买了肉让切成肉丝了，如何保存几天呢？
一般来说，各种新鲜肉在冰箱冷藏温度下的保鲜时间为1~2天。
在-18摄氏度以下（冰箱冷冻室的温度），猪、牛、羊等红肉的保质期是6~12个月，最好不超过半年。
鸡鸭肉类为8~10个月。
鱼虾类冷冻保存时间较短，通常为1个月左右。因为鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，部分脂肪含量高的鱼类在冷冻干燥的条件下极易发生脂肪的氧化，气味变坏，肉体变黄。
海鲜、河鲜类保质期一般为6个月左右，但最好在4个月内食用。
腌制的咸肉也最好放入冰箱保存，保存温度在-5~0摄氏度，可保存6个月。
扩展资料：
六种保存食物的绝招
1.塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。
塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
2.铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。
生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。
或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
3.放个苹果，土豆不发芽。土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
4.保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
5.先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉。蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。
为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。
醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
6.包上铝箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。
如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。(生活经综编整理)
参考资料来源：人民网-生活小窍门：教你六种保存食物的绝招
猪肉怎么切才嫩
2.将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形 。3.把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去（刀要保持水平）。如果是切肉片到这步就可以结束了。4.要将猪肉切丝，需要将批好的肉片成梯状叠放好，再用右手执刀垂直切肉片，就把肉片切成肉丝了。
京酱肉丝家常做法是?
准备材料：瘦肉350克、油20毫升、盐3克、味精2克、料酒8毫升、淀粉10克、甜面酱30克、白糖8克、葱姜8克、生菜30克 步骤：1、准备材料。2、将肉切丝，用盐、料酒、淀粉、油腌制15分钟。放点儿油，炒的时候肉丝不粘，容易炒散。3、炒锅放油加热，油要稍微多放些，葱姜末、肉丝入锅翻炒。4、炒...
五花肉怎么用刀切细片(新鲜的)?
其实五花肉切片也并不是特别的复杂，一种就是把新鲜的五花肉按住其一端，然后将它切成厚薄相同的片。另外一种可以把五花肉放入到冷冻室冷冻一下，让五花肉变硬，这样的话切片起来更加不容易打滑，对于一些新手来说，将五花肉稍微冷冻一下再切片的话会更加顺手。二、五花肉可以制作哪些美食 1.烤肉 花肉做...
有名的川菜鱼香肉丝,该如何去制作味道才更加纯正呢?
第一\/将猪瘦肉切成肉丝！然后，加入红薯粉，加入鸡蛋清，加入适量清水，加入适量胡椒粉，食盐，酱油，搅拌匀均，腌制10分钟左右！其次，用醋和糖调汁备用。鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。鱼香肉丝流传悠远，据北京饭店老一代川菜大师黄子云先生讲，老一辈师傅相传，鱼香肉丝是三国末期...
肥而不腻的鱼香肉丝,制作方法还简单,你会做吗
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为什么煮肉要两三个小时,而炒肉就需要几分钟?
很少有人会用肉丝和肉片下锅去煮几个小时，那样会把肉丝肉片煮的飞了，散了，碎了更可怕的是，你用一个大大的肉块放在锅里炒几分钟，准备吃那。他这样入嘴之后，你恐怕吃的都是血丝吧。一块儿肉切成肉块儿和切成肉丝之后，他们与锅具加热的接触面积相差很多，所以炒肉丝肉片容易熟透，大块儿的炖煮...
京江肉丝怎么做?
京酱肉丝做法(纠正错字“京江”肉丝:您可能要写的是“京酱肉丝”) 成品展示 成品 【配料表】: 【主料】:半斤肉(切丝如图)、 豆腐皮3张(切成正方形大小)、葱丝一颗(葱白部分切丝)、鸡蛋一个; 【辅料】:半勺胡椒粉、半勺食盐、半勺淀粉、1大勺甜面酱(用的是6月香的甜面酱)、1勺海鲜酱(没有也可以不加)(...
京酱肉丝作怎么做?
3、放入碗中,加入蛋清、水淀粉,将肉丝抓匀至出浆。 4、豆腐皮切10厘米方块。 5、对折角,铺入盘中。 6、葱白切丝,铺入盘中。 7、生姜切末。 8、起油锅,油热,放入肉丝滑散。 9、待肉丝变白,捞出。 10、重新放油,油热,放入甜面酱,小火炒香。 11、放入黄酒、姜末、白砂糖,炒匀。 12、放入肉丝,快速...
请问鱼香肉丝这道菜怎么做?
菜名：鱼香肉丝 配方用料：猪肉300g、青椒30g、木耳30g、蒜10g、胡萝卜30g、红辣椒10g、花生油1少、豆瓣酱2勺、葱10g、姜5g 调料：盐1勺、糖1勺、醋1勺、耗油1勺、生抽1勺、味精1\/5勺、蛋清1个、淀粉2勺、料酒1\/2勺。做法步骤：1、准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝。2、肉丝放入容器中...
