白菜有点发黑可不可以吃啊
白菜有点发黑能否食用视情况而定：如果只是小黑点或者是白菜叶上留下黑色的粉末状物质，可以清洗掉，就可以食用；如果是大块的黑斑或腐烂，就不宜食用。
白菜帮的黑点不是很多，那可能是一种生理病害，是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮过量症”。目前来看，并没有相关的研究报道食用有黑点的白菜会造成人体不适或伤害，实际生活中也没有出现过由食用此类白菜造成的病例，所以食用带黑点的白菜没有问题。
白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，可能在感观上比较差，因此建议大家尽量食用新鲜的白菜。另外，如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂，这就是一种病害的表现了，可能是由于白菜贮存中发生了“黑斑病”或“软腐病”，就不宜食用了，一方面因为这样的白菜口感很差，另一方面是因为病斑周围也有一些“毒素”产生，危害健康。
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吃白菜的原则
炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下，然后再放些醋，这样不但能保护营养素，而且还能杀死菜中的病菌。
冻白菜勿用热水泡洗，将其放入冷水中浸泡1小时左右，使冰融化，再洗净切好。如做炖菜，应在汤煮沸时下锅；如炒食，要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失，味道也会好些。
用白菜包饺子、包子时，不要把菜馅挤得很干，这样做很不科学，因为维生素C大多含在白菜汁里，把白菜的汁全部挤掉，就失去了白菜应有的营养价值。
参考资料来源：人民健康网-饮食解答:白菜上有黑点还能吃吗
参考资料来源：人民健康网-白菜上有黑点还能吃吗？
菜花放久了发黑能吃吗菜花放久了发黑还可以食用吗
1、菜花放久了发黑不能吃，此时说明已经变质了，如果长期食用容易引起腹部不适。2、菜花放在冰箱发黑一般不能食用，菜花有点发黑，可能是由于保存不当或储存时间过长等因素引起。菜花有点发黑容易滋生较多的细菌，可能会出现变质的情况，此时不宜继续食用。3、如果长期食用发黑的菜花，容易损害机体健康，...
花菜黑了能吃吗 吃了发黑的花菜会怎样
少部分发黑 如果花菜上的黑色斑点只是少量的，而且斑点只是表层有几个，那么这样的花菜是可以吃的，我们所要做的就是在煮前将花菜上的黑斑点削掉就可以了。大部分发黑 如果黑色的斑点成片状，而且斑点长得很深，那么最好就不要吃了，黑色斑点其实是花菜表面生霉菌的表现，有时候是因为创伤导致生...
黄花菜发黑可以吃吗 黄花菜发黑能不能继续食用
1、发黑的黄花菜也是可以吃的。晒干的黄花菜因为是没有什么添加剂的，而黄花菜的中间是暗黄色的，花嘴还有花根部都是带有黑色的，还有一股清香的味道。黄花菜之所以会变黑，是因为放的时间长了，慢慢就变黑了。但是如果用水泡一下，那就会恢复到暗黄色的，不会影响口感跟营养价值。2、如果撕开一颗...
铁锅炒菜有黑点能吃吗
生铁锅炒出来的菜有黑点这种黑点不会致癌症因为黑点是生铁锅中的铁被氧化形成的，对身体有利，能补充铁元素，但是不要太多，做好炒菜之前刷一下用铁锅炒菜的好处用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解在食物内。铁锅炒菜发黑，吃后不会对人体有害铁锅烧菜变黑没有毒在铁锅中烹饪时，随着温度升高...
铁锅炒菜发黑可以吃吗?
如果是炒出的菜在刚出锅时就有颜色变深（发黑）的现象，那是没有而后问题的，完全可以吃的！如果放置时间较长后发黑，那应该不是铁锅的“直接原因”了，所以可能是不能吃的。
菜花发黑还能吃吗?
如果菜花表面发黑，但是黑点不多而且没有溃烂的话，用刀把黑色的部分削去就可以继续食用了；如果黑色部分比较多而且有腐烂的现象出现，那就不可以食用了，食用之后可能会对身体造成伤害。西红柿炒菜花：在制作之前，先准备好菜花、西红柿、食盐、白砂糖、番茄酱、食醋。先把准备好的菜花撕成小朵，之后放进...
卷心菜发黑还可以吃吗?
卷心菜是否能吃，主要看几点：1、看外表。挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹，而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的，遇到这样的卷心菜都不要吃。2、看颜色。通常卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩菜叶的，可以挑选绿色部分...
