BT辣是什么做的？有化学成分吗？

BT烤翅的辣椒是否含有化学成分~

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱，其中辣椒碱占69%，二氢辣椒碱占22%，去甲二氢辣椒碱占7%，高辣椒碱占1%，高二氢辣椒碱占 1%。纯净的辣椒碱为单斜棱柱体或短形片状晶体，熔点65℃，高温下产生刺激性蒸发。辣椒碱可溶于乙醇、乙醚、苯及碱性水溶液中，但不溶于冷水。辣椒素在辣椒中含量因品种而异，一般为0.2-0.5%，但其质量分数只要达到1毫克/千克就使味觉感到明显辣味。 辣椒中挥发物用水蒸馏与溶剂萃取收集后，在色质联用仪中进行分析，证明有醇、羟基化合物，吡、嗪环状碳水化合物，树脂类等各种成分。

应该没有！我朋友开BT翅的！不过在烧烤过程中多多少少有对人体不健康吧！反正还是少吃好！感谢！

变态辣的辣味明显不一样，在网上查了很久，变态辣里面含有的最可能的化学成分应该是“壬酸香草酰胺 ”，化学式“N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)壬酰胺”
附一段介绍：
一、英文名称：Nonivamide （Pelargonic acid vanillylamide）
二、化学名称：壬酸香草酰胺 N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)壬酰胺
三、分 子 式：C17H27NO3
壬酸香草酰胺又称“辣椒素”是一种含香草酰胺的生物碱，天然辣椒素由辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素、高辣椒素等系列同类物族所组成，辣椒碱中唯有壬酸香草酰胺最具有强烈的辛辣味和非常强烈的刺激性，壬酸香草酰胺可从天然辣椒中提取或用化学方法合成制取。合成辣椒素在价格和辣度上比天然辣椒素占有绝对的优势
壬酸香草酰胺分子量：293.4；熔点：56-58℃；分解温度：340℃；水溶性：在25℃时27ppm，可很好的溶于醇类及有机溶剂中。
六、主要用途：
1、本产品在医药生产中的应用：
据国外文献报道：辣椒碱主要用作于神经肽P-物质，能打开细胞膜上的Ca2+、Na+通道、阻碍小肠吸收硫胺素，具有理想的镇疼消炎、通经活络、活血化瘀作用，已广泛应用于治疗风湿、跌打损伤、冻伤、癌症、戒毒、镇疼、止痒、杀菌、消炎等多种药物生产。可以治愈一些如：带状疱疹后神经疼、风湿性关节炎和骨关节炎、糖尿病性神经疼、严重银屑病等难治性疾病。
2、本产品是生产新型绿色环保型生物农药的主要成分：
“壬酸香草酰胺”制成的微乳剂是一种新型植物源环保型生物杀虫剂，对目类害虫，具有药效高、持效期长、安全性好、对环境无污染等特点。是一种理想的无公害农药。
3、本产品是生产防蚁、防鼠忌避剂的主要原料：
防蚁、防鼠忌避剂是一种以辣椒素为主的组和物微胶囊，具有强烈的辛辣味，可使鼠类动物的口腔粘膜和嗅觉神经受到强烈刺激而厌弃嚼切，同时又能击杀白蚁，是一种具有双功能的新型材料。用于PVC、PE等塑料中可以防止老鼠、白蚁对产品的食蚀伤害，经国内大中型电缆生产企业的多年使用，已确认产品无毒、高效、持久的优良性能。
4、本产品是无公害船用辣味防污漆的主要原料：
联合国2001年10月在伦敦会议上审议通过的“控制船用有害防污漆系统公约”规定：2003年1月1日起，**禁止生产和使用含有TBT等有毒船用防污漆，因此，开发生产无公害船用辣味防污漆是国际船用防污漆的发展方向，目前国内已有厂家在批量生产，其技术已达到了国际先进水平。
5、本产品用在军事上：
是生产制造催泪弹、催泪枪和警用防卫武器的主要成分
毒 理：
尽管辣椒素本身并不能造成化学烧伤或者其它直接组织损伤，但对神经系统却影响甚大。除了难以置信的疼痛之外，受害人眼泪鼻涕将不受控制，肌肉痉挛，甚至30到45分钟内呼吸严重困难。

从中可以看出，该化学品很可能就是变态辣上的结晶粉末。而且说的很清楚，普通辣椒含有多种辣椒素的混合物（辣椒特有的气味），而纯辣椒素是只具刺激性的。这东西是警用催泪弹和防身喷雾剂的成分！！！
奉劝大家别再去用自己的舌头和胃去尝试催泪弹！！！
变态辣从来不在现场做，要在小屋子躲起来做。仔细看变态辣上面的粉末，并不是辣椒粉或者植物粉末，而是有点像米粉的细颗粒粉末状物。用辣子油腌制一下，就看上去很像辣子粉。刚接触舌头的时候，尝到的是辣子油，所以感觉不辣，等到那些被油包裹的粉末溶于唾液的时候，就开始辣了，而且也不像辣椒面的辣，基本没有辣椒的味道，而是只剩下辣。
刚端上来的时候，闻起来不像辣椒应有的挥发性辣味，一点辣味都闻不到。理论说如果是超辣的辣椒粉，加热肯定会挥发（辣椒油脂是挥发性的），能闻到。但实际问到的是略苦的一种药味！有点像FB的麦秆的气味。
而且，吃变态辣一定要用筷子，不让用手碰，碰了手会红肿。想象这么大刺激性的东西，对口腔粘膜来说是什么概念？！所以，个人认为，变态辣里面是一种极度刺激性的化学成分，而非辣椒粉。而且对人体的伤害是很大的，有个朋友吃了半块，晚上呕吐，说明人体的肠胃对它是自然排斥的。肠胃会对有毒物质（如酒精、农药）本能呕吐反应，所以既然会引发呕吐，显然是对人体有害的物质！
所以请大家不要再尝试“变态辣”之类的东西！

