果汁上标注100%纯果汁，配料介绍里都是浓缩汁加水。那这个100%是什么意思？有什么标准呢。
目前市面上销售的果汁绝大多数是这么做出来的：1、在水果产地将水果榨汁，这时榨出来的果汁称为水果原汁，即100%的纯果汁；将水果原汁经过浓缩蒸发掉一部分水分，制得浓缩果汁；2、将浓缩果汁运输到或者销售给距离消费者比较近的饮料厂；3、饮料厂将浓缩果汁稀释（加入不同比例的水）、调配（加入甜味剂、酸味剂等）、杀菌罐装后，进入市面进行销售。
这种模式是有水果的保质期，产品的标准化及社会化分工等因素形成的。
在第三步中，如果加入的水分与浓缩过程中失去的天然水份等量，那么其含有的各种营养物质可以近似地看做和水果原汁一样，我们可以称之为100%纯果汁。将这种果汁在稀释10倍即为10%的果汁饮料。其他比例依次类推。
所以，你所说的味全100%纯果汁饮料不是玩花样。
我们一般认为只有鲜榨果汁才是纯果汁，其实这是一种误解。灌装的果汁，因为制作工艺和运输等情况，一般都是在采摘地把水果榨汁，然后蒸发掉部分水分，得到浓缩果汁，这样方便运输，也利于保鲜，到了工厂后，加入水如果和失去的水分同比，又没有添加，就称为纯果汁。
100%纯果汁也就是说，里面的此果汁的确是水果榨出来的，而不是用食料调出来了。当然要有水了，因为果汁是很粘稠的。一般的都是浓缩果汁，不会有鲜榨的。
100%其实就是一个概念，一般浓缩复原的果汁这么标。它的意思就像一杯水，如果里面加了1勺盐，这杯水就是100%的盐水，正常表述应该是盐含量百分之多少。有的果汁就是标注含果汁量是多少
同意一楼，我也发现了。有一个牌子苹果写的原汁，橙汁是浓缩加原汁，我才发现这个问题，然后注意到基本都是浓缩果汁加水，即使那个牌子也只有苹果是100%原汁，买时看一下吧，就这样了，实在不喜欢自己榨，不过很麻烦吧。就那样吧，睁只眼闭只眼而以
吹牛的意思 。
果汁上标注100%纯果汁,配料介绍里都是浓缩汁加水。那这个100%是什么意思...
100%纯果汁也就是说，里面的此果汁的确是水果榨出来的，而不是用食料调出来了。当然要有水了，因为果汁是很粘稠的。一般的都是浓缩果汁，不会有鲜榨的。
百分百果汁是无糖果汁吗?
不是的，水果中都含有糖分的，所以即便是果汁也是含有糖的，百分百果汁的意思是纯天然的果汁，没有添加任何添加剂。
如何挑选口感不错的椰子汁?
首先，看包装。优质的椰子汁通常会在包装上标明“100%纯椰子汁”或者“无添加”等字样，这是为了保证椰子汁的纯正口感和营养价值。此外，包装上还应标明生产日期和保质期，以确保椰子汁的新鲜度。其次，看颜色。优质的椰子汁颜色通常为乳白色或淡黄色，如果发现椰子汁颜色过于深或者有异色，那么可能是添加...
什么是100%果汁?
因此，100%果汁产品应按照相关标准或国际惯例，在产品标签上标注“100%果汁”即果汁含量是100%，其组成成分除了水、果汁原浆及浓缩汁无其他添加成分
味全果汁真的无添加吗
真的 味全果汁真的无添加，味全的成分表上，成分只有浓缩果汁和水，没有任何其他添加剂，所以可以称之为100%纯果汁。和水果相比，果汁里的维生素和矿物质损失殆尽。举个例子，题目中说的胡萝卜果蔬汁，胡萝卜中含有胡萝卜素，也可以理解为常说的维生素A，确实对眼睛有好处，但维生素A是强活性物质，暴露...
有些红酒背面标有100%葡萄汁,这说明什么问题?国产的比较多,进口的也有...
而红酒中的二氧化硫有多少，说出来吓死你,国际上较为通用的葡萄酒二氧化硫含量是≤250mg\/L,市面上大部分葡萄酒的二氧化硫含量在200mg\/L以上，远多于上面的毒生姜，只要引用200克葡萄酒，就会二氧化硫摄入过量，而且葡萄酒年份越长，里面含有的高危害性的亚硫酸盐就越多，亚硫酸盐可以直接破坏人体的染色体...
为什么在日本只有百分之百的纯果汁才能用切开的水果做图标?
然鹅，在日本，只有100%纯果汁才能在外包装上印图案。这是有法律依据的哟，日本颁布《果実饮料等の表示に関する公正竞争规约及び施行规则》（大致翻译为《关于水果饮料等标明的公正竞争规章及实行规则》），其中规定只有100%纯果汁，外包装才可以出现水果被切开的照片。5%以上100%以下的果汁，外包装可以...
果汁含量最少不能低于多少
果汁含量最少不能低于5%。在回答这个问题之前，我们首先需要明确什么是“果汁含量”。果汁含量通常指的是在饮料中实际果汁所占的比例。例如，一瓶标注为“100%果汁”的饮料意味着它的所有内容都是来自水果的汁液，没有添加任何其他成分。而如果是“50%果汁”的饮料，则表示其中只有一半是果汁，其余的可能...
