春季易肝火旺，我家常用这树根煲汤喝，祛湿又养肝，喝完有回甘
鸡骨草又名黄头草、猪腰草等，是一种常见的中草药，多生长于两广地区的山林边，由于岭南气候多温热潮湿，因此人们喜欢用它煲汤，以调理身体。鸡骨草汤可以清热利湿、清肝去火，喝起来有股淡淡的甘味，对于经常熬夜、经常喝酒应酬的朋友，能够减轻肝脏的负担，对身体 健康 极为有益。再搭配赤小豆和薏米这“祛湿双雄”，对于调理脾胃、清热祛湿有很好的作用。
鸡骨草薏米祛湿汤
【食材】：鸡骨草 适量、猪骨 350克、赤小豆 30克、薏米 30克、姜 2片、盐 适量（家庭煲汤是件灵活的事，按人口适当下料就好）
【做法】：1、赤小豆和薏米提前浸泡一会，有利于发挥赤小豆和薏米中的营养成分，没有赤小豆可以换红豆，但赤小豆祛湿效果好一点；
2、我买的是新鲜的鸡骨草，捆成一坨坨的，把鸡骨草拆开泡水五分钟清洗灰尘，然后绑好，避免煮出来的汤全是汤渣。
3、猪骨指定动作冷水下锅汆水，煮沸2分钟后撇去浮沫，捞起猪骨备用。
4、将洗干净的鸡骨草放进汤锅，放入泡好的赤小豆和薏米，加入焯水的猪骨；
5、倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮，煲汤的时间段1.5小时~2小时。
6、最后记得加盐调味，除鸡骨草，其他的材料都可以吃的；
喝上一碗亲手煲的靓汤，感觉特别不一样，清香回甘，如果放点蜜枣，会更加好喝。
【小提示】：
1、注意，新鲜鸡骨草如果有豆荚，要摘除扔掉，不可食用，如果条件不允许，可以买干货，药店都有售。
2、与鸡骨草一起搭配煲汤的食材，可换成蜜枣、猪横利、土茯苓等，不仅口感好，对养肝护肝有着非常大的帮助。
如何养生,健康饮食?
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春天干燥肝火大耳鸣吃点啥好?
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吃什么青菜可以降火推荐降火的食物?
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春季养生小常识
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春季养肝,有哪些我们常见的养肝食材,可做成家常菜?
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哪些中药可以有效的去肝火
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四季保健吃什么好
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