家常炒鱼籽的做法，吃出意想不到的美味
，相信很多人小时候都被这句话骗过，为了不变笨，只能把碗里的鱼籽夹出去，过了很多年都还是深信不疑，直到长大也还不敢吃鱼籽。鱼籽也叫鱼春，谐音像"愚蠢"，可能是因为这一点，才有了吃鱼籽会变笨这个说法，实际上，鱼籽富含球蛋白、卵类粘蛋白、钙、铁、维生素等丰富的营养元素，
吃了不仅不会变笨，反而对人体有很多好处
。
所以，想吃鱼籽就尽管吃吧！鱼籽除了可以在吃鱼的时候一起吃，也可以
单独取出来做菜
，常见的就是青椒炒鱼籽，还有下面我要推荐的这盘鱼籽炒鸡蛋，加入了少许姜汁，炒出让人惊喜的美味。
鱼籽炒鸡蛋by胸有成竹1966
准备鱼籽50克，鸡蛋3个，青红椒碎各5克，盐少许，油30ml，姜粉少许，料酒1小勺，清水1小勺。
这是准备的辫子鱼鱼籽2块，用其他鱼的鱼籽也是可以的。将鱼籽洗干净，用厨房纸吸干水分。
用小刀将鱼籽表皮上薄薄的一层膜划开，取出鱼籽，放入容器里。
放入3个鸡蛋，将鱼籽和鸡蛋搅打均匀。
放入少许的盐、姜粉或姜汁，再加1小勺料酒，1小勺清水。姜粉和料酒可以完美去除鱼籽的腥味，吃起来也更鲜。
大火置锅，放入30毫升的食用油，待油温五成热时，倒入混合好的鱼籽鸡蛋液。
将鱼籽鸡蛋炒熟，放入青红椒碎炒均匀即可出锅。
吃起来非常鲜美，以后鱼籽再也不扔啦！
鸡蛋本就百搭，和鱼籽一起炒出来的味道简直美妙至极！
淡水鱼籽怎么做好吃,香辣淡水鱼籽的家常做法
香辣淡水鱼籽的家常做法 主料 鱼籽 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 青尖椒 适量 花椒 适量 香菜 适量 鸡蛋 1枚 红尖椒 适量 步骤 1.鱼籽摘掉鱼油，清洗干净控水备用。2.青红尖椒洗净切碎，生姜切片。3.不粘锅里倒入植物油，油热后放入花椒生姜片炒香后挑出花椒和姜片。4.倒入青红尖椒，...
鱼籽怎么做好吃 经验
红烧鱼籽 原料:鱼子100克，花生油10毫升。调料:盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末。练习步骤:1.花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。2.同时加入鱼子、调味料和15毫升水。3.烧开后中小火焖5分钟出锅。烧茄子鱼籽的做法 原料:茄子、鱼籽。辅料:蒜片、葱段、花椒粒、料酒、五香粉、酱油...
炒鱼籽的做法
干锅鱼籽的做法 鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟 姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块 将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干 炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽 倒入沙锅...
鱼籽怎么做好吃
双蛋鱼籽 原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。 做法:1.鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。 2.鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。 3.煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。 炒鱼籽 原料:鱼籽、...
家常炒鱼籽的做法,吃出意想不到的美味
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鱼籽怎么吃
鱼籽酱 材料 鱼籽，豆瓣酱，葱 做法 1.锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内 2.鱼籽细嫩，一炒就散开了 3.加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状 鱼籽豆腐煲 材料 鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水 做法 1、鱼籽洗...
炒鱼籽怎么做好吃,鸡蛋炒鱼籽的家常做法
一.鸡蛋，鱼籽，芹菜。二.芹菜切段，辣椒适量。三.油烧热，倒进鱼籽。四.放进辣提辣。5.加盐将鱼籽炒熟。陆.放进芹菜。漆.炒匀。吧.打进鸡蛋。9.炒匀。一0.放点孜然粉，调味鲜。一一.装盘
鱼籽怎么做才好吃
红烧鱼籽 原料:鱼子100克，花生油10毫升。调料:盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末。练习步骤:1.花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。2.同时加入鱼子、调味料和15毫升水。3.烧开后中小火焖5分钟出锅。烧茄子鱼籽的做法 原料:茄子、鱼籽。辅料:蒜片、葱段、花椒粒、料酒、五香粉、酱油...
鱼籽的做法
生抽、醋、高汤做法：⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，...
鱼籽的家常做法怎么做?
鱼籽做法 榄菜炒鱼籽 准备材料： 鱼籽、榄菜、青、红辣椒 葱蒜末儿、鸡精、料酒 制作过程： 1、鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀， 腌制5分钟左右 红椒切碎丁 锅里放底油。 2、7、8分热，放入葱蒜末儿，炒出香味 放入红椒碎，翻炒，然后放入腌制好的鱼籽 鱼籽变色，放入榄菜翻炒...
