猪肉食材制作家常菜的详细做法 猪肉的烹饪方法
2、酱猪肉。主料：猪肋条肉(五花肉)2500克、猪蹄500克。调料：桂皮5克、花椒3克、八角8克、盐30克、姜20克、小葱10克。做法：将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3小时，取出洗净；放入老卤锅内，加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮；焖煮一小时半，将肉捞出，放入冷水内，清除卤汤表面浮沫；再将肉放入锅内，加入少量冷水，上火烧沸后，再改小火焖煮直至肉烂，汤汁变浓时即可；最后将肉捞出，将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用。
3、肉汤。材料：丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）。做法：丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
家常菜炒肉片做法大全
第一种搭配：木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱...
年夜饭不用发愁!5款肉类家常菜的做法!一看就会
【辣子鸡丁】食材： 鸡胸肉1块、花椒、麻椒、葱、大蒜、熟芝麻、干辣椒 腌料： 料酒1勺、黄豆酱油1勺、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉1勺 做法：1、鸡胸肉切丁放碗里+1勺料酒+1勺黄豆酱油+少许黑胡椒粉+1勺玉米淀粉抓匀腌制入味 2、调味：干辣椒、小葱段、大蒜切碎、花椒、麻椒 3、锅里油烧至六成...
猪肉的做法大全家常菜
1、蜜汁猪肉脯 食材：猪肉馅250克，老抽、生抽共5匙，料酒2匙，黑胡椒1匙，鸡精2匙，白糖5大勺。做法：猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟。将锡纸铺于案板上，然后将腌好的肉糜分三或四份，将其中一份放在铺好的锡纸上，上面盖上保鲜膜，然后...
猪肉食材制作家常菜的详细做法猪肉的烹饪方法
2、酱猪肉。主料：猪肋条肉(五花肉)2500克、猪蹄500克。调料：桂皮5克、花椒3克、八角8克、盐30克、姜20克、小葱10克。做法：将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3小时，取出洗净；放入老卤锅内，加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮；...
炒肉丝的菜有哪些
4、豆角炒肉丝：豆角炒肉丝是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。5、辣椒炒肉丝：辣椒炒肉丝是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的...
秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单
2、锅中倒人少许油,炒香蒜末、小米椒,放入娃娃菜炒软,倒入豆泡,加入生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀 3、倒入适量清水焖煮5分钟,加入线椒翻炒均匀即可 家常小炒 食材:鸡蛋,木耳,黄瓜;胡萝卜姜葱 1、鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。 2、倒入红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,...
猪肉条可以做哪些美味的家常菜?
猪肉条是烹饪中常用的食材，因其肉质鲜嫩、肥瘦相间，适合多种烹饪方法，可以做出许多美味的家常菜。以下是一些常见的猪肉条家常菜做法：红烧肉：将猪肉条切成块，先用沸水焯水去血沫，然后用糖色或老抽上色，加入生抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肉块，小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠...
太香了!_六款巨下饭的家常菜!
太香了,六款下饭家常菜做法 1、金针菇肥牛卷 食材: 准备食材:肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。 酱汁调法:2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤: 1.调好酱汁备用。 2.将金针菇塞入肥牛卷。 3.少油煎香葱蒜,加入一勺豆瓣酱炒香。 4.放入肥牛卷,小火煎香,淋人酱汁煮浓稠即可。
如何用猪瘦肉做出好吃简单的家常菜?
猪瘦肉是一种非常常见且营养价值较高的食材，适合用来做各种家常菜。下面我将介绍几种简单又美味的猪瘦肉家常菜做法，让你在家就能轻松做出美味佳肴。蒜蓉炒瘦肉 材料：猪瘦肉200克，大蒜几瓣，生抽、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉适量。做法：a. 将猪瘦肉切成薄片，用少许盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，...
适合用猪肉做的家常美食有哪些?
猪肉是全球广泛使用的肉类之一，尤其在中国，它是最常见的肉类食材。猪肉的烹饪方法多样，可以制作出无数美味的家常菜。以下是一些适合用猪肉做的家常美食：红烧肉：这是一道经典的中式菜肴，通常选用五花肉（带皮的猪肉，肥瘦相间），先将肉块焯水去血沫，然后用糖色炒至上色，加入酱油、料酒、姜片、葱段...
示曹敢宁： 1、食材:猪肉、青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量.2、将猪肉洗干净后切成丝,肥瘦肉分开放.3、用料酒、少量醋、盐、生抽、蛋清将瘦肉丝腌制20分钟左右.4、把青椒洗干净切丝,葱姜切丝放在一边备用.5、锅加热,倒入适量食用油,再将葱姜放进锅内爆香.6、把肥肉倒进锅里炒出油,再把瘦肉丝倒进去快速的翻炒.7、往锅内加入少量的白糖和生抽,约一分钟左右,待肉丝变色之后,将青椒倒入锅内翻炒.8、青椒断生变色之后,往锅内加入适量鸡精,再将水淀粉倒进去勾芡,即可关火装盘.
