做菜可不可以不放油?
不可以。
炒菜的时候，应该放入适当的油才好，不但是提升了饭菜的味道，同时是补充了身体内部的营养的，因为油里面不但含有一定的脂肪酸的物质，还有各种氨基酸的物质，供给身体的需要。不饱和的脂肪酸可以促进身体的营养物质的消化和吸收比较快，平时在吃饭或者炒菜的时候是应该放入一些调和油是最好的。注意平时在饮食的时候应该多补充维生素和蛋白质多的食物才好。
做菜注意事项
很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。
因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
炒菜不放油盐调料有营养吗?
1. 炒菜不放油盐调料可能会降低菜肴的口感，但仍然能保留一定的营养。2. 虽然油和盐对身体有必要，但过量摄入可能对健康不利。3. 适量摄入油和盐是有益的，过度避免可能导致身体缺乏必需的微量元素。
晚上做饭的时候,如何把菜炒得香而不腻呢?
如果非要放油的话，建议放橄榄油或者其他的植物油，动物油就会减少油腻。一、炒菜的时候少放油，可以把菜炒得香而不腻。炒菜做饭的时候，有些人是非常喜欢放油的，菜到锅里有点像炸菜的感觉，而不是炒菜的感觉。其实在炒家常菜的时候并不需要放太多的油，油只需要没过锅底，然后将调味的花椒辣子...
做菜不放油好吃吗?
看做什么菜了 如果是炒菜的话必须放油的 、凉拌菜最好加点油（熟油或香油）如果是水煮菜的话（若是为了减肥 可以不放），放一点有还是要好些！就淋几滴 香油 在加点生抽和一点盐 就好 其实一点油不会增肥的 相反 减肥还是要吃一点植物油的 还有淀粉 否则减下去了 也很容易反弹！还会是...
做菜不放油,不放盐,不放糖,不放酱油等,长期这样吃有坏处吗?
长期这样吃是有坏处的，主要原因是如果做菜不放油，不放盐，不放糖，不放酱油的话，这样人缺乏营养的，身体必须的微量元素也会跟不上，人就会处于亚健康的状态。
不放油可以炒菜吗
呵呵，可以。哈哈，其实看你炒什么菜。原则上没什么不可以啊，不过好不好吃就不管了。
炒菜可以不放油吗
1.油脂虽然居民膳食中需求量很低，但是却是不可缺少的，《中国居民膳食指南》里建议每人每天烹调油用量不超过25g或30g。2.油的沸点比水高，可以让食物更快炒熟，不会因为烹煮时间太长而把食物烧烂、流失营养，食物口感会更好。3.炒菜放油能有效软化菜里的纤维，有的蔬菜里含有脂溶性维生素，加点油...
炒菜不放油有什么坏处
炒菜不放油，出了影响味道，没什么坏处。指导意见：最健康的饮食方法就是吃水煮菜，甚至于有些菜生吃更有影响，但是一些肉类必须煮熟了吃，防止寄生虫。
用不粘锅炒菜时可以不加油吗?
高温油炸别用不粘锅，高温会使薄膜破坏，温度不应超过260度，此外不合格的不锈钢锅，容易出现铬超标，盐、酱油、菜汤、酸碱性食物都可以使其析出。煎炸食物时要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中间是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。
炒菜不放油吃了会怎么样?
一是菜会炒糊；二是会口感不好；三是如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，身体的营养不协调影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油对人体是有益的。四、面色无光，皮肤干燥 五、体内某些器官的韧带功能减弱，经不起冲击 六...
烹饪食品不放油你能做出多少种美食?
有很多菜品不需要用油也可以制作，比如凉拌手撕鸡胸肉、无油西红柿炒鸡蛋、无油可乐鸡翅等，都很健康好吃，并且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握 下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！【无油可乐鸡翅】鸡翅清洗干净，不用腌制 不沾锅烧至温热，放入...
右都聚甲： 不用油烧菜是不行的,会沾锅,烧出的菜也不好吃,可以用一点点的橄榄油代替普通的油,正宗的橄榄油用量少,油脂量低,烧菜香,而且也是减肥时提倡的,尤其是对于练瑜珈..
全南县13363424308： 请问炒菜不放油可不可以 - ？
右都聚甲： 其实无论是炖、煮、烩、砂锅以及凉拌或者沙拉,都可以按照自己的喜好少放油或者不放油.
全南县13363424308： 炒菜可以不放油吗? - ？
右都聚甲： 主要是提高温度,油升温比水快,而且温度也高 有利于口感好.促进食欲 有的人认为,炒菜时油放得越多越好.其实,这话是较片面的.大家知道,油类的主要成分是脂肪,炒菜时油过多会使菜的表面都被一层脂肪包围,食后肠胃里的消化液不能完全同食物接触,也就不利于食物的消化吸收,有时还会引起腹泻.另外,在烹调时用油过多,其他的调味品就不易渗透到食物的内部,也影响了食物的味道.因此,炒菜时加油要适量.另外,对冠心病、高血压、胆囊炎的病人,炒菜时油量要控制,油多了,会促使胆汁和胰液的守量分泌,激发胆囊炎和胰腺炎的发生.
全南县13363424308： 炒菜可以'不放油吗 - ？
右都聚甲： 可以,只不过不好吃而已.
全南县13363424308： 做菜的时候可以不放油吗?？
右都聚甲： 可以啊!水不一样吗!但是做出来的菜始终要差点味儿>用水就是煮,油就能炒…如果少了,会很容易粘锅的…
全南县13363424308： 不放油能炒菜吗 - ？
右都聚甲： 石烹、水烹、油烹是目前普遍的传热方法.也基本表述了烹调中热传递的发展过程. 油脂类的热传递相对较快、而且本身也具有调和滋味的作用,还可以增加食物的营养成份,起到美味的作用所以炒菜要放油
全南县13363424308： 在生活中做饭能不用油吗 - ？
右都聚甲： 能·如果菜炒的时候干就方些水·
全南县13363424308： 不用油做菜 - ？
右都聚甲： 煮涮锅吧,白水里面加上一瓣蒜,一点点姜片,加点盐,然后煮你爱吃的菜,最好煮一个鸡腿在里面,越煮越香,也就是火锅的吃法.最后啃掉那只鸡腿,最后的汤才是最好喝的. 主要秘诀在蘸料,买多多的芝麻酱,一次加一点点的凉开水,多加几次,直到搅拌成糊状,然后弄蒜泥,醋,香油,鸡精,油辣椒,老干妈辣酱也行,香菜末,生抽也可以放,反正怎么香怎么来,菜煮好了放料里面一沾,绝对好吃.缺点就是会有很多的调料瓶瓶罐罐的,找一个小纸箱子,调料瓶瓶罐罐都放在里面,查寝的时候也搜不着,用的时候拿出来.绝对是吃腻了食堂的最佳选择.
全南县13363424308： 不放油可以炒菜吗 - ？
右都聚甲： 那就水煮吧.不过一直不吃油,未必是好事,估计人比较容易老.
全南县13363424308： 炒菜能不能不放油?？
右都聚甲： 可以不放花生油,放点黄油,味道很是不同,试试吧...
