适合煲汤的人参
药店或者超市买的生晒参或者鲜参就行，条件好的话可以用移山参、林下参，估计野山参是弄不到的，市面上90%以上都是假的。个人极端鄙视高丽参，从中国把人参买回去，打上包装价格翻几个跟头卖回来就说是高丽参了，有一半左右都是这么来的。
武汉融园美疗会所厨师长，首届全国流行菜金牌获得者熊炜大师教你做鲜人参炖乌鸡，告诉你汤清味鲜的关键处理步骤。人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。
适合煲汤的人参：
人参的食用方式，最常见的要数炖汤，如人参乌鸡汤、人参炖兔肉、人参天麻汤等，是将人参切片或将整只的新鲜人参、红参或生晒参用于煲汤食用。
人参具有“百草之王”的美誉，含有人参皂苷、人参多糖、人参蛋白等生物活性成分。
红参药性偏温热，具有补气温阳的作用，适用于阳气虚弱的人食用。
生晒参药性较为平和，具有补气生津的药效，能够增强人体体魄。
扩展资料：
不适合用人参煲汤的人群：
1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。
3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。
4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。
参考资料来源：人民网-“参参不同”：如何挑选和食用人参？
煲汤用鲜人参挺合适的，鲜人参可煲汤、泡酒、炒菜都可以，做独参汤也是不错的选择，推荐一款人参大枣炖乌鸡的做法，首先是制作材料：主料：乌骨鸡500克；辅料：有机鲜人参一支,枣（干）50克 ；调料：姜5克,盐3克,味精1克。
做法：1. 乌鸡剁成块，用水冲净血污；2. 鲜人参、大枣分别用水洗净；3. 锅内放水烧开，把洗好的乌鸡块焯一下水；4. 焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放火烧开，撇去表面浮沫；5. 然后盖好盖，改用小火炖2小时左右；6. 至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱。
你的情况 参类的是可以冬天煲汤的 需要注意个人的调理 冬天煲汤食疗有利于个人身体健康<br><br>可以煲汤的参有太子参 西洋参红参党参之类的 可以与枸杞子 山药之类的煲汤食疗 可以调理身体的
那最好是野山参
新鲜人参煲汤可以吗
人参3克，山药30克，梗米30克，冰糖少许做法将人参研末，与山药梗米一起放入沙锅内，加水400毫升，以 文火煮至米烂汤稠，调入冰糖，即可食用功能益元气，补脾肺之阴 17条引自中华临床药膳食疗学。适合煲汤的人参人参的食用方式，最常见的要数炖汤，如人参乌鸡汤人参炖兔肉人参天麻汤等，是将人参切片或...
人参煲汤搭配什么
人参煲汤可以搭配多种食材，常见的搭配包括：1. 鸡肉：人参和鸡肉搭配可以提高免疫力和补充营养，增强体力。2. 猪骨：人参和猪骨煲汤可以滋补肺脾，增强体质和养血。3. 灵芝：人参和灵芝煲汤具有滋补心脏、调节血压的功效。4. 枸杞：人参和枸杞搭配可以提高免疫力，补充营养，对抗疲劳。5. 红枣：人参和...
什么叫人参鸡汤?
人参鸡汤是用人参、鸡肉为主要食材做成的药膳,汤鲜味浓,营养丰富,具有安神益智、补气健脾的功效,有较好的滋补作用,是保健养生佳品。
人参煲汤应该怎么做
人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。1.冰糖独参汤原料:冰糖30克，高丽参10克(或人参粉3克)。做法:先将人参洗净，切成细丝与冰糖煎浓顿服。或用人参粉剂冲服。功能:回阳固脱，补气摄血。2.清暑益气汤原料:西洋参3克，石斛10克，麦冬10...
鲜人参鸡汤一次放多少人参?
鲜人参一般一次放100~150克就可以了。关于人参的食用方式，最常见的要数炖汤，如人参乌鸡汤、人参炖兔肉、人参天麻汤等，是将人参切片或将整只的新鲜人参用于煲汤食用。人参泡酒，将新鲜人参或者生晒参与枸杞、鹿茸等药材泡15-20天即可饮用；人参切片咀嚼，这样既方便又经济，通过咀嚼既能加强面部肌肉的...
人参煲汤放什么最好
1. 鹌鹑：人参鹌鹑汤能够帮助增强体力，补气益虚，对脾肺有益，同时也能宁心健脑，养血生津。这种汤适合那些心气虚弱、身体虚弱、津液不足的人群。2. 母鸡：将人参与鸡肉一起炖汤，可以起到补气养精、滋补强身、行气活血和缓解疲劳的作用。3. 甲鱼：人参甲鱼汤能够益气生血，大幅补充亏损，对于贫血患者...