永济市17067189553： 猪肉的做法家常窍门 ？
示曹敢宁： 1、食材:主料:花猪肉150克,青椒200克.2、调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量.3、制作步骤:青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻.花猪肉洗净,切成长3厘米,宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味.把酱油、35克淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁.4、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒,用大火翻炒,取出;再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入青椒丝,加入少量淀粉水,翻炒几下起锅,撒上焙好的芝麻,即可.
永济市17067189553： 烧猪肉的家常做法 ？
示曹敢宁： 1、食材:猪肉200克、白菜100克、粉丝50克、香葱1棵、干红椒3颗、食盐6克、香醋6克、五香粉5克、鸡精5克、生抽6克.2、取来适量新鲜猪肉,洗净后切成片状,肥瘦分开放哦.3、取来适量白菜,洗净后切成条状.4、取来干红椒和香葱,洗净后切好备用.5、锅内放入少量油,烧热后先放入肥肉煸出猪油后再放瘦肉片,然后放入适量生抽翻炒.6、放入辣椒、香葱和食盐、五香粉、香醋,并加入少量清水.7、放入白菜条和粉丝,中火烧八分钟.8、待白菜和粉丝熟透后放入适量鸡精即可关火.9、将烧好的美味盛入盘内即可食用.
永济市17067189553： 葱爆猪肉的做法 ？
示曹敢宁： 1、食材:瘦猪肉250克、大葱半根、盐适量、食用油适量、五香粉适量、鸡精适量、老抽适量、姜1块、蒜2瓣、淀粉适量、耗油适量.2、准备好食材,猪肉,大葱洗净备用.3、猪肉切成0.5cm宽,4cm长的长条,全部切好后,用适量的盐,五香粉,老抽,淀粉腌制半个小时以上,姜,大葱切丝,蒜拍松备用.4、锅烧热,倒入适量的食用油烧热,倒入姜,蒜,一半的大葱丝爆香.5、倒入腌制好的猪肉条,翻炒均匀.6、炒至猪肉变熟,倒入适量的耗油继续翻炒.7、再倒入剩下的大葱丝翻炒均匀.8、炒至葱丝变软断生,撒入适量的鸡精即可.9、出锅装盘.
永济市17067189553： 猪肉片的做法 ？
示曹敢宁： 1、准备食材:将买来的猪肉清洗沥干后,放在菜板上肥瘦分开,再分别切成肉片备用.香干清洗后切成薄片备用,姜、蒜、青尖椒等佐料也切好备用.2、先炒肥肉片:准...
永济市17067189553： 猪肉怎么做好吃又简单 - ？
示曹敢宁： 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
永济市17067189553： 小炒猪肉的家常做法 ？
示曹敢宁： 1、主料:五花肉1块.配料:白豆腐干4块、尖椒1/2根、红椒1/2根、酸豆角3根、小葱1根、蒜3瓣、洋葱1/4个.调料:海鲜酱油1大勺、剁椒1大勺.2、锅烧热,放入少许油,加热后放入蒜片爆香;3、放入五花肉,小火翻炒;4、炒至五花肉变色,放入洋葱块;再放入豆腐干;5、炒匀后加入酸豆角;加一大勺酱油;再加入剁椒;6、炒匀后放入青红椒、葱,大火炒1分钟即可.
永济市17067189553： 猪肉馅的做法大全家常 ？
示曹敢宁： 1、猪肉白菜做法:将猪肉洗净后剁馅,葱切葱花;白菜切碎加入盐杀5分钟,再放入凉水中泡2分钟,用漏勺捞出沥干后放入盆中与肉馅和葱花混合,打入一个鸡蛋、加入2...
永济市17067189553： 毛氏红烧肉怎么做不腻(毛氏红烧肉家常做法) ？
示曹敢宁： 1、材料:五花肉500克,葱姜蒜5块,干辣椒4块,八角2块,桂皮一小块,冰糖40克... 然后把猪肉切成边长2cm的方块.3、你需要的食材是八角、桂皮、花椒、大蒜、生姜...
永济市17067189553： 猪肉怎么做好吃? - ？
示曹敢宁： 猪肉的做法多种多样,具体好不好吃还是依据个人的口味而来,回锅肉的做法如下:将猪肉先焯水,切成块状,放入热油锅中,翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒,放入水50g,加盖煮20分钟即可上碟(如果喜欢吃辣的,可以...
