什么是掺假的有机蔬菜？
作为普通消费者，除了期盼监管部门加大管理力度、严查有机蔬菜造假之外，还能什么办法可以立竿见影，那就是让自己能够辨别假有机蔬菜，不让自己的money打水漂？
辨别有机黄瓜的方法
辨别有机食品黄瓜办法主要是，有机黄瓜通常色泽比较光亮，很有光泽感。其次，有机黄瓜通常个头小一些。很多市民买黄瓜觉得买顶花带刺的更新鲜。但实际上，有机黄瓜即使带着花朵，也是一种自然枯萎的状态。花朵鲜艳的黄瓜反而是不好的，口感偏甜的则是添加了甜蜜素。这种辨别假有机蔬菜的方法，同样适用于黄瓜、丝瓜、西葫芦等果菜类的有机蔬菜。
辨别有机西红柿的方法
两个大小差不多的西红柿中，有机西红柿通常水分少、果肉密实，重量要大一点；而普通绿色蔬菜西红柿果肉少水分大、重量轻。有机西红柿是自然成熟，表皮颜色分布比较自然，而普通西红柿色泽基本全红。切开来看，有机西红柿果肉会相对多一些，还可以看籽，由于有机西红柿因成熟时间较长，籽相对多且老；但是普通西红柿籽少，不饱满也没有那么大颗，因为它生长的时间不够。有机西红柿在口感上酸甜度更高。
辨别叶菜类有机蔬菜的方法
叶菜类有机农产品通常都有虫眼且颜色深绿，而且菜品做完隔日再看，颜色依然呈深绿色。我经常买诺亚农庄的有机蔬菜吃。蔬菜口感好，也新鲜
小贴士：
在烹制有机蔬菜要避免多加佐料，以保证蔬菜的口感和营养，有机蔬菜无污染、无残留，生吃是最好的食用方法。
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据悉，“上膳源”为上海容邦投资管理有限公司的对外使用品牌，在2014年9月至2016年5月间，“上膳源”通过会员制及网络订购等方式销售“上膳源”品牌有机蔬菜过程中，采取将非有机蔬菜与有机蔬菜混同包装、进行虚假产品说明等方式，将非有机蔬菜冒充为有机蔬菜，并均以“上膳源”品牌有机蔬菜的价格来销售。
有机蔬菜售价不菲
从“上膳源”网店可以看到，这家企业宣称是“供应有机品类、高端食材为主的生活平台，是有机生活倡导者”。在商城中，该品牌销售的有机蔬菜，价格都比较昂贵。
比如，600克的有机小冬瓜售价35元，250克的有机甜南瓜售价18元，250克的有机土豆售价18元，250克的有机荷兰黄瓜售价18元……
这些有机蔬菜，宣称“上膳源有机种植，自然生长不用化肥，用有机肥养护土壤”，适宜肠胃虚弱的老年人、孕婴人群、注重食品安全的家庭等食用，并附上一系列安全检测证书。然而实际上谁能料到，这样的“绿色有机蔬菜”却被曝出“李代桃僵”。
有网友反映，该公司“以免费参观种植园、免费接送、免费午餐为幌子，以会员制、积分制的方式，不停忽悠老人充钱，如充2万送5000元，诱导老人购买天价蔬菜和保健品，有老人已花光养老积蓄近10万。”
在此，消费保想提醒广大消费者，在区分有机蔬菜和非有机蔬菜以及网购水果、蔬菜时，请注意
区分：
1、看果肉。以西红柿为例，有机西红柿与普通西红柿比起来，成熟度更高，果肉饱满、籽多，而普通西红柿水分多、籽少。
2、看色泽和大小。如果是瓜果类，有机蔬菜表皮色泽自然，个头大小不一；非有机蔬菜则色泽较暗，个头较大。
3、看存储时间。有机蔬菜比非有机蔬菜更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点，再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果可存放的时间相对较长，不过夏季时，储存时间最好控制在4天以内。
网购蔬菜注意：
1、网购蔬菜时一定要确保进入的网站是安全正规的，最好是具有一定的品牌度、信誉好、服务全面的网站。
2、快递方式。因为蔬菜属于易坏品，网购蔬菜时一定要了解蔬菜的配送方式。是公司送货上门，还是选择快递公司送货？最好选择公司提供送货上门服务的商家。
3、确保售后服务。当顾客出现售后问题，网站能够及时解决问题，保证顾客利益，为顾客提供新鲜蔬菜。4、建议蔬菜不要网购。受物流和天气等因素的影响，网购蔬菜有时会因此错过保鲜期，或出现腐烂等现象。
什么是掺假的有机蔬菜?
