肉麦饼的制作过程说明文
从数不胜数的美食中，重点讲述自己最喜欢的一种：
中华美食源远流长，闻名世界。先不说鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽的“八大菜系”，光各地小吃就已经是数不胜数了。北京的豌豆黄、焦圈、驴打滚……；天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥花……：重庆的火锅、酸辣粉、麻辣烫……；台湾的珍珠奶茶、烤玉米、蚵仔煎……；当然还有上海的灌汤包、太原的削面、西安的羊肉泡馍、兰州的油锅盔、新疆的烤馕……，但我最爱吃的是饺子。
不论是在中国人心里还是在外国人眼中提到中华美食多数人都会想到饺子。据说饺子已有一千八百多年的历史了，有人说它是我国医圣张仲景发明的。也有人说，饺子的名字和“交子”相同，形状就像金元宝，是为了预祝好的财运而出现的。无论怎样，饺子一直以来都是中国人的最爱，很多家庭节假日都喜欢聚在一起包饺子。
我们家也不例外，每逢包饺子都是全家齐上阵，爸爸剁馅儿，妈妈和面，舅舅擀皮儿，舅妈、姥姥一起包。你看那一个个饺子皮上放满了肉馅，在他们灵巧的手上被捏得紧紧的。舅妈包出的饺子就像一只只涨着肚皮的小猪整齐的排列在盖帘上。
而姥姥包出的饺子就像是一个个弯弯的月亮在盖帘上一字排开。每次春节，姥姥还会别出心裁把饺子们有的排成一个“喜”字；有的排成一个“乐”字；有的排成一个“合”字，也会包上一两个糖馅的或水果馅的，看看我们谁的运气好，能吃到与众不同的馅料，，姥姥说谁来年就会最走运呦。我想这些都是老人们的美好祝愿吧。
不过我倒是觉得饺子最象征着团结，你看一家人一起包饺子时其乐融融，大家各尽其职，那有说有笑地氛围是制作任何一道菜时所不能比拟的。
更不要说那浓浓的祝福与对家人的无限爱意都和在了馅里，揉在了面里，这样的饺子是不是让你包着开心，吃着舒心呢？包饺子就像在中国这个大家庭里一样，每个人都有自己应尽的义务，每个人都要为国家的兴盛出一份力，那么甜美幸福的生活才会长长久久。
今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。
要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。
有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会
儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。”
不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁
水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴
里，可是连味道还没尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的
美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。
听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:"民以食为天."在我们中国,几乎每个地方都有特色
美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等.而我却对宫保鸡丁情有独钟.宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:"宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜
呢?服务员笑了笑说:"说起这宫保鸡丁,我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃.听完服务员的介
绍,我对宫保鸡丁的认识更深了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡
丁旁镶嵌了一些红宝石.我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完后还口留余香.看着这空荡荡的盘子,
我舔了舔嘴巴,,笑着说:"这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪."
主料五花肉100克小麦面粉200克雪菜100克梅干菜100克
辅料姜1小块料酒1汤匙葱白1段酱油1汤匙胡椒粉1茶匙食盐1茶匙水适量
永康肉麦饼的做法
1.
面粉放入盆中
2.
加入热水，一边用筷子搅动
3.
然后加入冷水将面粉搅成絮状
4.
揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时
5.
五花肉切末，加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐腌制出底味
6.
雪菜和梅干菜洗净
7.
将雪菜和梅干菜放入肉末中
8.
搅拌均匀成馅
9.
饧好的面团重新揉光滑
10.
将面团揉成长条
11.
分割成等分的剂子
12.
取一份剂子按扁擀成圆形薄饼，里厚外簿，在不会破的前提下，面越薄越好吃
13.
取适量的肉放入面皮上
14.
撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，最后封口的时候要轻轻提一下，让空气进入饼里面
15.
然后封口，把多余的面去掉
16.
电饼铛预热，不需要刷油，把生坯放入饼铛干烙
17.
将饼两面烙至金黄成熟即可出锅
麦饼的家常做法
1、食材：面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g 2、首先把面团发好，弄一块下来。3、接着擀成圆饼状。4、把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。5、然后把制作好的馅料放入面饼中。6、再把面饼封口揉成一个球。7、然后再用擀面杖擀成面饼状。8、较后放入煎饼锅烤熟即可。
永嘉麦饼的制作过程
永嘉麦饼的制作过程如下：材料：面粉、水、鸡蛋、盐、泡打粉、植物油、姜末、肉末、菜干、料酒、虾皮、葱花。工具：大盆、筷子、锅、保鲜膜、擀面杖、 电饼铛。1、将面粉倒入大盆中，打入两个鸡蛋。2、温水中加盐和泡打粉，搅拌均匀，加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。3、将面絮揉15分钟左右，均匀了，...
