煎饼是哪里的特产

作者&投稿:芷可 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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煎饼是山东省临沂市的特产。

山东煎饼,传统特色面食。源于泰安,这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。

1967年泰安市省庄镇东羊楼村发现了明代万历年间“分家契约”,其中载有“鏊子一盘,煎饼二十三斤”。最迟在明代万历年间,现代煎饼的制作方法就已经存在。山东煎饼最初源于泰山,已有一千多年的历史。可知煎饼那时已是泰安民间的主食。传说唐末黄巢起义军在泰山驻扎,当地百姓曾以煎饼相送。煎饼已经是鲁南、鲁西南等地最普遍、最具特色的食物了。

煎饼的吃法:

一般都要用煎饼卷豆腐,卷海带丝,卷肉丝,卷油条,以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法,当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣的豆瓣酱或面酱,鲜嫩、水灵、味道十足。泰山人常卷小豆腐、山野菜、咸鱼吃!

煎饼是鲁西南地区的主食之一,长期以来备受人们喜爱,煎饼中间加入韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜等蔬菜,配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料上锅腾熟,即成味道鲜美的菜煎饼。




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煎饼是哪里的特产
煎饼是山东省临沂市的特产。山东煎饼,传统特色面食。源于泰安,这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。1967年泰安市省庄镇东羊楼村发现了明代万历年间“分家契约”,其中载有“鏊子一盘...

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烧饼是哪里的特产
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石头饼是哪里的特产
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麻饼是哪里的特产
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定日县17125445242: 煎饼是哪个地方的小吃 -
翟店盐酸: 陕西子长煎饼,江苏省北部、山东全省的煎饼,天津的“煎饼果子”,河北、东北煎饼,客家人也食用煎饼.

定日县17125445242: 煎饼是哪个地方的特产 -
翟店盐酸: 是山东的,我在外地从来没吃到过,问饭店有煎饼没有,他们回答那是什么

定日县17125445242: 中国那些地方的人吃煎饼? -
翟店盐酸: 山东全省普遍食用煎饼,在特别是在 临沂、泰安、莱芜、日照、 枣庄、 济宁、 淄博沂源县 一带有以煎饼为主食的传统,而胶东一带虽也食用煎饼,但却以玉米饼子、饽饽为主食.近些年来随着生活水平的改善,在山东各地,特别是在城镇中,煎饼已经逐渐让位于米饭和馒头. 天津的“煎饼果子”多以绿豆面制作而成,口感香滑酥脆、不粘牙,在天津的外国友人对天津煎饼 评价甚高. 北京地区近几年流行《一品酥脆煎饼》杂粮制作,主要以脆为主,各种口味,具有一定特色. 苏北的徐州,宿迁,赣榆也以煎饼为主食. 河北、东北等地也食用煎饼,做法与山东大体一致.以《石老磨煎饼》最具特色. 福建的一些地方也食用煎饼,做法有所变化. 客家人也食用煎饼.

定日县17125445242: 山东杂粮煎饼,放了酱,中间裹了薄脆的,正宗的起源城市是山东的哪里?
翟店盐酸: 山东煎饼,是中国传统名吃之一,是著名的山东特产.山东煎饼最初源于泰山,已有一千多年的历史.泰安地方志得知:明万历年间(1620年),泰安城东羊楼村范氏分家...

定日县17125445242: 煎饼是哪里的特产? -
翟店盐酸: 山东泰安、临沂、济宁曲阜等地都有

定日县17125445242: 煎饼果子是哪个地方的特产啊? -
翟店盐酸: 煎饼果子是天津的特产,其中的果子其实上其它地方的人都叫油条.油条很多地方都有卖.正宗的天津煎饼果子的皮是用绿豆面做的. 煎饼果子和锅巴菜是天津所独有的,别的城市都很少有的.据说煎饼果子和锅巴菜都是百年前由山东传来的经...

定日县17125445242: “ 煎饼果子 “ 是是哪个地方的风味小吃? -
翟店盐酸: 作为一个天津人我想说煎饼果子绝对是天津的!!!但是,我们本着科学的态度2113追根溯源下,我们神奇的发现煎饼和果子原来是两回事!煎饼是5261山东滴!果子就是油条,老北京和天津都有具体发源的地方说法不一,其实煎饼果子早已...

定日县17125445242: 菜煎饼是哪个地方的小吃~
翟店盐酸: 菜煎饼,是流行于鲁南、苏北、豫北一带的有名小吃,主要分布在枣庄、滕州、临沂、徐州、微山、睢宁一带

定日县17125445242: 煎饼卷串是哪里的特产 -
翟店盐酸: 煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,各地做法、食法略有变化.煎饼多由粗粮制作,营养价值高.煎饼疏松多孔,可厚(叠层)可薄,便于与其他食品搭配,可在不同场合食用. 地域分布 山东除胶东以外的地区普遍食用煎饼.尤其在鲁中南地区如泰安、临沂一带,因为过去细粮产量小,一直以煎饼为主食.改革开放后随着生活水平的改善,在山东各地城市中,煎饼已经让位于米饭和馒头. 苏北的睢宁、邳州、宿迁、新沂、赣榆一带也以煎饼为主食. 河北、东北等地也食用煎饼,做法与山东大体一致. 福建的一些地方也食用煎饼,做法有所变化. 客家人也食用煎饼.

定日县17125445242: 山东哪里盛产煎饼啊?类似煎饼果子那种煎饼! -
翟店盐酸: 煎饼为汉族主食.以山东为盛,起源甚早,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作. 煎饼在山东地区应该非常普通,就是平时我们所说的“煎饼卷大葱”那种,做好的煎饼可以放置很长时间,以前主要...

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