据悉，“上膳源”为上海容邦投资管理有限公司的对外使用品牌，在2014年9月至2016年5月间，“上膳源”通过会员制及网络订购等方式销售“上膳源”品牌有机蔬菜过程中，采取将非有机蔬菜与有机蔬菜混同包装、进行虚假产品说明等方式，将非有机蔬菜冒充为有机蔬菜，并均以“上膳源”品牌有机蔬菜的价格...
食品安全知识
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食品安全的知识
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有关食品安全的知识(少一点)
(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。 (2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。 (3)“伪造”是指包装标识或...
有哪些关于食品安全的知识
食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。第二层 食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到...
食品安全的安全事件有哪些?
2.“牛肉膏”牛肉膏有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。3.“毒生姜”使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日，湖北省宜昌...
生活中的食品安全知识有那些?
农药污染问题： 一般说，叶菜类蔬菜容易出现农药的残留超标的现象，例如小青菜、白菜、韭菜、油菜、空心菜等。而瓜果类、辣椒、番茄、豆角蒜、葱、土豆、冬瓜和洋葱等受农药的污染相对较小。蔬菜上粘染的农药主要为有机磷类杀虫剂，在平时清洗蔬菜时，可用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗，这样反复3－5遍...
有食品安全基本常识的完整版吗?
有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。 严格来讲,无公害...
食品安全知识常识有问答
(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。 一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬...
饮食安全问题及答案
(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。 一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬...
荤独黄芪： 作为普通消费者,除了期盼监管部门加大管理力度、严查有机蔬菜造假之外,还能什么办法可以立竿见影,那就是让自己能够辨别假有机蔬菜,不让自己的money打水漂?辨别有机黄瓜的方法 辨别有机食品黄瓜办法主要是,有机黄瓜通常色泽比...
沧县18087676669： 有机蔬菜是什么意思? - ？
荤独黄芪： 是指从生长到采摘,运输,销售最终到消费者手里的过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,没有经过任何加工工艺、食品添加,也没有残留农药的危害的蔬菜.
沧县18087676669： 怎么判断蔬菜是不是有机蔬菜呢? - ？
荤独黄芪： 有机蔬菜和普通蔬菜的区分方法:第一通过外观查看通过观察外观和活力可以知道,经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大,有时果实中有硬心,果皮有褶皱现象,甚至有明显的药斑,这些都与使用化学药剂有很大的关系.有机蔬果的果实...
沧县18087676669： 什么是有机蔬菜?怎么辨别呢 - ？
荤独黄芪： 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,含有绿色食品标,维持农业生态...
沧县18087676669： 快捷的判断购买的蔬菜是有机蔬菜的方法有哪些?？
荤独黄芪： 1、看认证.选购有机蔬菜时,要注意包装上的认证标志,我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC).在我国,有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式.有机食品的认...
沧县18087676669： 超市里有机蔬菜是真的么?从哪儿能买到真的有机蔬菜? - ？
荤独黄芪： 超市里卖的有机蔬菜很多都是假的.新田园有机蔬菜不错,从基地直接供货,北京市五环内免费送货,品质问题无理由退换.目前没有太好的区别有机菜的方法,真正的有机菜是可以吃出来的.
沧县18087676669： 如何辨别蔬菜是不是有机蔬菜?从表面看的出来么?？
荤独黄芪： 选购鉴别 1.凭口感.你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”.有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感. 2.到有机食品店或者正规超市购买.市场摊贩的蔬菜来...
沧县18087676669： 市场上的有机蔬菜是真的吗?真的没农药没化肥吗? - ？
荤独黄芪： 有机蔬菜的概念也并不是完全不施用农药或者化肥,而是尽量少使或者不施用,使蔬菜中有害物质控制在有机标准范围之内就好了.市场上的有机蔬菜也只是指达到有机标准,但实际监管很难到位.
沧县18087676669： 什么是有机蔬菜?怎么辨别啊?？
荤独黄芪： 所谓有机蔬菜,指来自有机农业生产体系、在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中不使用任何有害化学合成的农药、化肥等化学物质,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并经独立的有机食品认证机构认证的供人类 食用的蔬菜产品.肉眼很难辨别得去专业的机构.
沧县18087676669： 有机蔬菜真的是有机吗?有机就能确保放心无污染吗? - ？
荤独黄芪： 有机这个概念其实是有的,但是就看你怎么看.有的人认为经过认证的就是有机的,但事实并非如此.有机讲究的是不上化肥农药,还得讲究空气、水源的无污染.这方面的条件是很苛刻的,如果有人说自己的产品是绝对有机的,多半是瞎掰.现在能做到的就是不施农药化肥,用自然农法种植,找优质土壤,无污染水源的地方种植,这样就很难能可贵的了.在有机种植上做实践的人有很多,溪地都市农园,分享收获等都在做.致力于有机农业是需要勇气的,有机的话基本确保无污染,在生产过程中确保无污染,在整体环境污染的条件下,做到过程无污染已经很好了.
