广州一女子吃冰箱剩饭感染脑炎，这件事给予我们什么警示？
这件事情告诉我们尽量不要食用存放太久剩饭剩菜，否则会危害健康。
新闻当事人陈女士出现了发高烧抽搐的症状，经检测医生在她脑脊液和血清中找到了李斯特菌，因此推测陈女士是吃了不卫生的食物导致感染脑炎。在自然界中，单核细胞增生李斯特菌存在非常广泛，可以通过各种途径发生播散，造成食物的污染。感染李斯特菌的病人可能会出现脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病。
在生活中应该如何正确对待剩饭剩菜呢？我们一定要保持一个正确的严谨的态度，也就是过犹不及。几乎每个家庭都会产生剩饭剩菜，但我们要记得尽量剩肉不剩菜，因为肉类在存放当中产生的亚硝酸盐要少于蔬菜。吃剩的食物比如熟食在室温的环境下存放不能超过两个小时，也不要在冰箱里存放超过三天，正常的冷藏温度是四到八度，这个温度也是细菌滋生的适宜温度。剩饭剩菜的加热次数不要超过一次，存放时间越长，细菌越多。一般来说，凉菜不会经过加热，所以大家尽量不要剩凉菜。
在存放剩饭剩菜的时候最好使用保鲜盒，尽量避免频繁翻动，要尽快食用，而且吃的时候要彻底加热。吃剩的食物再放入冰箱的时候要分区存放，生食和熟食分开，这样可以防止串味和交叉感染。保鲜膜不是万能的，有一些食物盖上保鲜膜之后反而使细菌加速繁殖，比如西瓜。像苹果、柑橘、胡萝卜、芹菜、鸡蛋这类食品放入冷藏室保鲜盒可以存放两到三周左右。黄瓜放入冷藏室保鲜盒可以保存一周，真空包装的熟食不开包装放入冷藏室可以保存两周，肉类放入冷冻室可以保存六个月，腊肉则短至一个月，鲜活的贝类放入冷藏室可保存一天，必须尽快食用。
希望大家可以正确对待剩饭剩菜，保持健康的体魄！
在食用食物之前，要把食物彻底煮熟了才可以吃，尽量不要吃半生不熟的食物。冰箱里摆放的食物，一定要生熟分开，避免相互感染细菌。
千万不要吃隔夜饭，要注意饮食安全，一定要注意保存的方式，任何时候都不要疏忽大意。
不要吃隔夜剩饭，一定要吃新鲜的饭保存时间比较长的话就不要吃了，一定要注意饮食卫生问题。
放在冰箱里的剩饭能吃吗?
2. **产生致癌物质**：剩菜剩饭在冰箱中存放一段时间后，可能形成如亚硝酸盐等致癌物质。这些物质对人体健康极为有害，且可能增加患癌症的风险。为了健康起见，建议人们尽量避免食用长时间存放在冰箱中的剩菜剩饭。应当尽量食用新鲜食物，这样既能享受食物的最佳营养价值，又能降低健康风险。
吃了冰箱的剩饭大腿没劲恶心怎么办
考虑是饮食不洁导致的，可以看看医生，吃点抗生素和解痉止痛的药物。放到冰箱里面的饭菜不代表就一定保鲜，比如很多生鲜蔬菜放到冰箱里面以后，再用或者食用都需要重新清洗，煮熟的菜品，放在冰箱里面以后需要彻底加热以后才可以吃，部分 绿叶子 蔬菜不要吃剩的，容易产生很多 亚硝酸盐 ，最好就是一顿饭就...
剩菜剩饭为什么不能随便吃?
剩菜剩饭为什么不能随便吃？1. 剩菜剩饭在冰箱中保存时容易被细菌污染。如果未充分加热就食用，可能会导致食物中毒。2. 剩菜剩饭中的水溶性维生素会大量流失。食用后，可能无法补充人体所需的所有维生素，从而导致营养不良。3. 剩菜剩饭在保存和放置过程中会产生大量亚硝酸盐，这是一种主要的致癌物质。因此...
广州一女子吃剩饭导致高烧42℃险丧命,事情的来龙去脉是怎样的?_百度知 ...