新鲜的人参煲汤可以吗
1、鲜人参煲汤煲粥都可以煲汤整颗人参切段或者切片同其他食材一起放入非金属器皿中炖煮和瘦肉鸡鱼等一起烹炖，可补养身体元气煲粥人参可以切片同粥一起煮，与粥同吃。2、一根新鲜的人参一般可以煲两次汤人参在煲汤的时候，其主要的成分能充分的溶解出来，人参主补五脏，安精神止惊悸除邪气明目开心开...
人参和什么煲汤最好
1. 材料：蛤蜊12个，人参片15克，枸杞20克，葱末，盐，米酒各适量。做法：首先确保蛤蜊吐净泥沙。将人参片和枸杞加入锅中，倒入清水煮沸五分钟。接着加入蛤蜊，改大火煮沸，稍后再加入葱末、食盐和米酒，继续煮片刻即可。功效：人参含有的人参皂苷能增强免疫系统的功能，此汤可改善贫血，刺激白细胞分裂...
人参如何煲汤
一、人参土鸡汤 原料：母鸡、鲜人参、花生、红枣、枸杞、姜片。做法：1、鸡切块洗净。2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。3、将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。4、鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。5、准备好的原料放在炖锅内。6、加入适量的清水。7、将枸杞用清水泡...
煲汤应该用哪种人参?
药店或者超市买的生晒参或者鲜参就行，条件好的话可以用移山参、林下参，估计野山参是弄不到的，市面上90%以上都是假的。个人极端鄙视高丽参，从中国把人参买回去，打上包装价格翻几个跟头卖回来就说是高丽参了，有一半左右都是这么来的。
卜祁宁中： 煲汤用鲜人参挺合适的,鲜人参可煲汤、泡酒、炒菜都可以,做独参汤也是不错的选择,推荐一款人参大枣炖乌鸡的做法,首先是制作材料:主料:乌骨鸡500克;辅料:有机鲜人参一支,枣(干)50克 ;调料:姜5克,盐3克,味精1克. 做法:1. 乌鸡剁成块,用水冲净血污;2. 鲜人参、大枣分别用水洗净;3. 锅内放水烧开,把洗好的乌鸡块焯一下水;4. 焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内,加入水,放火烧开,撇去表面浮沫;5. 然后盖好盖,改用小火炖2小时左右;6. 至鸡块熟烂时,放精盐、味精调好口味即可. 菜系及
赤峰市13993251469： 什么人参好? 平时的滋补,买什么人参好?我想炖点汤. - ？
卜祁宁中： 如果作为平时滋补的话就买5、6年生的人参就可以,但是最好买有机人参.现在市场的人参都是人工种植的,但是良莠不齐,很多都是有农残的和化肥的,买了这种人参不仅达不到滋补的效果,没准还有副作用.只有采取有机种植的人参不使用化肥、农药,不仅无农残而且功效好,但是购买的时候一定要看准产品包装上的认证标识,别被商家忽悠了!个人推荐去淘宝商城买加一人参,获得的有机认证最好,有保证.
赤峰市13993251469： 红参配什么煲汤好? - ？
卜祁宁中： 红参即人参(栽培品称＂圆参＂)通过蒸制加工而成.我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究:(一)炖服.将人...
赤峰市13993251469： 有哪些中药可以煲汤? - ？
卜祁宁中： 这个.就多的去了. 中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料.另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料.如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草...
赤峰市13993251469： 高丽参适合什么人食用,哪里的好? - ？
卜祁宁中： 高丽参原产于高丽,即现在的朝鲜半岛,包括朝鲜和韩国,在中国东北亦有生产,但属朝鲜半岛生产即高丽系的品质最佳.那么高丽高丽参适合人群是哪些?怎么吃好? 高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,适用于惊悸...
赤峰市13993251469： 红参炖母鸡适合什么人吃 - ？
卜祁宁中： 人参性平、味甘、微苦,微温.能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智. 鸡肉味甘,性微温.能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气. 因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气...
赤峰市13993251469： 人参鸡汤适合哪些病症的患者食用? ？
卜祁宁中： 人参为滋补佳品,具有补肺,健脾补气,生津的功效.另外,对安神、神经衰弱等症也有疗效. 人参分白参和红参两种,红参有使血压升高的作用.所以患有高血压的患者,应放少量的参或改用白参,血压低者可使用红参.
