银杏果(白果)有什么特点?
银杏种子是1.5-2厘米,包在2-3厘米的棕黄色的种皮里。银杏的种子称为白果,有点像杏子,因为含有很多丁酸,闻起来像是腐败的奶油。也有人对果浆中的成分过敏,发痒长水泡,洗果子的时候需要戴手套。种子剥出烧熟可以吃,是中国和日本的传统食物。
银杏为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝。
幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐黄色,二年生以上变为灰色,并有细纵裂纹;短枝密被叶痕,黑灰色,短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色,常为卵圆形,先端钝尖。
叶互生,在长枝上辐射状散生,在短枝上3~5枚成簇生状,有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色,无毛,有多数叉状并列细脉,在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂,宽5-8(-15)厘米,具多数叉状并歹帕细脉。在长枝上散生,在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。
在长枝上常2裂,基部宽楔形,柄长3-10(多为5~8)厘米,幼树及萌生枝上的叶常较而深裂(叶片长达13厘米,宽15厘米),有时裂片再分裂(这与较原始的化石种类之叶相似),叶在一年生长枝上螺旋状散生,在短枝上3-8叶呈簇生状,秋季落叶前变为黄色。
球花雌雄异株,单性,生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内,呈簇生状。雄球花葇荑花序状,下垂,雄蕊排列疏松,具短梗,花药常2个,长椭圆形,药室纵裂,药隔不发。
雌球花具长梗,梗端常分两叉,稀3-5叉或不分叉,每叉顶生一盘状珠座,胚珠着生其上,通常仅一个叉端的胚珠发育成种子,风媒传粉。它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。
4月开花,10月成熟,种子具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形,长2.5-3.5厘米,径为2厘米,中种皮骨质,白色,常具2(稀3)纵棱;内种皮膜质。
外种皮肉质,熟时黄色或橙黄色,外被白粉,有臭叶;中处皮白色,骨质,具2-3条纵脊;内种皮膜质,淡红褐色;胚乳肉质,味甘略苦。
子叶2枚,稀3枚,发芽时不出土,初生叶2-5片,宽条形,长约5毫米,宽约2毫米,先端微凹,第4或第5片起之后生叶扇形,先端具一深裂及不规则的波状缺刻,叶柄长0.9-2.5厘米;有主根。
扩展资料:
食用价值
种子供食用(多食易中毒)及药用。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒。树皮含单宁。银杏果有名白果,营养丰富,含粗脂肪2.16%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,核蛋白0.26%,矿物质3%,粗纤维1.2%。
以及维生素C 66.8-129.2毫克/100克、维生素E 6.17-8.05毫克/100克、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素,另外含有17种氨基酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用价值。
食用银杏果可以抑菌杀菌,祛疾止咳,抗涝抑虫,止带浊和降低血清胆固醇。另外,银杏可以降低脂质过氧化水平,减少雀斑,润泽肌肤,美丽容颜。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫,能保护真皮层细胞,改善血液循环,防止细胞被氧化产生皱纹。
银杏是具有抗活性基因能力的草药之一,银杏在保护脂质(细胞膜的组成部分)免受自由基伤害方面很有效。
但也含有小毒物质:氢氰酸、白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、白果醇。所以食用时应注意白果的食用方式。如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,氢氰酸沸点低易挥发而去除,因此熟白果的毒性较小。
为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。医药界认为,生白果应控制在一天10粒左右,过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。有些人喜欢用银杏叶片泡水喝,这有一定的危险,银杏叶中含有有毒成份,服用剂量过大或时间较长,会危害心脏健康。
参考资料:百度百科-银杏
银杏果是什么
很多朋友不清楚银杏果长什么样,事实上银杏果在生活中十分常见,让我们一起了解一下吧。
银杏果即银杏树的果实,银杏树的果实俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作"公孙树",有"公种而孙得食"的含义,是树中的老寿星,具有观赏,经济,药用价值。
银杏是一种很神奇的植物,银杏又称银杏果,一颗银杏树居然可以存活千年,因此,它一定有它独特的地方,而且不论是银杏叶还是银杏果都是非常的珍贵。银杏果不仅是人们餐桌上的食物,但是却是很多人离不开的药物,一些心脑血管疾病的患者都是离不开的。银杏的功效还远不止此,那银杏究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
