果蔬气调库的气调配置

1000吨果品气调库建设报价为多少~

1000吨水果贮藏保鲜气调库，主要包括气调冷藏库、预冷库、加工车间、办公楼、辅助生产车间等。贮藏库部分设气调库40间、预冷库10间，每间设容积1044立方米，每间库贮藏量200吨。

气调保鲜法的正规叫法应该是控制气体保鲜法，也称为CA保鲜法，是现代一种先进的果菜保鲜技术，已在生产上推广应用。气调保鲜法保鲜效果良好，最成功的例子是气调保鲜苹果。如果和低温相结合，几乎可以达到一次贮藏，周年供应的程度。

气调保鲜法为什么可以达到如此明显的保鲜效果呢？首先看看气调的作用是什么？所谓气调，实际上是把果菜周围空气中的主要气体成分进行人工调节，创造一个新的气体环境，让果菜的呼吸降低下来，把消耗减少到尽可能小的程度。更具体一点来说，就是减少空气中的氧气，同时适当提高一点二氧化碳，并控制在果菜能够忍受的水平。果菜处在半睡半醒的状态，呼吸降低了，消耗减少了，对那些易受催熟剂刺激的果菜如香蕉、蕃茄之类，在气调环境中也变得没有那么容易受刺激了。在这种低氧，高二氧化碳的环境中，病虫也没有那么猖狂为害了。如果同时利用低温的抑制作用，双管齐下，双重控制，双重保鲜，这就是气调保鲜法效果特别明显的原因。

也许有人会问，既然保鲜效果这么好，为何不赶快全面推广呢？这是有原因的，实际工作有许多问题要解决，首先，并不是所有的果菜都一样适应，各种果菜的特点不同，要求的环境也就不同，必须分别通过反复试验，做到一把锁匙开一把锁，不能一刀切。其次，控制气体环境的设备和技术要求比较高，投资也不少，并不是一般企业都能轻易上马的。

　　不过，土办法倒是有一种，也具有一定的气调效果，叫做自发气调保鲜，操作十分简单，只须把一定数量的果菜密封在一定空间如塑料袋中，由于果菜的呼吸，把袋中的氧气消耗掉一部分，同时也放出二氧化碳。这就形成了具有抑制作用的新环境。要注意的是，一切必须通过试验，不能盲目从事。

（1）制冷系统。气调库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，以氨或氟利昂－22作制冷剂，库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却，也可采用中间载冷剂的间接冷却，后者用于气调库比前者效果理想。因为中间载冷剂更便于控制供给冷风机的液体温度，仅需在供液管道上装一个回流的行程控制三通阀，就能满足同时实现不同库房内不同温度的要求。为了减少库内所贮物品的干耗，性能良好的气调库要求传热温差为2～3℃，也就是说气调库蒸发温度和贮藏要求温度的差值为2～3℃，这要比普通冷库小得多。只有控制并达到蒸发温度和贮藏温度之间的较小差值，才能减少蒸发器的结霜，维持库内要求的较高相对湿度。所以，在气调库设计中，相同条件下，通常选用冷风机的传热面积都比普通果蔬冷库冷风机的传热面积大，即气调库冷风机设计上采用的所谓“大蒸发面积低传热温差”方案。
（2）温度传感器的配置。一个设计良好的气调库在运行过程中，可在库内部实现小于0.5℃的温差。为此,需选用精度大于0.2℃的电子控温仪来控制库温。温度传感器的数量和放置位置对气调库温度的良好控制也是很重要的。最少的推荐探头数目为：在50t或以下的贮藏库中放3个，在100t库中放4个，在更大的库内放5个或6个，其中一个探头应用来监控库内自由循环的空气温度，对于吊顶式冷风机，探头应安装在从货物到冷风机入口之间的空间内。其余的探头放置在不同位置的果蔬处，以测量果蔬的实际温度。