有哪些好喝的橙汁饮料推荐?
纯天然无添加橙汁：许多健康意识强的消费者倾向于选择不含任何添加剂或防腐剂的橙汁。这类产品通常在包装上标注“100%纯果汁”或“无添加”。有机橙汁：对于追求有机生活方式的人来说，有机橙汁是一个很好的选择。这些橙汁来自于符合有机农业标准的橙子，不使用化学肥料和农药种植。血橙汁：血橙是一种...
为什么制作果醋时必须有糖源,不是已经水果中有糖了吗?而糖源有什么用...
然而，记者观察发现，各种软饮料中在配料上原料成分比例很低,大部分都是水，大多添加了安赛蜜、甜蜜素等添加剂，并不能达到人体食用水果、茶叶等同样多的营养成分。以果汁饮料为例，企业标注100%的纯果汁,是指没有加添加剂、由浓缩果汁加纯净水稀释来的饮品。所以，许多品牌所谓的100%纯果汁应该叫100%...
蔽骂马洛： 100%其实就是一个概念,一般浓缩复原的果汁这么标.它的意思就像一杯水,如果里面加了1勺盐,这杯水就是100%的盐水,正常表述应该是盐含量百分之多少.有的果汁就是标注含果汁量是多少
喀什市19427583129： 果汁饮料的主要配料 - ？
蔽骂马洛： 1、相关口味的水果浓浆;2、相关口味的水果味香精;3、甜味剂:如甜蜜素、纽甜、蛋白糖、AK糖等,用白糖的几乎没有,成本太高;4、稳定剂,避免出现沉淀;5、防腐剂,避免出现变质;一般用苯甲酸钠,成本较低6、护色剂,避免出现色变;一般用复合磷酸盐7、抗氧化剂,避免出现氧化变色变质.一般用异VC钠.
喀什市19427583129： 浓度为100%的果汁,表是果汁成分是( )的( ) - ？
蔽骂马洛： 日前,张先生在超市买了一盒100%果汁,发现配料中竟然有纯净水一项.张先生很疑惑:“既然是100%果汁,为什么会含有纯净水呢?” 记者就此采访了北京营养源研究所副所长李东,他表示,张先生的疑问具有普遍性,这是因为消费者对...
喀什市19427583129： 什么饮料含果汁100%? - ？
蔽骂马洛： 没有,市场上的果汁瓶上,通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值.很多人会误以为它们表示的是浓度,其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积.拿500毫升10%浓度的苹果汁为例,水果体积占到10%(也就是说500毫升里只含5%个苹果所榨出的汁),其他则是水和食品添加剂,其作为“果汁”的价值可想而知了.
喀什市19427583129： 优质果汁是什么样的? ？
蔽骂马洛： 1. 合格的产品包装上配有成分说明,100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁, 如为浓缩还原果汁,则标明水、水果浓缩汁,并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造 色素”. 2.100%纯果汁具有近似新鲜水果的色泽.100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味, 入口酸甜适宜,如橙汁入口偏酸. 1. 鲜榨果汁,色泽自然,有自然的香味,但香味较淡.
喀什市19427583129： 果汁真品怎样判断? ？
蔽骂马洛： 判断一种果汁饮料是否为真正的100%纯果汁,通常可以通过以下几 个方面加以辨别. 1.标签 合格的产品包装上都配有成分说明,100%纯果汁的说明中一般注明 为100%...
喀什市19427583129： 味全每日C是纯果汁吗?看瓶身写的是100%纯果汁. - ？
蔽骂马洛： 每日c作为味全的明星产品一直主打的就是它100%的纯果汁,为了保证新鲜,它需要一直冷藏储存、保质期还特别短.我以前也以为只是宣传的噱头,还特地去查了它的生产过程,确实不添加任何的防腐剂和色素,它会先在原产地对优质水果进行了榨汁和浓缩,等到了加工厂再添加和浓缩比等量的水,就还原成100%的纯果汁.原料上你大可放心,我现在几乎每天都会买,又方便又健康,口感方面完全不输现场鲜榨的.
喀什市19427583129： 怎样鉴别100%纯果汁 - ？
蔽骂马洛： 市面上果汁种类繁多,100%果汁无疑是其中营养价值最高的品种.消费者应该如何鉴别100%果汁呢?北京营养源研究所副所长李东提出了以下几点建议: 首先,读标签.合格的产品包装上都配有成分说明,100%纯果汁的说明中一般注明为...
喀什市19427583129： 果汁中都含有哪些成分 - ？
蔽骂马洛： 一般含有维生素A、B、C,果酸(柠檬酸,水杨酸,苹果酸...),果糖,葡萄糖,蔗糖,还有少量的酯类、芳香烃、淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素,以及钙、磷、铁等元素. 果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁.果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁.澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料.
喀什市19427583129： 果汁和果汁饮料有什么差别? - ？
蔽骂马洛： 果汁是从水果中榨出来的,而市面销售果汁饮料品种繁多,在包装上都画着漂亮的水果,但未必是真正的纯果汁,大多数都在“某某果汁”的旁边用小字写着“饮料”二字.也就是说,它们属于果汁饮料.如果细细地看一看配料表,就会发现它们是果汁加水和糖配成的,其中还可能含有水果香精.果汁饮料中的果汁含量在10%以上,最高可达30%,其营养价值也因此大打折扣.但有的果汁饮料添加了维生素C,其营养价值就略有提高.
