杏仁怎么吃，吃起来营养比较高？

杏仁需要如何吃，吃起来营养比较高？~

一.杏仁里脊原料：梨100克，杏干50克（用温水泡开），猪里脊肉200克，料酒、盐、糖、味精、湿淀粉、花生油、高汤各适量。
做法：1．里脊肉切片上浆，用温油滑好：梨去皮切片；杏干切片。
2．油烧热，，放姜丝、葱花煸炒，放入高汤、盐、糖、味精、料酒，把里脊片、梨、杏干下锅，1分钟后勾芡，浇明油。
功效：健脾开胃、降血润肺、抗毒、抗癌症；对高血压、心脏病有疗效。建议糖尿病患者忌食。
二.杏仁老冰糖粥原料：杏仁6枚，粳米100克，冰糖适量。
做法：杏仁放在沸水中煮，微皱即捞出，浸在凉水中，去皮去尖：与粳米同煮，先用旺火煮开，再用微火煮成烂粥，加入冰糖。
功效：祛痰平喘、止咳润肠、抗癌，对外感咳嗽、气喘、喉痹、肠燥便秘、癌症等有疗效。阴虚火热者忌食。

三、杏仁茶食材：杏仁200克、糯米100克、冰糖10克。
做法：1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时。
2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白。
3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。

四、香煎杏仁南瓜饼主料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量，杏仁。
配料：黑芝麻、香菜叶子若干。
做法：1、南瓜切薄片蒸熟；
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分；
3、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1；
4、、揉成面团；

5、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻；
6、放入锅内煎至金黄即可。

可以尝试着做盐烤杏仁，盐烤杏仁可以完全保留信任本身的一些营养价值，而且做法也是非常的简单。我们需要准备一些材料，首先准备新鲜的杏仁300克，然后准备一些黄油和食盐。这道菜的做法其实也是相当的简单，我们提前把黄油软化，并且要把杏仁去掉外面的硬壳，取出里面的杏仁果。
准备一个烤盘，并且要在烤盘上垫上一张锡纸，因为这样可以防止杏仁全部粘到 烤盘上面。接着把处理好的杏仁全部平摊在锡纸上面，烤箱的预热要达到180度，接着把烤盘放到烤箱里面烤8分钟左右。在烤的这段时间之内，我们可以把软化的黄油全部切成小块放到一边，8分钟之后我们把杏仁从烤箱里面拿出来，加入切好的黄油，趁着热劲一定要快速的搅拌均匀，要让每一个杏仁上面都有一层黄油。
接着我们再把提前准备好的食用盐全部均匀的涂洒到带有黄油的杏仁上，然后重新把烤盘放到烤箱里面继续烤5分钟。在烤杏仁的过程当中，我们可以用刮刀去翻里面的杏仁，这样可以让杏仁的受热变得更加均匀一些，5分钟之后我们就可以取出来，放凉之后便可直接吃了。
当然除了这种做法以外，还有很多做法吃起来是很有营养的，比如说可以做一个杏仁炖雪梨。把皇冠梨的皮削掉，中心的核也要全部掏掉，然后把梨放到碗里面，并且要加入桂圆，杏仁，还有枸杞以及冰糖，加入适量的清水，然后上锅蒸一个小时左右就可以。如果是用电锅炖的话，那么炖的时间要稍微长一点，启动电源之后至少也要炖个两个小时左右。多吃一些杏仁炖梨的话，其实是可以起到止咳化痰的效果，而且还能够润肺。

你可以试着做盐烤杏仁。盐烤杏仁可以完全保留trust本身的一些营养价值，而且方法非常简单。

我们需要准备一些材料，首先准备300克新鲜杏仁，然后准备一些黄油和盐。这道菜其实挺简单的。我们提前软化黄油，去掉杏仁的硬壳，取出里面的杏仁。准备一个烤盘，烤盘上放一块锡纸，因为可以防止杏仁粘在烤盘上。然后将处理好的杏仁全部均匀的铺在锡纸上，烤箱预热到180℃，然后将烤盘放入烤箱烘烤8分钟左右。在烘烤的时候，我们可以把所有软化的黄油切成小块，放在一边。8分钟后，我们将杏仁从烤箱中取出，加入切好的黄油，利用热量快速均匀地搅拌，这样每个杏仁上就有一层黄油。

首先，润肺

每天吃的甜杏仁和杏仁干往往会滋润，有一定的补肺作用。苦杏仁止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

第二，降低胆固醇

杏仁中还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性病的风险。

第三，促进皮肤血液循环

杏仁还有美容作用，可以促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。现代研究证明，苦杏仁中含有的脂肪油可以软化皮肤角质层，滋润和保护皮肤，保护神经末梢、血管和组织器官，抑制和杀灭细菌。

第四，抗肿瘤

杏仁有抗肿瘤作用。主要原因是苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液杀死癌细胞，但对健康细胞没有影响，因此可以改善晚期癌症患者的症状，延长其生存时间。同时由于富含胡萝卜素，可以抗氧化，防止自由基入侵细胞，预防肿瘤。

第五，减肥

研究发现，每天吃50-100克杏仁(约40-80颗杏仁)不会增加体重。甜杏仁不仅富含蛋白质，还含有大量纤维，可以减少饥饿感，有利于保持体重。纤维对肠道组织有益，可以降低肠癌的发病率、胆固醇含量和心脏病的风险。因此，肥胖的人可以通过选择甜杏仁作为零食来控制体重。

第六，消化系统的作用

杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油可以提高肠内容物对粘膜的润滑作用，因此杏仁具有通便的作用。

杏仁一般都是晒干之后加入适量的调味料，例如像八角，花椒，辣椒，茴香等放在一起进行浸泡几小时，然后放在锅中均匀地翻炒两个小时这样吃起来的杏仁口感味道非常鲜美，而且营养价值不会得到丝毫的流失。

杏仁现在超市里卖的可以直接食用，如果是生的用开水汤下再吃，一般可以拿去炖汤、煮粥，也可以与黑木耳凉拌吃，黑木耳有降低胆固醇、血脂，防止心脑血管病等作用。

生杏仁又称为苦杏仁，是有毒的。吃法：用水多泡几次，然后加热煮沸，可以减少其中的有毒物质；用生杏仁熬粥或者做成果脯以及面包、饼等，可以最大限度地减少杏仁的毒性。

由于杏仁有小毒，所以食用前，最好是先用热水焯一下，然后在用冷水浸泡1~2天，中间换水3~4次，再进行食用，以减弱或者消除杏仁的毒性。但是即使这样，每次食用的量也不要过多。杏仁具有止咳平喘，润肠通便等作用，常常治疗感冒咳嗽等疾病。

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旗竿双子： 1.可以烘干磨成粉冲荼喝.2.可以用热水浸泡去皮,每天吃七八粒,也可拌适量盐醋就饭吃.

永川区15699109283： 杏仁怎么吃对身体最好? - ？
旗竿双子： 就是当作零食吃咯

永川区15699109283： 苦杏仁怎么吃才有营养 - ？
旗竿双子： 苦杏仁的功效与作用【性味归经】性温,味苦,有小毒;归肺、大肠经.【功能主治】降气止咳平喘、润肠通便.治疗咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症状.【挑选与保存】主产内蒙古、吉林、辽宁、河北等地.以粒大、饱满...

永川区15699109283： 杏仁怎么吃对身体好 - ？
旗竿双子： 杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等.它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效,是没有副作用的排毒食品.根据中药古籍记载,杏仁具...