鱼头炖豆腐的家常做法 教你鱼头炖豆腐的家常做法
2、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；
3、锅内放油，烧热，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油、加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉；
4、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。
鲶鱼炖豆腐是什么地方的菜(鲶鱼头炖豆腐做法步骤介绍)
它是正宗的东北菜，是属于东北菜系的。鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法，深受广大朋友们的喜爱。食客们有个说法：“宁愿丢掉老黄牛，不能丢掉鲶鱼头”。可见鲶鱼头的营养丰富，味道鲜美。用鲶鱼头来炖豆腐，可以补充豆腐自身的不足，提高人体对于营养成分的吸收率，实在是营养美食。材料准备 主料：鲶鱼...
怎样炖豆腐好吃又简单
怎样炖豆腐好吃又简单,豆腐大家都非常熟悉了,家常豆腐是一道美味可口的美食,而且它的蛋白质和营养价值很高,小孩老人都能吃,收到了大家的喜爱,以下分享怎样炖豆腐好吃又简单 怎样炖豆腐好吃又简单1 主料: 豆腐 辅料: 葱花,盐,酱油,十三香 做法步骤: 1. 我做炖豆腐喜欢先把豆腐切好块在放些盐浸一下这样是为了...
炖豆腐的家常做法
炖豆腐的家常做法：主料：大白菜半棵（约250克）、豆腐。辅料：姜3片、白胡椒粉半茶匙、浓汤宝1块、水3碗、葱2根、香油1茶匙。步骤：1、将大白菜洗净切好，豆腐、姜切块备用。2、锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜。3、大火烧开，加入家乐浓汤宝_炖专用。4、加入浓汤宝溶成浓醇高汤，渗入食材...
家常豆腐怎么炖?
豆腐是我国传统的食品,有生津止渴、清热润燥、调和脾胃等功效。 豆腐可以和许多食材在一起炖制,下面介绍一个西红柿炖豆腐的做法。 用料:北豆腐、西红柿、盐、番茄酱、葱、蒜、白糖、花生油。 一、豆腐冲洗干净,切小块。 二、锅中加水,放一小勺盐,水开放入豆腐,焯一、两分钟后捞出,控水备用。 三、西红柿洗净...
清炖豆腐的家常做法
主料：北豆腐500克。辅料：花生油10毫升、葱5克、蚝油5毫升、鸡精3克、盐6克、姜6克、紫皮葱头10克、香菜1棵、木耳（水发）50克、莴笋30克。步骤：1、豆腐用水冲干净。2、根据自己的喜爱切成块。3、焯水。水里加入3克盐和料酒煮3分钟捞出。4、切好配菜，木耳摘干净。5、锅热加入油。6、放...
家常炖豆腐的简单做法
1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。3、家常炖豆腐是一道美味的菜肴。主要食材有豆腐和肉沫，营养丰富，其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量...
鱼头炖豆腐的做法
1.鱼头洗净，切成两半。2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热，用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里，6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水，最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。10.加入豆腐块，轻轻搅拌。大火烧开...
家常炖豆腐的做法
1、准备豆腐100g，胡萝卜20g，鲜香菇50g，黄瓜30g，盐3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。2、做法：鲜香菇切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，豆腐切丁。锅中放油，倒入香菇丁煸炒出香味后倒入生抽提鲜，倒入水，加盐，白糖，胡椒粉和蘑菇精调好味道。倒入豆腐炖煮入味，勾芡放入胡萝卜...
红头鱼炖豆腐怎么做好吃
鱼头炖豆腐的家常做法，汤鲜肉嫩，营养又健康 现在肥胖的人那么多，疾病也多，饮食习惯再不注意，那么身体的问题会越来越多，鱼头炖豆腐解决了这个难题，鱼头是低脂肪的食材，豆腐具有一定的蛋白质，鱼头炖豆腐的确是必备的选项，说了这么多，那我给大家分享一下鱼头炖豆腐是怎么做的吧！食材 主料：鲢...
清炖豆腐的做法大全家常菜
做法3：清炖豆腐蘑菇 1. 将豆腐切成小块，蘑菇切片备用。2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。3. 倒入适量的水，加入盐和鸡精，烧开后放入豆腐和蘑菇。4. 慢火炖煮约10分钟即可。总结：以上三种清炖豆腐的做法，都是非常简单易学的家常菜。只要按照步骤操作，就可以轻松制作出美味可口的清炖豆腐。
史歪乙酰： 1、食材:鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖.2、把鱼头处理干净,抹上食盐和老抽后晾干,葱一部分打成葱结另一部分切点葱花,姜蒜切片,豆腐切块.3、热锅凉油下入鱼头开始煎,将两面煎至变色后,倒入料酒、生抽、老抽和清水,再加入葱姜蒜和干辣椒,大火开煮.4、待鱼头差不多煮熟的时候下入切好的北豆腐块继续开煮.5、待食材煮的差不多了撒上食盐拌匀,将食材转移到砂锅中,小火慢炖一会,出锅前撒上些许白糖和葱花即可.
