博多拉面为什么能成为日本三大拉面之一？
说道拉面，最有名的就是中国拉面和日本拉面，两者有许多不同之处。
日本拉面的起源
日本拉面的面不是手工拉伸的面条，而一般是机制面条。起源于清末民初时，华侨在横滨一带开设的中华料理中的中式汤面（多为江浙广东一带风格的汤面）；兴盛于二战后，日本大米匮乏，而美军救助粮多为面粉，倭人不善面食料理（乌冬除外），拉面成了最受欢迎的面类食品，就此盛行风靡全日本。
日本拉面的分类
从面料上来说，日本拉面分为3种：素面、乌冬面、荞麦面。荞麦面呈浅棕色，面条比较细。
从配菜上来说，又分为：叉烧面、海鲜面、排骨面等。
从汤料上来说，日式拉面有四大汤系：酱油拉面、味噌拉面、猪骨（豚骨）拉面、盐味拉面。
中国拉面和日本拉面最大的区别就在这面和汤上。
【面的区别】
在中国，拉面是大厨们和好面之后手工拉制而成；而日本的拉面则是用刀切出来的，而且压面机更常见。
再者，日本的拉面用碱水来和面以增加面条的弹性，中国的大部分拉面还是不用碱水的，兰州牛肉面虽然也用碱水，但是似乎口感也不一样，没有日本拉面那么劲道。
【汤的区别】
中国的高汤多是以猪肉、牛肉或者海鲜熬制而成；日本拉面的高汤则主要是在猪骨汤内加入其它调味料调制而成，如酱油、味增等等。
日本拉面的汤头，可以说是日本拉面的灵魂。日本有三大拉面，分别是：札幌拉面、喜多方拉面和博多拉面。
根据不同民族不同生活习惯，诞生出了不同的拉面形式。
日本拉面一般情况下都是机器量产的，而中国拉面则大多数都是手工制品。每个地方的饮食都是根据当地风俗产生的，就算都是拉面，但是区别一般都比较大。
到日本吃碗拉面，是最普通不过的事情，一边对着窗外的飘雪，一边端起手里面热气腾腾的面汤，一勺子，挖起一口黄金色泽的汤汁入肚，暖暖的热流滚烫，足以慰藉旅途的风光。
日本的拉面好吃是好吃，但就是单从这一碗面的价格上，对于普通的工薪阶层来旅游的话，还是贵了点。
一碗普通的拉面，放入两半鸡蛋，几片牛肉，加入特质的味增汤之类的，端上餐桌，大概也就780日元左右的价格，对于实现经济独立的功成人士来说，简直是不算啥，但是对于旅游签证的学生来说，一碗面可能也就是60元的高消费了。老北京炸酱面也不错，面条基本都是手工的粗面条，吃起来很劲道.
而且老炸酱面的肉酱一点都不腻，再配上清爽的蔬菜，放上辣椒油，真是超级开胃，一般炸酱面的配菜都是黄瓜、胡萝卜和绿豆芽，也有放青豆的，配菜虽然有细微的差别但是总体上还是差不多的。
中国拉面在各种意义上都更符合中国人口味的，但是也不3排除有的人更喜欢其他国家的口味。每个国家的食物都有自己的特色，我们应该理智选择，不应偏颇。
博多拉面是以福冈县福冈市制作的"豚骨汤"和"直细面"为基础衍生出的拉面的名称。由于起豚骨汤汁带有清爽的口感和浓郁骨香深受当地人民的喜爱，同时也很受全世界游客的欢迎，于是博多拉面成为了日本代表性的拉面之一，也成了日本的三大拉面之一。
博多拉面之所以能打败日本众多的拉面，成为日本最具有代表性的拉面，其实还是要归功于它经典的豚骨汤底。90%以上的日式拉面都是使用骨头慢火熬制的，骨系汤头秉承了最传统的中华拉面汤底，使用纯猪骨或猪骨掺杂鸡骨大火熬制，细心熬制直到汤色雪白醇厚。这样是最原味的日式汤头，汤浓而不腻，口感厚重却没有粘稠感。和拉面搭配起来简直是绝佳搭配，而博多拉面正是一直沿用最最正宗的传统拉面做法。
免费加面服务也是博多拉面的一大特点，这在日语中叫做"替玉"。在保留最原始的豚骨汤底的美味的同时，博多拉面还提供盐味豚骨，酱油豚骨，味增豚骨三种口味。以保证顾客的各种小喜好都能得到照顾，并还能体验品尝到最原始的美味拉面。配上一颗溏心鸡蛋，在插上两片脆脆的紫菜海苔，美味的博多拉面吸引着一批又一批的美食品尝者慕名而来。
日本有名的拉面品牌"一兰"、"一风堂"大家应该都有所耳闻，这两个知名拉面品牌其实都属于博多拉面。大家有机会一定要去日本尝一尝博多拉面哦。
日本的谷物本身就比较少好吧，面食大多是进口过去的吧
博多拉面肯定有很大的特色，一般都是有传统但必须好吃才会被接受
中国的兰州拉面也很好吃的，自己比较喜欢
因为味道口感比较好，人们非常喜欢那个口味
拉面为什么那么劲道
面粉中还有一种蛋白，它的分子链借助分子“内部”形成的氢键维持了类似弹簧秤的构造，在受外力时，氢键会遭到破坏，链会被拉长，而外力消除后，它可以回复原形。可以想象，这些分子在管道内排列起来，会更有利于面条的劲道。其实拉面原理可以从尼龙丝的抽丝过程得到灵感，拉面可以提高面条的劲道，尼龙抽丝...
