德化黑鸡的饲养管理

德化黑鸡做法~

黑鸡 1只
甲鱼 1只
香菇 8个
姜片 6片
盐 1小勺
黑鸡甲鱼汤的做法
先把黑鸡洗干净

甲鱼也洗干净，香菇泡发，姜切片。

把姜片香菇甲鱼放锅底，黑鸡放上面一起炖汤半小时。

打他电话啊

黑鸡的饲养管理应重点掌握：鸡舍建造；育雏关、育成关、免疫关以及黑鸡常见病防治技术。　　一、鸡场场址选择、建筑与设备　　1、场址选择：既在考虑防疫安全，又要为生产的正常运转提供方便。要求地势高燥，排水良好，水源要充足，水质好，供电方便，离主公路不少于500米，距次公路不少于100米以上。　　2、鸡舍的类型：密闭型和开放型。　　3、鸡舍的布局：根据饲养量决定，要有利于疾病控制。　　4、饲养设备的选择：因地制宜（供暖、通风、供水、喂料、笼具、光照等设备）　　二、育雏期的饲养管理（育雏关）　　在养鸡业中，通常把刚出壳至六周龄的小鸡称为雏鸡，这一阶段的饲养管理工作就叫育雏。雏鸡特别是刚出壳的幼雏，体质娇弱，对外界环境的适应能力差，一切生理机能都处于逐步发展阶段，这期间饲养管理的好坏，不仅直接影响雏鸡的生长发育和成活率，而且还与以后鸡群的体质健康状况和生产性能的高低都有密切关系。因此，必须根据雏鸡的生理特点，创造适宜的生活环境，做好育雏阶段的工作。　　1、雏鸡的生理特点：　　小鸡对温度的反应比较敏感，因为刚出壳的雏鸡神经系统发育不健全，缺乏调节体温和御寒保温的能力，既怕冷又怕热，在育雏工作上必须严格掌握好温度。以后随着日龄的增加，小鸡的神经系统发育逐渐健全，体温调节机能才逐渐趋于完善，21日龄以后才具有适应外界环境变化的能力，所以做好育雏期的保温工作至关重要。　　初生雏鸡胃肠容积小，但生长发育快。德化黑鸡6周龄的体重是刚出壳时的10-12倍，所以在雏鸡的日粮中，必须供给营养丰富、易啄食和易消化的全价饲料，否则就要影响小鸡的生长和患各种营养性疾病。　　雏鸡的自卫能力弱，易受惊和受鼠害侵袭，要求鸡舍环境安静；雏鸡体小娇弱，对外界环境的适应性差，对各种疾病的抵抗力也弱，稍不注意，极易患病，在饲养中必须贯彻“预防为主，防重于治”的方针。　　2、育雏的方式：育雏可分为自然育雏和人工育雏两种。　　2.1 自然育雏：利用抱窝母鸡育雏叫自然育雏。　　2.2 人工育雏：根据雏鸡的生理特点，人为地创造适合幼雏生长的环境的方法叫人工育雏。人工育雏常用的方法有以下几种：　　A、煤炉育雏：用煤炉直接置于育雏舍内加温，重点是防煤气中毒。　　B、电热保姆伞育雏：保姆伞内安装有电热源并能自动控温，每个保姆伞可育雏500羽。　　C、灯炮或红外线灯育雏：将灯悬挂于离地面50-60厘米处，利用红外线灯散发的热量育雏。缺点是育雏成本较高并要有电源保证。　　D、煤炉加红外线灯育雏：将育雏室做成炕，炕用煤炉加热以提高室温，炕上装有自动温控的红外线灯加温的一种方法，此法可保持温度的相对稳定，且较经济实用。　　3、育雏前的准备工作：　　3.1鸡舍和用具的准备和清洗消毒：育雏前要准备好育雏室，育雏室要求保温、不透风、不漏雨。进雏前1周，育雏舍应打扫、清洗干净，用福尔马林和高锰酸钾熏蒸或用消特灵水喷洒消毒。　　3.2提前预热: 育雏室在进鸡前1-2天，铺好垫料进行加温预热，要求室温达到27-29℃，并维持温度平稳。　　3.3准备好器具、饲料和药物：备足饲料槽、饮水器等器具，选择营养全面的优质饲料，小鸡常用的药物如防白痢药、抗球虫药和消毒药等要准备充足。　　4、育雏期的饲养管理要点：　　4.1初生雏的开饮与开食:雏鸡应先开饮后开食。开饮应尽早开始,以利于胃肠蠕动和卵黄吸收，饮水水质要求清洁，冬天要用温开水,开饮通常用青霉素水每只1000单位，开饮后就要保证饮水不间断。