布丁要怎么做
用鸡蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
做布丁很简单的,控制好吉利丁片的量,就可以做出超级美味的布丁哦
自制布丁的做法
奶我是用300ml水兑的全脂奶,用纯牛奶代替也可以
水和奶一起下锅,不断拌动直到奶开倒个大碗
往热奶中倒入布丁粉,拌均匀,无颗粒
准备倒入装布丁的瓶子,没有准备,就用玻璃瓶代替了,影响美观-_-#
静放盖上盖,没有盖就盖保鲜膜,轻轻的放冰箱
急着吃也可放冰冻,固定的快点,冷藏需2到4小时
冷藏好后,取出可直接食用,也可装饰上自己喜欢的水果,我因睡着品尝了些,没装饰水果直接吃的,口感很棒
布丁的做法详细步骤
第1步
将牛奶倒碗
第2步
然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热(最好用小火),加QQ糖入碗内,同时搅拌牛奶直至QQ糖全部融化
第3步
全部融化之后将碗取出,晾晾
第4步
冷却后盖上保鲜膜
第5步
进冰柜冷藏
懒人做法:
1、蛋和蛋黄拌均,牛奶加糖微波加热一分钟,慢慢加到蛋液里拌均。
2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆,不介意就省略这步。
3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模中。
4、加入布丁液。
5、烤箱160度预热,装布丁模的烤盘中加适量热水,蒸烤30到40分钟,至布丁表面变硬即可。
冷却后脱模,脱模时用牙签在布丁模外周划一下,倒扣就可以出来了,这种陶瓷烤模很好脱模。
最近每天给女儿做的下午茶小甜品,她特别的喜欢, 连着吃了一周了还想吃,相信这个味道是孩子喜欢的味道,今天赶紧做了食谱来分享给大家,每天孩子放学回家后,用来填饱肚子非常的不错的,用到的食材也非常的简单,是我们家家户户都有的鸡蛋, 牛奶还有白糖,方法更是简单到不能再简单,做出来的成品,口感滑嫩,比蛋挞还要美味。
没错,小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法,1瓶牛奶,2个鸡蛋就搞定, 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物,有些孩子不爱吃煮鸡蛋,那么家长们就可以试试这种做法,简单几个步骤加工一下,奶香浓郁,色泽诱人,没有孩子能拒绝。
【牛奶布丁】
食材:牛奶200克,鸡蛋2个,砂糖10克,
做法:
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖,用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶,一边倒一边搅拌,搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次,这样吃起来口感更细腻,这里说一下,装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热,200度,烘烤25分钟,根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点,也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
【小厨的秘诀】
1、两个鸡蛋放200克牛奶,这个比例大家不要改,这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例, 小厨一直这么用的,做出来的水蒸蛋,孩子特别的喜欢。
2、烘烤的温度和时间,大家按自己的烤箱脾气来灵活调整,小厨这个仅供参考。
喜欢我的文章,请点赞, 收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!
雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超8个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!
3549阅读
搜索
焦糖布丁做法小高姐
100道甜品学习
法式焦糖布丁烤箱版
小高姐焦糖布丁
自制布丁果冻危害
懒人版牛奶布丁做法
用鸡蛋和牛奶就能做出好吃的奶香布丁
凉粉是关键
玉米布丁
鸡丁怎么做好吃?
详情请查看视频回答
宫保鸡丁怎么做,最美味?
1、去骨鸡腿切成小丁,1cm左右,不要太大,小了更入味 2、蔬菜切丁 3、花生米放入油锅中炒熟。 4、把料酒、白糖、酱油、醋、盐、淀粉和小半碗水调成汁备用 5、锅中放入花椒粒炒香 6、加鸡肉炒到发白 7、加葱姜蒜末翻炒 8、加蔬菜丁翻炒 9、加入料汁,继续翻炒到料汁收浓。 10、加入花生米翻匀出锅...
