黄酒发酸了还能喝吗
2. 饮用变酸的黄酒可能对胃肠健康造成损害，包括胃与十二指肠溃疡、胃肠感染、腹痛、腹胀、恶心、呕吐、便秘和肛裂等。变质的黄酒中的酸性物质和毒素可能刺激和腐蚀胃肠粘膜，影响正常的消化和新陈代谢功能。
3. 为了防止黄酒变酸，应确保其保存条件适宜。使用陶罐并封口严密，有助于黄酒的自然老化，提升其风味。存放黄酒应在阴凉、干燥的环境中，温度控制在4度至15度之间。同时，避免晃动和保持存放环境的稳定也是重要的。此外，注意黄酒的保质期，一般在1至3年之间，越陈越香但需在保质期内饮用。
4. 在保存黄酒时，应注意以下几点：避免频繁移动和震动，防止空气中的细菌进入；避免阳光直射，高温可能导致黄酒酸败；不宜长时间开封存放，开封后的黄酒香气易散失且更易变质。
...号做的酒.今天才打开喝.发现酒有点酸.还能喝吗?喝了后不会有问题吧...
有点酸是很正常的啦，酸涩是葡萄酒本来应有的口感，如果还有酒精的感觉和一些果味，说明酿制得还不错。若是酸得有点过头，也是没有办法能够逆转的，可以用加糖的办法，用甜度来平衡部分酸度。
自制的米酒发酸还能喝吗?
这种酸对人体没有好处，这样的米酒是不能喝了。2、在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的,有可能还会是臭的。3、变酸还有可能是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜。
黄酒变酸还能喝吗黄酒变酸不能喝对吗
1、黄酒发酸了不能喝。2、黄酒发酸就意味着黄酒已经变质，黄酒的酒精浓度较低，在存放过程中若是进入的空气，带入的菌类，很容易变质，而发酸就是黄酒变质的主要标志，因此，这种变酸的黄酒不能喝了。3、胃肠损伤变质黄酒进入胃肠后，其酸性与毒性物质会对肠胃粘膜和肌层产生一种强烈的刺激与腐蚀作用，...
黄酒变酸还能喝吗 黄酒变酸怎么补救
黄酒微微发酸是可以饮用的，但是太酸的情况下可能已经发生变质，上面有白色的漂浮物，这种情况下不建议继续应饮用。黄酒变酸怎么补救 黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5-10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。用高温加热后让酸黄酒继续化学反应...
米酒放久了酸了可以吃吗
不能。米酒变酸，由于保存方式不正确，或是放置时间过长，导致一些腐败类细菌繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。自酿的糯米酒最好尽快喝完，不要放置过久，以防变质。做酒最好要在冬天做，做好的可以一直放着一年都不会坏，在天气很热的情况下制作，一段时间就要喝，要不然很快就...
黄酒变酸能喝吗
不能喝，如已经变酸，黄酒里面的糖和蛋白质已被微生物完全分解，因此无需饮用。变酸的原因一种是酿造过程中管理不当会发生，另外由于保存方法不当或放置时间过长。一些腐败类细菌繁殖，会在酒内产生了乳酸、乙酸等有机酸，因此喝起来会感觉酸酸的。不宜食用。变质的黄酒其营养成分会逐渐消失，有害...
白酒变酸了还能喝吗?
嗅闻气味：轻微的酸味若被酱香味所覆盖，则可能不影响饮用；反之，若酸味过重并伴有其他异味，应予以注意。总的来说，白酒变酸是一个复杂的现象，涉及到众多因素。变酸的白酒能否饮用，关键在于酸化的程度以及是否伴随其他不良变化。对于变酸程度轻微的白酒，仍然可以考虑饮用，但应特别注意其口感的变化。
自己酿的葡萄酒酸了,还能喝吗?
不能喝了，首先酒变酸口味就变了，不好喝。第二变酸之后酒中的糖分和乙醇被降解成酸性成分，含量很低，已经不算是酒了。理论上变酸的酒喝了也不伤人，但既然是自酿，没密封好，那就有可能有其它的有害菌进入，产生有害的成分，所以不建议喝。
糯米酒变酸还能喝吗 糯米酒变酸原因
有些朋友自己在家酿制糯米酒的时候可能会遇到糯米酒变酸的情况，一般情况下，糯米酒变酸大多是因为保存的方法不正确而变质了，这个时候是不能喝了。糯米酒变酸还能喝吗 糯米酒稍微有点酸还是可以喝的，如果是放置久了变酸了，建议不再食用。糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌(如乳酸菌等)繁殖，最终在酒...
