零下18度是冷藏还是冷冻
冷冻。0度是冰点，标准大气压下，气温低于0度就会结冰，一般冷藏的温度在4度到10度，所以零下18度算冷冻。
冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。
冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。
冷冻操作其实质是不断地由低温物体（被冷冻物）取出热量，并传给高温物质（水或空气），以使被冷冻的物料温度降低。热量由低温物体到高温物体这一传递过程是借助于冷冻剂实现的。一般说来，冷冻程度与冷冻操作的技术有关，凡冷冻范围在－100℃以内的称为冷冻；而在－100～－210℃或更低的温度，则称为深度冷冻或简称深冷。
夏天冰箱冷冻室和冷藏室的温度应该调到多少度合适?
一般冰箱都有冷藏室和冷冻室之分，冰箱冷冻室虽然是用来冷冻食物的，但是同时它也在起着保鲜的作用，冰箱冷藏室和冷冻室在工作的时候它们的温度是不一样的，因此它们最佳的保鲜温度也就不相同。冷藏室和冷冻室的最佳保鲜温度是多少度 事实上，冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一...
冷藏柜温度标准是多少?
大部分的食物保鲜的温度在3℃到8℃之间，所以冷藏室的温度范围控制在0℃到12℃之间，低于0℃食物会冻坏，高于12℃食品变质的时间会加快；而一般长时间冷冻保鲜的食物要求温度必须达到-18℃，否则食物不能长时间放置，而冷冻就必须食物达到0℃一下才行，所以冰柜冷冻室的温度通常要维持在-18℃以上至0...
冰箱冷藏室最佳温度应该是多少
正常情况下，冰箱冷冻室应设置调节在零下18度左右，冷藏室在5度左右比较合适，这样不仅有利于食物的冷冻保鲜，也相对比较省电。这种机械式冰箱温控器，档位数字不代表具体的温度，因为受环境温度高低的影响变化太大。用户应根据季节环境温度高低来调节数字档位的大小。以7个档位的温控器为例：夏季调小（1...
家用冰箱的冷冻一般是多少度
对于已经冻结的食物来说，冷冻的温度越低，食物的品质保持得就越好。然而，我们还得考虑经济性，冷冻温度越低，耗电量就越大，对于冷冻设备的要求也越高。对于大部分冷冻食品来说，零下18℃就是经过各种权衡后最经济的冷冻温度。一般来说，能引起食物腐败和食物致毒的嗜温菌，在低于3℃情况下不产生毒素...
冰箱冷藏温度多少合适
鲜肉:适合的冷藏温度为0℃～1℃,湿度为80%～85%,贮藏期为8-10天。 冻...>> 问题四:冰箱冷藏正常温度应该是多少 正常情况下,冰箱冷冻室的温度应低于零下18度,冷藏室的温度在5-8度就比较合适,这样保鲜效果好,也比较省电。 的档位设置应根据季节温度变化而改变,一般春秋季可调在中间档位处,夏季调低一些...
冰箱在什么温度放置食物最好
正常情况下，冷冻室应设置调节在零下18度左右，适合放置需要长期保存保存的食物。冷藏室在5度左右，适合放置果蔬类食物，蛋类和饮料等食物。
保鲜温度调到几才不会结冰?
冷藏室在2~8℃之间，冷冻室温度在-18~-24℃左右，冷藏室温度夏季调到4~6℃即可，冬季调到2~4℃即可，正常来说是不会结冰的，不过在存储的时候也要注意一些，蔬菜类不要紧贴冰箱壁，用保鲜膜进行包装，食物冷却一段时间后再放入冰箱，以防产生水蒸汽，冰箱门不要经常开关，门封条要不定期检查密封性...
冰箱冷藏室的最低温度约是多少度?
到了夏天，温度比较高，如果温控器旋钮还在3或者大于3的话，冰箱冷藏室为了达到温度要求，压缩机频繁启动。虽然冷冻室的温度能达到零下18度，但却造成电能的浪费，缩短了冰箱的使用寿命。冰箱冷藏室的温度在零下十八度是非常合适的，这样的话冰箱的功能能发挥大一个大致，冰箱内部结霜的情况也不容易发生，而...
