炒毛豆焯水冷水焯还是热水
冷水焯毛豆需要的时间久一些，但可以保持毛豆的翠绿色，且更容易入味。热水焯水是将原料放入沸腾的水中，通过与水同步加温至半熟或全熟的状态。可以使毛豆的颜色更绿一些，看起来更好看。
毛豆如何保存长久 毛豆怎么保存
1、冰箱冷冻法：先将毛豆用热水煮至五成熟，之后捞出用冷水浸泡，晾干之后用保鲜袋装好直接冷冻，可保存一周左右。2、焯烫储存法：将毛豆焯水，水中可加少许油和盐，然后放冰箱冷冻即可。3、油煸保存法：新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜，第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆用油编好，盛出，...
毛豆冷冻的正确方法
1、直接冷冻法 直接冷冻法是指将剥好的毛豆直接用保鲜盒或保鲜袋包装好，然后放进冰箱的冷冻层，通常这样的保存方法比一般的常温保存法要长一点。2、焯水冷冻法 焯水冷冻法是指将剥好的毛豆先用热水焯一遍，之后捞出沥干，等待水分完全晾干之后用保鲜盒或保鲜袋包装好，最后放入冰箱的冷冻层，这样的...
凉拌毛豆怎么做才好吃?
毛豆处理：将新鲜的毛豆洗净，去掉两头及筋，然后放入沸水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般3-5分钟即可，以保持毛豆的翠绿色和脆嫩口感。焯水时可以加入少许盐，这样可以保持毛豆的鲜绿色。焯好后，迅速捞出，放入冷水中浸泡或者用冷水冲凉，以停止烹煮过程，保持毛豆的爽脆。调料准备：将大蒜和生姜剁成...
毛豆要焯水几分钟
毛豆需要焯水10分钟左右，首先将毛豆洗净放入盆中，撒上盐然后用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓干净后倒入凉水浸泡15分钟，如果盐少的话可以多泡一会，到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆...
毛豆怎样煮才不变黄?需煮多长时间?
如何让煮的毛豆一直绿?毛豆怎么煮还是绿的。让我们来看看 1、毛豆的选择 首先，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的。那些本就老了，泛黄的不要。2、加盐 如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五...
新毛豆怎么收藏冬天吃
毛豆的保鲜技巧和方法：1、焯水：将毛豆焯水后，用冷水冲洗干净，然后沥干水分，放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。这种方法可以延长毛豆的保鲜期，并保持其颜色和口感。注意，焯水时不要加入过多的盐或其他调料，以免影响毛豆的品质。2、晒干：将毛豆放入沸水中焯水，捞出后沥干水分，然后放在...
炒毛豆要先焯水吗?
焯水炒毛豆的方法很简单：首先，在锅中放入足量的水，然后加入一些盐，可以增加焯水效果。等水开了之后，将洗净的毛豆倒入锅中，用铲子蓬松翻炒几下，然后焯煮2-3分钟即可。然后，将焯好水的毛豆捞出，在流动的清水下冲洗1-2分钟，冲洗干净之后待用。除了焯水，炒毛豆的注意点其实还有很多：1、炒...
毛豆焯水要放盐吗
毛豆焯水时要加少量盐，可以保持毛豆的翠绿色，还能去除豆腥味，使毛豆更入味。毛豆焯水前要先剪开毛豆的两端，然后用清水将毛豆冲洗2遍。之后在锅里加水烧开，放入处理好的毛豆，加少量盐煮5～10分钟即可。毛豆焯水要放盐 毛豆焯水时要放少量盐，这样可以保持毛豆的翠绿色、去除豆腥味，也能使毛豆在...
毛豆存放冰箱怎么放最好 毛豆放在冰箱的保存方法
1、毛豆是可以放到冰箱中冷冻保存的，但在保存之前要将毛豆的外壳去掉，然后锅中烧热将毛豆焯水后捞出用冷水冲洗干净，沥干后用保鲜袋包裹好在放入到冷冻室保存，这样能长久的保存毛豆，且不会发生腐烂变质的现象。2、毛豆在冰箱中保存最好不要超过两个月，如果时间太长即使没有变质，营养价值也会大大...
毛豆怎么冷冻保存才新鲜?
这种方法保存的毛豆还是和新鲜毛豆一样，能保存半年不坏。2、裹油法 将剥去外壳的毛豆粒清洗干净后，晾干水分。毛豆粒放热油中煸炒一遍，只要毛豆粒完全裹上油就可以。盛出放置一边摊开凉透，分开小包用保鲜膜密封装好，放冰箱冷冻保鲜，食用的时候只要拿出一小包做熟透即可。这种方法和焯水法差不多，...
