母猪肉为什么不能吃?
其主要原因是母猪的生长周期长,体内会积蓄较多的毒素,含有危害人体健康的免疫球蛋白,特别是在生猪仔前,母猪体内免疫球蛋白最高,如果我们食用了这样的母猪肉,引容易起贫血、血红蛋白尿等疾病。
同时,由于母猪肉体内含有大量的雌性激素,少年儿童经常食用会影响身体正常发育,可能导致性早熟。孕妇也切忌别吃,会影响下一代小孩的发育生长。
其次是因为母猪生长期较长,纤维粗大,口感不好。而且肉质老、皮厚、不易加工,营养成分也不易吸收,再加上母猪肉的脂肪腥味极其重,对于怕腥的小伙伴来说,不吐就好了,更不可能吃了。
扩展资料:
市场上母猪肉是被允许销售和食用的,根据商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》中"生猪定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪,应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。"的规定,只要是经过检疫并标明是母猪肉的,是可以食用的。
怎么挑选优质猪肉:
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚,皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大,一般比较好吃,且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚,那味道一般不怎么好。所以,选择猪肉时,我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。
2、看颜色。如果颜色比较光亮,呈鲜红色,那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红,则说明可能是隔夜的。所以,要想挑选到好的猪肉,可以选择颜色比较光亮的。
3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉,不会渗出血水;如果不是新鲜的猪肉,就可能会渗出血水。所以,想买到好的猪肉,我们要挑选那些看起来比较干净的。
4、闻气味。要想买到好的猪肉,还可以凑近猪肉闻一闻,如果猪肉没有多少异味,只有略微的腥味,说明猪肉是比较新鲜;如果闻到一股很浓的腥味,那说明不新鲜,肉质不好。
5、看弹性。好的猪肉如果你用手轻轻按压,它会比较恢复原状,说明猪肉比较好;如果按压不能恢复原状,说明弹性不佳,肉质不好。
6、看手感。要想挑选到好的猪肉,我们可以用手摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的,微干或者稍有湿度,但手里不会黏黏糊糊的。反之,说明肉质不好。
参考资料:百度百科-猪肉
在现实生活中,我们经常一边嚷嚷着要减肥,一边还嚷嚷着想吃肉,吃肉嘛,大多数说的都是猪肉,但是小伙伴们知道吗?你在市场上买的猪肉,一般都是公猪肉,据说,母猪肉不能吃,这又是为什么呢?
市场上经常说的母猪肉,是专门用来繁殖小猪仔的母猪,在年迈后被淘汰掉的肉,其实,母猪肉是可以吃的,但不管是从肉质还是营养或是口感方面独步建议被食用,其主要原因是由于母猪的生长周期长,体内会积蓄较多的毒素,含有危害人体健康的免疫球蛋白,特别是在生猪仔前,母猪体内免疫球蛋白最高,如果我们食用了这样的母猪肉,容易引起贫血,血红蛋白尿等疾病;其次是因为母猪肉质老,皮厚,不易加工,营养成分不易被吸收,再加上母猪肉的脂肪腥味极其重,对于怕腥的小伙伴来说,不吐就算好了,更不可能吃了。
所以买猪肉时一定要多多观察,在市场上母猪肉是被允许销售和食用的,但是规定必须要有明确的标识,不然会被视为欺诈。但仍有些不良商家为了赚钱顶风作案,将母猪肉当正常的猪肉贩卖,这个时候我们就要擦亮眼睛了,母猪肉一般皮厚,肉深红,脂肪黄并且伴有浓浓的腥味,稍微留意一些就能辨别出来,看完不知道有没有解开小伙伴们心中的疑惑呢?
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老母猪肉为什么不能吃
1、母猪生长期较长,纤维粗大,口感不好。2、在母猪生长及哺乳期间,会使用大量的药物,这些药物会残留在母猪体内;同时,由于母猪肉体内含有大量的雌性激素,少年儿童经常食用会影响身体正常发育,可能导致性早熟。3、母猪肉的母猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味;...
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母猪肉为什么不能吃
其主要原因是母猪的生长周期长,体内会积蓄较多的毒素,含有危害人体健康的免疫球蛋白,特别是在生猪仔前,母猪体内免疫球蛋白最高,如果我们食用了这样的母猪肉,引容易起贫血、血红蛋白尿等疾病。同时,由于母猪肉体内含有大量的雌性激素,少年儿童经常食用会影响身体正常发育,可能导致性早熟。
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播龚冻干: 1、最好不要吃.主要原因是母猪的生长周期长,体内会积蓄较多的毒素,含有危害人体健康的免疫球蛋白,特别是在生猪仔前,母猪体内免疫球蛋白最高,如果食用了这样的母猪肉,可能会引容易起贫血、血红蛋白尿等疾病.2、国家允许母猪肉依法宰杀销售.但由于母猪肉残留激素较多,品质相对较低;因此市场销售时要求挂牌标明“母猪肉”,确保消费者的知情权.
瑶海区17770997651: 为什么母猪肉不能吃 - ?
播龚冻干: 母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止...
瑶海区17770997651: 母猪肉能不能吃?为什么? - ?
播龚冻干: 不能吃母猪肉含有危害人体的物质免疫球蛋白,特别是产仔前的含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.没有营养反而有害为什么还要去吃呢. 如何判断是母猪肉呢: 1、母猪皮粗而厚,显黄色...
瑶海区17770997651: 母猪肉为什么不可以吃? - ?
播龚冻干: 生猪为了育肥,一般都进行了阉割.留作繁衍的母猪,生长期长,肉质极差,不是不能吃,而是肉质太老,什么做法都难吃. 我相信,在从前供应极为困难的时候,淘汰下来的老母猪肉,也是抢手货. 现在市场上禁止老母猪肉蒙混上市,是为了保护消费者的权益,而不是有毒. 同样,母牛和母羊也是如此,留作繁衍的老母牛和老母羊的肉也不会好吃.过去农家养母牛,又要劳作,又要下小牛,淘汰之时,送去屠宰,也上市销售,那时候的牛肉就是老得很,但是没有吃出问题来.
瑶海区17770997651: 母猪肉为什么不可以吃??
播龚冻干: 生猪为了育肥,一般都进行了阉割.留作繁衍的母猪,生长期长,肉质极差,不是不能吃,而是肉质太老,什么做法都难吃. 我相信,在从前供应极为困难的时候,淘汰下来的老母猪肉,也是抢手货. 现在市场上禁止老母猪肉蒙混上市,是为了保护消费者的权益,而不是有毒. 同样,母牛和母羊也是如此,留作繁衍的老母牛和老母羊的肉也不会好吃.过去农家养母牛,又要劳作,又要下小牛,淘汰之时,送去屠宰,也上市销售,那时候的牛肉就是老得很,但是没有吃出问题来.
瑶海区17770997651: 为什么母猪肉不能吃??
播龚冻干: 因为是母的
瑶海区17770997651: 为什么母猪肉不能吃?
播龚冻干: 母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止...
瑶海区17770997651: 为什么母猪肉不能吃啊??
播龚冻干: 最好不要吃 母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以...
瑶海区17770997651: 为什么不能吃母猪的肉?
播龚冻干: 所谓的“母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉,准确叫法是“老母猪肉”.老母猪肉是可以吃的,但是比较老,而且一般很少(种猪本来就是少量的),没有多少人吃.以前的牛肉也很老,其实就和老母猪肉一样,因为...
瑶海区17770997651: 为什么母猪不能吃? - ?
播龚冻干: 因为就是不能吃