柚子糖是用什么做的

作者&投稿:锐炎 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
做柚子糖的方法~


吃完柚子别再扔掉柚子皮了,拿来这样做,小孩大人都爱吃

用料

主料:柚子1个

辅料:冰糖80克、细砂糖100克、盐3勺

做法

1.用削皮器把柚子皮削出

2.撒上一勺盐,用手搓一下,像洗衣服那样,搓揉一下,干搓哦~倒入适量的水,搓洗一下,然后倒掉水,再用盐搓一搓,这个动作可以多重复几次,然后用淡盐水,泡3个小时左右,如果你晚上做可以放过夜

3.再过几遍水,把柚子皮清洗几遍,也是用搓的方式

4.用淡盐水煮柚子皮,捞起来放冷水里,我煮了2次,每次煮个几分钟,你可以拿起来尝尝,没有明显的辣味即可

5.一个柚子的皮的话,大概用80g左右的冰糖,自己尝着增减!!没冰糖用普通白糖也可以!水没过柚子皮,中小火煮,煮至透亮,就收干糖水

6.煮好之后就可以蘸糖了,你可以稍微放温,但最好不要摊凉了。把细砂糖混了些糖粉,也可以用绵白糖,铺再烤盘上

7.面上也撒上细砂糖混了些糖粉,或者绵白糖。拿着烤盘晃一晃,看到没粘均匀的,就拿烤盘上的糖撒一下,没有烤盘随便拿个容器就行


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