牛肉面(兰州拉面)有哪些不为人知的内幕?
但是出了甘肃，就全叫兰州拉面馆了，大部分和兰州没有任何关系，也就是上面大家说的基本都是青海人打着兰州人的幌子开的。兰州牛肉面是由回民 马保子 发明的，因为兰州是一个少数民族聚居的城市，而除汉民占绝大多数外回民也人数众多，兰州人喜食面食，而回民多吃牛羊肉，因此在这个背景下经过多种...
韩国人为什么很喜欢吃拉面?
此外，韩国在20世纪70年代经历了一段经济困难时期，许多人因经济原因无法购买昂贵的食物，而拉面则成为了一种经济实惠的选择。其次，文化因素也对韩国人喜欢拉面产生了影响。韩国的饮食文化注重口味的多样性和食物的新鲜度。拉面作为一种方便快捷的食物，可以提供多种口味选择，并且可以根据个人口味进行调味，...
兰州拉面有哪些不为人知的内幕?求解答
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有人说不用拉面剂只用盐碱就能做拉面对不对
普通人即使使用再多再好的拉面剂，也是无法拉成拉面的，拉面的关键是拉面师的技术和和面、揉面、拉面的技巧。拉面主要是靠拉面师的技艺，靠拉面剂拉面或者有拉面剂就能拉面，都是一种误解，一个拉面师至少要经过几个月的培训才能掌握拉面的技术，还要再经过个人一年左右的锻炼，才能成为一名合格的拉面师...
味千拉面的口感怎么样?
汤底的鲜味：味千拉面的汤底是其独特口感的关键所在。汤底采用了多种食材熬制而成，如鸡骨、猪骨、鱼骨等，经过长时间的炖煮，使得汤底呈现出浓郁的鲜味。同时，汤底中还加入了一些特色的调料，如酱油、味噌等，使得汤底的味道更加丰富。品尝时，汤汁的鲜味能够瞬间激发味蕾，让人回味无穷。配料的丰富...
网络流行语“兰州拉面”是什么意思?千万不要复制!
随着电视剧《隐秘的角落》的热播，原著小说《坏小孩》的作者紫金陈也随之走红，网友们对他的调侃变得多了起来。其中，“兰州拉面”这一网络流行语成为了热议的话题。不过，紫金陈本人对这种调侃感到很委屈。《隐秘的角落》这部剧中最先流行起来的梗是“一起爬山吗？”网友们对扮演者秦昊进行了各种调侃，...
兰州人为啥都不喜欢“兰州拉面”,甚至很“讨厌”?
作为一个门店，兰州拉面的开店可以说是相当成功，甚至已经被不少的网友评选成为了餐饮界的三大巨头之一，但着并不代表兰州拉面很受欢迎，甚至还因为其牛肉的用料太少被不少的人诟病，话说回来你知道吗？不只是我们部分人不怎么喜欢兰州拉面，就连不少的兰州人，他们都不喜欢“兰州拉面”，甚至...
戴尔g55500系列p89f用的是什么系统?
