如何吃山药最有营养?
山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒,让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此,平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。山药的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。 A.山药粥 原料:山药30克 胡萝卜20克 米30克 菠菜泥少许 水2杯 做法:1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。 2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成 .山药枸杞粥 原料:白米 1杯,山药 300克,枸杞 2大匙,水 8杯 做法:1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。 2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。Tips:枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品,可助常保好气色、病痛不侵。 特色:增强免疫力,补血明目! 山药萝卜粥 原料:白米 1杯,山药 300克,白萝卜 1/2个,芹菜末 少许,水 10杯 辅料:盐、胡椒粉、香菜……各适量 做法:1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。 2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。 3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。 Tips:山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。 糯米山药粥 原料:圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、 枸杞子2大匙 辅料:白砂糖1/2杯 做法:1. 糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。 2. 山药去皮、切丁,待粥已形成时放入同煮至熟,并加糖调味。 3. 最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出。 Tips:圆糯米的黏性较强,适合做甜食;长糯米比较筋道,用在咸口味的烹调较恰当。 枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开。 也可以加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较深,比较不好看 B.拔丝山药 原料:山药、桂花卤、冰糖、熟白芝麻、熟花生油 做法: 1.山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿;菜肋中涂上少许抽 2.勺内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内。勺内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬糖。 3.待糖汁表面的大气泡变小,糖以开始变微微有点浅红色时,马上将炸过的山药倒入勺中搅动,用糖汁将山药包均,倒入涂油的盘中,迅速上席即可。另上凉开水一小碗。 做拔丝菜的秘方(拔丝香蕉、拔丝地瓜、拔丝苹果的做法) 1.根据原料质地决定是否挂糊,如苹果、梨、桔子等水果,含水分较大,在下锅炸时,一定要用蛋清和淀粉挂糊,将原料裹住,否则原料内部出水后,会粘在一起;土豆、山药等原料,含淀粉较多,下锅炸时,可不必挂糊。 2.在油烧到七成熟时,将原料下锅,炸至金黄色捞出。 3.炒好糖。锅内要放干净底油,中火加热,加入白糖,用勺不断搅动,使糖受热均匀,炒至糖呈浅黄色时,由于水分蒸发冒出气泡,待泡沫多且大时,将锅端离火口,使泡沫变小,颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒,能成一条线状,说明糖己炒好。这时迅速将原料下锅翻动,使糖汁裹匀原料。糖量与原料的体积比例为1:3,按原料重来说,块和片状的原料用糖量为原料的50%左右;条、丸状原料则为30%~40%。挂糊的比不挂糊的用量要多些。 4.糖汁炒好后,倒入的原料一定要热,如果原料不热,会使糖汁变凉,就拔不出丝来。为此,做拔丝菜时,应用两个炒锅,一个炒糖,一个炒主料。这样易保存主料温度,以挂匀糖浆。做拔丝菜不可用急火,以免糖浆过火,碳化发苦。如在糖浆中加少许蜂蜜,则风味尤佳。 另外山药还是不错的减肥食品。一方面,山药不仅脂肪含量非常低,而且还含有大量纤维素,食用后可以产生饱胀感,从而抑制进食欲望,有助于肥胖者控制饮食;另一方面,山药的新鲜块茎中还含有丰富的黏液蛋白,黏液蛋白对人体有特殊的保健作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。因此,减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因过度节食对人体造成的损害,又可达到减肥的目的。此外,春天气候干燥,山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑,山药中所含的尿囊素还可预防手足皲裂。 小儿腹泻是小儿常见的一种消化道疾病,一年四季均可发生,给患儿喂药是家长非常头痛的事情,而用山药粉治疗腹泻,既避免了药物的毒副作用,又比较容易被患儿接受。具体做法是:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2~3次,治疗期间禁食油腻、煎炸类食品,一般1周为1疗程。本法只适用于小儿单纯性腹泻、消化不良腹泻,若大便常规检查有菌痢者,应配合药物治疗。 需要提醒的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
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山药配芝麻——补钙
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。
食材:准备100克山药、1大匙炒熟的黑芝麻。
做法:
1.将山药洗净、去皮、切块,上锅蒸熟后捣成泥状。
2.把炒好的芝麻放在研钵中捣碎,这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富。
3.把山药泥和碎芝麻混合在一起,按个人口味调味即可食用。
功效:山药芝麻泥除了能补钙,还能使人精力充沛,因为芝麻里含有锌和硒,能提高精子的活力,而山药的黏性成分,可以保持激素分泌均衡,增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥,可以帮助恢复体力。
注意:特别提醒,芝麻捣碎后容易被氧化,所以一定要现吃现做。
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山药配红枣——养胃
滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
做法:
1.先将糯米浸泡20分钟后,放入锅中用旺火煮开,再用文火熬15分钟
2.八成熟的时候放入红枣、山药;搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。
特点:方便简单,快速,健脾养胃。
3
山药配南瓜——降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。
食材:粳米(50克),山药(30克),南瓜(30克),盐(2克)
做法:
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。
2.山药去皮洗净,切成小块,南瓜洗净,切成小丁。
3.锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸
4.然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮,待米烂粥稠时下盐调味即可。
功效:秋季养生调理,糖尿病调理。
4
山药配排骨——补肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质,有润滑,滋润作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以,常吃山药能健脾益胃,助消化,益肺止咳。
食材:净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
做法:
1.将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。
2.取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。
3.将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