是因为这个女子吃了冰箱里的剩饭，才导致她高烧42℃险丧命的。广州一女子吃剩饭导致高烧42℃险丧命，这到底是怎么回事？最近，住在广州黄埔的陈女士突然出现高热、抽搐症状，医生在她的脑脊液和血清中发现了李斯特菌，怀疑是吃了不卫生的食物引起的。据了解，陈女士曾经吃过包装好放在冰箱里的剩饭。提醒...
长时间放在冰箱里的剩菜、剩饭能吃吗?
可是长时间放在冰箱里的剩菜剩饭早就度过了食物本身的保鲜期，虽然低温的环境可以起到一定的保鲜作用，但并不意味着剩菜剩饭中不会产生细菌和病毒。当人们不小心摄入长时间的剩菜剩饭，容易引起食物中毒或肠胃疾病。长时间放在冰箱里的剩菜剩饭的危害二：存在致癌物质如果人们在第一时间吃新鲜的饭菜，食物中...
经常吃过夜的剩菜剩饭好吗
经常食用剩菜剩饭可能对健康产生不利影响，具体包括：1. 食物中毒风险：剩菜剩饭在冰箱中长时间存放可能会受到沙门菌、嗜盐菌、耐热大肠杆菌等细菌的污染，以及金黄色葡萄球菌毒素等有害物质的侵袭。如果未充分加热就食用，可能会引发食物中毒，表现为发热、恶心、呕吐和腹泻等症状，严重时甚至可能导致脱水、...
经常吃冰箱里的剩饭剩菜,会威胁到身体健康吗?
在日常生活里，大多数人烹饪时经常会遇到食物剩余的情况。遇到这种情况，许多人选择将剩余的饭菜放入冰箱，待第二天加热后继续食用。然而，有人担心这种做法可能对健康不利。究竟经常食用冰箱中的剩饭剩菜是否真的会对健康造成威胁？经常食用冰箱中的剩饭剩菜并不会对健康产生威胁。关于这一点，存在多种解释...
经常吃冰箱里的剩饭剩菜,会威胁到身体健康吗?
在生活当中对于大部分人来说，平时做饭也经常会出现做多的情况，如果吃不完的话，扔了又太可惜，造成了浪费，所以也就会将剩饭和剩菜放到冰箱里面，留到第二天的时候热一热再吃，但是却有很多人说经常吃冰箱里面的剩饭剩菜，会威胁到身体健康，那么真的是这样吗？经常吃冰箱里的剩饭剩菜，并不会威胁...
专家说隔夜的剩菜剩饭不能吃,有什么科学依据呢?
专家说隔夜的剩菜剩饭不能吃，有什么科学依据呢？接下我们来了解一下吧。一、容易造成食物中毒、营养不良像剩饭剩菜放在冰箱里面存放是容易导致被病菌污染的，特别是从冰箱中取出来后没有加热就直接吃，容易引起食物中毒，轻者的会有恶心呕吐，腹泻严重的会有休克的症状出现。还有剩饭剩菜中的维生素等经过...
习惯将剩饭加热后再吃可以吗?
保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起...
仲水妇科： 冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制.但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长.也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的...
禹州市17665516131： 日常生活中,长时间存放的剩菜一般不可食用,其原因是剩菜中有 - ？
仲水妇科： 吃剩菜剩饭几乎是家家都会出现的情况,有人认为这样方便而且不造成浪费,其实不然,剩菜剩饭存放不当常会产生有毒物质,长期食用会诱发胃肠道疾病,甚至会致癌,所以饭菜烹调不宜过量,最好能一餐吃完,如果剩下还应该掌握一定原则...
禹州市17665516131： 3岁宝宝身高103体重才28斤不长肉怎么办 - ？
仲水妇科： 你好 宝宝很好啊,不用太紧张,有的宝宝可能会比一般宝宝长的晚些,但是你家宝宝很正常,别太再意这个了! 七个月的婴儿会坐,在大人的帮助下会爬,手能拿起玩具放到口...
禹州市17665516131： 剩饭怎么保存最好 - ？
仲水妇科： 建议用容器装好后用保鲜膜封住,最后放在冰箱里面,时间不要超过两天,超过两天就会变质,保鲜膜可以隔绝剩饭与其他食物,防止细菌滋生与感染.
