贯口报菜名前四道菜

贯口报菜名前四道菜
贯口报菜名前四道菜为蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭。贯口是对口相声中常见的表现形式，也叫“背口。“贯口的“贯字，是一气呵成，一贯到底的意思。常见的段子如《报菜名》《八扇屏》《地理图》《白事会》都含有大段的贯口。贯口分为大贯儿和小贯儿两种。大贯儿通常有上百句，小贯儿通常有...

报菜名前四道菜是什么
报菜名前面四道菜店里的招牌菜 有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿 烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅 卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉 松花小肚儿、晾肉、香肠

北方人请客时说点几个硬菜,那到底什么是硬菜?
场面一下就会安静下来，大家都会盯着冒热气的大盆眼睛发直，服务员接着就开始报菜名：各位这是本店的招牌菜，红焖羊肉、西湖醋鱼、酱卤猪蹄……请各位慢用。桌上的残羹冷炙很快就被收拾干净，只剩这几个大盆“peng”的放在桌子上。一瞬间大家就仿佛刚才没吃饭一样，纷纷拿起筷子互相夹菜，“来来来，...

我们日常忽视的礼仪
(1)在桌上有四道菜品左右时开始敬酒,空桌时不要敬酒。 (2)碰杯时,年轻者\/职位低者\/男士应双手持杯、略显恭敬状、轻碰年长者\/职位高者\/女士的杯的2\/3处以示尊敬。 (3)适当说祝酒辞,三轮即可大致照顾到在座的各位情况。 5、吃菜 (1)居上座者起筷后才可动菜。 (2)吃鱼吃光一面时不可翻,需把鱼刺...

简述上菜位置
1、上菜程序:一般中餐宴会上菜的程序是:第一道是凉菜或冷盘,(约8分钟后)第二道是开胃汤,(分汤后,换盘与碗等)第三道是头菜(一般为宴会的代表性的菜点),第四道菜为主菜(较高贵的名菜),第五道是一般热菜(数量较多,又可以细分为先熘爆炒菜,后烧烤菜,再素菜,最后鱼。一般台面上的菜不要超过六个菜,除客人...

报菜名前四个菜是什么
贯口报菜名前四道菜为蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭。贯口是对口相声中常见的表现形式，也叫“背口”。“贯口”的“贯”字，是一气呵成，一贯到底的意思。《报菜名》也叫《菜单子》，也有人称之《满汉全席》，是一段贯口相声作品。20世纪20年代由相声演员李德钖所编。《报菜名》由二人表演，...

贯口报菜名前四道菜
贯口报菜名前四道菜为蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭。贯口是对口相声中常见的表现形式，也叫背口。贯口的贯字，是一气呵成，一贯到底的意思。常见的段子如《报菜名》《八扇屏》《地理图》《白事会》都含有大段的贯口。贯口分为大贯儿和小贯儿两种。大贯儿通常有上百句，小贯儿通常有十几句...

贯口报菜名前四道菜
贯口报菜名前四道菜为蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭。贯口是对口相声中常见的表现形式，也叫“背口”。“贯口”的“贯”字，是一气呵成，一贯到底的意思。常见的段子如《报菜名》《八扇屏》《地理图》《白事会》都含有大段的贯口。贯口分为大贯儿和小贯儿两种。大贯儿通常有上百句，小贯儿...

贯口报菜名前四道菜
贯口报菜名前四道菜为蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭。贯口是对口相声中常见的表现形式，也叫“背口”。“贯口”的“贯”字，是一气呵成，一贯到底的意思。常见的段子如《报菜名》《八扇屏》《地理图》《白事会》都含有大段的贯口。贯口分为大贯儿和小贯儿两种。大贯儿通常有上百句，小贯儿...