茶桌上的礼仪，学会终生受用！

~

中国人的待客之道中，茶是必不可少的媒介。客来奉茶，是最为基本的礼仪。在奉茶与饮茶之中，有着一些讲究与礼仪，是主客双方的必修课。无论是主人还是客人，了解茶桌上的细节，才能营造祥和的品饮氛围。

【茶主人】

1、茶席简单布置

无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量不出现在桌面上。如为干泡，必须出现在桌面的渣方（水盂），应尽量放置在顺手但不抢眼的地方；杯子及用具、花器等装饰，应符合主题；盖置一类的小件装饰，颜色、材质应细细选择，尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应，避免喧宾夺主。

2、安排座位

为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是，这样斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，顺序将被打乱，从而变的无序。

3、茶具清洁

虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现。而且用开水温杯烫壶，可除去茶具异味，提高茶具温度，对于茶汤的表现也会更好，给客人更好的品饮体验。

4、放置茶壶

壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。其实不仅是壶嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人，喷出的蒸汽容易烫伤，壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人，让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候，都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现。

5、请客选茶赏茶

出于对客人的尊重，主人最好事前询问客人喜欢喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜欢喝的。当选择确定好茶之后，应将干茶放在茶则中，让客人更直观地欣赏茶的外形、色泽和干香，并介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有个基本的了解。

6、取茶、置茶

从茶仓中取茶时，尽量使用竹制或木制的茶匙，不宜用手抓。若没有茶匙，可将茶仓倾斜并轻轻转动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

7、逆时针的讲究

在回转注水、温杯、烫壶等动作时。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎；反之则变成暗示挥斥“去，去、去”；若为左手则为顺时针。

8、顺时针的讲究

一般，茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道杯口是倒退着为宾客分茶，若自右到左逆时针，壶口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断向前行如一把利刃，变成一种含侵略性的动作，会让人坐立不安。当然，如习惯左手持壶，则可自逆时针。

9、分茶的讲究

分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。讲究“高冲水，低斟茶”是避免让茶汤溅出，并且使每位客人的茶汤量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。

10、递茶的讲究

这个也是卫生的问题。有的人给客人递茶杯时，没有留意拿杯子的手势，直接就随手拿起，手往往容易触碰杯沿，让客人看了心里不舒服，但又不方便说出来。因此，请客喝茶一定要备杯垫或者托盘。如果没有，往往会拿杯子下面的位置，但茶汤温度高而烫手，这时候是很尴尬的。所以在选取杯子时，太矮太浅的杯子就不太适合，有一定高度的茶杯比较方便拿取。

11、茶满欺客

斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，并且茶满不便于握杯啜饮。

12、最后一杯留给自己

习惯上，最右方的茶原是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应将最后一杯留给自己。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，更好的发挥出茶汤品质。

13、为客续茶

当客人即将或已喝完杯中茶时，应尽快“续杯”。若发现客人的杯内有茶渣，应替客人重新烫杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。在品茶尽兴的时候，应当掌握茶局结束的时间，不宜太晚。

14、烧水壶蓄水

如遇宾客较多时，应打开壶盖向茶侣示意加水，避免高声要水，才不会使宾客感到尴尬。

15、茶壶擦拭

有的茶主人，十分爱惜自己的茶壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶的注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也会让人以为主人要送客了。

16、茶食点心

正规场合，正式品茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。一般情况下，可因个人喜好、体质而有所取舍。以甜的茶食配绿茶；酸甘类的茶食配红茶；咸碱类的茶食配乌龙茶，这是一个大原则。所谓“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”。

【茶客人】

1、注意穿着

茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。

2、知客位尊卑

如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”。顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。

3、忌一口闷

喝茶忌十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。按照礼节，至少要分三口再喝完。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。

4、关于吸烟

喝茶的环境是需要很干净的，烟味会影响品茶的体验，何况有些不吸烟的人，被动吸二手烟也会很气恼。喝茶时，在未经主人或在场客人允许之前，是不能抽烟的。如果实在想抽，要征询一下旁人的意见，得到同意后，方可抽。另外，才坐下就发烟、递烟的行为，也视为失礼，这一点需要谨记！

---

灵丘县19564783170： 请教招待客人用茶的礼仪 - ？
偶胥七制： 茶叶的原产地在中国.我国的茶叶产量,堪称世界之最.饮茶在我国,不仅是一种生活习惯,也是一种源远流长的文化传统.中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪.比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上.茶杯...

灵丘县19564783170： 跟朋友喝茶该注意哪些礼仪? ？
偶胥七制： (一)品茗活动前,冲泡者应落落大方又不失礼貌地自报家门,最常用的开场白是＂... 冲泡开始前,应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称,以及这种茶的文化背景、产地、...

灵丘县19564783170： 倒茶、添茶礼仪? - ？
偶胥七制： 服务员为宾客倒水、续水时, 1、须先敲门,经同意后才能进入客房、会客室或会议室. 2、右手拿暖瓶,暖瓶提手归向把手一边,左手带小毛巾. 3、往高杯中倒水、续水,应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把水倒入杯中.

灵丘县19564783170： 茶桌上,客人离开时,茶水需要喝完吗? - ？
偶胥七制： 客人临走的时候,需要尽量将杯子中的茶水喝完,这是一种礼仪.在我国自古以来,饮茶就是一种较为文雅的活动,在主人和客人双方都是要注意每一个细节的.客人在临走前将茶水饮完...

灵丘县19564783170： 喝茶要注意什么礼节 - ？
偶胥七制： 每个地方的习俗不同导致很多的生活习惯也不同,喝茶也是一样!所以我们不管去哪儿喝茶都应当先了解一下当地的喝茶习惯,如不懂可看主人是怎样后照主人动作尚可……一般喝茶应注意:先品再喝(所谓...

灵丘县19564783170： 向长辈敬茶时应该注意哪些礼仪 - ？
偶胥七制： 一、给客人敬茶需要注意的地方是什么?有朋自远方来,一般招待朋友都会泡茶给朋友喝,当然我们敬茶时也要讲究方法礼仪:上茶时,要用双手捧上茶杯,从客人的左后侧双手将茶杯递到客人面前,尽量避免从客人的正前方上茶,这样不礼貌...

灵丘县19564783170： 餐桌上的礼仪都有哪些? - ？
偶胥七制： 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视. (一)就座和离席 1、应等长者坐定后,方可入坐. 2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招 呼女士. 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离...

灵丘县19564783170： 关于添茶倒水的礼仪 - ？
偶胥七制： 赶紧把这男朋友给抛弃,爱谁谁要去.礼节不懂,谈何做人.其他不说了,赶紧叫他滚蛋,以后你嫁给他.老婆给我倒杯水,老婆把我这衣给洗了,老婆我饿了给我做饭炒几个菜,等等为什么呢?因为你是我老婆你不做谁做,你不洗谁洗,你不倒谁倒,不然要你干嘛,老子在外累死拼命赚钱给你花咋的了,再不做揍你.俗话说三岁立齐身,七岁立齐智.都要谈婚论嫁的人了这么点礼仪都不知道,还客人.不配.现在你还来得及,到了结婚就麻烦了.

灵丘县19564783170： 喝茶过程中应注意哪些细节? ？
偶胥七制： 主人和客人在喝茶的过程中应该是互动的,宾主两方应该边谈边饮,客 人对于茶则需... 也许这样做会显得有些委屈自己,但是茶桌上的礼仪是不能忽略的.