孜然鸡翅怎样做好吃呢？
鸡翅改刀奥尔良腌料腌制20分钟下锅炸金黄裹上烧烤料
鸡翅改刀奥尔良腌料腌制20分钟下锅炸金黄裹上烧烤料
鸡中翅好吃，相信大家都深有体会，但好吃的东西都会比较贵，就比如鸡中翅，可能就是鸡肉身上最贵的部位了。鸡中翅可以有很多的吃法，大多数的人如果在家里烹饪，都喜欢做成可乐鸡翅，而在外面，相信大家吃得比较多的还是炸鸡翅，不同的做法，吃起来有不同的风味，这期的美食教程呢，下面就准备给大家分享一个鸡中翅不一样的吃法【孜然鸡翅】，这个做法咸香美味，吃起来特别的过瘾。喜欢吃鸡翅的朋友们，就一起来看看怎么做的吧
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅650克，孜然粉30克，生姜1块，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，食盐1茶匙
第一步：鸡中翅一般买的都是冰鲜的多，将鸡中翅解冻后，放到菜板上，用料理刀打上刀花，打好刀花之后，装入盆中。
第二步：鸡翅打好刀花之后，加1茶匙食盐，加2汤匙料酒，加2汤匙生抽，加2汤匙蚝油，加30克的孜然粉，然后用手抓匀，腌制1个小时腌制入味。
第三步：起锅加油烧热，将腌制好的鸡翅，一个一个地放到锅中，先煎2分钟，然后翻个面，盖上锅盖焖煮2分钟，再揭盖煎2分钟，然后翻面，再盖盖焖煮2分钟，就这样重复几遍，等鸡翅煎熟至表面焦黄，就可以出锅装盘啦！
这样一道做法简单，好吃又解馋的【孜然鸡翅】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
【香煎孜然鸡翅】做法如下：
材料：鸡翅500克，孜然20克 盐10克 鸡精10克 白胡椒5克 生抽3勺 淀粉2勺，白芝麻半勺。
1，鸡翅，从中间骨头位置，一切为二。
2，放入盆中，放入孜然 盐 鸡精 白胡椒 生抽 淀粉 搅拌均匀，腌制20分钟入味，备用。
3，起热锅，凉油，转小火，放入鸡翅，平铺，不要挤压重叠，小火慢煎。鸡翅肉嫩注意转锅，大约7分钟左右就能全熟。
4，鸡翅煎熟，撒上孜然 芝麻 葱花做配色 点缀，就算完成了。
5，出锅，摆盘。
孜然鸡翅
一、主料：鸡翅220g
二、辅料：孜然烤肉料 25克、葱5克、姜 5克、蒜5克、料酒25毫升、食盐7克
三、孜然鸡翅的做法步骤
1、准备食材。
2、鸡翅为了入味，斜切几刀。
3、鸡翅调入料酒和孜然烤肉料。
4、抓匀。
5、放些葱姜蒜、盐。
6、拌匀。
7、用保鲜膜或这样的保鲜碗密封腌制最少两小时左右。
8、烤盘上铺上一层锡纸，码上腌好的鸡翅，连同腌料一起放入。
9、把烤盘放在空气炸锅的高烤架上。设置温度205℃，时间35分钟。
10、用锡纸包裹住鸡翅，烤到六七成时，打开锡纸，烤至上色至熟。
11、成品图。
我们首先需要准备以下食材：鸡中翅650克，孜然粉30克，生姜1块，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，食盐1茶匙
第一步：鸡中翅一般买的都是冰鲜的多，将鸡中翅解冻后，放到菜板上，用料理刀打上刀花，打好刀花之后，装入盆中。
第二步：鸡翅打好刀花之后，加1茶匙食盐，加2汤匙料酒，加2汤匙生抽，加2汤匙蚝油，加30克的孜然粉，然后用手抓匀，腌制1个小时腌制入味。
第三步：起锅加油烧热，将腌制好的鸡翅，一个一个地放到锅中，先煎2分钟，然后翻个面，盖上锅盖焖煮2分钟，再揭盖煎2分钟，然后翻面，再盖盖焖煮2分钟，就这样重复几遍，等鸡翅煎熟至表面焦黄，就可以出锅装盘啦！
主料：鸡翅中10个。
腌料：大葱100克、生姜100克、大蒜一头、料酒30克、食盐4克、胡椒粉3克。
配料：玉米淀粉40克、孜然粉适量、辣椒粉适量。
详细做法：
1、把鸡翅中放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，备用。
2、把大葱斜刀切片；把生姜切厚片，用刀拍打一下再切成姜丝；把大蒜剥去外皮，切大颗粒，备用。
3、把鸡翅中放入盆中，加入切好的葱姜蒜再加入食盐，胡椒粉和料酒抓拌揉搓几分钟，这一步不要省略，抓拌揉搓可以更好的让鸡翅中吸收葱姜蒜的香味，同时也可以更好的去除鸡翅中的腥味，抓拌揉搓好后静置腌制20分钟，备用。
4、把腌制好的鸡翅中挑出来，去除干净表层的葱姜蒜，放入盆中，加入玉米淀粉40克抓拌均匀，使鸡翅中表层都可以裹一层淀粉，备用。
5、锅中加入适量植物油，油温六成热后放入鸡翅中，放入后不要急于搅动，待炸至定型后再搅动，炸至外表金黄酥脆时（大约4-5分钟），捞出，备用。
6、锅中加入少许植物油润锅，放入炸好的鸡翅，再根据自己口味加入适量孜然粉和辣椒粉，翻炒出孜然粉和辣椒粉的香味后即可出锅食用。
怎样做出好吃的孜然烤鸡翅
如何制作美味孜然烤鸡翅 想要品尝到口感鲜嫩、味道浓郁的孜然烤鸡翅吗？其实，制作这道美食并不困难。下面，就让我们一起探索如何做出让人垂涎欲滴的孜然烤鸡翅。所需材料：鸡翅：适量（可用翅中或翅根）孜然粉：适量（建议多放以获取更浓郁的味道）料酒、生抽、蚝油、盐、白糖：各适量 食用油：适量 白...
怎样做出好吃的孜然烤鸡翅
怎样做出好吃的孜然烤鸡翅好吃的孜然烤鸡翅其实做法特别简单。准备适量鸡翅，可以用翅中，也能用翅根。你看同样都是肌肉，也同样都是烤制而成，但吃起来口感是不一样的翅中，吃着更嫩一些吃根儿，相对来说比较有咬劲儿。先准备适量鸡翅，孜然粉，料酒，生抽，蚝油，盐，白糖。孜然烤鸡翅的做法 好吃...
家常鸡翅怎么做?
红烧鸡翅 烹饪做法：1、鸡翅两面改刀，方便入味。冷水下锅、加葱姜片，煮出血末，捞出控干水分。2、锅内热油，炒香葱姜蒜、干辣椒，下入鸡翅翻炒入味。3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水盖过鸡翅，再加八角、香叶、桂皮大火煮开。4、大火煮开后，加冰糖几颗，少许盐，盖上锅盖小火焖煮5...
整个鸡翅怎么煮好吃又简单
4. 在煮鸡翅时，最好使用锅盖，以保持汁液不易挥发，增加鸡翅的多汁口感。5. 煮好的鸡翅可以配上自己喜欢的蘸酱，如辣椒酱、蒜末酱等，增加口感和风味。以上就是煮制美味鸡翅的简单步骤，希望大家可以根据自己的口味和偏好，做出口感鲜美又简单的鸡翅佳肴。享受美食的同时，也要注意控制摄入量，保持...
怎么做鸡翅膀好吃
鸡翅膀的做法有很多，常见的有红烧鸡翅，孜然鸡翅，可乐鸡翅等。一、红烧鸡翅做法 1. 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。2. 用油把鸡翅煎两面微黄。3. 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。4. 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的...
怎样做出好吃的孜然烤鸡翅
想要制作出美味的孜然烤鸡翅，其实过程并不复杂。首先，选择鸡翅，翅中或翅根皆可，翅中肉质嫩滑，翅根则更有嚼劲。所需材料有鸡翅、孜然粉、料酒、生抽、蚝油、盐和少许白糖。鸡翅洗净后，在表面划几刀以便更好地入味，然后沥干水分。接着，将孜然粉、盐、白糖、料酒、生抽和蚝油混合，均匀涂抹在...
家里怎样做鸡翅好吃又简单
2. 腌制的时间越久，鸡翅入味越好。3. 翅肉煎炸时要用中小火，以免烹饪过程中不熟。4. 炖煮时间不要过长，以免鸡翅过于韧劲。家里怎样做鸡翅好吃又简单，以上给出了鸡翅的功效、所需材料、做法步骤和注意事项。只需要准备好材料，按照步骤进行烹饪，即可制作出美味的鸡翅。尝试做一次吧，享受家人共享...
做法,孜然烤鸡翅怎么做好吃,孜然烤鸡翅的家常做法
食材 主料 鸡中翅 800g 辅料 油 适量 盐 适量 烧烤汁 适量 孜然粉 适量 粗孜然粒 适量 熟白芝麻 适量 辣椒油 适量 蜂蜜 适量 步骤 1.准备食材。2.生姜切丝放入鸡翅碗，倒入足够的烧烤汁。3.用叉子或牙签在每个鸡翅的内面多扎些眼儿。4.腌制2小时以上，中途多翻几次面，使其更好地入味。5....
鸡翅怎么做好吃
鸡翅怎么做好吃 鸡翅俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。下面我给大家介绍鸡翅怎么做好吃,赶紧来看看吧! 鸡翅怎么做好吃 粒粒香滑蒸鸡翅 用料: 鸡中翅、木耳、枸杞(装饰用)、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖 做法: 1.鸡翅浸泡半小时以上,中间换水 2.沥...
鸡翅怎样做好吃又简单 鸡翅好吃又简单的做法介绍
1、食材:鸡翅适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水淀粉适量。2、鸡翅放入锅中焯水，去掉血水后洗净，姜，蒜切片备用。3、起锅放油，烧热后放入姜片，蒜片爆香，放入鸡翅煎至鸡翅稍微金黄，再加入适量料酒，生抽，老抽翻炒至鸡翅上色，再加入适量的糖翻炒均匀，再加入没过...
宾佳复方： (1)红烧鸡翅 原料:鸡翅一袋(翅中最好).用水焯一下.调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角.还可以加蒜 把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中.油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成...
曲松县18478154141： 孜然鸡翅怎么做? - ？
宾佳复方： 孜然鸡翅 用料:鸡翅 孜然 香菜 做法: 1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟. 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右. 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀. 4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味. 5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉. 6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄. 7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒. 8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖.烧开后文火焖. 9.大约5分钟后收汁后上碟. 10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰.
曲松县18478154141： 如何做孜然鸡翅 - ？
宾佳复方： 孜然鸡翅的制作步骤 1、鸡翅洗净沥水,加姜片,生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉,蚝油腌制入味.(最好能腌4H以上,不行的话,把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味) 2、热锅上油,油热后,放入鸡翅,煎至鸡翅两面金黄. 3、加一小碗...
曲松县18478154141： 孜然鸡翅的做法 - ？
宾佳复方： 孜然鸡翅一:鸡翅中、孜然粉、香菜各适量.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀.每10分钟左右将鸡翅翻转,确...
曲松县18478154141： 孜然鸡翅如何做 - ？
宾佳复方： 微波炉烤鸡翅的做法 烧烤料: 1、孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙, 2、老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个, 3、香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒1/3茶匙(就2喷) 烧烤办法: 1、把腌料先配好. ...