果蔬气调库的气调配置主要包括制冷系统、气体调节系统、湿度调节系统以及监测控制系统等部分。
制冷系统一般采用活塞式单级压缩制冷系统，以氟利昂R22或其他适合的制冷剂进行工作。库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却，也可以通过中间载冷剂进行间接冷却。这种设计旨在减少库内物品的干耗，维持库内要求的较高相对湿度。
气体调节系统主要用于调节库内的氧气、二氧化碳和氮气等气体成分的比例。通过控制这些气体的浓度，可以抑制果蔬的呼吸作用，减缓其新陈代谢速度，从而延长保鲜期。调节方式一般采用闭路循环，即通过闭环风机将库内气体抽出，经过处理后再充入库内，实现气体成分的循环调节。
湿度调节系统主要通过加湿装置来提供适宜的湿度，防止果蔬脱水。常见的加湿方式有水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿等。
监测控制系统则负责实时监测库内的温度、湿度和气体成分等参数，确保它们处于设定的范围内。通过高精度的电子控温仪和传感器，可以在库内部实现小于0.5℃的温差控制。
此外，气调库还常配备制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机等辅助设备，以进一步优化库内的气体环境。这些设备可以去除库内多余的氮气、二氧化碳和乙烯等有害气体，保持库内气体的清新和稳定。

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监利县18960211567： 如何控制自发气调包装果蔬在贮藏期间的气体成分 - ？
邲怜秦归： 气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法.它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜...

监利县18960211567： 亲,气调保鲜库有哪些气调设备? - ？
邲怜秦归： (1)制冷系统:气调保鲜库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统,以氟利昂R22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却.(2)温度传感器的配置:一个设计良好的气调库在运行过程中,可在库内部实现小于0.5℃的温差. (3)...

监利县18960211567： 气调库和保鲜库有什么区别 - ？
邲怜秦归： 气调库一般应建成单层建筑.果蔬在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的荷载.较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右. 气调保鲜库容积大小.以30~100t为一个开间. 有很多人都会直接问一个保鲜库要多少钱.其实商家是不能...

监利县18960211567： 什么是气调保鲜库? - ？
邲怜秦归： 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果.气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%~5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬呼吸程度,从而达到保鲜的目的. 气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施.它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质.

监利县18960211567： 气调库都能保鲜什么蔬菜 - ？
邲怜秦归： 气调保鲜法的正规叫法应该是控制气体保鲜法,也称为CA保鲜法,是现代一种先进的果菜保鲜技术,已在生产上推广应用.气调保鲜法保鲜效果良好,最成功的例子是气调保鲜苹果.如果和低温相结合,几乎可以达到一次贮藏,周年供应的程...

监利县18960211567： 果蔬冷库怎么做.用什么材料 - ？
邲怜秦归： 果蔬气调库:主要有以下几部分组成: 1、制冷设备 2、库内加湿设备 3、库内冲爽及制冷机组冷却水设备 4、电气控制设备 5、气调设备(制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、及二氧化硫发生器等) 6、其他设备(气调库门、观察窗安全装置、储气袋等、储存附属设施)

监利县18960211567： 机械气调库贮藏是怎样的? ？
邲怜秦归： 气调贮藏条件应用气调技术贮藏新鲜园艺产品时, 就贮藏温度来说,气调贮藏适宜的温度略高于机械冷藏,幅度约0. 5℃.对于绝大多数新鲜园艺产品来说,相对湿度应控制在 80% ~95%.新鲜园艺产品气调贮藏时选择适宜的02和C02及其他气体 的浓度及配比是气调成功的关键.新鲜园艺产品要求气体配比的 差异主要取决于产品自身的生物学特性.

监利县18960211567： 什么是动态气调保鲜库? - ？
邲怜秦归： 动态气调贮藏是指在不同的贮藏时期控制不同的气体指标,让鲜果一直处于休眠状态,果体的各项指标仍是鲜活的,从而一直保持优质的食用品质.比如7不够公司就建有国内最先进的“动态气调保鲜库”,可以将猕猴桃存储保鲜时间从3个月延长到8个月,到了我们餐桌上仍然新鲜可口.

监利县18960211567： 猕猴桃用气调库贮藏方法应注意哪些 - ？
邲怜秦归： 贮藏条件与贮藏方法1.贮藏条件 (1)适宜贮藏温度:0℃~1℃;(2)相对湿度:90%~95%;(3)气调指标:氧2%~4%,二氧化碳5%;(4)贮藏期:3~6个月.2.贮藏方法 猕猴桃在常温(较高温度)下极易软化和腐烂.一般在机械冷藏库或气调库(气调...

监利县18960211567： 气调保鲜库的气调保鲜库原理 - ？
邲怜秦归： 气调保鲜是指在低温贮藏的基础上,通过人为改变环境气体成分来达到肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术.具体来说,气调实际上就是在保持适宜低温的同时,降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氮气的组成比例. 水果蔬菜在收获后仍具有生命力,其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的.因此,果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗.