请问茶叶蛋和水煮蛋那个更营养？
其实带壳水煮的鸡蛋是最有营养价值的，而茶叶蛋就没那么多营养了。很多喜欢吃茶叶蛋，是因为茶叶蛋里面的含有鸡蛋和茶叶两种香味，吃着这样的鸡蛋，令人回味无穷，爱不释手。了解实情的人都知道，一般煮茶叶蛋的茶叶，都是用放了很久的陈茶制作而成的，需要用长期浸泡的形式才能制成。一旦这样，茶叶里面的生物碱就会进入鸡蛋里面，从而跟里面的铁元素相结合，要知道这样可不利于身体健康，长期食用这种食物，对自己的身体会造成很大的影响。所以营养价值也就没有这么高了。
1、茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。
2、茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
3、带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。
茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。
茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。
拓展资料：
体虚者、产妇和大病初愈的患者，吃蛋一定要慎重。因为身体状况差，胃肠消化功能减退，而这时食用过多的鸡蛋，会增加消化系统的负担，引起消化不良等症状；
每天吃多少鸡蛋方为合理?根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来看，每天吃2～3个鸡蛋就行了，消化功能差的只需吃1～2个，一般每天不要超过3个；
三高人群要少吃蛋黄，另外，鸡蛋还可煎可炒，然而此种吃法不仅维生素损失较高，用油多了也会使得脂肪量超标。
参考资料：水煮鸡蛋 百度百科
茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。
茶叶蛋影响营养物质的消化吸收
茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。
带壳水煮蛋最营养健康
李群主任说，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。
三高人群要少吃蛋黄
另外，鸡蛋还可煎可炒，然而此种吃法不仅维生素损失较高，用油多了也会使得脂肪量超标。比较健康的吃法是将洋葱切开取出完整的洋葱圈，放在无油的或者仅用肉皮擦了一下的平底锅锅底上，打入鸡蛋，将洋葱的香味与鸡蛋香合二为一，既有趣又健康。
鸡蛋中的主要营养（如维生素、卵磷脂、胆固醇等）都在蛋黄里，弃之可惜。吃鸡蛋首先要注意量，一般健康人可一天一个或者一周五个，而对于高胆固醇、高血压、冠心病等人群，应限制蛋黄摄入，一天半个或两天一个，对于三高人群，应忌食猪油炖蛋、油煎蛋、油炒蛋，避免脂肪超标。
水煮蛋更好一些。
茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
[营养分析]：茶叶煮鸡蛋会影响健康。
专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
[正确搭配]：茶叶做饭则是不错的选择。
茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。教你吃出健康米饭来！
至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。>>>>
鸡蛋健康吃法大揭秘:http://health.sohu.com/20050530/n225745073.shtml
资料来源：搜狐健康
不一样
水煮鸡蛋是个非常健康的吃法。
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
茶叶其实也是好东西，茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
但是，茶叶和鸡蛋结合在一起就不是那么好了。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
茶叶蛋有悖于健康，更谈不上营养。
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
所以比较起来还是水煮蛋好.
茶叶蛋与水煮蛋哪个更有营养
水煮蛋更有营养，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。除了鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍...
茶叶蛋和水煮蛋哪个营养好
茶叶蛋和水煮蛋两者在营养方面没有太大的区别，但是茶叶蛋中的茶叶会增加一些抗氧化剂和多酚类物质，因此茶叶蛋可能略微更健康。另外，茶叶蛋的调味料可能含有较高的钠，需要注意控制摄入量。总之，两者都是能够提供优质蛋白质和多种营养物质的健康食品，可以根据个人喜好和口味选择食用。
茶叶蛋和白煮蛋在营养上有什么差别
茶叶蛋没有白煮蛋有营养。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。所以在许多人吃了茶叶蛋之后，会觉得消化不好，这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受，这种刺激很难消化...
茶叶蛋和水煮蛋的区别
茶叶蛋和水煮蛋的区别有什么？区别有：1、做法不同，茶叶蛋需要用到调料来煮，调料包括盐、茶叶、八角等，水煮蛋就是水煮出来的蛋。2、口感不同，茶叶蛋里面有茶碱和酱油能遮住蛋黄的腥味，水煮蛋的蛋黄有腥味，有些人会不喜欢吃。3、营养价值不同，水煮蛋的营养物质没有被破坏，所以比茶叶蛋的营养...
水煮蛋和茶叶蛋哪个利于减肥
水煮蛋和茶叶蛋都是使用鸡蛋制作成的，含有丰富的蛋白质、胆固醇，可以为人体补充各种营养物质。但是由于茶叶中的一部分成分，和鸡蛋中的蛋白质会产生化合反应，吃了不容易消化，因此在平时应尽量少吃。而水煮蛋之中的营养没有得到破坏，所以会更有利于人体减肥。但是在吃水煮蛋时，每天最好是控制在一个...
茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养?(茶叶蛋对人体健康的影响)
在早餐选择中，水煮蛋和茶叶蛋的营养价值有所区别。水煮蛋是最原生态的鸡蛋烹饪方式，营养价值高，因为带壳煮制可以保留鸡蛋的完整营养，包括丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。相比之下，茶叶蛋的制作过程中，使用的是陈茶叶和长时间浸泡，茶叶中的生物碱会渗透到鸡蛋中，特别是与铁元素结合，可能对身体...
为什么茶叶蛋热量比水煮蛋低
导致其中乳黄色蛋黄部分吸收了一些调料，增加了口感和营养成分，但是热量却没有明显增加。另外，茶叶蛋在烹煮过程中还会散发出一些气味，使人食欲大开，但这些气味并不会影响蛋白质、脂肪和碳水化合物等主要营养成分的热量值。而水煮蛋则是直接将鸡蛋放入水中煮熟，不加调料，因此营养成分与热量相对纯净。
茶叶蛋和水煮蛋哪个营养流失少一些?
还是水煮鸡蛋营养流失的少一些，因为他没有放其他的东西，而且营养最佳
茶叶蛋的危害 和水煮蛋一样吗
茶叶蛋的危害主要是因为其中的食用茶叶和酱油\/盐会在长时间的煮制过程中渗透到蛋壳内部，因此会增加蛋的钠和咖啡因含量，导致食用过量可能会增加高血压和失眠等疾病的风险。此外，茶叶蛋的煮制条件可能也会影响食品安全，如煮制时间过长、水质或材料不洁等。相比之下，水煮蛋只是将蛋煮熟，没有加入任何...
茶叶蛋和水煮蛋的营养价值
茶叶蛋和水煮蛋都是高蛋白、低脂肪的健康食品，它们都是良好的蛋白质来源，提供人体所需的氨基酸，能够帮助维持身体的正常生理功能。但是，两者在烹制方式以及口感和味道上有所不同。茶叶蛋是将鸡蛋放入用茶水、香料和酱油等腌制而成，这样会增加蛋的香味和口感，但在腌制过程中蛋白质可能会与酱油中的盐分...
涂追急肝： 清水煮蛋和茶叶蛋的营养都差不多,但是常吃茶叶蛋,对身体有害. 茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之.然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养.因为: 茶,茶中含...
西塞山区14765174317： 茶叶蛋与水煮蛋哪个更有营养 - ？
涂追急肝： 水煮蛋更有营养,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用. 除了鸡蛋,常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等.它们的营养成分大致相当,但也存在一些细微的...
西塞山区14765174317： 茶叶蛋和普通的煮鸡蛋哪个营养好? - ？
涂追急肝： 茶叶蛋会影响健康.专家的解释是,茶叶中含有生物 茶叶蛋酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康. 当然,味道上肯定是茶叶蛋更好. 少吃怡情,多食伤身.
西塞山区14765174317： 茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养? - ？
涂追急肝： 如果你是成年人了,那么还是煮鸡蛋好一些.请看说明: 科学吃鸡蛋最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%...
西塞山区14765174317： 煮鸡蛋有营养还是茶叶蛋有营养? - ？
涂追急肝： 叶煮鸡蛋会影响健康.专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康. 鸡蛋:鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养. 建议:除了实在好吃,还是少吃点茶叶蛋,容易致癌
西塞山区14765174317： 茶蛋和煮蛋到底是谁有营养? - ？
涂追急肝： 茶蛋好?这是个大众误区! 茶叶里有一种物质,能和鸡蛋里的钙反应!反应后那鸡蛋就没营养了! 所以说煮鸡蛋就很好! 没必要放茶水! 要是嫌没味可以腌制!
西塞山区14765174317： 茶鸡蛋和普通水煮的鸡蛋,那个有营养?为什么? - ？
涂追急肝： 茶叶蛋有悖于健康,更谈不上营养. 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品.鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养.茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能...
西塞山区14765174317： 水煮蛋和茶叶蛋那个更营养? - ？
涂追急肝： 水煮蛋最有营养 茶叶煮鸡蛋会影响健康.专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康.
西塞山区14765174317： 请问茶鸡蛋和煮鸡蛋哪个吃起来更有营养呐? - ？
涂追急肝： 近年营养专家表明茶叶蛋已经是危害身体其中一种食物了,所以什么也不添加的煮鸡蛋才是最健康的.以下出自网上 茶鸡蛋 1、茶叶蛋妨碍消化吸收 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品.鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元...
西塞山区14765174317： 水煮鸡蛋和,茶叶蛋,哪个营养价值更高? - ？
涂追急肝： 水煮鸡蛋