麦饼的简单做法怎么制作麦饼
1、主料：面粉400克、猪肉(瘦)400克、梅干菜150克、鸡蛋一个、清水200克。2、辅料：料酒少许、食盐2勺、白糖1勺、半鸡精半勺、菜油10克。3、准备一个大碗，加入400克面粉、1个鸡蛋、半勺盐，10克菜油。4、一边加水（200克），一边搅拌，使面粉充分吸收水。5、揉成面团，揉至表面光滑。加盖静置3...
台州麦饼的和面方法
台州麦饼是浙江省传统的面食之一，制作方法独特，口感酥脆可口。下面介绍一下制作台州麦饼的和面方法。首先，准备好面粉和水，按照3：1的比例混合。将面粉和水放在盆中，搅拌均匀，直到成为一个干燥的面团。此时，需要用手揉捏面团，让面团更加柔软。接着，将面团揉成长条状，折叠几次，再揉成一个圆形面团...
麦饼面粉怎么和 怎么和麦饼面粉
1、制作麦饼要用高筋面粉，高筋面粉做出来的麦饼口感更酥脆，和面时要一点一点的加水来保证面条的软硬度。2、撒上一些面粉后静置醒面20分钟即可，将面团擀成饺子皮，然后包上调和好的肉香，然后做成饼状后就能放入油锅中慢慢煎成表面酥脆即可。
麦饼的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方法?
- 芝麻麦饼：在面团中加入芝麻或在煎饼时撒上芝麻。和面时加入芝麻，或者在擀好的饼上撒芝麻，其他步骤同基础麦饼。- 甜麦饼：适合喜欢甜食的人，在面团中加入糖或蜂蜜。和面时加入糖或蜂蜜，其他步骤同基础麦饼。3. 层次麦饼：通过叠加多层薄饼制作出层次丰富的麦饼。擀出多张薄饼，每张上刷油后叠起...
温岭麦饼的做法
详细解释：准备材料 首先，需要准备适量的面粉、水、油等基础材料，以及糖、盐、鸡蛋等辅助材料。这些材料是制作麦饼的基础，需要根据具体比例进行准确称量。制作面团 接着，将准备好的材料混合搅拌成面团。这一步骤需要充分搅拌，使面团达到合适的韧性和光滑度，以保证麦饼的口感。烘烤 制作好的面团需要进行...
麦饼怎么做
制饼是麦饼制作中的关键步骤。将和好的面团分成若干个小团，用擀面杖擀成圆形饼皮。饼皮的厚度可以根据个人喜好来调整，但一般建议不要过厚，以便更快地煎熟且保持口感。在擀好的饼皮上，可以撒上一些芝麻或火腿粒等配料，增加麦饼的层次感和风味。最后一步是煎烤麦饼。平底锅预热后，涂抹一层薄薄的...
正宗永嘉麦饼的做法是什么?
制作步骤：准备猪肉馅，将猪肉剁成肉馅，加入适量的葱花、姜末、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制一段时间，使肉馅入味。糯米粉的处理，将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至糯米粉和水充分混合，形成面团状，面团的硬度要适中，既不能太硬也不能太软。取一小块面团，揉成圆球状，用...
麦饼做法步骤 仙居麦饼的做法分享
让我们一起来了解仙居麦饼的简单制作步骤：首先，准备以下材料：中筋面粉400克，水320毫升，酵母3克。步骤如下：1. 将酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌，直到面团变得有弹性，大约需要5分钟。然后盖上湿布静置约半小时，这段时间可以准备你喜欢的肉馅。注意不要加过多水分，以免饼皮容易破裂...
商依吗丁： 用料 主料五花肉100克小麦面粉200克雪菜100克梅干菜100克 辅料姜1小块料酒1汤匙葱白1段酱油1汤匙胡椒粉1茶匙食盐1茶匙水适量 永康肉麦饼的做法 1. 面粉放入盆中2. 加入热水,一边用筷子搅动3. 然后加入冷水将面粉搅成絮状4. 揉成面...
