上海“黎园张村”老板为何要尝试24小时“无人售卖”？会成新营业模式？

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上海“黎园张村”的老板之所以要尝试24小时“无人售卖”，主要是因为他比较忙，他经营两家蛋卷店，而且他还要在西餐厅打工。不过这种经营模式是比较新颖的，能够吸引广大人民群众的关注。现在网络发展的速度比较快，很多人一边做生意一边开直播，即使自己有事离开了店里，他们也能够通过监控监督门店里的情况。

正是因为人与人之间的信任，所以才会出现无人售卖店。这位老板除了要忙自己的事外，他很信任当地的顾客，他是从河南来到上海工作的，而且在这里已经生活了十几年的时间，作为一名80后，他有年轻人的想法，所以他觉得采用无人售卖的方式，顾客也能够产生新鲜感，说不定能够在网络上掀起轩然大波，前来购买东西的人会越来越多。这也是一种非常好的宣传方式和营销模式，上海是一个讲诚信的城市，当地的人根本不差钱，所以大概率不会贪小便宜。

这会成为一种新的营业模式，例如在大大小小的街头之上，出现了各种免费送水活动，只要有人需要，可以自己在冰箱里拿水喝，但是如果有人偷偷的拿走好几箱水，并且行为举止非常猥琐，网友就会将其截屏，然后发布到网络上，这是非常丢人的事情。等到大家的素质越来越好了之后，一定会出现更多类似的店铺。

这家店的规模虽然不是特别大，但是他觉得非常的满足，因为没有任何的员工，也能够节省成本费，因为文化水品提高，现在很多人的素质变得越来越好，他们会更加的自觉。如果生意一直都红红火火的话，老板以后还想多开几家店，让这个品牌出现在各个城市。

    今天是8月31日，根据最新报道显示，在上海地区，有两家不一样的蛋卷店吸引了人们的注意，这两家蛋卷店都叫做梨园张村，老板是同一个人，而这个姓郜的老板竟然选择了无人售卖，做好蛋卷以后，将其打包，然后在门口放一些便于老人家找零的钱罐子，然后可以让别人的自主找零，选好以后自己打包然后付钱，可以说这种无人售卖方式还是比较新奇的，那么郜先生为什么要选择这样的模式呢？这是否会成为新的一种营业模式呢？

第一、郜先生采用这种模式，一方面和他自己的好的心态有关，另一方面也和疫情带来的影响有关系

  其实郜先生一开始经营这两家蛋卷店，并没有想着要无人售卖，而是正常售卖，而生意其实也还不错，但是随着疫情的影响，以及天气的逐渐炎热，人们出门上街的可能性下降很多，很多小区也存在封闭的情况，这种蛋卷店也不是很适合做外卖，所以说郜先生的经济压力很大，恰好他的老婆怀孕了，所以郜先生选择无人销售的模式，自己在外滩西餐厅里面打工做厨师，晚上回来做蛋卷。另一方面来说，郜先生心态很豁达，觉得整体盈利就可以，多一点少一点其实无关紧要，所以采用这种模式。

第二、这种模式不会成为新的营业模式，因为大多数人其实还是有可能存在道德难题的纠结

  郜先生认为，在上海这种城市，大家素质平均会高一点，所以不会有这样的问题。但是在其他地方，其实这种模式不一定会有好的效果，因为盗窃发生的案例还是非常多的，所以说这种模式其实并不会成为新的模式，只会在部分地方开展。

  希望郜先生的这家蛋饼店可以继续经营下去！

为了通过这样的方式来方便人们的购买，也是为了减少人们的时间，并且也想通过这样的方式来让商铺获得更多的收益，也是想为商铺获得更多的生意，所以才会通过这样的方式来进行销售。不仅会成为一种新模式，而且也能够促进更多人的关注，也能够增加商店的收益。

在郜先生看来，上海是个讲诚信的城市，开店不用现场守着，也不担心出问题，“有时候甚至觉得，没人看店的情况下，大家反而更自觉了。”小店虽赚得不多，但人气挺旺，现在的状态他很知足。如果有机会可以发展得更好，他还想多开几家店，说不定哪一天就成了连锁品牌。

在上海普陀清峪路、同普路上,有两家时常24小时开放的沿街蛋卷店,无需店主在场,便能运转自如。

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