果仁小点心的做法，果仁小点心怎么做好吃，果仁

果仁酥的做法，果仁酥怎么做好吃，果仁酥的家常~

主料低筋面粉200g植物油100g白糖20g红糖30g杏仁30g榛子仁30g辅料鸡蛋30g泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺黑芝麻适量
步骤
果仁酥的做法步骤11.准备好食材
果仁酥的做法步骤22.将鸡蛋，白糖红糖，还有油放入容器中
果仁酥的做法步骤33.将液体食材搅拌均匀
果仁酥的做法步骤44.筛入低筋面粉和小苏打，泡打粉
果仁酥的做法步骤55.将榛子仁和杏仁放入烤箱稍烤一下碾碎
果仁酥的做法步骤66.将果仁碎放入
果仁酥的做法步骤77.揉成光滑的面团
果仁酥的做法步骤88.用手整形成小圆饼，放在铺有油纸的烤网上
果仁酥的做法步骤99.表面刷蛋液撒上少许芝麻
果仁酥的做法步骤1010.放入预热好的烤箱中层上下火，170度，10分钟即可
果仁酥的做法步骤1111.烤好的果仁酥取出凉透取下放入密封容器
小贴士
1.这款果仁酥油量要根据个人的面粉吸油量来调整，切记不要太少会否则不会酥也会不成形
2.糖量也可以根据个人口味来调整
3.果仁也可以是核桃等

1.把皮子材料通通搅拌均匀后室温不加盖静置2--3个小时。看室内湿度，我们这里北方不可以超过3个小时，太干燥皮子会破。
2.糯米粉先用小火慢慢炒熟，到微黄就可以了。
3.然后其他坚果类的如杏仁，核桃仁，白芝麻都要炒熟或者烤熟。用烤箱350华氏度几分钟就可以了。这里我买的是咸味的熟瓜子仁儿，如果没有也可以用其他坚果替代。如果所有果仁都是没有咸味道的，那么最后拌匀果仁馅儿时候要加1小匙盐来中和提升口味。
4.杏子干切小丁。熟坚果都打碎。
5.把果仁馅儿的材料通通拌匀，做成12只馅儿球。每只大约100克。
6.皮子醒透时间到时候，把烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。案板上撒点面粉，把皮子分成12份，大概每份35克左右。
7.皮子包馅儿球。
8.慢慢推著包上来。
9.收口。
10.裹上面粉，收口朝下放在铺了烤盤纸的烤盤上。
11.全部做好以后，再来压模。这个步骤是绝对防止月饼花纹模糊的要点。因为我第一次做时候，是包一个压模一个，等到做完12只，前面的那些花纹就开始不好看了。
12.压模后不要先去刷多余的生粉，而是马上把烤盤放入烤箱定型烤6分钟。对保持花纹漂亮也很有帮助。
13.6分钟后取出烤盤，才用干净毛刷刷去多余面粉，然后薄薄地很均匀却很少量地刷上一点蛋液。
14.继续放回烤箱，烤15分钟就好了。
15.月饼放凉后密封保存2天后左右，馅儿里面的油份渗透到皮子里，才会漂亮，也口感才会好。

自己在家和女儿一起动手做的果仁小点心，虽然卖相不怎么的好看，可是味道还可以，当个小零食吃还是不错的，女儿很开心，毕竟是自己亲手做的啊 呵呵
食材
主料
面粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
猪油
适量
花生仁
适量
白糖
适量
核桃仁
适量
玉米淀粉
适量