功效:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
山药有增强人体免疫功能的作用,其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常吃山药可健身强体、延缓衰老,它是人们所喜爱的保健佳品。
以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。
山药是山中之药、食中之药,它不仅可以做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。
山药可刺激和调节人类免疫系统,因此常作增强免疫能力的保健药品使用。
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,有促进消化的作用,有利于改善脾胃消化吸收功能。
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用山药,有减肥健美的作用。
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用山药,有减肥健美的作用。
有的人喜欢用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,最好少吃。
山药对于保护心脏有着极好的效果,山药配上香蕉食用,可以有效减少心脏疾病出现的几率。
山药非常的好。
细菌、病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分二三次吃即可。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。补益强身平时体虚之人,山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。补肺润燥久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。涩精止尿遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。山药怎么吃最营养1、山药搭配红枣健脾养胃滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。2、山药搭配南瓜降血糖山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。3、山药搭配核桃补中益气山药味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。4、山药搭配陈皮缓解秋乏中医认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用。5、山药搭配枸杞滋补如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。6、山药搭配鸭肉健脾养胃从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效,鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。7、山药搭配莲子健脾补肾山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾。8、山药搭配排骨滋肾益精排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质,有润滑,滋润作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以,常吃山药能健脾益胃,助消化,益肺止咳。9、山药搭配杏仁补肺益肾杏仁和山药,自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好,可补肺益肾。有时间的时候,为家人煲些山药杏仁粥,不仅能清泄燥邪,还能滋润脏腑、补中益气,帮助家人安然度过干燥的秋天。10、山药搭配芝麻补钙芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。11、山药搭配桂圆固肾补精、滋补强身山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效,桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身的作用;将山药与桂圆一同食用,可以固肾补精、滋补强身。12、山药搭配鸽肉、栗子延年益寿、补肾健脾鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、美容养颜之功效,栗子具有养胃健脾、补肾强腰、抗衰老、延年益寿等作用;山药、鸽肉、栗子三者同食,既可以补肾健脾,又有很好的美容养颜、延年益寿之功效,特别适合于女性和老年人食用。13、山药搭配猪肉益气养胃山药能够益气养阴、健脾养胃,猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨;山药炖排骨不仅美味可口,并且具有很好的益气、养胃强身的功效。14、山药搭配黄酒延年益寿黄酒具有舒筋活血、驱寒祛湿、抗衰老、延年益寿的作用;将山药和黄酒一同煮食,可以滋肾活血、强身健体、延年益寿。15、山药搭配红豆止泻消肿山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效,红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效;将山药和红豆搭配食用,可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。
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1 山药配芝麻——补钙
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。
山药配芝麻——补钙
山药芝麻泥
食材:准备100克山药、1大匙炒熟的黑芝麻。
做法:
1.将山药洗净、去皮、切块,上锅蒸熟后捣成泥状。
2.把炒好的芝麻放在研钵中捣碎,这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富。
3.把山药泥和碎芝麻混合在一起,按个人口味调味即可食用。
功效:山药芝麻泥除了能补钙,还能使人精力充沛,因为芝麻里含有锌和硒,能提高精子的活力,而山药的黏性成分,可以保持激素分泌均衡,增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥,可以帮助恢复体力。
注意:特别提醒,芝麻捣碎后容易被氧化,所以一定要现吃现做。
山药芝麻泥
2 山药配红枣——养胃
滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
山药配红枣——养胃
山药红枣粥
做法:
1.先将糯米浸泡20分钟后,放入锅中用旺火煮开,再用文火熬15分钟
2.八成熟的时候放入红枣、山药;搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。
特点:方便简单,快速,健脾养胃。
山药红枣粥
3 山药配南瓜——降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。
山药配南瓜——降血糖
山药南瓜粥
食材:粳米(50克),山药(30克),南瓜(30克),盐(2克)
做法:
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。
2.山药去皮洗净,切成小块,南瓜洗净,切成小丁。
3.锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸
4.然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮,待米烂粥稠时下盐调味即可。
功效:秋季养生调理,糖尿病调理。
山药南瓜粥
4 山药配排骨——补肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质,有润滑,滋润作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以,常吃山药能健脾益胃,助消化,益肺止咳。
山药配排骨——补肾益精
山药排骨汤
食材:净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
做法:
1.将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。
2.取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。
3.将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
功效:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
山药怎么吃最有营养价值
1、上笼清蒸 这是最简单,最原味的吃法。 首先将山药洗净,不要去皮,切成10cm长的段,放在笼上蒸,约30分钟,可闻到山药特有的香味。关火,出笼,即可。吃时可沾白糖。 2、拔丝山药 原料:山药两根调料:糖4两左右(不怕多只怕少)、油2两 步骤: (1)山药削皮后切块 (2)将油烧热到6分...