大白菜发黑可以吃吗?
白菜有点发黑能否食用视情况而定：如果只是小黑点或者是白菜叶上留下黑色的粉末状物质，可以清洗掉，就可以食用；如果是大块的黑斑或腐烂，就不宜食用。白菜帮的黑点不是很多，那可能是一种生理病害，是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮过量症”。目前来看，并没有相关的研究报道食用...
莲菜发黑了还能吃吗
莲菜发黑了能不能吃需要根据情况来判断。莲藕变黑一般是它与空气发生氧化或与铁的器具发生了反应，这种情况下是可以继续食用的，因为它除了颜色没有那么好看，并不会对人体产生不利的影响，所以大可放心食用，可如果是因为炖煮后放置时间过长而导致变黑的，就不建议食用，因为当中可能滋生了大量细菌，...
卷心菜发黑还可以吃吗?
卷心菜发黑后不宜食用。这是因为卷心菜在变质过程中，细胞受损，氧化作用加剧，导致霉菌滋生。食用发黑的卷心菜可能会引起胃肠道不适。在判断卷心菜是否可食用时，应考虑以下几个方面：1. 外观检查：选择表面光滑、无明显黑斑的卷心菜。表面有黑色洞孔的可能是虫蛀痕迹，而颜色不均匀的可能是因为农药残留。这...
刘秒整肠： 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右. 白菜叶子较软还会有发黑烂叶的现象尽量不要吃. 白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂之后,硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐.亚硝酸盐进入血液后,会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,让血液丧失携带氧的能力.吃了腐烂的白菜,哪怕是稍稍有些烂或发黑的白菜叶,身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、气短、皮肤发青紫的现象,严重时还会抽筋、昏迷,甚至有生命危险.因此,白菜只要烂了、坏了,就不能吃.需要特别强调的是,做熟了的白菜隔夜后也不要吃,因为白菜会在放置的时间里,通过细菌作用使硝酸盐还原成亚硝酸盐.
松山区15995969888： 大白菜菜心发黑能吃吗 - ？
刘秒整肠： 大白菜菜心发黑后不能食用了,已经被细菌腐蚀了. 大白菜(学名:Brassica rapa pekinensis,异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis)是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜...
松山区15995969888： 大白菜上面有黑色的点点 能吃吗 - ？
刘秒整肠： 是叶子上吧,外层多点,越往里层越少.可以吃的,我都吃了没啥反应!
松山区15995969888： 大白菜帮里筋有点黑能吃吗 - ？
刘秒整肠： 最好不要吃,这个一般留太久才会出现黑色的!
松山区15995969888： 大白菜茎部有黑点,什么原因、能吃吗? - ？
刘秒整肠： 1.大白菜被捂了.就是说大白菜不新鲜了,或者是存放的位置太暖和、不透气! 2.大白菜生病了.貌似该黑点学名叫大白菜黑斑病或者是霜霉病. 3.老多菜农和买菜的都没少吃那样的大白菜.一般对人体不会构成伤害,但是味道会苦些.
松山区15995969888： 大白菜这样子是不是发霉了,还能吃吗 - ？
刘秒整肠： 有的大白菜就有这样的黑点,也不是发霉了,但是建议还是不要吃了.
松山区15995969888： 买来的白菜上有许多小黑点,这样的白菜可以吃吗? - ？
刘秒整肠： 最好别吃了.
松山区15995969888： 白菜叶上面的黑点点是什么啊?可以吃么? - ？
刘秒整肠： 大白菜病毒病,内层叶上会生灰褐色小点,大白菜黑斑病在叶片上产生小黑点,大白菜霜霉病也会在真叶、叶脉出现小黑点或细黑条. 其实吃了没什么关系 ,冬天的白菜好多都这样 .也有可能是虫斑,就是虫子爬过后留下的痕迹,有虫说明农药不多,是可以食用的 ,如果自己本身觉得影响食欲的的话,可以去掉.
松山区15995969888： 白菜发酸有黑点,还可以吃吗?？
刘秒整肠： 不能.发霉就代表已经腐烂.是已经发生质变的东西.
松山区15995969888： 白菜心黑了,不黑的地方能吃吗? - ？
刘秒整肠： 嗯,没关系的,冬天有的白菜心会变黑,不黑的地方也可以吃,如果你真的担心,那就别吃了