酸辣藕丁怎么做才能更美味?
选材:选择新鲜、肉质紧实、无黑斑的莲藕,这样炒出来的藕丁才会更加爽脆。准备食材:将藕洗净,去皮,切成小丁状;准备适量的干辣椒或者新鲜辣椒,根据个人口味切圈或剁碎;还需要准备蒜末、姜末、葱花等辅料。腌制藕丁:将切好的藕丁放入碗中,加入适量的盐和醋,拌匀后腌制10-15分钟,这样可以让藕丁...
藕丁怎么炸才好吃又简单
我们可以试着做一做都是很不错的,但是在吃藕的时候,一定要彻底的清洗干净。藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;是秋冬季节很好的养生食材。今天小编就教大家麻辣藕丁怎么做,为大家详细介绍麻辣藕丁做法,爽口的莲藕加入了花椒和辣椒,使其变得有滋有味,是一道非常好的开胃下饭菜。
怎么做酸辣藕丁才有绝妙的口感和味道?
选材:选择新鲜、肉质紧实、无黑斑的莲藕,这样制作出来的藕丁才会更加脆爽。准备食材:将莲藕去皮,切成小丁,大小要均匀,这样烹饪时才能保证每一块藕丁都熟透。准备适量的干辣椒、蒜末、姜末,这些是增加香气和辣味的关键。水煮藕丁:在锅中加水烧开,放入藕丁焯水,可以加入少许食盐和几滴食用油,...
酸辣藕丁怎么做好吃又脆
酸辣藕丁是一道非常受欢迎的家常菜,口感酸辣可口,脆嫩爽口。要做好这道菜,关键在于选材、刀工和烹饪技巧。下面就为大家详细介绍如何做出美味又脆的酸辣藕丁。首先,选材很重要。新鲜的藕是制作酸辣藕丁的关键。选购时要注意藕的颜色,新鲜的藕呈淡黄色,表面光滑无斑点。此外,藕节要短小,肉质饱满,...
家常藕丁怎么做好吃
莲藕是蔬菜里面的一种,可以辣椒炒莲藕,还可以做糯米藕来吃,味道不同,但营养价值都是很高的,莲藕里面的铁元素含量非常丰富,适当的吃一些能够改善贫血问题,今天就给大家介绍一下家常藕丁怎么做好吃?藕丁的营养价值 藕丁里面的铁元素含量非常高,有缺铁性贫血的人就应该适当的多吃一些,它里面还...
秘制脆爽萝卜丁的做法步骤图,怎么做好吃
盐50 克 红萝卜 1根约150克 单晶冰糖 100克 小米辣 2个(可放可不放)百香果 3个 柠檬 1个 秘制脆爽萝卜丁的做法 将两个萝卜洗净,分别切丁,大概一厘米左右,把50克盐放入拌匀,腌制一个半小时 腌制的过程准备好小米辣洗净切碎,柠檬洗净切片,柠檬切薄片,不要去皮,切的...
番茄鱼丁怎么做 番茄鱼丁的做法
2、葱一半切成花,姜一半切成末,余下葱和姜捣烂用料酒取汁。3、将鱼切成1.5厘米见方的丁,将鸡蛋去黄留清,加入适量的盐、干淀粉和葱姜酒汁拌匀,将鱼丁浆好。荸荠削皮洗净切成同鱼丁大小一样的丁。4、将锅烧热,放入猪油烧到五成热时,下水浆好的鱼丁,用筷子拨散滑熟,倒入漏勺沥油;锅...
萝卜干怎么做腌丁好吃又脆
1、卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)2、萝卜削去根须,切成丁。3、放在太阳下晾晒,晾晒至八成干。4、晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘,再放开水中泡一会。5、准备好腌萝卜的调料。6、泡好的萝卜丁捞出沥干水分,加入适量的盐,糖,生抽,辣椒粉,花椒粉,姜粉,白...
