鱼腥草根怎么吃？鱼腥草根怎么做好吃
鱼腥草根怎么吃
鱼腥草又称折耳根，是一味中药，也可以作为时蔬食用，可以凉拌也可以炒菜，习惯鱼腥草独特气味的人还是非常喜欢吃的。
原料：鱼腥草、辣椒酱、红辣椒、食盐、酱油、醋、香油、十八鲜调味料。
凉拌的做法：
第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。
第二步：鱼腥草淖水，在开水中淖30秒左右后捞起，晾凉后，切成小段。
第三步，把切好的鱼腥草放入盘中，放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等，搅拌均匀，撒上葱花，一道美味就大功告成啦。
鱼腥草根怎么做好吃
炒菜的做法
第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。
第二步：把鱼腥草切成小段，待入锅。
第三步，准备好切好的腊肉、红辣椒、食用油、盐、酱油、十八鲜等调料。
第四步，在锅中放入食用油，待油热后，放入腊肉切好的红辣椒，进行翻炒；
第五步，在锅中放入切好的鱼腥草，进行翻炒；
第六步，加入食盐、酱油、十八鲜等调料，进行翻炒，时间不宜过久，以免鱼腥草炒的过老过面，起锅前，放入些许味精，撒上葱花，即可起锅。
鱼腥草根的食用价值
鱼腥草根是一种很有营养价值的东西。鱼腥草根是有利尿消肿，止痛化痰，的功效，鱼腥草根是用来治疗咳血，上呼吸道感染，慢性的支气管炎，肺癌，流行性感冒，肺炎，中耳炎，鼻炎等等，都是有很好的疗效，鱼腥草根可以用来炒菜，也可以直接煮开水来吃，营养价值都是很丰富的，鱼腥草根里面含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪等等，能够提高人体所需的各种营养，能够提高身体的免疫功能，保持身体健康。
有种菜是一条白色长长的,感觉有点像草根,听说可以凉拌,有人知道叫什...
新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，炒食、凉拌或做汤均可，也可作为调料。鱼腥草带有特殊气味，有些人吃一口便会反胃，腥味来源是癸酰乙醛（俗称“鱼腥草素”），具有抗菌、消炎作用，可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌的生长，防治感冒引起的发烧、咳嗽、嗓子疼。还能清热解毒、利尿消...
怎么做好吃,凉拌鱼腥草的家常做法
鱼腥草根少许 鱼腥草叶适量 盐适量 花生油适量 老干妈适量 生抽适量 香醋3茶匙相克食物 凉拌鱼腥草的做法 凉拌鱼腥草的做法图解11.鱼腥草根去掉毛，摘好叶子洗干净。凉拌鱼腥草的做法图解22.加入适量盐，然后用手抓着叶子搓几下。凉拌鱼腥草的做法图解33.搓好的鱼腥草可以看到叶子上有碎碎小小的痕。凉拌鱼腥...
有种菜是一条白色长长的,感觉有点像草根,听说可以凉拌,有人知道叫什...
1. 鱼腥草，别名折耳根，是一种白色长条状的蔬菜，外观类似草根，可以凉拌食用。2. 鱼腥草的叶和根均可食用，适合炒食、凉拌或做汤，也可用作调味料。3. 鱼腥草带有特殊的鱼腥味，这种气味来源于癸酰乙醛，也就是俗称的“鱼腥草素”，它具有抗菌和消炎的作用，能够有效抑制多种病菌的生长，如金黄色...
...感觉有点像草根,听说可以凉拌,有人知道叫什么菜名吗
1. 鱼腥草，别名折耳根，是一种白色长条状蔬菜，外观类似草根，可凉拌食用。2. 鱼腥草的叶子和根茎均可食用，适合炒菜、凉拌或做汤，也可用作调味料。3. 鱼腥草具有一种特殊的鱼腥味，这种味道主要来源于癸酰乙醛，一种具有抗菌和消炎作用的成分。该成分能有效抑制多种病菌，如金黄色葡萄球菌、流感嗜血...
折耳根是什么菜,好吃吗?
