腌制猪肉怎么做着吃

腌的肉怎么做好吃~

把粉条掰成大约15公分左右的段，放入不锈钢的容器中，加入滚开的水没过粉条，盖上盖子直到泡软。

请点击输入图片描述
萝卜干洗净，放入锅中，加入凉水，没过萝卜干，泡大约20分钟；
然后大火给锅加热，烧开后转用中火，待萝卜干煮软后，捞出立即放入凉水中过凉；
从凉水中捞出萝卜干，挤一下水分，切成大约1公分左右的条。

请点击输入图片描述
胡萝卜洗净，切成薄片，备用。

请点击输入图片描述
把一段葱切成葱花，蒜切成片，备用；
另外，把葱叶切成碎末。备用。

请点击输入图片描述
腌猪肉切成片，备用。

请点击输入图片描述
锅加热，加入少许植物油，加至八成热，下入大料、花椒，把干红辣椒掰成两段也放入锅中。

请点击输入图片描述
待大料、花椒和辣椒变色后，下入猪肉，翻炒。

请点击输入图片描述
把肥肉里面的油逼出一些后，把肉扒拉到一边，在油里下入葱花和蒜片，炒香。

请点击输入图片描述
然后放入萝卜干和胡萝卜片，翻炒几下，然后倒入适量的生抽，加入适量的盐，继续翻炒均匀。

请点击输入图片描述
然后加入热水没过菜的上表面，稍微翻动一下，然后把泡好的粉条均匀地铺在锅里，切记不要搅动。

请点击输入图片描述
盖上锅盖，中小火炖大约七八分钟；然后加入适量的醋，并且上下翻动均匀，盖上盖子，再炖大约两三分钟；盛入大碗中，撒上葱花。美味可口的腌猪肉、萝卜干炖粉条就大功告成了。

请点击输入图片描述

新鲜猪肉怎样腌制才好吃：一般来说，按我们调味配方的量：200克的肉，薄片状态（超市买的那种）只要腌制30分钟左右切成拇指大小方块，腌制1-2小时左右；整块新鲜猪肉，腌制4-8小时左右。

腌制猪肉怎么做着吃

用料  

猪肉    1000克    

盐    25克    

花椒粒    20粒    

腌猪肉的做法  

• 把猪肉中肥的且均匀的块放入锅中，起火，先炒出猪油。

  请点击输入图片描述

• 把猪肉中瘦的部分切均匀的块，待锅中猪油炒出后，放入锅中。

  请点击输入图片描述

• 肥肉和瘦肉都放在锅里后，小火或中火慢慢炒。待猪肉基本变成金黄色，加入盐和花椒粒拌匀。找一个可以密封的器皿，瓷的最好，先舀出猪肉，之后把猪油舀入，猪油要漫过猪肉。这样腌猪肉就做好了。

  请点击输入图片描述

小贴士

1.肥肉不能太少，否则出来的猪油太少，没法覆盖炒好的猪肉，不利于保存。
2.炒时候火不能太大，否则炒出来的猪肉发干发柴。
3.由于炒时候放了盐，那么之后我们用它来炒菜时候，可以先不要放盐，等出锅时候常常菜整体的味道再决定放不放盐或放多少盐，以免提前放盐后腌猪肉太咸。
4.这样的腌猪肉可以和很多次搭配炒，比如土豆，茄子，鸡蛋，青椒，芹菜，蒜苔，豆腐，西葫芦等等。
5.装腌猪肉的器皿要有盖子，这样放在冰箱里，不会串味，也不会滋生细菌，有利于健康。

---

弋阳县17140175326： 腌猪肉怎么做好吃 ？
堵杰卫生： 1、腌肉的吃法是非常多的,首先推荐吃的就是腌肉萝卜干,需要我们准备好腌好的五花肉一块,萝卜干少许,还需要葱少许、姜少许、蒜少许,调味品需要盐少许、酱油...

弋阳县17140175326： 腌了的猪肉怎么做最好吃 ？
堵杰卫生： 1、食材:腌猪肉一块、萝卜干若干、粉条若干、胡萝卜1小根、大料3个角、花椒数粒、干红辣椒4个、葱少许、大蒜少许、植物油少许、生抽适量、醋适量、盐适量;2、...

弋阳县17140175326： 腌好的肉怎么做好吃 - ？
堵杰卫生： 腌好的肉怎么做好吃 食材 腌肉 一块 咸菜 适量 老抽 适量 鸡精 适量 香菜 2根 尖椒 2个 豆瓣酱 适量 方法/步骤 将腌肉清洗干净后,肥肉部位朝下,用水捞水2-3次,每次5-10分钟. 将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片,装入盘中待用! 将家中的干咸菜清洗干净后切丝. 将锅清洗干净,烧干,然后放入肥肉,将油煎出,感觉油量够了后倒入豆瓣酱.将其翻炒均匀,然后倒入干咸菜,翻炒.参水,撒上切片的尖椒,每五分钟作用翻炒锅中一次,直至锅中水分快烧干. 待锅中水分快烧干的时候,倒入适量酱油,起调色提味的作用. 将炒好的菜品铲出转入盘中,撒上香菜即可,这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了. 以上就是腌肉的做法,你学会了?

