卖冷冻禽类肉食品需办什么证件
中国特色美食有以下这些：
1、北京特色菜：北京烤鸭
北京烤鸭被誉为"天下美味"。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。北京烤鸭被誉为"天下美味"。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。
2、天津特色菜：锅塌里脊
锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
3、山西特色菜：过油肉
最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。
4、河北特色菜：驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
5、内蒙古特色菜：手扒羊肉
"手扒肉"就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫"乌兰伊德"。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。
6、黑龙江特色菜：锅包肉
成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。
7、吉林特色菜：清蒸白鱼
自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
卖冷冻禽类肉食品除了要办理营业执照外，还需要办理食品经营许可证。
根据《食品经营许可管理办法》第十一条申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
扩展资料：
《食品经营许可管理办法》第十四条县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，应当根据下列情况分别作出处理：
（一）申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。
（二）申请事项依法不属于食品药品监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
（三）申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名或者盖章，注明更正日期。
（四）申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。当场告知的，应当将申请材料退回申请人；在5个工作日内告知的，应当收取申请材料并出具收到申请材料的凭据。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
（五）申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，应当受理食品经营许可申请。
参考资料来源：驻马店药监局——食品经营许可管理办法
冷链什么意思
由于冷藏食品在流通中因时间―温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性,因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。 2、冷链的构成 食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。 (1)冷冻加工:包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结,以及在...
冷冻肉品质改善方法
另一方面添加抗冻蛋白能够减少冷冻肉在储藏过程中冰晶的形成和重结晶，从而提高肉品质量。但是目前抗冻蛋白质价格较高，其应用受到了极大限制。3. 盐水注射法 在禽类产品加工中，禽肉冷冻前常常通过注射食盐和磷酸盐来提高产品的多汁性、持水性、嫩度和风味。研究发现在牛肉冷冻前注射食盐和磷酸盐能提高牛肉...
请问做冷冻肉制品生意需要什么手续!是个体户好点还是公司好点!_百度知 ...
冷冻食品是进口的吗？如果是进口的需要办理进出口权，海关，检验检疫，营业执照，食品经营许可证（含冷藏冷冻），注册公司比较好。在哪地区经营
冷冻肉税率是9还是13
该肉税率是9。冷冻肉税率是百分之9，增值税税率是百分之13。肉类冷冻食品的税率根据中国税法规定，属于食品加工品类。具体包括：牛、马、猪、羊、鸡、鸭、肉产品（包括整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉、盐渍肉、兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织，以及肉类生制品，如腊肉、腌肉、熏肉...
冷冻食品保质期
冷冻食品保质期猪肉、牛肉、羊肉的冷冻时间为10个月左右，其中牛肉的性质比猪肉和羊肉的稳定，瘦肉比肥肉的保存时间也长一些。鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉等禽类肉冷冻时间为8个月。鱼、虾、鳖、贝壳等海鲜类冷冻时间为6个月，4个月以内为最好。有些老人喜欢冷冻一些用开水焯过的蔬菜，其实蔬菜也是有时间...
冷冻肉怎样快速解冻?
在烹饪前，还应彻底清洗肉类，以去除任何可能存在的细菌。烹饪时，使用食品温度计确保肉类达到安全的内部温度，以杀死所有可能存在的有害细菌。对于禽类，内部温度应达到165°F（74°C），而对于牛肉、猪肉和羊肉，内部温度应达到145°F（63°C），并让其休息至少3分钟。总之，解冻冷冻肉的最佳方法是使用...
肉类冷冻保存时间是多长
口味肉质较硬、肉汤混、香味较淡。鲜嫩多汁、易咀嚼、汤清、肉鲜。肉质干硬、香味淡、不够鲜美。保质期常温下半天甚至更短。0-4℃保存3-7天。负18℃以下，8-12个月。冷冻肉类注意事项预先处理：家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。
速冻肉类食品有什么推荐?
总之，在选择速冻肉类产品时，应注意查看产品的生产日期和保质期，确保产品新鲜。同时，购买时应考虑品牌信誉和食品安全认证，选择那些通过质量检验、符合食品安全标准的产品。此外，储存速冻肉类食品时也应遵循正确的冷冻保存方法，避免反复解冻导致食品变质。在烹饪速冻肉类时，通常需要将其完全解冻，以保证烹饪...
中国三大冷冻批发平台有哪些?
中国三大冷冻批发平台网站包括：冻品之家：该平台致力于打造全国一站式冻品供应链平台，产品涵盖猪牛羊肉类、禽类、水产类、调理食品类等多个品类，以满足不同客户的需求。冻品云：该平台专注于冷冻食品批发，为餐饮、零售等客户提供一站式采购服务。中冷网：该平台以冷冻食品批发为主，涵盖了肉类、水产、...
你知道怎么吃冷冻肉最健康,营养损失少的吗?
我觉得我们在吃的时候可以用一盆热水先把冷冻肉解冻一下，然后放入锅中进行翻炒，就可以有一个比较好的味道了，这样可以极大程度的锁住它的肉质里的水分
