降血脂的食物有哪些呢??我外公得了高血脂,平时吃哪些食物可以降血脂?
血脂过高危险性很大,很容易引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病等,因此,除应给予降脂药物治疗外,家庭膳食治疗也不可忽视。下面介绍几种能够降脂的食品。 (1)豆制品 包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白,能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究者指出,大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者,大豆的降脂作用越显著。 (2)大蒜 具有舒张血管,化解血小板过度聚集的功效,并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜,经过4~5周后,血压会降低10%,血清总胆固醇会降低8%~10%。如果每人每天吃一头大蒜,即可预防心脑血管疾病发生。 (3)洋葱 具有促进血凝块溶解,降低血脂,扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为,中老年人多吃洋葱,可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。 (4)黑木耳 近年来研究证实,黑木耳有抗血小板聚集,降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。同时,还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系,所以,老年人经常食用黑木耳,可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病,并可延年益寿。 (5)海带 具有软坚散结,利水降压,降低血脂,促进脑血管病患者康复的作用。经常食用,对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。 (6)山楂 含有大量的维生素C和微量元素,具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。 高脂血症合理的饮食习惯与膳食结构 http://www.healthoo.com 2003年7月3日 10:19 [关键词] 高脂血症 合理饮食 膳食结构 健康网讯: 高脂血症合理的饮食习惯与膳食结构应该是:①保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。②主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。③增加豆类食品提高蛋白质利用率,以干豆计算,平均每日应摄入30g 以上,或豆腐干45g或豆腐75-150。④在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低百蛋白质较高的动物性食物,如鱼、禽、瘦肉等,减法陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总量摄入量的20%,每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。⑤食用油保持以植物油为主,每人每日用量以25-30g为宜。⑥膳食成分中应减少3饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸(如以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶),使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量7--10%。⑦提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳推荐二者的比值为0.5-0.7,我国传统膳食中因脂肪含量低,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。⑧膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日。⑨保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400g以上,并注意增加深色或绿色蔬菜比例。⑩减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,以防摄入热量过多。(11)膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元素,但应适当减少食盐摄入量。(12)少饮酒,最好不饮。(13)少饮含糖多的饮料,多喝茶。咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲,但也不宜多饮。 健康网心脑血管专台 (.00024000X06.) 高脂血症饮食疗法选择的标准与目标 http://www.healthoo.com 2003年7月3日 10:19 [关键词] 高脂血症 饮食疗法 健康网讯: 治疗高胆固醇血症,将血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)视为降低胆固醇治疗的主要目标。根据血清LDL-c水平,要达到的降低LDL-c的目标以及是否患有冠心病,选择饮食疗法的标准与目标也不同,分如下3类: ①无冠心病或其他动脉粥样硬化症,伴有两种以下其他冠心病危险因素者,血清LDL-c的降低目标为<4.1mmol/L;②无冠心病,伴有两种及两种以上其他冠心病危险因素者,LDL-c的降低目标为<3.4mmol/L;③ 患有冠心病者,LDL-c的降低的目标为<2.6mmol/L。 健康网心脑血管专台 (.00024000X06.) 高脂血症患者的食物烹饪方法 http://www.healthoo.com 2003年7月3日 10:18 [关键词] 高脂血症 食疗 健康网讯: 食物的加工制作方法很多,根据高脂血症患者需用低脂低热量饮食要求,下面介绍几种适合高脂血症患者的烹调方法: (1)炖:将食物洗净切块后下锅,并注入适量清水,放入调料,置武火上烧开,撇去浮沫,再置文火上炖至熟烂,其食物特点是质地软烂,原汁原味。 (2)煨:是指用文火或余热对食物进行较长时间加热的烹制方法。具体操作方法有二:一是将食物置于容器中,加入调料和适量的水,再放置文火中慢慢煨熟至软烂,一是传统的方法,用菜叶、荷叶等将食物包裹扎紧,外敷黄泥糊,再置火灰中,利用火秋的余热将其煨熟。其食物特点是熟酥 ,味香浓。 (3)蒸:是利用水蒸气的高温烹制。具体操作是:将食物拌好调料后,隔水煮熟。有用米粉包蒸的叫粉蒸,有用荷叶或菜叶包扎蒸的叫包蒸;也有将食物直接放入容器中隔水蒸的小哺蒸。可在食物中加入清水或汤汁,也可不加入清水或汤汁蒸。蒸食的特点也是原汁原味,是饮食保健的烹调中使用最广泛的一种方法。 (4)煮:煮也是最常用的烹制方法之一,将食物下锅加水,先用武火煮沸后,再用文火煮熟。一般适宜于体小易熟 的食物制作,煮的时间较炖为短。其食物特点是味道清鲜,食物的有交成分较好地溶解于汤汁中。 (5)熬:熬是在煮的基础上进一步用文火熬至汁稠粑烂,比炖的时间更长。多适用于含胶质重的食物。其食物特点汁稠味浓,粑烂易化,适宜于老弱之人食用。 (6)凉拌:是生食或近于生食的一种烹制方法。一般将食物 清洗干净、切细之后,有开水烫过,再加调料拌匀即可。此种加工方法一般适用于蔬菜类食物,它能较好地保持食物的营养素和有效成分。其特点鲜嫩而脆、清香可口。 高脂血症患者不宜采用的烹饪方法有:焖、炒、炸、烧等。 降血脂的食物有哪些 高血脂症是指高胆固醇、高甘油三脂、极低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代谢异常性疾病。高血脂症是动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的危险因素,严重威胁着人类身体健康。高血脂症是一种顽固性疾病,不是一朝一夕就能治好的,饮食治疗及保健是治疗高血脂症的关键,必要时辅以药物治疗。如果能够长期坚持,方法得当,一些食物疗法往往会收到意想不到的效果。 下面介绍几种具有降血脂作用的食物: 玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。 燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。 牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。 洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。 大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。 杏仁:杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品。 菊花:有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用。 鸡蛋:过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。 大豆:含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。 凉拌芹菜:取芹菜梗200g,海带100g,黑木耳50g,先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm长,沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和,主治高血脂症、高血压病。 8 回答者: 紫水晶VS
想要达到降血脂,平时可多吃以下食物来辅助降血脂:
1、 富含α-亚麻酸的食品
食用富含α-亚麻酸的食品能有效的降血脂。α-亚麻酸能有效的分解体内多余脂肪。市面上有款卡侬亚麻速溶粉,富含25%的亚麻酸,分解脂肪,降血脂和减肥效果明显。
2、菌类:灵芝、香菇及木耳
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物,是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用,特别是香菇,具有降胆固醇的作用,可防止脂质在动脉壁沉积,香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。
3、可多吃鱼类,其中三文鱼和鲤鱼是很好的选择,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
4、多吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果等
5、多吃大蒜、洋葱
6、每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。
7、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
8、宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。
9、多食含钙食物。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
10、吡啶甲酸铬:提高细胞对胰岛素敏感度和糖代谢作用。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2、看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
老人家看看牙口好不好,如果牙口好,可以多吃些像芹菜,蒜台,黄瓜等粗纤维的青菜类。
牙口不好的可以做一些粗粮类的粥、羹类的稀饭。
其实要说降脂,木耳和洋葱是最好的食物,你可以试着让老人家多吃一些,主要还是要考虑老人的脾胃状况,口味状况等等因素,但总的原则要低盐低油,控制胆固醇和盐的是摄入量!
最后住你的家人身体健康,万事如意!
降血脂的十种最佳食物有哪些?
2、鱼类 鱼类所含的饱和脂肪极低,尤其是来自深海的冷水鱼类,含有大量的W-3脂肪酸,据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且还有降低血压的作用。3、水果蔬菜 食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性...