银杏果的功效
1、促进血液循环,因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风;
2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖;
3、增强记忆力预防老年痴呆症;
4、延缓衰老增强细胞繁殖力,延长细胞寿命;
5、抵抗辐射,增加机体免疫力,能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用;
6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白,有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效;
7、抑制和杀伤肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用,对升高白细胞有确切效果;
8、肠胃病的“救”星,减肥的天然珍品;
9、养颜护肤,美容佳品,柔嫩肌肤,防止皮肤粗糙,延缓细胞衰老,保持青春魅力;
10、减轻头痛、耳鸣、晕眩、健忘、多梦、手脚冰等症状。 主治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
银杏果的作用
1、延缓衰老
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
2、美容养颜
由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。
3、预防心脑血管疾病
含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。
4、消灭杀菌
银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。(养生)
白果(银杏果)和开心果不是一样的东西。开心果吃起来是脆的,白果吃起来绵软和红薯干的口感有点像,但是不甜。
开心果,又名必思答,绿仁果等,是一种干果。开心果是阿月浑子Pistachio的俗称,又名“无名子”,俗称开心果,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。
白果又称银杏、公孙树子,是银杏的种仁。除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。
开心果是银杏果吗
开心果的营养物质比较常规,食用过多也就蛋白质会影响消化,会出现腹胀的感觉,不会引起严重的身体不适反应。白果是杏果的果核,也就是杏仁,杏仁都含有一定的毒素,无论是甜杏仁还是苦杏仁,都含些许的苦杏仁苷,过多食用容易引起食物中毒,尤其是对小孩而言,吃7~15颗就能出现中毒症状。
银杏能和猪蹄一起煨汤吗?
银杏和猪蹄可以一起煨汤。有补气养血,美容除皱,清热解毒、利尿消肿的功效。材料:银杏10克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许 1、将银杏、大枣先用水泡1小时,捞出 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成...
银杏果多少钱一斤
一个地方一个价格,大概约20元\/斤吧 杏果又叫白果,具有补肺养肾、强身健体的功效。
男人为什么不能吃白果
男人为什么不能吃白果2 男人可以吃白果吗 现代医学研究证明;白果有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。由此看来男人可以吃白果,但是不能一次吃太多。1、杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量...
杏果怎么炒好吃法
一、杏果的炒制方法 想要知道杏果怎么炒才能更好吃,其实并不复杂。以下是简单的步骤:1. 主料准备:选用白果200克,适量盐。2. 清洗:将白果放入清水中彻底洗净,确保其表面无杂质。3. 沥水:把洗净的杏果放置在篮子里,让其自然风干水分。4. 炒制:锅中放少量油,待油热后,加入白果进行翻炒。5...
银杏果炒熟了可以吃吗
做法:把白果捣碎成粉末状,只需倒出一点在干净小碗里,加入适量纯净水,调成粘稠状,用棉签蘸上抹在痘痘上即可,早晚各一次,对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘,抹上四五次就能见到明显的效果。1.一般人均可食用;2.特别适合尿频者,体虚白带的女生;3.有实邪者不可服用。白果(鲜)食疗作用:...
新鲜银杏果怎么吃
银杏果是由肉质外皮,骨质壳,膜质内皮,种仁与胚芽组成。它们各个组成部分都有不同的营养价值与药用价值。但是它们对人体也有不同的毒副作用,所以吃起来有很多的讲究。有的人问新鲜的银杏果怎么吃呀?其实银杏果不分新鲜的与不新鲜的,你就是刚摘下来的与放上几个月的,只要保存完好,银杏果的果仁...
家乡的杏树作文500字
啊!下杏叶雨啦。就这样,我可以在如画的景色里消耗掉半小时的光阴。杏树不光带给了我们一方壮丽的风景,它浑身上下都是宝呢!杏树的枝干是上等的木料,人们常用来做木质家具。杏叶可以当中药,其具有祛风利湿,明目的功效。杏果又称白果,它可以成为餐桌上脍炙人口的美食,如香飘十里的椒盐白果,清凉...
