有没有无涂层的不粘锅？

不粘锅有涂层的好，还是无涂层的？~

不粘锅有涂层的好。不粘锅锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。
产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm。

扩展资料
市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质：
1、铝合金，表面有一层较厚氧化铝；
2、不锈钢，表面有一层氧化铬，抗腐蚀性较强，腐蚀缓慢；
3、铁，铁很容易被酸大面积腐蚀，从而把涂层掀起。用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅，不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅，尽量不制作酸性食物。

没有，不粘锅靠的就是那层特殊的涂层
不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。
从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康

没有。

不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。

市场上最常见的不粘锅涂层就是特氟龙。特氟龙是Teflon的音译，其是杜邦公司在一系列氟聚合物产品上使用的注册商标。特氟龙又称“聚四氟乙烯”，具有良好的耐化学腐蚀和耐老化的性能，即使用“王水”也难以腐蚀。

用聚四氟乙烯做成的制品在室外放置，任凭日晒雨淋，二三十年都毫无损伤。特氟龙还具有超低的摩擦系数和表面，能使其他物质很难在其表面附着。特氟龙占据了不粘锅涂层的大部分市场。

除了特氟龙以外，国内还能见到一些其他类型的不粘涂层，如陶瓷涂层、日本的大金(Dakin)氟涂层以及美国的华福(Whitford)涂层等。

陶瓷涂层性能稳定，并且陶瓷制品经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。近些年陶瓷涂层使用了纳米技术，能够使锅具表面紧致、无孔隙，达到不粘的效果。而且聚温效果较好，烹饪时可尽享传统沙锅的口味与乐趣。

扩展资料：

经常有说法称特氟龙含有害物质，使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃温度范围内都不会发生任何变化，但当温度超过260℃时，涂层逐渐变得不稳定起来。

但日常烹饪，温度较高的爆炒通常也只会达到200℃左右的温度，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃，因此正常烹调不必担心涂层分解释放有害物质。

特氟龙不粘锅在西方发达国家早已普遍使用。我国不粘锅从上世纪90年代开始普及，越来越多的消费者也开始认可其性能。而国家质检总局发言人曾表示，我国企业生产的符合国家强制性标准的不粘锅产品质量安全有保证，消费者可以放心使用。

参考资料来源：人民网-不粘锅涂层全解析 正确使用无隐患

百度百科-不粘锅

双立人和菲仕乐的无涂层不粘锅挺不错的。

德国菲仕乐：德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。厨具在我们的生活中扮演着越来越重要的角色，而厨房生活也日益成为衡量生活品质的重要标准。这个享誉世界的厨具品牌进入并且在中国生根发芽，继续它的传奇之旅。

双立人（ZWILLING）：

1731年6月13日诞生于德国的品牌，是Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想创立的品牌。双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品。开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

锅具的特点：

1、材质，多层复合合金结构，单层底的锅具煎炒，易造成熟得不均，影响菜肴的美味。结合多层式结构，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟。

2、好的锅具，其锅底层次结构分布要均匀，兼顾聚热强和导热均匀的特点，令做菜火候更易掌控。

3、密封性要好，密封性好＋厚锅盖，让食物均匀受热，保留食物中的水分及营养。

4、其他细节，好锅，细节上非常人性化，任何角度都可保证锅缘倒出的汤汁不会污染锅身；锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热材质，加置防火钢圈，防止烫手并加速老化；锅柄符合人体工学，设有拇指施力点，可以重叠放置，节省存放空间等。

当然有啊，三禾聚温钢系列了解一下，这一系列有一款就是无涂层的不粘锅。一般的不粘锅都是带涂层的，一开始挺好用，时间久了涂层容易脱落，不粘锅就变普通锅了，但是这款无涂层的三禾锅就不存在这个问题了