函物常胜: 布丁的做法 做法: 1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖.用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌.这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里. 2、布丁做法:蛋黄两个,牛奶240ml,糖40...
河源市15710444604: 布丁怎么做 - ?
函物常胜: 各类布丁做法: 最简单的布丁: 1 .鸡蛋,牛奶,糖. 2.首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉. 跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调 味. 3.跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样. 4....
河源市15710444604: 怎么制作布丁 - ?
函物常胜: 布丁的做法很多,介绍两款 1 黄色的鸡蛋布丁 (1). 牛奶3杯. 糖3/4杯. 蛋黄6个. 2).明胶2大匙. 水1/4杯. 做法: A. 料拌匀备用. B. 搅拌均匀后,隔水蒸化,倒入(1)料再拌匀,可以小火煮5分钟,放凉.舀入心形模型中,放入冰箱冷藏至凝结. ...
河源市15710444604: 如何做布丁? - ?
函物常胜: 1、做焦糖鸡蛋布丁需要准备的材料.2、先用粗砂糖50克放锅中,用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加热开水60克左右拌和. 3、蛋黄两个,牛奶240ML,糖40ML混合均匀中火煮一会至糖溶就行了,不要煮开了....
河源市15710444604: 布丁怎么做啊 - ?
函物常胜: 焦糖液材料: 细砂糖60g、冷水25g. 鲜奶鸡蛋布丁材料: 鸡蛋2个、鲜奶250g、细砂糖30g、香草精1/2小匙. 做法: 1、将材料A中的细砂糖及冷水放入不锈钢盆中,轻轻摇晃一下不锈钢盆,使得糖与冷水混合均匀. 2、开中小火煮糖液,用...
河源市15710444604: 怎么做布丁 - ?
函物常胜: 酸奶布丁 首先原料:蜂蜜,酸奶,白兰地(其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 )布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG,看来最起码吃个2.3年....汗,意趣淘宝上我也看见过有人...
河源市15710444604: 怎样制作布丁 - ?
函物常胜: 布丁作法∶1.往牛奶里放入砂糖,入微波炉,加热至60~70度(500W1分钟左右).取出,搅拌将糖化开.2.将蛋打开,注意尽量不要出泡.3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里.再加入香草精,搅匀.4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里.用厨房纸除掉布丁液面上的气泡.5.在布丁碗上包上保鲜膜,并往底托盘内注入一些水.放入微波炉,200W加热6分.(如果表面还没变硬的话,可继续适当加热.200w即解冻档) P.S.不要用高火.高火虽然快,可做出来的布丁会出现蜂窝,影响口感.6.取出来的布丁,去掉保鲜膜,放置一会就可以开动了!太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味儿了.一定要等一会儿丫...喜欢吃凉点,就放入冰箱1小时以后再吃
河源市15710444604: 怎样做布丁呢? - ?
函物常胜: 做法」★.酸奶布丁原料1:蜂蜜,酸奶,白兰地 布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到) 把鱼胶和清水混和. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料) 等泡开后...
河源市15710444604: 要怎么样做布丁? - ?
函物常胜: 教您制作超简易布丁DIY—鸡蛋布丁 材料:水80ml 鸡蛋1个 布丁粉20克 做法:1、将水煮滚后随即转小火,加入布丁粉后快速搅拌均匀,加入蛋液,继续煮1-2分钟后熄火.2、将做法1的布丁液过筛一次,这样能够去除不必要的残渣,使布丁口...
河源市15710444604: 怎样制作布丁? - ?
函物常胜: 布丁的做法很多,介绍几款1 黄色的鸡蛋布丁 (1). 牛奶3杯. 糖3/4杯. 蛋黄6个. 2).明胶2大匙. 水1/4杯. 做法: A. 料拌匀备用. B. 搅拌均匀后,隔水蒸化,倒入(1)料再拌匀,可以小火煮5分钟,放凉.舀入心形模型中,放入冰箱冷藏至凝结. ...