大米煮多长时间熟?
米饭是很多人的主食,尤其是南方,基本上都是以米饭为主食。那么,米饭一般应该煮多长时间才能熟?
事实上,这其实也是要视情况而定的。如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。 如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。 如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。
那么,说到这里,米饭应该怎么蒸才好吃?事实上,只需要记住以下几步,就可以做出非常好吃的大米饭:
第一步是洗米。在现实生活中,很多人在洗米的时候,担心米很脏,就会洗很多次。事实上,这种做法也是错误的。在正常情况下,洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二步是泡米。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。值得注意的是,对于米和水的比例问题,在蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。然后是量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第三步是增香。如果家里的米已经是陈米,其实也是没关系的,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。 只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸了。
大米粥一般10到20分钟就可以了。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关,如果食用电饭煲来煲粥,那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢,用高压锅煮粥最快。
一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟,高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的,所以在煮粥时,要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
扩展资料:
注意事项:
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底,开水煮粥不会,而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
参考资料来源:人民网-3个煮粥小窍门 让粥又香又甜
碗蒸米饭的时间一般是20分钟就可以了。
用碗蒸米饭是比较常见的一种做法,这种蒸饭的制作最关键的步骤就是米跟水的比例,因为水份太多会导致蒸饭太软,影响到米饭的口感,而水份太多会导致米饭无法蒸熟,所以用碗蒸米饭需要根据按照1:1.2的比例。
蒸米饭的秘籍
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
2、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
一般情况下,大米煮熟需要20分钟左右,但是前提是大米必须在热水中下锅;如果是在冷水中下锅煮,一般需要30分钟左右才能够熟。
因为冷水比热水要凉,然后煮得就更慢一些。
如果使用高压锅煮大米,放气后小火焖15分钟即可;
使用电磁炉煮大米需要20分钟;使用电饭锅煮大米只需要15分钟。
大米要煮多久能熟 煮米要煮多长时间才能熟
1、蒸米饭还是要看使用什么工具的,如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。2、如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。3、如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,...
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电锅米粥大概要煮多长时间 电锅米粥大概要煮多久才熟
水的量根据自己喜欢添加,喜欢稠的少放水,喜欢稀的多放水。电饭锅通电,按下煮粥键,大约煮半个小时就可以了,期间撇去浮沫。2、煮饭时,避免饭外溢的方法:延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。
煮小米粥要多长时间,怎样判断小米熟了没有
小米粥的熬制时间,熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟。煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠小米都炸开花的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
糜尝赛福: 煮饭煮半小时左右
乌拉特前旗18579404089: 煮大米饭大概需要多久呢?刚把大米放锅里,在线等.... - ?
糜尝赛福: 电饭锅15分钟,煮饭自己就保温了,其余的最多20就搞定,米饭多煮会味道更好
乌拉特前旗18579404089: 大米几分钟能煮熟? - ?
糜尝赛福: 12分钟就好,先用水泡15分钟.
乌拉特前旗18579404089: 煮大米粥多长时间 - ?
糜尝赛福: 大米的粥要煮40分钟左右.大米和水按照1:8的比例,热水下米或者大火把水煮沸,下米,然后转小火慢慢熬.大米的粥要煮40分钟左右,记住,水宁可多一点也不要添少了,中间不要加水,否则就不好吃了,收火前,再用中火滚5分钟,粥就...
乌拉特前旗18579404089: 米煮多长时间才能煮好? - ?
糜尝赛福: 高压锅的话将米放到高压锅中加水,水可比米稍微浅一点,再点火煮,时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可.不要煮太久,时间煮长了,味道较差.
乌拉特前旗18579404089: 米要煮多长时间才可以捞出来控? - ?
糜尝赛福: 大米要煮嗯,15分钟左右才可以捞出来控,这样就不至于发粘
乌拉特前旗18579404089: 生米煮粥需要多长时间 ?
糜尝赛福: 生米煮粥一般需要花费20~30分钟.不过如果使用高压锅大火熬煮只需要10分钟左右.如果时间足够.建议用锅慢慢熬煮.这样粥才会更香.煮粥前浸泡一下生米.浸泡30...
乌拉特前旗18579404089: 大米需要煮多久才会熟 - ?
糜尝赛福: 如果你不用电饭锅的话,一般45分钟就熟了 高压锅放气后小火15分钟! 电磁炉20分钟
乌拉特前旗18579404089: 煮一碗米需要多长时间可以熟 - ?
糜尝赛福: 等到水开后再煮15分钟基本上就好了.
乌拉特前旗18579404089: 煮大米要煮多长时间? - ?
糜尝赛福: 熬白米稀饭40分钟就OK.大火烧开再打小火要慢慢的熬!注:要不停的搅动,使它们受热均匀!这样又不会糊锅!按这中坐法试试你会满意的!