降血脂的食物和水果
可以适量食用猕猴桃帮助降低血脂。猕猴桃中有黄酮类多酚类和硒元素等有不饱和脂肪酸,可以帮助降血脂,降血压,软化血管。6、香蕉 可以适量食用香蕉帮助降血脂。香蕉中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,减少高脂食物在胃肠道内的停留,从而帮助降低血脂。降血脂的食物和水果,可以适量食用辣椒、芹菜、...
降血脂吃什么食物
绿豆芽 绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。黄瓜 患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜,能降血脂、降血压,利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾,能加...
高血脂吃什么食物好
高血脂是指血脂水平过高,可直接引|起动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等,对人体危害非常大。那么高血脂吃什么食物好降血脂呢?燕麦 燕麦含有极丰富的亚油酸、维生素E及皂苷素,均有降低血浆胆固醇浓度的作用。牛奶 牛奶含有的甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇...
血脂高吃什么食物最好
在日常生活中,很多人习惯无肉不欢,导致血脂过高。那么血脂高吃什么食物最好?下面就一起来看看吧!燕麦 含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。玉米 含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E...
常见的降血脂食物有哪些?高血脂患者饮食注意什么?
1、能降血脂的食物燕麦,银耳,山药,玉米,荞麦茶等一系列食品都有降三高的功效,三高实际上是一种生活方式病,与饮食有着密切的关系。这一点,无论是中医还是西医,都有一致的认识。吃错了,会让你的血脂升高、疾病缠身;吃对了,则能够让你轻松降脂、恢复健康。特别是对于早期高血脂患者,通过饮食调理,平时建议用决乌...
血脂高吃什么食物
想要远离高血脂,降血脂的食物一定要加入你的菜单中。那么吃什么可以降血脂呢?鸡蛋 过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。花生 花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在...
去血脂的食物有哪些
去血脂的食物有哪些 一、燕麦 燕麦中含有丰富的亚油酸和B族维生素,有助于降低血液中胆固醇的含量,从而达到去血脂的效果。二、豆制品 大豆及其制品如豆腐、豆浆等富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,这些物质有助于清除血管内的脂肪和胆固醇,保持血管通畅。三、深海鱼 富含Omega-3脂肪酸,能有效降低血脂,...
日常生活中降血脂食品有哪些?可以科普一下吗?
日常的降血脂食品有哪些?1、豆类 豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%,从而达到降血脂的效果。2、香菇、黑木耳 香菇和黑木耳是素食主义者的最佳选择,香菇的主要成分是菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性,加热后,溶解在汤中,...
降血脂最有效5种食物
2、燕麦 根据专家建议,每天最好吃一杯半的燕麦。因为燕麦的水溶性纤维能减少肠道吸收胆固醇,改变血中脂肪酸浓度,降低坏胆固醇和甘油三脂,所以美国食品药物管理局(FDA)核准燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式,可减少冠状动脉及心脏病的危险。”平均来说,一天摄入可溶性纤维质5-...
奚怜四物: 最好的方法是控制饮食热量的摄入,要低盐低脂如猪油、肥猪肉、肥羊、肥牛、肥鸭,坚果类不要多吃,因为含有很高的油脂胆固醇;可以吃些凉拌芹菜、茄子肉末、冬瓜炒肉丁、海带汤、洋葱炒肉等,建议饭后多饮用火麻生态茶调理,轻松降血脂不是问题.
潮南区13037717355: 血脂高吃什么好 - ?
奚怜四物: 具有降血脂的蔬菜类:1、洋葱:性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬.洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用.因此,...
潮南区13037717355: 如何降低血脂症状表现是什么 - 全科 - 复禾健康?
奚怜四物: 1、富含α-亚麻酸的食品,2、菌类:灵芝、香菇及木耳,3、苦荞茶,4、鱼类,5、水果蔬菜,食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇.6、大蒜、洋葱,茄子海带等.