关于楼面主管的职责2020职责大全

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楼面主管需要掌握全面产品知识、服务操作流程、客户管理流程、品牌管理流程，具备现代 企业运营 管理理念和意识；以下是我精心收集整理的关于楼面主管的职责篇,下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。

关于楼面主管的职责篇1

1. 客户服务：在楼面经理/副经理的指引下，在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作；

2. 销售推广：熟练掌握各种产品知识，负责完成上级下达的各类产品销售任务，按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐；

3. 员工培训：负责执行上级下达的人员培训计划，协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪；

4. 店品维护：组织人员进行店铺内外环境维护，为顾客提供良好的用餐环境；

5. 团队管理：负责执行人员录用/ 离职 手续，员工考勤及统计等日常管理工作，对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作；

6. 沟通协作：负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通；

7. 安全及危机管理：负责店铺的食品安全工作、生产安全工作，处理各种突发事件，维护集团品牌形象和口碑。

关于楼面主管的职责篇2

1、负责辖区店铺导购员的 入职 手续办理、仪容仪表检查、晨会主持、培训工作；

2、负责辖区店铺的货品管控及销售分析工作；

3、负责与供应商活动洽谈工作；

4、完成领导交办的其他任务。

关于楼面主管的职责篇3

1、协助店长做好餐厅员工的工作安排、管理及调配，做好交接班工作；

2、协助店长做好楼面的服务标准和工作程序的作业培训及实施工作；

3、负责带班管理工作，对餐厅进行巡查和督导，并及时处理好客情工作，在巡台时与客户做好交流沟通工作；

4、督导楼面各种设备设施、用品的使用，做好清洁卫生管理工作，控制餐具损耗并及时补充所缺的物资；

5、熟悉餐厅的点餐、收银系统，确保餐厅的正常运作。

关于楼面主管的职责篇4

1 负责会所日常楼面运营管理、规范和辅导会所的服务、产品、卫生标准。

2 负责执行会所运营经理的行销计划、订货、盘点、设备管理等日常工作。

3 负责排班、考勤、员工培训和考核管理，做好会所日常接待安排服务工作。

4 负责协助处理顾客投诉、各部沟通协调工作。

5协助经理落实执行会所各项管理 规章制度 ，不断提升自身管理 经验 与水平，尤其在服务质量、技巧、综合素质等方面能有质的提升。

6 做好会所管理工作，完成会所月度销售业绩目标；积极参加与配合会所组织的各项培训活动和 其它 文娱活动。

7 需负责会所收银监管工作，做好日常账务统计与财务对接工作。

关于楼面主管的职责篇5

1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作；

2、以身作则，责任心强，敢于管理；

3、协助餐厅主管拟定本餐厅的服务标准，工作程序；

4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作；

5、检查本班次人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映；

6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报；

7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧；

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客；

10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水；

11、做好餐厅每月酒水、家私等盘点工作；

关于楼面主管的职责篇6

1、服从领班领导，做好餐前准备工作；

2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量；

3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；

关于楼面主管的职责篇7

1、定期 拜访 客户，维护客户关系；

2、负责跟进及处理客户投诉等问题，回答顾客提出的各种咨询和整理、转述客户的具体要求

3、负责好与客户的合同签订（续签），完善客户资料。

4、了解客户的业务和市场行情，建立融洽的客户关系，提高客户满意度

5、负责做好工作日志、周报，及时反馈信息的统计、分析和汇报；

6、跟进售后工作，客户临时加单补单安排处理；

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里生广东： 岗位职责 1、管理督导整个客房楼层的日常工作; 2、检查楼层公共区域的卫生、并保持良好的状态; 3、做好辖区内的防火、防盗等安全工作,确保楼层的安全、安静; 4、协助经理处理客人投诉、定期访问宾客,做好物品遗失或损坏的记录; 5、控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作; 6、负责每日楼层人员的工作安排和调配; 7、负责对领班进行工作指导,并落实、检查完成工作的情况; 8、检查所辖员工的仪表仪容和礼貌服务情况,处理客人投诉及反馈员工工作情况; 9、协助客房部经理计划并安排员工业务操作技能和程序及饭店规章制度的培训.

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南岗区19330121817： 急求一份中餐厅楼面主管的岗位职责和管理制度 - ？
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