李忽诺维： 用凉水,同时要加入盐,和一些少量的大料,这样是去豆腥味的.凉水下在加热的过程中毛豆也就入了味.一般开锅就熟了,也入味了.开水下锅,毛豆易烂,也不入味,还浪费液化气.....
兴隆县18426315758： 怎么炒豆角才能炒熟呢? - ？
李忽诺维： 豆角焯水后再炒,锅内放多些油,开大火,加水盖上盖子焖,水快干时豆角就熟了.炒豆角具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:丝瓜 400克、尖椒 适量、豆角 适量、盐 适量、生抽 适量、油 适量、鸡精 适量. 一、首先把豆角,丝瓜,尖椒切好,放一旁备用. 二、把豆角放入锅中焯水,然后捞出控干. 三、锅内放多些油加热,把控干水的豆角放入锅中,快速翻炒. 四、然后锅里放入丝瓜,使用铲子炒匀. 五、锅里放准备好的盐、尖椒和适量的水,盖上盖,焖煮几分钟. 六、水快干时放入生抽,鸡精,搅拌均匀. 七、搅拌均匀后盛出,这样豆角就已经炒熟了.
兴隆县18426315758： 豆角焯水用冷水还是热水 - ？
李忽诺维： 焯豆角用热水焯就可以.豆角焯水之前,可以切成三厘米左右的小段状,在开水中放入适量的盐和几滴油,这个时候焯出来的豆角更翠绿.三分钟之后焯水的目的就是为了缩短烹饪的时间,还有到这样炒的豆角更容易成熟.买豆角的时候需要...
兴隆县18426315758： 四季豆焯水是冷水下还是开水下 - ？
李忽诺维： 开水下焯一下.四季豆在烹饪之前必须要过一下水,大家都知道豆制品如果炒不熟就吃对人体会有更大的伤害的,严重的时候会引起中毒反应. 尤其是孕妇,再吃豆制品的时候一定要豆子煮熟了以后才能食用,不让对于胎儿来说是非常不利的....
兴隆县18426315758： 毛豆多久能煮熟 - ？
李忽诺维： 毛豆在10到15分钟内煮熟.想让毛豆好吃,一般不会煮很久.因为煮太久的毛豆吃起来软软的,味道不太好.这个时候毛豆不是翠绿色而是黄色,外观不太好,会影响你的食欲.在外面吃毛豆的时候,你有没有发现,煮出来的毛豆看起来绿绿的,很好看,吃起来很脆,所以不要煮毛豆太久;还有,没煮熟的毛豆吃了会中毒.所以毛豆一定要煮熟了再吃,没熟就不要吃.
兴隆县18426315758： 请问大神 毛豆炒肉,毛豆要不要在开水中煮下呢?有的说煮下再炒好吃.有的又说不用!到底怎样好吃??? - ？
李忽诺维： 还是煮一下吧,这样会更好吃,毛豆很有营养哦,求采纳
兴隆县18426315758： 毛豆应该怎么煮? - ？
李忽诺维： 我认为 把鲜毛豆洗干净,剪去两边角,这样味道就更容易进去啦.把毛豆放到锅里,加入开水,水超过毛豆就行了.放入盐、几片生姜片、一个八角、一小块桂皮、喜欢吃辣可放些干辣椒.煮熟捞出装盘就好啦,要煮熟哦,不熟的豆子不能吃.
兴隆县18426315758： 毛豆怎样储藏 - ？
李忽诺维： 一、焯烫冷冻法:先把新鲜毛豆剥成豆粒,然后烧上一锅盐开水,等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右,马上捞出放入准备好的凉水中,如果凉水的量不是太多,不能很快冷却,可以不断的换水或冲入凉水,让毛豆尽快冷却下来.等毛豆完全冷却...
兴隆县18426315758： 怎样煮毛豆可以又绿又入味? - ？
李忽诺维： 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...
兴隆县18426315758： 炒豆角用不用先过开水焯一下 - ？
李忽诺维： 炒豆角不用过水焯,做法如下:1、先用油把切好的蒜头炒半熟. 2、再把豆角放入锅中进行翻炒.并加入盐. 3、等豆角到八分熟的时候.倒入少量的水. 4、煮的的时候加入辣椒粉.酱油. 5、起锅的时候加入点葱即可. 扩展资...