曲松县18478154141： 孜然鸡翅要怎么做好吃?孜然鸡翅要哪些材料?如何做孜然鸡翅？
宾佳复方： 孜然鸡翅详细制作步骤 孜然鸡翅做法 1 先把鸡翅用牙签扎上洞更容易入味,用盐和料酒腌上半个小时 2 味极鲜酱油和孜然粉 3 蒜、姜切成末备用 4 热锅下油爆香蒜姜末后,记住了要把它们捞起来,不然等下炸鸡翅时,蒜姜末会炸得发黑 5 蒜姜把油爆香后,改中火放鸡翅下去炸 6 不时翻动鸡翅,免得沾锅,炸至两面焦黄就行了,淋上酱油、料酒、洒上小勺白糖焖煮一会,出锅后撒上孜然粉
曲松县18478154141： 美味的油炸孜然鸡翅怎么做好吃又简单,做 - ？
宾佳复方： 主料鸡翅350克辅料酱油 适量孜然粉 适量盐 适量白糖 适量步骤1.先把鸡翅用牙签扎上洞更容易入味,用盐和料酒腌上半个小时2.味极鲜酱油和孜然粉3.蒜、姜切成末备用4.热锅下油爆香蒜姜末后,记住了要把它们捞起来,不然等下炸鸡翅时,蒜姜末会炸得发黑5.蒜姜把油爆香后,改中火放鸡翅下去炸6.不时翻动鸡翅,免得沾锅,炸至两面焦黄就行了,淋上酱油、料酒、洒上小勺白糖焖煮一会,出锅后撒上孜然粉
曲松县18478154141： 美食 家常菜 鸡翅的做法 如何做孜然炒鸡翅？
宾佳复方： 孜然炒鸡翅的做法 1.准备材料 2.洋葱去老皮洗净切细丝,芹菜去老叶洗净切成3厘米左右的段,辣椒切小段 3.用刀将鸡翅中从中间剁成两段,用1汤匙酱油和1汤匙料酒及少许胡椒粉腌制15分钟 4.锅中放入足够多的油(能没过鸡翅),烧至5成热的时候(手放在由上面能明显感觉到温度),放入鸡翅,用勺子推匀,用中火炸至鸡翅变金黄,捞出用厨房纸吸尽多余的油 5.锅中留3汤匙的底油,放入姜末、蒜片、辣椒炒出香味 6.放入芹菜段和洋葱丝超出香味 7.放入鸡翅一起炒匀 8.加入酱油、糖、孜然炒匀,加入鸡精、盐调味,淋入1茶匙(5ml)的香油即可起锅
曲松县18478154141： 孜然烤翅怎么做? - ？
宾佳复方： 材料:鸡翅中、香菜,芹菜、姜葱 调味料:料酒、盐、鸡精、辣椒粉,辣椒油、香油、孜然(粗、细两种) 做法:一、将翅洗净,吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞,加入:料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手(戴上手套哈!)反复搓揉二十分钟,使其入味(正常是腌制四小时以上) 二、烤箱以220度预热(仅用上火),烤盘铺上锡纸,挑去腌料,将翅整齐地码上 三、将鸡翅放入烤箱,220度,烤十分钟后翻面,再烤七分钟,取出,刷上香油和辣椒油(事先混合好),将两面撒上孜然(粗) 四、再入烤箱,温度调至240度(仅用上火),两面各烤5分钟即可
曲松县18478154141： 红烧孜然鸡翅要怎么做好吃?红烧孜然鸡翅要哪些材料?如何做红烧孜然鸡翅？
宾佳复方： 红烧孜然鸡翅详细制作步骤 红烧孜然鸡翅的做法,怎么做好吃呢?1、鸡翅洗净切小块.2、锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄.3、放姜片和葱花炒香.4、放酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉,盐,翻炒均匀.5、加没过鸡翅的开水,盖上锅盖炖大约20分钟.6、大火收汁,加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可.
