怎么做粗粮好吃？

粗粮都有什么？怎样做的好吃~

粗粮可以这样吃！

　　粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
　　1、薏米
　　推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

　　薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。

　　2、玉米

　　推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

　　玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。

　　3、小米

　　推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。

　　小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力

　　未经精制加工的五谷杂粮营养远远高于各种细粮，但口感却不怎么柔滑，所以不少宝宝都排斥这些杂粮。下面介绍几种杂粮的烹饪法，为你打造一个健康的“杂粮”宝贝做好技术支持。　　一、家庭杂粮粥：　　玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。　　腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。　　另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。　　二、杂粮小点心：　　小米粉窝头：将小米粉100克、大豆粉100克混合，加入一个鸡蛋或20克奶粉，和水搅拌均匀，做成窝头，蒸锅蒸20分钟即成。玉米糕：将面粉150克加上玉米粉250克混合，做成糕样，中间夹上枣泥或红豆沙，上蒸锅蒸20分钟即可。　　此外，还可自制玉米饼，爆米花，荞麦饼，荞麦面馒头，小米煎饼，黑米甜羹，黑米粉团子等　　三、杂粮入菜：　　粟米鱼丝　　主料：净黄鱼肉150克，粟米100克，蛋清1只。　　配料：精制油少许，盐少许，鲜汤适量，淀粉适量。　　制作过程： 　　1、黄鱼去皮去刺，切成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，将盐、蛋清、淀粉打匀，和鱼丝搅拌备用。　　2、炒锅放油烧至二成热时，放入鱼丝，炒熟捞出，沥去油，待用。　　3、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，生粉勾芡，淋熟油即可。　　小米排骨　　主料：精排骨（500克）、小米（250克）　　配料：葱、姜、花雕酒（葡萄酒也可）、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。　　制作过程：　　1、先泡去排骨的血水，挤干水分，切成大约1寸长左右的排骨段，然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、生抽等调料，可以按照自己的口味加，与排骨段搅拌均匀，放在一边待用。　　2、 干小米要用水泡透。拿来拌好调料的排骨段，把每一段均匀地包裹上小米。　　4、放入蒸锅，旺火蒸大约30分钟即可出锅。　　四、地方杂粮食品：　　小米类：　　1、吕家糊粥： 郓城特色名吃之一，又称糊涂。　　2、淄博茶汤： 将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。　　3、满族龙虎斗：用大米、小米、小豆合炯的饭。　　玉米类：　　1、淮阴玉米山芋粥：用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。　　2、云南包谷粑粑：云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。　　荞麦类：　　荞麦类的地方风味食品有承德煎碗坨，庆阳荞麦饸饹面，山西碗坨，天水荞麦呱呱，云南荞包子等。 　　家居日子，如果你有时间，不妨花点心思和时间，如果你没时间，只需把杂粮和细粮搭配在一起，煮一些品种各异的粥，这样既可保留营养物质，又美味可口，何乐而不为呢！

粗粮可以这样吃！

今天做了粗粮吃，超级好吃你试试吧

多吃粗粮，有益健康，赶紧做吧

人要活的精细但是吃的就不要太精细了

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苍山县18496076158： 粗粮包括哪些,可以做什么好吃的?怎么做? - ？
融泪管通： 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等. 1、薏米 推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻...

苍山县18496076158： 五谷杂粮怎么做才好吃 - ？
融泪管通： ①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥. ②小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生.③腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异.近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、...

苍山县18496076158： 粗粮怎么细做细吃?？
融泪管通：粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,这也是人们避粗求精的主要原因之一.如何讲究烹调方法,改善粗杂粮的口感,作出好吃的粗杂粮,从而既能营养保健,又不亏待胃口呢?下面两个例子值得你去试一试. 一种做法是粗细粮搭配食用:...

苍山县18496076158： 粗粮有何特别的做法? ？
融泪管通： 粗粮小米和细粮搭配食用可做成 二米粥(小米和大米放在一起煮 粥)、小米绿豆粥(小米和绿豆放在 一起煮粥,可放少量花生)、小米红 糖粥(小米煮粥中放入适量红糖)、 小米粉馒头等.

苍山县18496076158： 粗粮都有什么?怎样做的好吃 - ？
融泪管通： 粗粮有好多哦分为好几种呢! 主要有以下几种:谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等.杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等.块茎类:红薯、山药、马铃薯等.怎要方便又好吃呢! 你可以在煮白米饭时,加入适量的高粱米,小米,红豆,燕麦,大豆等等等等一类的粗粮.就是把米饭做成类似八宝饭的东东.粗粮与米饭的比例可以是6:4,或5:5.这样的吃法比较适合城市人的口味.但是过量食用粗粮也是害处的哦!所以吃什么都适可而止

苍山县18496076158： 粗粮细做怎么做 - ？
融泪管通： 粗粮细作的做法:做法一:一、材料:土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克.沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量.二、做法:1、土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋...

苍山县18496076158： 五谷杂粮饭怎么做 - ？
融泪管通： 今天给大家一个杂粮饭的配方,配料有:高粱米,黑米,小米,绿豆,红豆,以相同的比例混合煮饭即可,注意豆子需要提前泡水

苍山县18496076158： 粗粮饭的做法,粗粮饭怎么做好吃,粗粮饭的家常 - ？
融泪管通： 粗粮饭的做法 主料大米100克糙米50克黑米50克辅料 水 2大碗 1. 准备好糙米、黑米、大米2. 把米洗净待用3. 三种米用水浸泡数小时4. 电饭煲按炊饭键即可,和正常烧饭一样程序

苍山县18496076158： 蒸粗粮的做法,蒸粗粮怎么做好吃,蒸粗粮的家常 - ？
融泪管通： 用料 主料红薯1个山药豆100g紫薯1个黑玉米1根辅料 白砂糖 适量 蒸粗粮的做法 1. 红薯、紫薯、山药豆放盆里用水清洗 如果红薯、紫薯不去皮,就用牙刷把皮刷干净2. 把红薯、紫薯切去2头 把玉米切成小段3. 等锅内水开后,把食材放入蒸笼 先大火蒸5分钟,再文火蒸10分钟,然后再用大火蒸到红薯、紫薯用筷子轻松穿过为止4. 蒸粗粮完成

苍山县18496076158： 粗粮包括哪些,可以做什么好吃的?怎么做?？
融泪管通： 小米粥不错,包米面加栗子粉和少量蜂糖做的窝窝头很好吃,在平时做干饭时可以加入一些包米茬子,由南瓜混米做的南瓜饭也不错,黑米加糯米文火小熬的八宝粥.这些都是我家平时常做的粗粮饭,但粗粮吃多了对肠胃不好,时不时的吃一下调节胃口还是可以的.