山药怎么吃有营养
山药味甘甜,性平和。 归脾、肺、肾经。 功能与主治: 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。 主要用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。 麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。山药营养烹饪方法如下:1、山药泡酒 配方:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜...
山药怎么吃才有营养
3.蒸山药:把山药去皮,切成片状,放入蒸锅中,加入少许清水,加入一小勺盐,用大火蒸熟,放凉即可食用。4.清炒山药:把山药去皮,切成片状,放入锅中,加入少许清水,加入一小勺盐,加入油,用中火炒熟,放凉,即可食用。总结:山药最有营养的吃法就是烧、煮、蒸和清炒,这样可以保留山药的营养,...
山药怎么吃最有营养 山药适合哪些人吃
1 炒山药 在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2 清蒸山药 如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择...
山药怎样吃最有营养 山药如何吃最有营养
2、山药中含有淀粉酶,可以促进食物的消化吸收,含有粘液蛋白,维生素和微量元素,可以清除血管壁的垃圾降低血压,降低血脂,可以降低血糖,特别适合于糖尿病,高血压,高血脂的人群,可以增强人体的抵抗力,补肾益精。特别说明:通过以上关于山药怎样吃最有营养 山药如何吃最有营养内容介绍后,相信大家会对...
山药怎么吃最营养 山药怎么吃更有营养
2、山药搭配排骨:把500克排骨切成条状放在开水里焯5分钟,然后把排骨放在草锅中,加入水葱姜料酒芹菜,中火烧开之后再用小火炖。排骨炖五成熟时再放入山药块,一直把排骨煮熟烂为止,最后加入调料味。具有滋肾益精和强健机体功效。排骨中含有丰富骨胶原和磷酸钙,同时含有骨黏蛋白和优质蛋白质、维生素等...
山药怎么吃保持最大的营养?
1. 山药与红枣的搭配能够互补营养,山药中的黏蛋白有助于保持血管弹性,并具有润肺止咳的作用。红枣则富含天然抗氧化剂,能够强化健脾养胃的效果。制作山药红枣粥时,先将适量糯米浸泡30分钟后煮至八成熟,再加入山药和红枣,小火慢煮15分钟,这样的粥适合所有年龄段的人群食用。2. 山药与排骨的搭配,...
山药怎么吃最有营养 6种山药的食用方法
2. 山药茯苓糕 用料:山药粉100克、莲子粉50克、薏米粉50克、茯苓粉30克、白术粉20克。做法:将上述粉料加入适量白糖,搅拌均匀后加入发酵粉和水,蒸熟后切块食用。功效:具有健脾益胃、补中益气的效果。适用症:适用于体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳的中老年人。3. 山药莲子粥 用料:山药30克(或...
山药怎么吃更有营养?
1、山药搭配芝麻,补钙功效好 山药怎么吃最营养?芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。山药芝麻泥制作方法也不难...
山药该怎么吃最有营养
源于《简便单方》。本方能润肺而化痰。用于久病咳喘,痰少或无痰,咽干口燥等。食物相克:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。山药与黄瓜...
俞寒乙肝: 跟大枣一起蒸一下,出锅撒点糖,很好吃,营养还不流失!
分宜县19278403965: 山药怎么吃最有营养 - ?
俞寒乙肝: 跟大枣一起蒸一下,出锅撒点糖,很好吃,营养还不流失!
分宜县19278403965: 山药怎么吃最有营养? - ?
俞寒乙肝: 清炒山药片 主料:鲜山药若干.辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许.其做法与醋炒藕片样.可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥.去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚. 或者是将新鲜山药去皮洗净,切成黄豆颗粒大小,放入豆浆机磨煮,即食,称为山药浆(可以加适量白糖) 还有山药红枣粥:山药60g,切成颗粒,大枣30g,粳米适量,加水煮成稀粥.用糖调味服食.本方以山药、大枣补益脾胃,大枣又可滋养营血.用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良以及营血虚亏.
分宜县19278403965: 山药怎么吃最有营养? - ?
俞寒乙肝: 山药的8种吃法 早就知道山药是种药食俱佳的好东西.可是与其他蔬菜相比,它好像有点“食之无味”.想使山药变得更美味多姿?那么你至少要了解它的8种味道!爱它的4大理由: 1.营养丰富,含有多种人体必须的营养物质. 2.能供给人体大...
分宜县19278403965: 山药怎样吃更有营养?? - ?
俞寒乙肝: 蒸食比较有营养,这样一不会被水煮走一部分,再就是不要只吃山药不吃主食和菜,要合理鄯食!山药和羊肉.山药和莲子,山药和杏仁,都很好
分宜县19278403965: 山药的吃法 - ?
俞寒乙肝: 清炒山药片 材料: 山药1根,木耳一小把,黄瓜半根.调料: 盐适量,葱花适量.做法: 1、山药洗干净削皮,黄瓜洗干净,木耳泡发洗净.2、黄瓜斜切薄片,山药斜切薄片.3、烧热锅,倒入适量油,先放入山药...