豆卢德乳癖： 1、先把鱼籽洗净,除去那层薄膜.2、辣椒切丁,姜蒜切片.3、热锅冷油爆香姜蒜片.4、鱼籽放入锅中爆炒,调入适量料酒.5、加入辣椒同炒.6、最后把辣椒炒软,调入适量盐和味精.
宁武县13246045315： 爆炒鱼籽的做法 ？
豆卢德乳癖： 1、主料:鱼籽适量、鸡蛋两个.2、辅料:白酒少许、盐少许、葱姜水少许、味精少许、生粉少许、香葱碎少许.3、鱼籽剔去筋膜,放料酒反复冲洗干净.4、加两个鸡蛋、白酒、生粉、盐、味精,搅拌均匀,下锅煸炒.5、炒至没有水份,酒香葱碎翻勺出锅.6、成品色泽金黄,香味浓郁,葱香扑鼻,闭上眼睛,慢慢咀嚼.
宁武县13246045315： 鱼籽怎么吃的家常做法大全怎么做好吃 - ？
豆卢德乳癖： 一、香辣鱼籽1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用;2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用;3、葱切段、干辣椒剪段备用;4、锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜,一大勺老干妈爆香;5、将鱼籽铺在葱姜蒜上,加入酱油、料酒;6、加高汤至...
宁武县13246045315： 烧鱼籽怎么做好吃 ？
豆卢德乳癖： 1、食材准备:鱼籽500克、大茴2颗、大葱1根、生姜1块、大蒜5粒、青线椒4颗、小米椒4颗、淀粉100克、食盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋.2、鱼...
宁武县13246045315： 鱼子正宗做法 ？
豆卢德乳癖： 1、食材:鱼500克、青椒1个、红辣椒1个、白糖少许、料酒少许、蒸鱼豉油1汤匙、姜葱少许、十三香适量、盐酱油适量、食用油适量.2、鱼籽去膜,放入白糖、料酒,蒸鱼豆豉搅拌均匀备用,青椒洗净切段,红辣椒切段.3、葱切碎,姜去皮切碎备用,锅中倒入食用油,放入十三香.4、油七分开放入葱,姜炒出香味,放入鱼籽,鱼籽变色,放入盐、酱油适量,加水炖5分钟,放入辣椒即可.
宁武县13246045315： 新鲜的鱼籽怎么做才好吃 - ？
豆卢德乳癖： 做香辣鱼籽好吃,香辣可口.做法如下. 主料:鱼籽300g 辅料:油适量,盐2勺,生姜2片,青尖椒2个,花椒适量,香菜适量,鸡蛋1枚,红尖椒2个. 步骤 1.鱼籽摘掉鱼油,清洗干净控水备用. 2.青红尖椒洗净切碎,生姜切片. 3.不粘锅里倒入植物油,油热后放入花椒生姜片炒香后挑出花椒和姜片. 4.倒入青红尖椒,小火炒出辣味. 5.倒入鱼籽,小火翻炒. 6.炒至鱼籽呈颗粒状,颜色金黄. 7.倒入鸡蛋液,小火炒匀. 8.调入少许的精盐. 9.关火,洒上香菜段炒匀.
宁武县13246045315： 如何炒鱼籽 - ？
豆卢德乳癖： 你好,油温8成熟,下鱼籽炸一下,定型之后迅速捞起,便不会散了.汆水也可以. 双蛋鱼籽 [原料/调料]鱼籽50克、生鸡蛋3个、皮蛋1个.花生油30克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许.[制作流程]1.鱼籽煮熟捣烂,皮蛋蒸熟去壳切小块.2.鸡...
宁武县13246045315： 炒鱼籽的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
豆卢德乳癖： 主料 鸡蛋3个 鱼籽80g 辅料 油适量 生抽适量 步骤1.鱼籽,鸡蛋2.这是鲫鱼籽,买鲫鱼煲汤的,鲫鱼肚子太多鱼籽,就把鱼籽留下来炒鸡蛋.3.鸡蛋打散打匀,放进鱼籽、生抽再打均匀.4.烧热油锅,倒入鱼籽蛋液,摊开5.用筷子翻炒6.炒熟即可.7.鱼籽炒鸡蛋 小贴士 鱼籽要去掉外层膜,这样减少腥味
宁武县13246045315： 辣炒鱼籽怎么做 - ？
豆卢德乳癖： 用料 主料鱼籽200克淀粉1大勺辣椒1个辅料 蒜 4个 食用油 适量 醋 少许 盐 适量 黑胡椒粉 少许 辣椒炒鱼籽的做法 1. 准备好所需的食材2. 鱼籽洗干净沥干水份后装碗中加入准备好的淀粉用筷子搅拌均匀,锅里倒入适量油,烧热后,放入鱼籽...
宁武县13246045315： 简单的炒鱼籽怎么做好吃又简单,做法图解 - ？
豆卢德乳癖： 鱼子炒鸡蛋的做法 先将在鱼子外层的薄zhidao膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水专拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒,加入一勺盐、一勺白糖拌匀即属可
