牛肉一斤20多元？

牛肉20块钱一斤是真的吗~

对于“牛肉20块钱一斤是真的吗”这个问题，我不能给出确切的答案，因为“牛肉20块钱一斤”这个价格是低于市场价格的，但同时也可能是真实存在的。
例如，在某些地区，由于供应充足或者市场竞争激烈，牛肉价格可能会降低到20元一斤。此外，一些商贩也可能通过一些手段降低成本，如使用注水牛肉或者添加淀粉和大豆蛋白等，从而以较低的价格出售。
然而，如果牛肉价格过低，可能会引发消费者的怀疑，如参考文章2中所提到的那样。因此，如果消费者遇到这样的价格，应该谨慎购买，并通过看、闻、摸等方式来区分真假牛肉。
总的来说，如果牛肉价格合理并且购买渠道可靠，那么20元一斤的牛肉可能是真实的。但如果价格过低，或者购买渠道有疑问，就需要谨慎对待。建议消费者购买时多加留意。

在农村集市上面卖的冻牛肉只有20块钱一斤，而鲜牛肉却需要高达32块钱一斤。中间的差价之所以会如此的大，主要还是因为想到冻牛肉并不是新鲜的牛肉，在生活当中很多人在吃牛肉的时候，一般都会想要买新鲜的牛肉。现杀的牛肉吃起来口感会更好一些，而冻牛肉价格虽然比较便宜，但是里面会不含有大量的水分，而且根本就没有办法看出牛肉的好与坏。
其实在生活中很多人在吃牛肉的时候，往往都会考虑直接买新鲜的牛肉。虽然说牛肉的价格比较高，毕竟还是考虑到新鲜的牛肉，吃起来口感和冻牛肉是完全不一样的。长时间放在冰箱里面进行冷冻的牛肉，都会觉得这样的肉大多都是属于僵尸肉。长时间放进冰箱里面冷冻的肉质产品并不适合经常吃，即使价格便宜，也应该想到这样的牛肉里面含水分量会比较大。
其实在品尝牛肉的时候，对于口感比较敏锐的人，就能够分清冻牛肉和鲜牛肉之间的区别。冻牛肉是长时间放在冰箱里面，经过冷冻保存起来的，但是这样的牛肉里面大多也都会往里面注入很多水。虽然说冻牛肉卖的便宜，但是里面在除去水的重量会觉得牛肉的价格也并不值20块钱一斤，因为里面还包含有冰渣子。
而在购买新鲜牛肉的时候，大多数都是想到现买现吃新鲜的牛肉，更能够品尝出牛肉的味道，里面是不会富含有任何的水分。而且在买新鲜牛肉的时候，自己想要哪一块牛肉就可以直接让屠夫进行切割，而在买冻牛肉的时候是没有办法选择牛身上的位置。也没有办法准确的看出究竟是哪一块牛肉更好一些，而新鲜牛肉却能够一眼看出，哪一块牛肉是最好的。

牛肉的价格却没有丝毫下降，在今年8月份时，猪肉价格为40.9元每斤，但在今日，牛肉价格已经涨到了45.81元每斤，可以说涨幅并不小。今年的牛肉之所以涨幅这么大，还因消费需求比较大，因猪肉价格持续大涨，很多人将目光看向了牛肉，也因此带动牛肉价格提升。
不过今日，“牛肉一斤20多元”的话题上了热搜，这让人很是不解，目前的批发价都40多元，20多元的牛肉到底从哪里来的？

笔者搜了下资料，发现这些牛肉并非国产牛肉，目前玉米、豆粕的价格大涨，养殖成本增加，光是收购价都在16元左右，不可能卖这个价格，这些牛肉其实是从国外进口的。上海一经销商表示，目前进口牛腩价格也才20多元一斤，价格比较实惠，在市场上受到了热捧，毕竟它可是比现在的猪肉价格还要实惠。
进口的牛肉并非价格都便宜，主要是分两种，一种是巴西、阿根廷的草饲牛，这属于比较低端的牛肉，价格便宜；还有一种是澳洲和牛的肉，价格比较高，品质优，因此卖价贵。

今年的低端牛肉进口价格比较低，相比2019年跌了30%左右，在国际市场上不被喜欢。反而那些高端牛肉，价格却上涨了30-50%。至于为何，还因澳洲和牛的养殖规模减少，很多牛肉厂倒闭，供应减少。
不过网友对此却有怀疑，我国的进口牛肉占比总消费量也不过19.92%，哪里那么多的供应需求？应该还有其他猫腻，至于是什么，笔者看到网友的评论总结了如下2点造假的情况：
1、注水牛肉
朋友小浩称，他亲眼见过屠宰厂宰杀毛牛后，从腹腔内注了3大桶水，牛肉的重量瞬间多了很多，因此牛肉卖的便宜屠企也赚钱。还有一个人说，他买了1斤鲜牛肉回家卤制，正常的话能卤出6两牛肉，但他却只卤出了4两，主要是注水的缘故，血水比较多。