怀远县13782391179： 永康肉麦饼怎么做? - ？
商依吗丁： 制作方法:1:用适量的面粉揉成面团,稍微稀一些.2:把肉剁成小碎块,姜蒜也剁烂,一起放入和肉的容器,加少许盐(因为雪菜很咸)及少许味精,一起与肉等和均匀.备用3:将面团打成皮球大小,杆成面皮,制作过程中要有内往外杆,里厚外簿.不过在不会破的前提下,面越薄越好吃4:取适量的肉放入面皮上,撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状,把空气压到饼中,把捻时多余的面去掉5:把锅烧热,放饼入锅,盖上锅盖,用大火烧一分钟,在用小火焖一分钟,再把锅盖打开,反一面,每面都重复2~3次,约7、8分钟即可出锅.
怀远县13782391179： 永康麦饼l单饼怎么做 - ？
商依吗丁： 食材 主料五花肉100g小麦面粉200g辅料雪菜适量梅干菜适量葱白适量生姜适量料酒适量酱油适量胡椒粉适量盐适量 步骤 永康肉麦饼的做法步骤11.面粉放入盆中 永康肉麦饼的做法步骤22.加入热水,一边用筷子搅动 永康肉麦饼的做法步骤33.然...
怀远县13782391179： 永康肉麦饼的家常做法大全怎么做好 - ？
商依吗丁： 永康肉麦饼的做法1.面粉放入盆中2.加入热水,一边用筷子搅动3.然后加入冷水将面粉搅成絮状4.揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时5.五花肉切末,加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐腌制出底味6.雪菜和梅干菜洗净7.将雪菜和梅...
怀远县13782391179： 浦江麦饼怎么做的？
商依吗丁： 肉麦饼的馅:先把肉(五花肉)剁碎{包饺子那种}再把豆腐捏碎混在肉里面加配料搅拌均匀再揉成团注意:肉和豆腐最好成比例这样会好吃点土豆馅:把土豆去皮,煮熟弄凉再弄成土豆泥加盐之类的在揉成团青菜馅:青菜加另一种食材我忘了做...
怀远县13782391179： 永嘉麦饼怎么做 - ？
商依吗丁： 我是永嘉人o(∩_∩)o 做麦饼时,先做好麦饼里面的馅,可以放霉干菜或咸菜,要拧得很干才行,切好肥肉丁,加入盐和味精一起拌匀.再糊好面团,在面粉里加少许水,放个鸡蛋吃起来会更酥香.揉均匀面团,随后把面团捏成碗状,放进事先...
怀远县13782391179： 蛋肉麦饼怎么做? - ？
商依吗丁： 蛋肉麦饼的制作材料:精面粉2500克,鸡蛋50个,瘦猪肉、葱各1000克,料酒50克,酱油200克,精盐、味精各25克,熟猪油500克.蛋肉麦饼的特色:色泽淡黄,葱香味浓郁,油而不腻. 蛋肉麦饼的制作方法:1.将肉切成末,放入酱油、味...
怀远县13782391179： 肉麦饼工艺 - ？
商依吗丁： 制作方法编辑用料:小麦粉500克,五花肉500克,霉干菜50克调料:葱,味精,盐做法:1.把面粉和水搅成团2.五花肉切丁混合霉干菜或雪菜,加味精,盐,调料3.把面皮推平,放进肉馅,包起来4.放进平锅两边翻烤8分钟,成品
怀远县13782391179： 永康咸的角干麦饼做法 - ？
商依吗丁： 麦饼的做法步骤11,先做葱油馅料;准备材料,把葱,盐,面粉,糖,过秤22,把馅料里的葱,面粉,盐,糖放一起揉匀33,倒入融化猪油揉成团,不一定是我说的500克,以能揉成团为准44,现在做酥皮,面粉里倒入猪油,拌匀55倒入滚热开水,开水以能揉成很柔软的团为准66,把揉成团的酥皮分割成25克左右的小圆,把揉成团的葱油馅揉成20克左右的小圆77,取一个酥皮面团压扁,放上葱油馅,包好88,把包好的面团放入模具压平,压实,没有模具的可以用擀面杖擀平擀圆也可以99,压好的饼皮放在盘子里1010,锅里放点油,把做好的饼皮放锅里两面煎一会即可,趁热时最好吃了
怀远县13782391179： 永康肉麦饼是怎么来的 - ？
商依吗丁： 去永康那些肉麦饼的店,或乡下