甜酒酸了还能吃吗 甜酒发酸了还能吃吗
而且新陈代谢功能也会出现降低的情况发生，里面的可能会引起身体的一些其他是原性疾病，严重可能还会导致身体出现中毒的情况发生，所以甜酒要是出现了变酸的情况尽量不要喝，否则不利于身体的健康。如果个人饮用了变质的甜酒，出现了肠胃道不适的情况，需要及时到当地正规医院胃肠科，通过医生做一个详细的...
莫谦低精： 不可以饮用,黄酒变酸表明黄酒已经开始变质,变质的黄酒其营养成分会逐渐消失,有害细菌增生,所以口感变差,而且会对人体有害,所以不可以饮用. 黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等.
新丰县15196596022： 自酿的黄酒味道发酸能喝吗 - ？
莫谦低精： 黄酒酿制过程可能有轻微感染现象,酒的味道有些酸,可以煎酒后再喝.
新丰县15196596022： 黄酒表面有一层白色的膜,这样的黄酒还能喝吗? - ？
莫谦低精： 黄酒存放久了,会产生酸味.如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5-10颗),就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使酒味更醇.用高温加热后让酸黄酒继续化学反应,发酵之后,有可能会得到一瓶很好的“米醋”.当黄酒发酸之后...
新丰县15196596022： 散装黄酒里面有沉淀能喝吗? - ？
莫谦低精： 黄酒有沉淀能喝.黄酒属于我国传统的酒酿,和米酒差不多,除了含有很低的酒精度之外,还含有很多的原料物质,比如高粱残渣等物质,因此,黄酒有沉淀是正常现象,可以饮用,但是若是黄酒味道变酸了,那么这种黄酒已经过期,不能饮用.
新丰县15196596022： 黄酒两年后为什么发酸,还能不能喝 - ？
莫谦低精： 黄酒中的糖类都被微生物(主要是乳酸菌)分解产生乳酸了 所以酒发酸 酸了不能喝 可以退给酒厂 酒厂喜欢发酸的酒(用发酸的酒可以酿得好酒)
新丰县15196596022： 吃了发酸的黄酒,会怎么样 - ？
莫谦低精： 如果黄酒的贮存时间过长,酒的色泽则会加深,尤其是含糖分高的酒更为严重,而酸类和醇类结合反应后,香气则会由醇香变为水果香,并有焦臭味,至于口味也会由醇和变为淡薄;黄酒经贮存会出现沉淀现象,这是酒中的蛋白质凝聚所致,属于正常现象,不影响酒的质量,但如果酒液发混,酸味很浓,那就是变 质了,酒就不可以饮用了.一般这样的变质使用后就和吃了编织的水果一样,主要是糖类被细菌分解变质.
新丰县15196596022： 黄酒变酸还有救吗? - ？
莫谦低精： 黄酒如果发酸了的话 是不能再喝了的 但是可以拿到酒厂里去退 发酸的酒被酿酒厂当做宝贝
新丰县15196596022： 客家黄酒变酸了怎么办? - ？
莫谦低精： 客家黄酒微酸是正常的,但是太酸就不能饮用了.太酸是黄酒变质,像醋一样酸而且上面有白色的漂浮物.黄酒打开之后应该尽快喝完,即便没有打开,黄酒也是有保质期的.一般黄酒的保质期在12个月至36个月,最长的不会超过5年,个别的坛装黄酒会有6年的保质期.普通黄酒贮存一年左右口感最好,如果放置时间过长,则会影响口感和品质如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗),就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使酒味更醇.
新丰县15196596022： 变酸的黄酒里有什么物质,有什么毒? - ？
莫谦低精： 黄酒是主要通过乳酸菌和酵母菌把粮食中的淀粉分解成酒精、部分糖、部分酸和部分蛋白质.酿好的黄酒也是发酸的,ph在3~5之间,但是富含大量的营养物质,同时含有约15%的酒精,所以被作为饮料.如果黄酒已经很酸了,说明里面的糖类、蛋白质基本已经被微生物分解完全了,也就没有喝的必要了.但是发酸的黄酒中含有大量的乳酸菌,是良好的酿酒酒基,所以对于黄酒生产厂家来说,是很宝贵的材料.
新丰县15196596022： 黄酒泡的药酒酸了怎么办 - ？
莫谦低精： 黄酒泡的药酒酸了,有两个原因,一是黄酒酒度低,感染产酸,这样的药酒不适宜再饮用了.二是药材本身的酸味重,浸泡后酸味物质溶出,使酒的酸味过重,这样的药酒可以饮用,添加点糖分适口性较好.
