百合发酸能吃吗
百合发酸不能再吃。
百合干在加工过程中，如果蒸煮环节处理不当，百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题，会用硫磺对发黑的百合进行漂白。
硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味，看起来颜色也不会太均匀。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会感觉到明显的酸味。
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
扩展资料
百合的营养价值：
1、百合高钾低纳，可预防高血压，可保护血管；
2、百合中的果胶丰富，可降低胆固醇、降低血糖，还能润滑肠道，改善便秘现象。
3、百合中的百合苦和秋水仙胺，可抑制癌细胞的繁殖，可预防癌症。
4、百合中的矿物质含量丰富，可改善贫血和排毒，尤其中生活压力较大的人群非常适合吃；
5、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题，都有一定的疗效，可使肌肤光滑润泽、皮肤玉白，减少皱纹、延续衰老。
参考资料来源：人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥
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东郭和尤特： 百合是淡味的,如果是鲜百合应该是有淡淡的清甜味的.百合在煲汤和熬粥时非常容易熟,所以最好在起锅前20~30分钟放就行了.干百合我还没有试过.但我想也不该是酸的,会不会是过期了,所以我介意你为了身体着想还是不要吃了.
富蕴县15735582843： 百合是酸的能吃吗 - ？
东郭和尤特： 应该是不能吃的,百合酸就是变质了,是不能食用的,好的百合应该是微苦的.
富蕴县15735582843： 请问干百合泡发后是酸的还能食用吗? - ？
东郭和尤特： 干百合发酸有两种可能,一是干百合的时间放置长了,里面的淀粉被氧化了,味道会发酸,这种情况微微发酸的可以继续食用,太酸了就不要吃了,另一种是因为硫磺熏过,外观显得比较白,味道也是酸的,这种最好不要吃了,吃多了对身体不好.
富蕴县15735582843： 有酸味的百合能吃吗? - ？
东郭和尤特： 有酸味可能是硫磺熏得百合,不能吃喽,对身体不好.
富蕴县15735582843： 买的干百合煮粥很酸,熬汤也很酸,这样的百合还能吃吗? - ？
东郭和尤特： 这个要看是有多酸了 如果是一点点是正常了 百合本身就是有点酸然后带点甜的感觉
富蕴县15735582843： '百合为什么是酸的酸的百合还能吃吗 - ？
东郭和尤特： 酸的百合一般是用硫磺薰过的,颜色比较白并且含硫比较多的,最好不要吃.你要买那种颜色偏黄的好一点.
富蕴县15735582843： 百合发酸能吃吗 - ？
东郭和尤特： 百合发酸不能再吃.百合干在加工过程中,如果蒸煮环节处理不当,百合片就可能发黑.一些商贩为了解决这一问题,会用硫磺对发黑的百合进行漂白. 硫漂过的百合,会有一定刺鼻气味,看起来颜色也不会太均匀.另外,为了加速漂白过程,...
富蕴县15735582843： 百合煮熟有酸味能吃吗 - ？
东郭和尤特： 这是百合熏了硫磺,而且硫磺超标造成的,硫磺对人体有害,建议不要吃.
富蕴县15735582843： 干的百合是酸的能吃吗?吃了的话会有副作用卜;/ - ？
东郭和尤特： 生产者为了使百合外观白净,使用了二氧化硫熏蒸(硫磺燃烧产生的气体),二氧化硫有漂白作用,二氧化硫溶于水生成亚硫酸具有酸性,所以经过二氧化硫熏蒸的干百合有酸味.这种处理食品方法,是国家明令禁止的.但是不法商人为了欺骗消费者经常这样做.最好不买这种产品,已买的可以用清水多次浸泡,浸泡时亦可加入少量小苏打以除去酸味.为了身体健康,还是别吃了
富蕴县15735582843： 百合酸的能吃吗？
东郭和尤特： 百合酸的不能吃
