怎么自制好吃的油条？
准备材料：首先，你需要准备以下材料：面粉500克，酵母粉5克，泡打粉5克，白糖30克，盐5克，温水250毫升，食用油适量。
和面：将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉、泡打粉、白糖和盐，搅拌均匀。然后，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉形成一个稍微粘稠的面团。在案板上撒上一些面粉，将面团放在案板上，揉搓大约10分钟，直到面团变得光滑。
发酵：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
分割和擀制：将发酵好的面团取出，轻轻按压排出气泡。将面团分割成小块，每块约50克。取一块面团，用擀面杖擀成长条状，厚度约为0.5厘米。
叠加和切割：将擀好的面团对折，使两条面团重叠在一起。用刀在中间切一刀，但不要切断，这样可以使油条炸出来时形成经典的“一分为二”的形状。
热油：在锅中倒入足够的食用油，加热至油温达到180摄氏度左右。可以用一根筷子插入油中测试，如果周围出现小泡泡，说明油温合适。
炸制：将切好的面团轻轻拉长，然后放入热油中。用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。油条会迅速膨胀并浮起，炸至金黄色且表面酥脆即可捞出。
沥油：将炸好的油条放在厨纸上沥去多余的油分。
享用：现在你可以享受自制的美味油条了！可以搭配豆浆、粥或者蘸一些你喜欢的调料，如甜面酱、辣椒酱等。
注意事项：
发酵时间和温度会影响面团的效果，确保环境温暖且无风。
油温控制很重要，油温过低油条会吸油变得油腻，油温过高则外焦里生。
炸制时要注意安全，避免油溅到皮肤上。
通过以上步骤，你可以在家制作出美味的油条，不仅口感酥脆，而且更加健康卫生。自制油条的乐趣在于可以根据自己的口味调整配方，比如增加糖分使油条更甜，或者加入芝麻、葱花等其他食材，创造出不同风味的油条。
家常自制油条的做法
5、制作油条的面坯也可以制作油饼的。只用手使劲将面团压成薄薄的圆形，用刮板在中间划几刀。6、锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度(手放到锅的上方觉得很烤手)。7、将油条坯子稍拧，一根根放入油锅。并用筷子适当下压油条胚子。8、油条在油锅内迅速被炸泡，一面炸成金黄色后，翻面...
如何自制营养丰富且好吃的八股油条?
注意事项：发酵的温度不宜过高，以免杀死酵母菌。炸油条时油温不宜过低，否则油条会吸油过多，影响口感和健康。炸制过程中要注意安全，避免油溅伤人。油条虽好吃，但含有较多的油脂和热量，不宜过量食用。通过以上步骤，你可以在家中自制出既美味又营养的八股油条，享受健康的传统美食。
自制美味油条怎么做好吃
整理成1cm厚的长条。步骤10:再切成每个2cm宽的段。步骤11:间隔取一条翻面放在另一条上 步骤12:中间用筷子压一下压实 步骤13:稍微拉抻两头捏紧 步骤14:锅内放入花生油，油温200度炸制 步骤15:面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀。步骤16:炸至金黄色是捞起控油 步骤17:
天天饮食怎样炸油条
5，泡打粉并不意味着酵母。发酵粉是一种蓬松剂，主要作用是使面团变得更加蓬松。外面有黑色的心脏店里用清洁剂与面粉的油条，洗衣粉和搅拌水在活动结束后会有大量的气泡，混合面团气泡内，因为该组的角色会改变蓬松的混合。发酵粉的作用是基本相同的方法，但没有洗衣服的那么夸张，而且可以内部使用的食品...
自制健康油条的四种制作方法 健康油条怎么自制
将上述材料放一起加水揉成面团，面团不要太软。用手蘸水慢慢揉面，揉的同时可以拉可以摔让面有筋，水要慢慢加不能一次加，揉到面又软又光又有筋。盖上保鲜膜醒30分钟就可以下油锅炸了。炸油条的油温不能太低，7成热就可以。油温低油条不泡。2、面粉1000g，无铝油条膨松剂20~30g，食盐15g，...
软油条的做法
两头捏住拉长备用 11. 全部拉长 12. 油锅加热，冒小泡的时候下油条。不用放很多油让油条完全浸入，大概没锅底的油就可以了，油条浮起来炸一会翻翻面各面微微炸一下至金黄即可。炸好的油条放在吸油纸上再吸下油，这样健康很多。然后就配上它的情人，豆腐脑或者泡豆浆，经典的中式早餐~...