步骤

1.准备材料：适量的猪油、鸡蛋以及糖和面粉

2.先把玉米淀粉和猪油一起放到容器里

3.加上一个打散的鸡蛋

4.在加上适量的白糖

5.上锅烧水，要隔水把容器里的猪油化开

6.适量的花生仁和核桃仁，取平底锅烤熟

7.然后把核桃仁和花生仁用碗压碎

8.把压碎的核桃和花生加到鸡蛋里，然后在加上适量的面粉

9.和揉成面团，放案上醒10分钟

10.然后用擀面杖擀开，擀成自己喜欢的厚度

11.用压花的模具压出自己喜欢的花型

12.一个个都摆放到烤盘上

13.然后刷上一层鸡蛋液

14.烤箱提前预热，然后放入准备好的点心，150度烤制10分钟即可

15.烤好了，拿出来就可以直接吃了
小贴士
1，猪油最好是隔水软化
2，面团和软一起，出来的小点心更好吃 ，更脆
3，可以一直收到烤箱前，防止烤糊

雪花粉 250克（即精粉、面粉）
干酵母 2.5克
葡萄干 125克
色拉油 25克
白糖 25克
奶粉 15克
牛奶 125克
果仁小酥饼的做法
称量好所有食材

葡萄干用温水洗净沥干备用

将所有粉类混合一起拌匀，加入牛奶、色拉油揉合成面团，盖上湿布醒20分钟

醒好的面团搓条揪成30克的剂子

取一个面团剂子，搓圆按扁，包入10克馅料（葡萄干）

收口搓成圆形

沾上杏仁碎（或者瓜子仁），擀成小圆饼

全部做好后，排入烤盘

烤箱上下150度，20-25分钟即可

---

漯河市13217265364： 果仁酥糖的做法,果仁酥糖怎么做好吃,果仁酥糖的家常 - ？
籍昂博利： 1.准备材料2.核桃仁用小火炒香3.花生仁小火炒熟4.然后搓去花生红衣5.腰果、榛子、杏仁和黑白芝麻炒香6.炒好的果仁切成大小合适的块7.将绵白糖倒入炒锅中,加入麦芽糖,加入30克清水8.小火慢慢加热,使其完全融化9.在锅中不断搅动,糖融化并出现泡沫,泡沫不断增加10.等到锅中小泡变大泡,糖汁渐渐变得粘稠、糖色金黄11.放入事先准备好的果仁12.轻轻搅动使糖包裹住果仁,即可离火13.事先准备一个刷了香油的耐热容器14.倒入准备的器皿中,并用铲子压紧实15.等到糖块完全冷却(大约2小时左右),扣出切块即可

漯河市13217265364： 果仁酥的做法,果仁酥怎么做好吃,果仁酥的家常 - ？
籍昂博利： 主料低筋面粉200g植物油100g白糖20g红糖30g杏仁30g榛子仁30g辅料鸡蛋30g泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺黑芝麻适量 步骤 果仁酥的做法步骤11.准备好食材 果仁酥的做法步骤22.将鸡蛋,白糖红糖,还有油放入容器中 果仁酥的做法步骤33.将...

漯河市13217265364： 玫瑰果仁酥怎么做 - ？
籍昂博利： 1.首先来制作果仁玫瑰馅儿.如果你用的是生花生,需要先用烤箱170度,中层上下火烤10分钟烤熟 之后搓掉外面的红衣,用擀面杖碾碎 熟芝麻也是,用擀面杖碾碎 (主料为水油皮用)2.将面粉放到无水无油的炒锅里,用小火炒熟,就是面粉有...

漯河市13217265364： 咸味果仁酥饼的做法,咸味果仁酥饼怎么做好吃 - ？
籍昂博利： 步骤1.先做馅,花生米,瓜子仁分别在烤箱烤熟.2.葡萄干和菠萝脯切碎3.把花生仁,瓜子仁,葡萄干和菠萝脯碎放盆里拌匀.4.分一半出来做咸味的,加入盐,胡椒粉,花椒面拌匀5.加入一些糯米粉,再加入清水,把馅打湿,别太湿弄成...