2、假牛肉
目前市场上造假的技术可是越来越先进了，有多种肉都可以造假，比如说可用鸭肉、鸡肉、猪肉当做原材料，当然现在的猪肉价格高

牛肉价格从来没有20多元过，最便宜的时候也是30多啊。所以太便宜的牛肉不建议买，可能是注水了。

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分享一道做牛肉的方法

家庭版酱牛肉

准备5斤牛腱子肉、香料包、冰糖、食盐、食用油、生抽、老抽、白酒、香葱、生姜、黄酱、红茶等

【做法】

1、做酱牛肉，要选用牛腱子肉，最好是筋膜完整的金钱腱，用冷水浸泡一个晚上，泡出血水，牛肉发白后捞出，冲洗干净后沥干水分。

2、牛腱子肉放入盆中，加入葱段、姜片，倒入一勺白酒，再加一把花椒，最后放一勺盐，翻拌均匀后包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制一天一夜。

3、牛肉冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒，开大火焯水，用筷子戳一下，没有血水后捞出冲洗干净。

4、锅里倒油，加入冰糖，小火炒出糖色，加入适量开水备用。另起锅，油热后加入黄酱炒香，倒入开水备用。

5、煮锅里倒入适量水，倒入炒好的黄酱、糖色、加入食盐、老抽，再放入红茶、卤料包，大火煮30分钟，然后放入牛肉继续煮2个小时，关火。

6、将牛肉放在料汁中浸泡一晚上，酱牛肉就做好了，捞出来后切成薄片，调一碗蘸汁，酱香酥烂，太好吃了。

【酱牛肉的技巧】

3加

要加入红茶、黄酱、糖色这3样。红茶增加牛肉的香味，并让牛肉的口感更软嫩；加入炒过的黄酱，牛肉的酱香味更加浓郁；糖色是上色的，能让酱牛肉红亮诱人，有光泽，如果只用老抽，颜色容易发黑。

2减

减掉2种香料，花椒、桂皮2样不能放。花椒和桂皮的香味“很冲”，会盖住牛肉自身的香味，吃起来“没肉味”。

好便宜哦！
是水牛肉还是黄牛肉，
牦牛肉也行。

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清镇市15846531180： 上海牛肉多少钱一斤 - ？
酆包参志： 牛肉部位不同,价钱也不一样,牛腱子肉一般30元左右一斤.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉[1]可暖胃,是该季节的补益佳品;

清镇市15846531180： 牛肉多少钱一斤? - ？
酆包参志： 生的牛肉大约30元左右一斤,熟的60元左右. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用.

清镇市15846531180： 牛肉一斤多少钱 - ？
酆包参志： 牛肉种类较多,要看是那种牛肉,生牛肉还是熟牛肉.便宜的20几块人民币一斤,贵的五六十块的都有.大多数在20几块到30几块一斤的样子.

清镇市15846531180： 牛肉现在多少钱一斤 - ？
酆包参志： 国产牛肉普遍在30-40元每公斤,走私牛肉在20元左右..但是为了安全健康,不要买太便宜的,可能有传染病.

清镇市15846531180： 牛肉市场价 - ？
酆包参志： 副食品的价格是有地域性的,不同地方的价格是不完全一样的,不知道你是哪里的,我们山东烟台当地的生牛肉的价格,22元左右,熟牛肉就不好说了,贵的将近40,便宜的跟生牛肉差不多,这里面存在造假的问题.包括生牛肉,也存在造假的问题.如果需要具体哪个地区的价格,可以继续追问,希望我的回答能给你帮助.

清镇市15846531180： 农村上的冻牛肉20块钱1斤,而新鲜牛肉却要40块钱,为什么会相差这么大? - ？
酆包参志： 因为冻牛肉不新鲜啊,所以就卖的很便宜,也很少人买.

清镇市15846531180： 一斤牛肉多少钱? - ？
酆包参志： 根据牛肉部位、产地不同,价格都不等,但目前一般在20元以上

清镇市15846531180： 黄牛肉多少钱一斤 - ？
酆包参志： 15元一斤左右,据说在不久牛肉会上20元一斤,现在15元左右全国很多城市都这个价格

清镇市15846531180： 牛肉卖多少钱一斤?？
酆包参志： 20元一斤.

清镇市15846531180： 20斤牛肉多少钱一斤 - ？
酆包参志：一斤牛肉售价40元,那么20斤牛肉的总价是多少呢?只需要将一斤牛肉的价格40元乘以20斤的质量,即可得出答案.简单来说,就是40乘以20等于800元. 牛肉,作为人们餐桌上的重要食材之一,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和营养元素...