2-4日龄可饮用0.02%恩诺沙星水，连用3-5天后停药3天，再用一个疗程以预防胃肠道疾病的发生。开食：雏鸡经充分饮水后,有2/3小鸡有啄食行为时就可开食。开食以后所用饲料,均应选用营养丰富的优质小鸡料，以少喂勤添为原则，1周后可喂些青饲料和砂砾。　　4.2温度：温度是养好小鸡的首要条件，母鸡能把孵出的小鸡带活主要靠母鸡的体温来保姆小鸡。地面育雏时，不管是任何季节，室内均要铺上垫料，使鸡睡眠时腹部不致受凉。育雏温度要求恒定，第一周温度要求32-35℃，室温27-29℃，以后每周下降2℃。如育雏的温度过低则小鸡怕冷，互相拥挤打堆，甚至会引起感冒、诱发鸡白痢等疾病的发生；温度过高，会影响雏鸡的正常代谢，食欲减退，体质变弱，生长发育缓慢。所以育雏温度要求平稳，切忌忽高忽低而使雏鸡难以适应。　　4.3湿度：湿度对雏鸡的健康和生长的影响较大，如高湿低温小鸡易受凉感冒、下痢等；但若湿度太低，又会影响体内卵黄囊的吸收。德化黑鸡要求的湿度为第一周60-65%，第二周以后为50-60%。据此要求，我县的自然湿度除冬季外都偏高，所以要及时更换垫料和增加通风换气，保持舍内干燥。湿度过高易诱发球虫病的发生。　　4.4通风换气：换气的目的是及时排除室内污浊空气，吸入新鲜空气，调节舍内的温、湿度。雏鸡既要保温又要注意通风换气，以排出氨气和二氧化碳等有毒气体。　　4.5光照管理：正确地掌握光照，有利于鸡群生长及成熟的一致性，雏鸡在育雏阶段可24小时光照，光照强度以每平方米2-3瓦为宜。　　4.6密度合理：密度对雏鸡的生长发育影响很大，密度低不经济，密度过高会使雏鸡发育不均匀，生长减慢，易感染疾病，增加死亡率。以垫料平养方式的饲养密度为，6周龄前30-35只/米2，18周龄前12-15只/米2。　　4.7分群：分群的目的是使雏鸡发育一致，提高成活率。一般根据大小、强弱进行适时分群。对弱小的雏鸡应提高饲料的营养水平，加强饲养管理。　　4.8日常卫生管理：育雏室要勤打扫，及时更换垫料；饲料槽、饮水器、育雏舍每周清理、消毒一次，饮水器每天清洗一次；进出育雏舍要更换衣服和鞋，并在门口设消毒池,作好预防和消毒工作。　　三、育成期的饲养管理（育成关）　　育成期一般指7周龄至开产前。这一阶段的主要任务是培育体质健壮，生长发育正常、均匀的青年鸡，各周龄的生长速度应达到或接近体重标准。这一阶段的鸡消化能力强，食欲旺盛，若饲养不当，容易引起鸡过肥早熟，所以在管理上要限制饲养、控制体重，避免生长过快，成熟过早、体重过大而影响以后的产蛋率。　　1、控制体重：每周按群体的3-5%随机抽查测重。若超过标准体重，就要调整饲料，在日粮中增加粗纤维含量或降低能量、蛋白水平；若低于标准体重，则要加喂饲料，提高饲料营养水平。　　控制体重的方法：一种是采用限质量、不限数量；另一种是保持饲料的营养平衡，限制饲喂数量的方法。　　2、控制光照：光照对育成鸡的作用很大，它直接关系到育成鸡的生长发育和性成熟的迟早，光照对性成熟的影响不在于光照的强度，而主要取决于光照的时间长短。育成期的母鸡生活在长时间的光照下，则性成熟提前，反之则推迟。小母鸡的性成熟提前，虽开产早，但蛋重小，产蛋高峰期短。因此，在育成期要缩短光照，切不可用增加光照的办法刺激母鸡早产。　　3、放牧饲养：育成期鸡已脱温，此时对外界环境的适应性增强。在这一饲养阶段，可因地制宜地利用竹园、果园、荒地等放牧饲养。放牧能利用天然的饲料资源，节约开支，还可通过运动增强体质，提高抗病能力。

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