阴杏果是什么
杏:果语是纯洁,同时也代表贞女怀胎。杏子压榨成的果汁在古代社会与精液相提并论的。 男友送水果杏,有可能是想进一步加深关系。
银杏或银杏树的价值和用途
杏树全身是宝,用途很广,经济价值很高;杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。杏果有良好的医疗效用,在中...
曹童贝尔: 白果是落叶乔木;树皮淡灰色,老 时纵直深裂.叶在长枝上螺旋状散生,银杏 在短枝上丛生.叶片扇形,顶端带2浅裂.雌 雄异株;通常雄株长枝斜上伸展,雌株长枝较 雄株开展和下垂;短枝密,被叶痕,黑灰色; 冬芽黄褐色,圆锥形,钝尖.
砚山县17396565713: 银杏果有哪些特点?
曹童贝尔:白果 又名银杏,营养丰富,夏天最宜食用.在酒席上有美味的白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼.白果还可以做药:可化痰、止咳、利尿、补肺、通经,白果炖老鸭专治尿频.白果糖水、白果甜粥更能止渴生津,消暑舒神.
砚山县17396565713: 请问银杏的特点是什么请减写 - ?
曹童贝尔: 银杏,属仁杏科、银杏属,是裸子植物银杏纲中唯一存活下来的树种,为中国所特有,有活化石之称.叶扇形,簇生,干性强.枝干挺拔,叶形美丽奇特 1、叶色秀雅,花色清淡. 2、树体高大,寿命绵长,树粗可达4米,寿命可达3000年之多...
砚山县17396565713: 银杏果什么味道?
曹童贝尔: 银杏果:其味甘、苦、涩,个如杏核大小色洁白如玉,过食易引起腹泄.银杏果的营养价值:1、延缓衰老.由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老.2、美容养颜.由于银杏果具...
砚山县17396565713: 银杏有哪些重要特征? ?
曹童贝尔: 在裸子植物中,银杏是唯一的落叶阔叶 乔木.它的叶片形状如小扇面,并且雌雄分 株;种子长在肉质种皮中,像杏果一样,外边 有一层白霜,所被称为银杏,又称白果.银 杏不仅种类多,而且遍布世界各地.2000万 年前,银杏家族遭到毁灭性打击,仅剩一个树种,遗存于我国东部的部分地区.
砚山县17396565713: 银杏果是不是开心果 - ?
曹童贝尔: 果和开心果不是同一种植物,银杏树,故名银杏.树叶可入药,果仁似杏仁,果壳白色,又称公孙树,果仁可以食用.白果(银杏),产量大幅度提高,银杏果又名开心果,叶片成扇形,也可以入药,由于品种形状不同,且经久耐用,但因为白...
砚山县17396565713: 银杏的形态特征有哪些? - ?
曹童贝尔: 银杏(学名:Ginkgo biloba L.)是银杏科、银杏属植物.乔木,高达40米,胸径可达4米;幼树树皮浅纵裂,大树之皮呈灰褐色,深纵裂,粗糙;幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形.叶扇形,有长柄,淡绿色,无毛,有多数叉状并列细脉,顶...
砚山县17396565713: 银杏果有什么作用能吃吗?
曹童贝尔: 白果含有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养成分,营养价值很高,它的食用方法也有多种,可以用来炖汤、煮粥、小炒等.不过白果虽好,可不要多吃.白果有微毒,切忌生吃,煮熟可以去除苦味和毒性.即便如此,也最...
砚山县17396565713: 青色的白果可以吃吗? - ?
曹童贝尔: 不能. 因为白果本身是有微毒的,未熟的白果毒性会更大一些,所以没熟的白果是尽量不要吃. 如果放到水里煮熟,白果的毒性就会大大的降低,这个时候来吃是比较好的,煮的时候可以长一点,防止有残留的毒性. 白果虽然与普通的坚果相...
砚山县17396565713: 银杏果的用途?
曹童贝尔: 1、银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成.它们都有不同的药用价值,这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用.据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”....