漯河市13217265364： 韩国果仁糖饼的做法 - ？
籍昂博利： 材料 面粉500g,水320g,酵母3g,红糖适量,白芝麻适量 做法 1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 2.发面的时候把红糖馅调好,一般我用的红糖与面粉的比例是3:1,这样调出来的红糖馅,饼烙的时候不流红糖液又不干.(我这次红糖馅里有上次剩下的白糖,怕浪费也放里面了,所以看着有部分白色的小糖块) 3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子 4.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮 5.像包包子一样包入红糖馅,收口朝下,按扁 6.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻.电饼铛里擦少许油,上下火,放入糠饼,盖盖烙至两面金黄即可

漯河市13217265364： 开心果仁布丁要怎么做好吃?开心果仁布丁要哪些材料?如何做开心果仁布丁？
籍昂博利： 1 将布丁倒扣在小碗里,把开心果仁碾碎,撒在布丁表面即可. 美食背后的故事 给孩子放学后的小点心. 家里吃晚饭比较晚,孩子放学后通常都要吃点东西先填填肚子再写功课. 各种坚果仁是不错的选择,把果仁和奶酪布丁结合起来,布丁滑溜溜进了肚子,果仁香脆嚼吧嚼吧,口味丰富了,补钙营养更上一层楼... 小贴士 果仁要现吃现撒,这样才保持香脆的口感.

漯河市13217265364： 有谁知道一些小点心的做法 - ？
籍昂博利： 姜撞奶 原料:牛奶500ml(4小碗),姜一大块,糖适量 1、 姜洗净去皮,榨出4大勺姜汁,分装在4个小碗里.(可以用过滤的小筛网或是用纱布挤姜汁) 2、 牛奶煮到微沸,加糖直到融化 3、 撞:用汤勺反复舀起牛奶再倒回锅里 4、 待牛奶温度降...

漯河市13217265364： 芒果果仁小酥饼怎么做 - ？
籍昂博利： 芒果果仁小酥饼的做法 1.软黄油、低筋面粉、红糖、鸡蛋搅拌均匀. 2.再把切碎的芒果和拨好的瓜子仁放面糊里拌均匀. 3.最后搅拌好的面团比较干就好了. 4.揪成大小一样的面球,放烤盘上,用手指按成一样的厚度. 5.度烤箱,上下火,15分钟.

漯河市13217265364： 果仁桃酥怎么做? - ？
籍昂博利： 果仁桃酥的材料:全蛋200克,细砂糖80克,低筋面粉400克,泡打粉10克,盐5克,核桃仁50克,花生50克,芝麻50克 果仁桃酥的做法:1.全蛋、细砂糖、红糖、盐、放入搅拌盆中搅拌,稍微打发变白;2.加入低筋面粉、泡打粉拌匀成团;3.核桃仁、花生、芝麻用搅拌机粉碎成末,加入面团中搅拌均匀;4.把拌匀的面团取出;放在塑料袋中,盖好放入冰箱冷藏约60分钟;5.从冰箱冷藏取出后,取一小块面团在手中搓圆,压成小饼状;6.放入烤箱150度烤40分钟

漯河市13217265364： 怎么做五味果仁汤圆才好吃 五味果仁汤圆的做法步骤？
籍昂博利： 原料: 红薯制作的汤圆 12个〔也可以是一般的冷冻汤圆〕 配料: 榛子 16颗 核桃 12颗 腰果 16颗 葡萄干 30粒 配料: 果味的伏特加或兰姆酒 20克 做法: 1·一锅水煮开,放入汤圆煮熟. 2·准备好的坚果类食材 3·炸熟以后用吸油纸吸去多余的油份. 4·放入一次性袋子中用硬物敲成细小的果仁碎 5·敲碎后放入碗中,加入芝麻,葡萄干拌匀. 6·煮好的汤圆放入分6个盘中,用汤匙压制中间带凹. 7·用小汤匙将拌好的坚果放入压好的汤圆中间. 8·剩下的6个汤圆滚上一层坚果糖衣. 9·6个全部做好装盘.