冰箱冷冻室的正常温度范围
2、嗜冷微生物-18℃才停止繁殖 根据微生物对不同温度的适应范围，可将微生物分为三大类：嗜热菌、嗜温菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷冻过程中，我们面对的“敌人”是嗜温菌和嗜冷菌。一般来说，能引起食物腐败和食物致毒的嗜温菌，在低于3℃情况下不产生毒素，当然，个别菌种例外。而对于嗜冷菌，...
冰箱保鲜层一般调到多少温度适合?
正常情况下，无论什么季节，冰箱冷冻室应设置调节在零下18度左右，冷藏室在2-6度之间（这是保存酸奶要求的温度范围），中间的冰温室的温度一般在零下2-7度之间。具体还是要看所保存的食物种类了。
睢承独一： -18℃是冷冻,一般来说冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度,所以零下18摄氏度是冷冻了.冷藏是指把食物贮存在低温设备里,以免变质、腐烂的一种保鲜手段.所以一般冷藏的温度在4摄氏度到15摄氏度直接即可.-18℃是冷冻还是冷藏冰箱冷冻室的温度一般在零下18度,这种零下温度在急冻时,是比较快的,有利于加快食品的结冻速度 .冷藏室的温度区间在4到15度,冰箱会智能的调节温度,冷冻室温度和冷藏室温度会同时变化.不同的食品需要放在不同温度的冷冻室或者冷藏室进行保存,具体视情况而定,只要能达到保存的目的就行.
衡水市17241848570： 冰箱的零下18度是几档 - ？
睢承独一： 冰箱的零下18度是几档;如果是冰箱的冷冻室内,一般就是5挡... 因为冰箱的零下-18度,也只有冷冻室埃会达到-18度的. 如果是冷藏室,就没有-18度了,因为冷藏室是不需要-18度的.
衡水市17241848570： 是放冷藏还是冷冻保存 - ？
睢承独一： 不知道你要保存什么食品,冷藏室的温度一般在4-8度之间,适合食品短时间的保鲜;冷冻室的温度一般在零下18度,适合较长时间保存冷冻的食品.
衡水市17241848570： 冰箱冷藏与冷冻的区别有哪些 - ？
睢承独一： 冷冻室是冷冻食品的,温度在零下18度左右,适合肉类食品冷冻和一些需要较长时间保存的食品;冷藏室的温度在4-8度之间,适合果蔬类的食品短时间的保鲜.
衡水市17241848570： 冰箱开关是0 - 7度间,请问是0度冷藏还是7度冷藏呢? - ？
睢承独一： 0档为待机档,压缩2113机不会工作;1档温度最高,7档温度最低. 温控器的档位应根据季节温度变化来调整.一般春秋季可调在中间的档位处(3档),夏季应调低一些(1-2档),冬季应适当调高一些(4-5档),保持冷冻室的温度在零下18...
衡水市17241848570： 冰箱的冷藏和冷冻温度分别多少度最合适 - ？
睢承独一： 冰箱的冷藏温度一般为5摄氏度比较实用,冷冻温度设置在-18摄氏度比较好.可以根据自己的需要进行加或减.
衡水市17241848570： 冰箱的冷冻和冷藏有什么区别 - ？
睢承独一： 冷冻指在零下18度温度下把食物冷冻透长时间保存.冷藏则是在零上1~5度温度下保持食物短时间内不变质.
衡水市17241848570： 冰箱最低温度是几度 - ？
睢承独一： 正常情况下,冰箱冷冻室的温度应低于零下18度,冷藏室的温度在5-8度之间就可以了.温控器档位越高,冰箱温度就越低,档位越小(1档),冰箱的温度就越高.夏季应把温控器调在1-2档间,春秋季调在2-3档间,冬季调在3-4档间就可以了.
衡水市17241848570： 冷藏跟冷冻哪个温度低 - ？
睢承独一： 冷藏室的温度一般在0-12度之间,而冷冻室的温度一般在零下18度左右,所以冷冻室的温度低.
衡水市17241848570： 冰箱的冷藏温度和冷冻温度一般调到多少度合适? - ？
睢承独一： 一般来说冷藏室的温度保持在5-8度左右,也就是冷藏室夏天的时候可以将按钮调至2-3档,冬天的时候可以将其调至为6-7档.冷冻室的温度一般要低于零下十八度. 冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低...