据跟踪报道，目前，“拉面哥”的拉面仅能挣3-5毛钱一碗，夫妻俩常年也就挣五六万吧!一碗拉面3-5毛钱的利润，积累到五六万元，那要卖多少碗拉面啊!那么我们试想一下，如果一碗加一块钱，也就意味着一年下来至少要多挣十万。这么简单的账目“拉面哥”肯定会算，可恰恰他没有这样做。再看看我们内地...
你喜欢吃拉面吗?为什么?
经济实惠：与其他餐饮选项相比，拉面通常价格适中，为各种预算的顾客提供了美味的选择。全球普及：随着日本文化的全球传播，拉面已经成为世界各地都能享受到的食物，无论是在亚洲、欧洲还是美洲，都能找到提供拉面的餐厅。总之，但可以理解为什么拉面会受到全球许多人的喜爱。它是一种融合了多种文化元素、具有...
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晋宁县18966856385： 札幌拉面的简介 - ？
郯善汇瑞： 札幌拉面(札幌ラーメン)是发祥于北海道札幌市的一种日本拉面.在日本各地都很有名.与喜多方拉面、博多拉面并列为日本三大拉面.以味噌口味为特征.最早起源的是盐味拉面,但后来却是味增口味成为代表.是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味. 为了增加味增汤底的浓郁口感,加入了大量的猪油和蒜.汤底中还加入了炒过的蔬菜,将这些蔬菜与味增一起融化之后还可以浇在白饭上,成为口味独特的“味增丼饭”.面条的含水量很高.除了味增口味之外,也有许多店家提供酱油口味和盐味的拉面,但比起其他地方较咸和较辣.
晋宁县18966856385： 谁知道日本拉面的名称吃谱 - ？
郯善汇瑞： 日本在不同的地区发展出了许多风味的拉面.这些风味主要以汤底为区别.最常见的几大类包括:酱油味:本州最主流的风味,使用日本酱油、鸡肉和蔬菜.豚骨(猪骨头)味:使用猪骨长期熬炖出白色的浓汤.也可加酱油成为豚骨酱油味. ...
晋宁县18966856385： 日本拉面的种类,什么最好吃 - ？
郯善汇瑞： 一般按地域分,日本拉面有三大流派: A:北海道味噌拉面 B:东京酱油拉面 C:九州豚骨拉面 借鉴了之前去横滨参观「拉面博物馆」的记忆,以及那些被我拿下过的代表性拉面⋯ 由于之前一直在九州晃荡,就从九州说起. 九州:「关...
晋宁县18966856385： 七大最正宗的日本拉面,看看你吃过几种,日本旅 - ？
郯善汇瑞： 日本最著名的三大拉面是: 日本三大ラーメン(札幌・喜多方・博多)
晋宁县18966856385： 日本四大拉面都哪里的? - ？
郯善汇瑞： 日本的“四大拉面”为:北海道札幌拉面、福冈博多拉面、福岛喜多方拉面、和歌山拉面.此外,东京拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名.
晋宁县18966856385： 日式拉面的起源 - ？
郯善汇瑞： 拉面最早进入日本,是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街.拉面在日本的初期普及主要有两大因素:一是中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫,面类美食自然也是必不可少的;二是上世纪在深夜出...
晋宁县18966856385： 日本最有名的拉面??? - ？
郯善汇瑞： 在日本“三大拉面”占有一席之地的札幌拉面是这里百姓最喜欢的料理,小小的面馆遍布大街小巷,最有名的就属横丁的拉面一条街,二十多家店铺一家挨着一家,中间的通道只有一米来宽.每家店铺平均只有五、六个座位,就餐高峰的时候人...
晋宁县18966856385： 日本拉面有哪些分类?它们的区别是什么 - ？
郯善汇瑞： 酱油拉面拉面发展到日本的最初形态便是加上叉烧、笋子的酱油味面.东京浅草成立的第一家拉面专卖店「来来轩」也是酱油拉面. 日本拉面属酱油风味最多.酱油是一种为拉面汤底调味的酱料,种类繁多:有色浓味醇的浓厚酱油、卖相清淡...
晋宁县18966856385： 日本传统面条到底有哪几种呢? - ？
郯善汇瑞： 日本的面条主要有切面、荞麦面条、龙须面条以及拉面等.另外,日本全国各个地方有代表性具有特色的面条——山梨县的地方菜“甲州名产botuo”、秋田县的“稻庭面条”、香川县的“赞岐面条”、冲绳地方的“冲绳面条”等. 一般来说,...
