怎么用玉米淀粉做i沙拉酱

如何调配出好吃的沙拉酱~

沙拉酱制作方法

用玉米淀粉做沙拉酱
制作玉米淀粉健康沙拉酱
个人感觉，这种方法做出来的沙拉酱，蛋黄和所有材料经高温煮过，比用生蛋黄安全。用油量非常的少，正常做沙拉酱，要把酱做的浓稠，就必须使用大量油，约200-250 克，我仅用了25克。做法非常简单，无需打蛋器，只要搅拌均匀到锅里煮成浆就可以了。
怎样制作健康沙拉酱
食材
25 克 沙拉油
50 克 鲜奶
15 克 砂糖
15 克 白醋
少许 鸡精
1 茶匙 玉米淀粉.
步骤/方法
1蛋黄一颗，加砂糖打散。
2将沙拉油，白醋，鸡精，玉米淀粉，全部倒入蛋黄液内。
3用匙混合均匀（在锅子时混也可以，我的锅不能用钢匙）。
4倒入锅内用慢火煮，一边煮一边搅拌，以免糊底。
5最后煮至成糊状即可。
6如果煮的时侯有结块现像，可以用网筛过滤一下。
END
注意事项
添加的沙拉油，要用无味的沙拉油，像花生油，调和油之类很重味道的口感都不好。推荐使用葵瓜子油及橄榄油
自已做沙拉酱，因没有加防腐剂，吃不完的密封好，放冰箱冷藏保存约两天时间。
没有玉米淀粉的,也可以用普通面粉做. 煮的时侯不要煮的太干了,有些稠像浆糊的就可以了.
记得一定要搅拌均匀,让油水混合,如果放的时间长,油分自己分离出来,再搅拌一下就可以了.

材料：

沙拉油 25克 鲜奶 50克 砂糖 15克 白醋15克 鸡精 少许 玉米淀粉1茶匙 （日本芥末酱1丁点，可免的，随个人喜好）
制作方法：

01.蛋黄一颗，加砂糖打散。
02.将沙拉油，白醋，鸡精，玉米淀粉，全部倒入蛋黄液内。
03.用匙混合均匀（在锅子时混也可以，我的锅不能用钢匙）
04.倒入锅内用慢火煮，一边煮一边搅拌，以免糊底。
05.最后煮至成糊状即可。
06.如果煮的时侯有结块现像，可以用网筛过滤一下。

制作心得：

1.添加的沙拉油，要用无味的沙拉油，像花生油，调和油之类很重味道的口感都不好。推荐使用葵瓜子油及橄榄油

2.自已做沙拉酱，因没有加防腐剂，吃不完的密封好，放冰箱冷藏保存约两天时间。

3.没有玉米淀粉的,也可以用普通面粉做. 煮的时侯不要煮的太干了,有些稠像浆糊的就可以了.

4.记得一定要搅拌均匀,让油水混合,如果放的时间长,油分自己分离出来,再搅拌一下就可以了.

材料：沙拉油25克，鲜奶50克砂，糖15克，白醋15克，鸡精少许，玉米淀粉1茶匙
01.蛋黄一颗，加砂糖打散。
02.将沙拉油，白醋，鸡精，玉米淀粉，全部倒入蛋黄液内。
03.用匙混合均匀（在锅子时混也可以，我的锅不能用钢匙）
04.倒入锅内用慢火煮，一边煮一边搅拌，以免糊底。
05.最后煮至成糊状即可。
06.如果煮的时侯有结块现像，可以用网筛过滤一下。

其他：

1.添加的沙拉油，要用无味的沙拉油，像花生油，调和油之类很重味道的口感都不好。

2.因为自己制作的沙拉酱，没有加防腐剂，吃不完的请密封好，放冰箱冷藏可保存约两天时间。

3.家中没有玉米淀粉的,也可以用普通面粉做. 煮的时侯不要煮的太干了,有些稠像浆糊的就可以了.

4.记得一定要搅拌均匀,让油水混合,如果放的时间长,油分自己分离出来,再搅拌一下就可以了。

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