怎么做鱼香肉丝?
鱼香肉丝的做法步骤 1肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 2水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下）3葱、姜、蒜切好备用 4准备好调味汁：蚝油两大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用。5炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香...
月叙复方： 可以冷冻保存,但是不建议放太长时间,也会滋生细菌. 保存生肉方法 1.配制含有1%的醋酸纳的水溶液,再将新鲜牛肉放入,浸泡约1小时左右,使牛肉PH值为8.0,取出后放入洁净的溶器内,可保存3天. 2.把新鲜猪肉浸泡在含有0.5%的醋酸纳的水中,使PH值为7.6,能保存2天. 3.配制含有5%的醋酸纳、1%的食盐的水溶液,并将该溶液喷在鸡肉上,或将鸡肉浸泡在该溶液中,能使鸡肉5天鲜度不变.
十堰市19756584543： 怎么可以让肉存放的时间长一点! - ？
月叙复方： 1、按食用计划摆放 生肉熟肉要分开存放,熟食在上,生食在下.如果计划将买来的肉在几天内食用完的,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域.准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内. 2、切块包装存储 对于鲜肉,可以将整块的肉预...
十堰市19756584543： (急.......)洗好切好的猪肉怎样保持新鲜 - ？
月叙复方： 可以放些盐、酒等调料,在锅里烧熟或炒熟,冷却后放在密封的容器里或保险盒里,放在阴凉的地方,可以存放2~3天.或者把肉加入盐、酒后装在保鲜袋里,放在邻居家的冰箱里,放上1个月是没有问题的.
十堰市19756584543： 猪肉可以放冰箱多久? - ？
月叙复方： 1、专家表示,一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃.随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差,另外还会产生一种名为李斯特菌的'嗜冷菌',此种菌在0-10℃的低温中可缓...
十堰市19756584543： 猪肉怎样保存时间长 - ？
月叙复方： 猪肉保存方法:1,将肉切成肉片,放入塑料盒里,喷上一层黄洒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1天不变味.2,将肉切成片,然后将肉片平摊在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来,置冰箱冰冻室贮存,可保存1个月不变质.用时取出,在室温下将肉解冻后,即可进行加工.3,将煮沸的花椒盐水盛入容器里,晾凉,将鲜肉放入(让盐水没过肉),2~3天不会变质.4,将肉切成肉片.在铁锅内加适量的油,用旺火加热,油热后将肉片放入,煸炒至肉片转色,盛出,晾凉后放进冰箱的冷藏室里,可贮藏2~3天.5,将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬好的猪油里,可保存较长时间.
十堰市19756584543： 猪肉放在冰箱冷藏室最多能保存多少天? - ？
月叙复方： 猪肉放在冰箱冷藏室最多只能保存3天左右. 拓展资料: 由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市,因此如果一两天内没有食用完,可以放入冷藏.否则,必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质.而针对保质期问题,如果是真空包装、无菌...
十堰市19756584543： 生肉如何在火车上保存 - ？
月叙复方： 1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调,因为在室温下,生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖. 将肉储藏在冷冻室的最底层.为了防止交叉污染,储藏时要生熟肉分开.同时用干净的塑料袋加以密封. 避免在室温下解冻冷冻的肉,因为这可以促使存活的病菌大量繁殖.可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻,并放置在最底层.如果在微波炉中解冻,解冻完毕后应立即进行烹调.2、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝,撒少许盐、味精、五香粉、酱油,调匀盛入碗内,既可保鲜,又能入味.这样保存24小时不会变质,而且做菜时味道更鲜美.在火车上用第二种方法就行.
十堰市19756584543： 买回来的肉如何保鲜 - ？
月叙复方： 1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜24小时左右. 2、将鲜肉放入压力锅内,上火蒸 至排气孔冒气,然后扣上减压阀离火,可保存48小时左右. 3、将芥末放在小碟里,与鲜肉放在一起,可存放4~5天. 4、把新鲜肉切成500克左右一块,装在干净的盆里.把酱油放在锅里熬开消毒,待凉后再放入盆里,酱油要能淹没猪肉,然后盖上盆盖,3个月后也不会有异味
十堰市19756584543： 买来的肉怎么保存 - ？
月叙复方： 1.用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜一昼夜. 2.将肉煮熟放入刚熬过的猪油里,可保存较长时间. 3.将鲜肉切成10厘米宽1块,肉面上涂上蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间,肉味更加鲜美. 4.将鲜肉切成块,油炸,可短时保存. 5.用醋酸钠入水,溶解成0.5%的水溶液,将鲜肉放入液中浸泡1小时,取出后放在干净容器里,在常温下,可保鲜2天.
十堰市19756584543： 卖不完的肉要如何保鲜颜色不变 - ？
月叙复方： 通常需要低温保湿处理,即大部他放在冷柜中. 如果家庭中的话,可以这样做: 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将...