正因为折耳根有股鱼腥味，在网上就被网友评为十大最难吃的蔬菜之一。作为一个折耳根的死粉，农记今天也算是对折耳根趋之若鹜人群中的一员，对折热根的难吃与否，也有些发言权。小时候第一次吃到凉拌折耳根，确实有些受不了这股子腥味，那时对折耳根也是避而远之的。后来之所以喜欢上吃折耳根，有...
本地人爱吃的美食 却让外地人瞬间崩溃
折耳根，又称鱼腥*，是一种味道极具个性的野菜。它的茎叶带有强烈的辛辣味，甚至还夹杂着一丝腥味。对于外地人来说，这种味道简直是难以忍受的。折耳根通常拌凉菜食用，加入辣椒油、生抽、醋等调味品，刺激性进一步增强。对于本地人而言，折耳根的辛辣正是其魅力所在，吃起来爽脆可口，开胃消食。外地...
草根和三道鳞哪个好吃
草根。草根是东北方言草鱼的意思，1、味道，草根味道整体鲜美，而三道鳞有淡淡的土腥味在味道上不如草根。2、口感，草根口感适中不柴也不烂，而三道鳞口感较柴在口感上不如草根。综上所述草根好吃一些。
鱼腥菜的播种时间
在整个冬季均可采收，用锄挖出，抖净泥土即可。鱼腥草的嫩茎叶也可食用，一般在7～9月份分批采摘，采收地下嫩茎的，不宜在初夏采摘茎叶。鱼腥草嫩根嫩而脆，微辣带腥，可与粉丝黄瓜等搭配凉拌，也可用于炖肉，还可盐渍贮藏。嫩茎叶在食用时，先洗净，用开水烫漂，倾其苦水后再洗，沥干即可。
怎样炸鱼块家常做法
首先就是把买回来的鱼清洗干净，用刀把它切成一小块一小块的，放到碗中倒入适量的姜片，料酒，食盐进行腌几分钟，腌的时候要撒上胡椒粉，辣椒粉和盐，十分钟就可以了，这样的鱼肉才会更加的入味，还可以让鱼去除腥味，做成之后吃起来才好吃。然后再准备两个碗，一个碗中打入鸡蛋搅拌均匀，另一个碗中...
草鱼为什么很少人吃
5. 然而，也有人不喜欢吃草鱼，因为草鱼有较重的土腥味，且鱼刺较多。6. 人们通常通过烤鱼或石锅鱼等重口味菜肴来掩盖草鱼的土腥味。关于草鱼的介绍：7. 草鱼属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。8. 草鱼的常见俗称包括：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根等。9. 草鱼分布于中国各地江河湖泊，...
谷咱复方： 1.备好花椒和干辣椒,我用了泡辣椒,这种辣椒辣味小但很香.鱼腥草根摘掉叶子,只要根清洗干净.2.辣椒切碎3.开水焯烫4.焯烫后快速投入凉水中过凉5.辣椒和花椒用油炒香,做好麻辣油备用6.炒好的根捞入碗中,放入醋、盐、糖7.加入炒好的麻辣油8.搅拌均匀
全椒县19297512819： 鱼腥草根凉拌怎么做 ？
谷咱复方： 1、食材:鱼腥草根150g,香菜、大蒜、朝天椒各适量,盐、酱油各适量.2、把鱼腥草根清洗干净,特别每一节鱼腥草上面的须,这上面很容易藏有泥.3、用手把鱼腥草根掐成一小截,把香菜也掐成小段.如何不喜欢用手掐,可以用刀切.但是注意菜板、菜刀一定要清洗干净.4、放入适量的盐,腌制十分钟,这样做出来的鱼腥草根的腥味会减轻许多.5、腌制好以后,加入酱油、辣椒、大蒜,继续腌制十分钟.6、腌制十分钟后,拌均匀,继续腌制,过十分钟这样在拌一次,一直这样腌制,直到鱼腥草入味,鱼腥草没有苦涩味儿.
