酸辣黄辣丁怎么做好吃，酸辣黄辣丁的家常做法

酸辣黄辣丁的做法，酸辣黄辣丁怎么做好吃，酸辣~

食材用料
黄辣丁
酸菜
泡椒
姜相克食物
蒜相克食物
花椒
干辣椒相克食物
葱相克食物
油
酸菜黄辣丁的做法
1.买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下
2.把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，葱都切好待用
3.热锅下油，一定程度后放入姜，蒜，花椒爆香后放入酸菜炒香，在加入水熬汤，尽量多熬会，把味熬出来
4.酸菜熬出味后，就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了，煮到汤变白色了就说明好了，起锅
酸菜黄辣丁的做法图解55.起锅后，放入鸡精，葱，蒜末，干辣椒段，热锅下油，把油烧到温度高时，淋到蒜末，辣椒上，完成了

酸辣黄辣丁做法
食材明细

黄辣丁3条
土豆1个
酸菜15克
色拉油适量
料酒1勺
盐少许
砂糖1小勺
酱香鲜酱油2勺
蒜瓣3瓣
干红椒2个
姜片3片
葱1棵
酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
1
黄辣丁，我们这里叫昂次鱼，处理干净


2
准备好的姜片、蒜片、干辣椒丁


3
买的袋装的酸菜


4
起油锅，爆香姜片、蒜片、干辣椒丁


5
接着放入黄辣丁，两面都要煎要一下，加点料酒


6
放入酸菜和适量的清水


7
加点酱香鲜酱油


8
加点盐和砂糖


9
我还加了点土豆片一起煮开


10
起锅前撒葱花即可

主料

黄辣丁两斤半     酸辣椒适量     

酸姜适量     大蒜小半碗     

豆瓣酱适量     青花椒少许     

酸青菜适量     生姜少许     

醪糟少许     盐少许     

花椒粉少许     自制青花椒油少许     

鸡精少许     

酸辣黄辣丁的做法步骤

1. 把买回来的黄辣丁破出来去除内脏和鳃，清理干净，加入少许盐、花椒粉、生姜和醪糟，拌匀放冰箱腌半小时左右。

2. 油锅烧热，加入豆瓣酱、大蒜、青花椒，炒香，加酸姜、酸辣椒、酸青菜，继续炒两分钟。加入开水熬十分钟左右。

3. 加入腌制好的黄辣丁，煮五分钟，翻个身，再煮五分钟，加入鸡精，起锅，淋上自制的青花椒油，酸香麻辣！开动！

4. 成品图

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惠城区13174318013： 黄辣丁怎么做好吃,酸菜黄辣丁的家常做法 - ？
郯胡冻干： 步骤1.黄辣丁去内脏后洗净备用2.香菇切片备用3.准备好酸菜,葱、姜、蒜和泡椒4.锅中加入适量的植物油,加入泡椒和姜蒜葱等煸炒5.炒熟香味后,加入酸菜6.继续小火煸炒,直至酸菜发白7.加入豆瓣酱煸炒出香味,待油变成红色即可8.加入适量的清水熬煮9.水开后,加入香菇10.熬三四分钟后加入黄辣丁11.煮8-10分钟即可关火,撒上香菜段即可

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郯胡冻干： 1、锅内入冷水,加少许料酒,并放入黄辣丁鱼一起烧煮.2、当锅中的水烧开后就可以让黄辣丁鱼出锅装盘备用.3、锅内入油,下二荆条辣椒和少许干花椒炒至变色.4、然后下姜蒜米炒香,再调入臻厨郫县豆瓣酱和臻厨家常豆瓣酱翻炒出香,放入酸菜和黄辣丁煸炒,同时调入料酒和干辣椒面略炒后下二汤炖煮.5、炖煮约10分钟.6、出锅,美味麻辣香水黄辣丁出锅啦.

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郯胡冻干： 1、首先我们需要准备原料,姜末、葱末、泡椒末、干辣椒、干花椒,当然也少不了我们的主角——黄辣丁.2、把宰杀好的黄辣丁洗净,放入碗中,加入料酒、姜片、盐,...

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郯胡冻干： 黄辣丁 葱 姜 蒜 花椒粉 生抽 老抽 白糖 白酒 白醋 盐 黄辣丁清洗干净.葱姜切好,蒜切片. 锅内烧油,油热后放入葱姜,再放入黄辣丁,大概煎个一两分钟,倒入适量生抽,再撒适量花椒粉. 锅内加水,水量与鱼平齐就可以. 加入适量糖,在倒入适量白酒,老抽和少量的白醋.盖锅盖大火烧鱼. 等到锅内汤汁变少,开始变得粘稠之后.加入蒜片,在放入盐调味.就可以出锅了.

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郯胡冻干： 泡椒黄辣丁原料: 黄辣丁、泡椒、姜葱蒜 川菜做法:姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可.泡椒黄辣丁美食特色:嫩、滑、鲜美的一道成都美食泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择,辣得一丝丝抽气的时候,鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑. (责任编辑:美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站

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郯胡冻干： 主料 黄辣丁2斤 泡椒泡姜 适量 豆瓣 适量 花椒 适量 大蒜 适量 姜片 适量 步骤1.泡椒泡菜切好,老姜切末,大蒜对切开就可以了,花椒也放在一起2.黄辣丁杀好洗净3.锅里放入油,一半猪油一一半菜油4.先加入糖,炒至糖溶解,加入两勺豆瓣酱,炒匀,倒入事先准备好的调料,小火炒香5.加入适量的水,放入黄辣丁,小火煮至鱼熟透6.加入葱段和盐,在煮差不多3分钟左右加入味精就可以起锅了

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