家庭自制油条 自制油条做法
3、面团发酵好之后，放在案板上搓揉2分钟，然后用擀面杖擀成5厘米宽、1厘米厚的长方形面片，用刀将面片切成一个个2厘米宽的小剂子备用。4、剂子都切好之后，每两个小剂子叠放在一起，用一根筷子放在剂子中间按压一下，让两个小剂子贴合紧实，然后用手揪下两头，一个小油条的形状就出来。5、锅中加入...
自制茴香小油条时需要注意什么?
注意事项：自制茴香小油条时，要注意食品安全，确保食材新鲜，操作过程中要保持卫生。同时，炸制过程中要小心烫伤，避免油溅到皮肤或眼睛。总之，自制茴香小油条需要注意食材准备、面团制作、茴香籽处理、面团切割、油炸、烹饪技巧、油温控制、出锅处理、食材搭配等方面，掌握好这些要点，就能制作出美味可口的...
怎样在家自制炸油条
在家自制炸油条步骤如下：用料：普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。做法：1、和面：面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀，放入水、油、鸡蛋，揉成光滑的面团，不能揉的太硬。2、冷藏：在面团上涂少许分量外的油，防止干裂，封上...
如何在家自己炸油条 怎么炸油条
手把手教你做无需泡打粉的安心油条，妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦！
丰疫伊可： 自制炸油条的方法如下:1.准备适量面粉2. 打一个鸡蛋进去.根据自己的口味放适量盐 和糖,还有少量干酵母3.加入温水,揉成面团.面团湿软点好,炸出来会很酥软,粘手也没关系.4.之后盖上布或者盖子,醒上一夜.早上起来的时候,...
禹城市13552486113： 家庭油条做法怎么做 - ？
丰疫伊可： 材料:面粉500g,牛奶25g,鸡蛋1个,玉米油50g,泡打粉12g,盐4g,水250ml. 1.盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉.2.揉成光滑的面团,醒发10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上.3.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成...
禹城市13552486113： 在家自己炸油条的方法? - ？
丰疫伊可： 手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
禹城市13552486113： 油条的做法大全家常 油条怎么做好吃 - ？
丰疫伊可： 自制油条的做法步骤1 奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀.2 面粉放盆中.3 先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉.4 揉好后发酵一个小时.5 面团发至两倍大.6 盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水...
禹城市13552486113： 如何做油条 - ？
丰疫伊可： 1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 ...
禹城市13552486113： 油条怎么做好吃又松软 - ？
丰疫伊可： 用料 普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉) 清水 170~180克(面粉的吸水性不同,清水要分次倒入,凉水就可以,希望发酵快些的可以用温水) 酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克 盐 3克(淡淡的,喜欢正常咸味的可以放5~6...
禹城市13552486113： 正宗油条该怎么做? - ？
丰疫伊可： 材料 面粉300克、温水180克、酵母5克、盐3克、糖5克、小苏打2克、油20-30毫升 做法1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀. 2、酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌均匀. 3、注入其余的温水搅拌,再慢慢倒入油搅拌. 4、揉成光滑柔软的面团,放温暖处发酵至2-2.5倍大. 5、案板上抹油,将面团整理成0.5CM厚的片,再切成二指宽的条,饧15分钟. 6、油锅加热,将两条重叠后捏住两端拉长,入油锅边炸边翻动,炸至金黄即可.
禹城市13552486113： 油条的家常做法? - ？
丰疫伊可： 用料 普通面粉 500G 鸡蛋 1颗 盐 8G 小苏打 4G 无铝泡打粉 4G 植物油 15G 水 (常温) 275G 自制蓬松酥脆大油条的做法 所有材料混合.揉成光滑柔软的面团.这没手法.小时候我们看妈妈怎么揉的.就怎么揉.为什么沾手.因为你没揉好....
禹城市13552486113： 自制油条有哪些诀窍呢? ？
丰疫伊可： 自制油条的诀窍如下: 1、面粉加水,酵母,泡打粉和成面团醒半小时.2、在面团表面涂油,揉匀,醒发二十分钟.如此三次,再进行发酵.3、发酵好的油面团擀成饼状.4、切成长方形的条状.5、把两片叠在一起,用筷子在中间压一下.6、压好后拉住两端抻长.7、锅中倒油烧热,再放入油条炸至鼓起金黄即可.
禹城市13552486113： 油条的制作方法？
丰疫伊可： 做法: 1、面粉 2、奶粉+白糖+酵母粉 3、用温水190ml搅拌均匀 4、用酵母水将面团搅拌成团 5、倒入食用油将面团揉成面团 6、盖上保险膜,发酵(现在夏天室温大概是30度左右,正合适发酵.如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处,比...