不粘锅内壁是黑色的，看起来是磨砂的质感，但实际上摸上去很光滑。用特氟龙不粘锅，不能使用铁铲炒菜，也不能使用钢丝球刷锅，否则就会导致涂层破损，从而失去不粘的特性。还有一种纳米陶瓷涂层不粘锅，内壁是白色的，看起来摸上去都很光滑，颜值很高价格也不便宜。它采用了高纯度陶瓷渗透层技术，纳米技术保证了外表光滑无缝隙，浑然一体所以不会粘锅。

钻石涂层不粘锅、麦饭石不粘锅，其本质都是通过特质的涂层，在锅的表面加一层镀膜，以此达到不沾的目的。不过加了钻石之后，这层镀膜可能就更耐用一点。加了麦饭石后，可能会有些微量元素溢出，而这是对人体有益的。

---

十堰市13976236002： 想买一个炒锅,无涂层,不粘锅的求推荐! - ？
陈没郎血栓： 巴拉利尼(BALLARINI)

十堰市13976236002： 什么牌子的炒锅真的不粘锅无油烟呀? - ？
陈没郎血栓： 真正的不粘锅无油烟锅是没有的. 不粘锅是在锅的表面加了一层不沾涂层,这种有涂层的锅最好不要使用. 无油烟锅是油没有加热到一定的温度. 建议使用无涂层的纯铁锅,经常使用纯铁锅对身体有好处.

十堰市13976236002： 推荐不带涂层的不粘锅 - ？
陈没郎血栓： 当然,有害的非棍棍的原因,所有的这层被称为锅“特富龙”涂层底部.这种物质是一种总称,含氟树脂,包括PTFE,FEP和丙烯的各含氟共聚物,聚四氟乙烯在高温时,会释放出一个十有害气体,导致一些呼吸道敏感的动物亡.

十堰市13976236002： 有没有真正的不粘锅? - ？
陈没郎血栓： 不锈钢也好,涂层也罢,还有什么陶瓷,麦饭石(其实也是涂层把),有没有超过2年还继续不粘锅的,朋友调侃不粘锅其实应该叫必粘锅.

十堰市13976236002： 电热锅啥牌子好啊?要不粘锅的那种,不要涂层的、 - ？
陈没郎血栓： 聚火厨具厂有很多款炊具··比如 黑金刚锅 就是一款绝对无涂层的炒锅 黑金刚锅的特点是:健康无涂层 耐刮耐磨 节能省油 受热均匀 传热迅速····更多的你可以了解 聚火厨具厂

十堰市13976236002： 什么不粘锅好 - ？
陈没郎血栓： 不粘锅有2种的,一种是有涂层的,另一种是无涂层的;有涂层的不粘锅清洗要小心点,不能用铁刷子来刷,会把涂层刷掉的,炒菜不能用铁产子,钢产子,只能用胶或木产子;无涂层不粘锅就没有这个限制,洗清用什么刷子刷洗都可以,可用任何材质的产子炒菜,个人推荐用气悬浮无涂层不粘锅,无涂层也相对健康很多

十堰市13976236002： 有没有既不粘又防划的炒菜锅呢? - ？
陈没郎血栓： 一般的不粘锅都有涂层的,不能用不锈钢铲.没有涂层的只有铁锅不怕钢铲,但要做到完全不粘就很难了.要不粘又防划的锅很贵的,你可以去卖场问一下比较好,这里很难回答,说了牌子又难免有打广告的嫌疑.

十堰市13976236002： 不粘锅选哪种涂层比较好 - ？
陈没郎血栓： 就目前来讲,性能最好、使用最多的应该是特氟龙涂层.不过也有一些无涂层的不粘锅,比如COREN有一款蜂窝无涂层不粘锅,使用一些技术达到不粘的性能,也是很不错的.

十堰市13976236002： 不粘锅无涂层 - ？
陈没郎血栓： 市面上的不粘锅包括两种,一种带有涂层的,还有一种是物理不粘,象双立人,菲仕乐牌的,属于医用不锈钢的材料,不过价格很贵可以参考【不粘锅淘宝热销榜】 http://kuangb001.blog.163.com/