全椒县19297512819： 鱼腥草根怎么做好吃 ？
谷咱复方： 1、用料:鱼腥草根200克、洋葱半个、蒜蓉辣椒酱适量、酱油适量、蒜蓉适量、姜蓉适量、盐适量、糖适量.2、鱼腥草根洗干净,控干水.3、洋葱切丝,蒜蓉,姜蓉备用.4、鱼腥草根切成小段.5、用一个容器装鱼腥草根,洋葱,蒜蓉,姜容先淋上橄榄油,接着倒入酱油.6、放入蒜蓉辣椒酱,一点盐,糖.7、把所有的调味搅拌均匀即可.
全椒县19297512819： 鱼腥草根怎样吃 - ？
谷咱复方： 鱼腥草的根(贵州人叫折儿根)是我最爱的食物,凉拌最好:千万不能焯水,加煳辣椒粉、味精、酱油、香葱、醋要多放.也可以和肉炒吃,但是就不怎么脆了,不能久炒,用大火快炒,不能放醋,要放蒜瓣.
全椒县19297512819： 新鲜鱼腥草怎么吃最好 ？
谷咱复方： 1、把新鲜的鱼腥草去掉叶和老根,然后洗净焯水,再凉拌,炒菜都可以的.喜欢什么味可以自己选择加调料,加醋加辣椒都是自己的喜好.如果想要作药治病,那就得整株鱼腥草了,老根老叶药效好些.2、鱼腥草也叫做折耳根,其药食皆可,而且具有很高的营养价值,内里含有维生素、膳食纤维、矿物质、挥发油、癸酰乙醛等成分,口味独特,搓碎有鱼腥气味.其性寒、味辛,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿的功效,常晒干做药用,可以泡水或煎服,而新鲜鱼腥草可以炒食、凉拌、炖汤等.
全椒县19297512819： 鱼腥草的根怎么做好吃 - ？
谷咱复方： 健康功效 鱼腥草根:清热解毒、排脓、辅助降血脂 洋葱:健胃、祛痰、利水 食材用料 鱼腥草根200克 洋葱半个橄榄油适量 蒜蓉辣椒酱 酱油适量 蒜蓉适量 姜蓉适量 盐适量 糖适量 凉拌鱼腥草根的做法1.李锦记天成一味酱油,李锦记蒜蓉辣椒酱备料2.鱼腥草根洗干净,控干水3.洋葱切丝,蒜蓉,姜容备料4.鱼腥草根掰成小段(也可以切成小段)5.用一个大一点的容器装鱼腥草根,洋葱,蒜蓉,姜容先淋上橄榄油,接着倒入李锦记天成一味酱油6.放入李锦记蒜蓉辣椒酱,一点点盐,糖7.把所有的调味搅拌均匀8.一盘美味的凉拌菜就出来了
全椒县19297512819： 新鲜鱼腥草的煮法 ？
谷咱复方： 新鲜鱼腥草怎么吃1.首先应该将新鲜的鱼腥草用清水清洗干净,然后去掉根部和须部.大约取500克左右,放到容器内捣碎,然后放到锅中煎制,收集煎制的药汁,可以直...
全椒县19297512819： 在菜市场里买到了鱼腥草根,问怎么吃?？
谷咱复方：鱼腥草是一种即可入食,又可入药的药食两用的野菜,入药多陈用,入食多鲜用.现将其常用食用方法介绍如下. 凉拌:将鲜鱼腥草冼净,用开水略烫,再加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食. 炖肉:将...
全椒县19297512819： 怎样凉拌鱼腥草更好吃 ？
谷咱复方： 1、主料:鱼腥草(叶)1把.2、调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、香油适量、辣椒油适量.3、鱼腥草叶去掉根蒂和毛须,放入清水中泡去泥.4、洗净沥干水份.5、加入盐、姜蒜、老抽和油辣椒拌匀.6、最后淋入点儿香油即可.
全椒县19297512819： 鱼腥草根怎么弄好吃? - ？
谷咱复方： 可以凉拌,也可以加醋和糖一起炒熟,口感变成绵软的,也没有了鱼腥草特有的腥味,不喜欢那股味道的可以试试.