弋阳县17140175326： 猪肉怎么腌制才好吃 ？
堵杰卫生： 1、将瘦肉切好成块状,放置一个盘子里;再将适量的料酒(看肉的多少情况而定)、耗油、盐,先用筷子(手)搅拌均匀;2、将生粉适量的放入搅拌好的瘦肉中,再进行搅拌均匀;3、将花生油或食用油倒入瘦肉中,再次搅拌均匀,用保鲜膜套好即可放入冰箱,这样的瘦肉下次煮的时候尽量不要放盐,并且也会比不腌制的好吃一些.

弋阳县17140175326： 酱猪肉怎么腌制才好吃 ？
堵杰卫生： 1、准备食材配料:带皮猪肉约2000克、黄酒大半碗、生抽100毫升、老抽20毫升、冰糖一小捧、话梅一小捧、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、八角适量、盐、姜半块.2、将新鲜的猪肉洗净,切片,更入味(切块也可以)准备调味汁,生抽和老抽放入同一个碗中,这里用到的黄酒和话梅是不可缺少的.将猪肉放在高压锅里,再依次放入冰糖、话梅、香叶、桂皮、花椒、八角、姜、大半碗黄酒、兑在一起的生抽、老抽、盐,然后晃动高压锅把汁料融合在一起.3、将高压锅里面的猪肉和肉汤一起倒入炒锅中,然后用大火收汁,就一小部分汤汁就可以了.

弋阳县17140175326： 猪肉怎样腌煮着好吃 - ？
堵杰卫生： 猪肉怎么腌制才好吃 猪肉腌着吃是不错的选择,而且本身猪肉腌制的方法也比较多,首先可以把猪肉切成片,然后用刀背横着拍几下,然后选择放在碗中.在碗中加入酱油、盐、味精,还需要加入糖、葱、姜,用力抓均匀,腌制4个小时.取出...

弋阳县17140175326： 腌过的肉片怎么做才好吃? - ？
堵杰卫生： 腌肉的最佳吃法就是蒸食了,吃的时候要洗洗肉块,然后切成2小块,放在蒸格里蒸着吃,最好不要用水煮,水煮后会损失掉香味的,用一般的蒸锅蒸上30分钟就好了.肉蒸好以后,稍稍凉下就切成薄片,直接吃了,味道非常香美,肉的颜色很好看,肉皮是暗红色,肥肉是透明的,瘦肉是深红色,特别是香气,在蒸的时候都会忍不住唵口水的.

弋阳县17140175326： 怎么做猪肉好吃 ？
堵杰卫生： 1、食材:猪肉、青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量.2、将猪肉洗干净后切成丝,肥瘦肉分开放.3、用料酒、少量醋、盐、生抽、蛋清将瘦肉丝腌制20分钟左右.4、把青椒洗干净切丝,葱姜切丝放在一边备用.5、锅加热,倒入适量食用油,再将葱姜放进锅内爆香.6、把肥肉倒进锅里炒出油,再把瘦肉丝倒进去快速的翻炒.7、往锅内加入少量的白糖和生抽,约一分钟左右,待肉丝变色之后,将青椒倒入锅内翻炒.8、青椒断生变色之后,往锅内加入适量鸡精,再将水淀粉倒进去勾芡,即可关火装盘.

弋阳县17140175326： 猪肉腌好了怎么做好吃 - ？
堵杰卫生： 腌猪肉烩小白菜 用料 小白菜 适量 腌猪肉 适量 土豆 2个 调料面 10克 盐 20克 老抽 15克 蒜 2瓣 番茄酱 15克 做法1.小白菜洗干净,切好2.锅内烧水,水开后,倒入切好的小白菜,用水煮一下3.土豆切片,洗干净4.锅内放入腌猪肉,加热,油冒泡了,撒入切好的蒜粒5.炒香后,倒入土豆片,加盐,老抽,番茄酱6.翻炒均匀,加少许清水,烩土豆7.土豆烩熟了后,倒入备好的小白菜,再加点儿盐,调料面,盖着锅盖,焖10分钟8.翻炒均匀,出锅

弋阳县17140175326： 腌制猪肉怎么炒才好吃?告诉我怎么做吧^ ^ - ？
堵杰卫生： 以下向大家介绍的蒜薹腊肉的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蒜薹腊肉,营养又易消化;本人不太喜欢蒜薹腊肉的做法,感觉不好吃,很奇怪为什么会有那么多的...