吕梁市15159603174： 鱼头炖豆腐的家常做法 ？
史歪乙酰： 1、主料:胖头鱼头1个,豆腐200克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜3瓣,淀粉适量,食用油30克,酱油2小匙,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1小匙.2、将胖头鱼头收拾干净,从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条;3、锅内放油,烧热,放入胖头鱼头稍炸,捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片,烹入料酒、酱油、加入适量开水,再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉;4、汤烧开后,将豆腐下锅,小火慢炖,待烧透后,取出胖头鱼头放入盘中;汤汁烧开后,用水淀粉勾芡,烧透,浇入盘中即可.
吕梁市15159603174： 鱼头豆腐汤怎么做的 ？
史歪乙酰： 1、食材:鱼头,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋.2、豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好.3、锅里热猪油,炒香姜蒜花椒,八角.4、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄.5、锅里加开水,一次加够.6、水沸腾以后放入豆腐.7、加一些料酒、醋.8、然后炖到汤色发白.9、最后加一些胡椒粉、葱,香菜.
吕梁市15159603174： 鱼头炖豆腐怎么做好吃 ？
史歪乙酰： 1、主料:鳙鱼头1个,排骨150克.辅料:嫩豆腐1斤.调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量.2、鳙鱼头开成两边,洗净备用.3、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用.4、生姜去皮切成片,香葱切成段.5、清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入排骨、凉水(水盖住鱼头既可),大火将鱼头汤煮成白色,再将鱼头翻边,将豆腐放入,放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒),再煮上3-5分钟.6、开锅后撒上胡椒粉与少量味精(不喜者可以不放),装盆后再撒上香葱即可.
吕梁市15159603174： 在家怎么做鱼头豆腐汤 ？
史歪乙酰： 1、食材:鱼头500g、豆腐200g、油适量、盐适量、鸡精粉少许、枸杞少许、蒜苗一根.2、准备好食材,鱼头洗净,沥干水分备用.3、热油锅,下鱼头煎,下锅的时候要小心油溅,一面煎到有点颜色了,翻另一面再煎.4、待两面都煎到金黄色了倒入姜末,蒜末爆香.5、然后倒入一半的水,将豆腐捏块放入锅中(也可切成丁块儿),放入少许枸杞,这时可以加入少许盐,先给食物入味下,盖锅.6、待水煮滚后,加入剩下一半的水.大火煮开后调中低火慢熬十分钟(也可适当增加时间,如十五分钟).7、待汤色变成乳白状时,汤就差不多可以出锅了,这时加入适量盐(前面有加了少许盐了,要小心咸过头哦),鸡精粉,撒上大蒜苗.8、营养又美味的鱼头豆腐汤出锅啦!
吕梁市15159603174： 鱼头炖豆腐怎么做 ？
史歪乙酰： 1、新鲜的胖鱼头去腮,清洗干净,沥净水分.2、锅内倒油,放入鱼头煎至两面呈金黄色,加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味.3、加入热水、猪油,大火烧开.4、大火烧开后,调入盐、醋、白糖、料酒和生抽,中小火沸腾10分钟,放入豆腐块.5、大火烧开,炖煮10分钟,加入鸡精和葱花即可出锅.
吕梁市15159603174： 鱼头豆腐汤怎么做又浓又白 ？
史歪乙酰： 鱼头、豆腐、油盐、姜、葱、蒜、料酒.1、将块状的豆腐切小备用.接着切好葱花备用.2、腌制.姜葱蒜和料酒、食盐,将鱼头腌制15分钟,以便入味.3、热油煎炸.将腌制入味的鱼头热油煎炸一下.4、煲汤.放入清水煮3分钟;倒入准备好的砂锅,倒入准备好的豆腐,煲20分钟即可.
吕梁市15159603174： 家常鱼头豆腐汤 ？
史歪乙酰： 1、材料:鲢鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,料酒5毫升,盐8克,鸡精3克.2、嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜、大蒜切碎,葱切段;备用.3、锅置火上,烧热下植物油,爆香姜片、葱段和蒜末,放入鱼头稍煎一下,加入料酒,煎至鱼头双面呈金黄色.4、倒入清水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈乳白色.5、放入豆腐块轻轻搅匀,注意不要把豆腐搅烂;煮沸后改小火焖煮5分钟.最后加盐、鸡粉;洒入香菜和葱花,即可出锅.
吕梁市15159603174： 豆腐鱼头怎么做 ？
史歪乙酰： 可以做豆腐鱼头煲,具体做法如下:1、材料:鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个.配料:姜3片、葱2根、盐、料酒.2、鱼头洗干净,用盐,料酒腌10分钟;3、豆腐切块,魔芋用水冲冲,沥干,香菇切半;4、鱼头下锅煎至两面金黄;5、另起油锅,把姜爆透,倒入鸡汤煮开;6、把鱼头放入约煮5分钟;7、把豆腐,魔芋,香菇放入,焖煮10分钟,中途轻轻翻一下;8、出锅前撒上葱段,放盐调味.
吕梁市15159603174： 鱼头炖豆腐的做法 - ？
史歪乙酰： 烹制材料主料:鳙鱼头1个.辅料:嫩豆腐1斤. 调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量.烹制工艺 做法一 1、鳙鱼头开成两边,洗净备用.2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用.3、生姜去皮切成片,香葱切成段....