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱，其中辣椒碱占69%，二氢辣椒碱占22%，去甲二氢辣椒碱占7%，高辣椒碱占1%，高二氢辣椒碱占 1%。纯净的辣椒碱为单斜棱柱体或短形片状晶体，熔点65℃，高温下产生刺激性蒸发。辣椒碱可溶于乙醇、乙醚、苯及碱性水溶液中，但不溶于冷水。辣椒素在辣椒中含量因品种而异，一般为0.2-0.5%，但其质量分数只要达到1毫克/千克就使味觉感到明显辣味。

辣椒中挥发物用水蒸馏与溶剂萃取收集后，在色质联用仪中进行分析，证明有醇、羟基化合物，吡、嗪环状碳水化合物，树脂类等各种成分。

我曾经吃过3串，然后就感觉很不舒服，尤其是第二天早上上厕所的时候T_T 。。。没吃过这个东西，不过我听说过，就觉得里面肯定有问题。真正的辣椒的

就是辣椒精，辣度为中国最辣的重庆朝天椒的几千倍

你去百度一下不就知道啦，这还用问

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龙沙区18038155804： BT辣 是怎么做的 - ？
竺蚂柏子： BT辣 一、英文名称:Nonivamide (Pelargonic acid vanillylamide) 二、化学名称:壬酸香草酰胺 N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)壬酰胺 三、分 子 式:C17H27NO3 壬酸香草酰胺又称“辣椒素”是一种含香草酰胺的生物碱,天然辣椒素由辣椒素、二氢辣...

龙沙区18038155804： BT辣是什么做的?有化学成分吗?？
竺蚂柏子： 就是辣椒精,辣度为中国最辣的重庆朝天椒的几千倍

龙沙区18038155804： 烧烤用的BT油是什么东西 专业的解释 - ？
竺蚂柏子： “壬酸香草酰胺”,化学式C17H27NO3,俗称辣椒素,是一种生物碱,有强烈的辛辣味和非常强烈的刺激性.这是BT油的主成分,因为含有这种物质,BT油才会那么辣. 这玩意一般是用在军工上的,催泪弹就是用它制造.会产生剧烈的疼痛感,还使人眼泪鼻涕不受控制,肌肉痉挛,甚至半小时左右呼吸严重困难. 吃变态辣一定要用筷子,不让用手碰,碰了手会红肿.这种强刺激性物质本身不能使用于食品,且对人体的伤害很大.很多人会在吃了BT辣的东西后肚子疼、呕吐,这是身体对于毒物的自然排斥效应.所以建议少吃.

龙沙区18038155804： “bt烤翅”使用的什么辣椒?？
竺蚂柏子： 化学物质 吃的感觉是辣感 其实对身体有害 最大的玄机在于'BT辣烤翅'的主料——BT油.这种辣椒精油是从陕西、湖南的辣椒中提取的,160块钱一斤,抵得上一瓶名酒的价格.

龙沙区18038155804： 疯狂烤翅的BT辣是化学材料嘛?？
竺蚂柏子： 是的俗称BT油的东西劝你少吃对身体不好

龙沙区18038155804： bt辣鸡翅为什么那么辣!是不是化学药品!!? - ？
竺蚂柏子： 用的是添加剂,辣椒精.超辣.辣椒精也是从辣椒里提纯的.但是不能多吃,吃多了伤肠胃.注意健康

龙沙区18038155804： ;BT烤翅、店方称辣味原理式一种粉末,只需几分钱就能得到这么辣的粉末,那具体成份式什么?添加了化学性原料么? - ？
竺蚂柏子： 这成分本来是用来当催泪弹的,叫壬酸香草酰胺,分子组成为C17H27NO3,俗称就是辣椒素 这个比天然的辣椒素更加辣,因为这个就是从天然辣椒素中提炼出来的精华..我是不敢去尝试了=,= 网上搜了点这个东西的信息: 壬酸香草酰胺分子量:293.4;熔点:56-58℃;分解温度:340℃;水溶性:在25℃时27ppm,可很好的溶于醇类及有机溶剂中.

龙沙区18038155804： BT鸡翅的辣椒油什么做的 - ？
竺蚂柏子： 那个是化学添加剂,叫“辣椒精”.很多饭店都在用.

龙沙区18038155804： 疯狂烤翅BT辣有能吃的吗? - ？
竺蚂柏子： BT辣不好吃,我吃过10串BT辣,就是辣椒粉厚厚的那种,都是干辣椒粉粘上的就叫变态辣,我吃这种的时候不用吃主食、不用喝饮料、不用喝酒,干吃BT辣,就是吃的时候像孙悟空被酒辣的伸舌头而已

龙沙区18038155804： bt烤翅调料是辣椒吗 - ？
竺蚂柏子： 是特制的辣椒精油,这些都是从辣椒里提炼的精华,但是价格比较贵,一般一公斤需要50--100元的价格,东西一般都是没有什么问题的,北京有两家烤翅店里的BT烤翅最正宗,一个是东城区东四北大街76--1号米婆姨鱿翅双雄店的米婆姨烤翅,店里的bt很正宗,而且除了这个还有10多种不同的口味,还有一个就是安定门内大街232号的方家胡同有个疯狂烤翅 ,BT辣最开始就是疯狂烤翅的,现在都已经做了3年多了,所以又理由相信BT辣调料是没有问题的,放心的吃吧