早餐点心品种大全
北方早餐;粥,煮鸡蛋,油饼,包子,豆浆,混沌,汤面,烧饼夹肉,炒肝,
南方早茶;烧卖,肠粉,蒸饺,汤包,瘦肉皮蛋粥,凤爪,牛肉丸,云吞。
蛋黄酥

做法:
先制作油皮部分。将面粉放到盆内一点点加入水,揉到可以拉出光滑的薄膜,盖上保鲜膜松弛40分钟
接下来制作油酥。将低筋面粉加入猪油中,用刮刀一点点按压,混合均匀,形成面团,和油皮一起松弛40分钟。
这个时间先烤蛋黄。将蛋黄放在朗姆酒里腌制10分钟左右,烤箱预热上下火180度。
将腌制好的蛋黄均匀放在烤盘上,进烤箱烘烤大约7分钟,烤到微微冒油,取出晾凉。
将红豆沙揉匀,分成8份,每份25g,将晾凉的蛋黄包进去揉圆,盖保鲜膜备用
将松弛好的油皮和油酥分别平均分成8份,揉成小圆球,取一块油皮面团,按扁成为圆形,将油酥放在油皮圆饼中间,像包包子一样包起来
收口朝下放置,将包好的面团按扁,用擀面杖从中间向上向下擀开,呈长椭圆形,尽量擀长一点,起酥效果好
从上向下卷起,收口在下边,静置10分钟,静置好的面卷收口向上,竖向放置,用手掌轻轻按扁
再次从中间向上向下擀开,成为更细长的椭圆形,再从上向下卷起,收口朝下,静置10分钟
取一个静置好的面卷,手指在中间按压一下,将两头像中间粘按扁,擀成圆形,尽量擀成中间厚两边薄,将豆沙蛋黄馅放在圆饼中间包起来
收口朝下,整好形状,均匀放在烤盘上。烤箱预热170度。在蛋黄酥表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱,烘烤25分钟左右即可。
杏仁桃酥

做法:
准备好食材:食用油110克、细砂糖90克、鸡蛋1只(约60克)、低筋面粉260克、杏仁粉30克、小苏打1/2茶匙(量勺)
食用油110克,加入细砂糖90克,用手动打蛋器搅拌均匀
加入1个鸡蛋(约60克),用手动打蛋器充分混合均匀(无需打发,只要混合均匀即可)
杏仁粉30克与小苏打1/2茶匙混合过筛入蛋油糊中,用手动打蛋器混合均匀
260克低筋面粉筛入蛋油糊中,用刮刀切拌均匀,然后手揉成光滑均匀的面团
将面团分成每个约18克的小面团若干个,用月饼模压制成饼状(图为50克月饼模),将饼干片放置在铺有烘焙纸的烤盘上,饼与饼之间稍稍空出间距,会有微小范围膨胀
烤箱上下火160度预热10分钟,烤盘送入已经预热好的烤箱第二层,160度烘烤20分钟,上色后即可关炉
可以利用余温使其更松脆,待自然冷却至不烫手后取出,完全冷却后密封保存
葱花烧饼

做法:
准备好食材:饼皮:面粉300克、酵母3克、温水160克;
油酥:面粉40克、香葱40克、猪油40克、食盐3克、五香粉2克
香葱洗干净,沥干水分切碎,40克面粉中放入食盐、五香粉、葱花
把猪油加热后倒入面粉中搅拌成葱花酥油备用,300克面粉中放入酵母,用温水搅成絮状揉成面团,进行发酵30分钟
发酵至1.5倍大即可;排气后揉圆,用擀面杖擀成薄面皮,用刮刀涂上葱花酥油,抹平,自下而上卷起来,等分成9份
剂子两头捏紧封口,剂子两头捏紧往中间折,口朝下擀成圆形,放入烤盘,表面刷上水,撒上芝麻
烤箱上下火180度预热10分钟,将烤盘放入预热好的烤箱第二层,上下火180度烘烤20分钟左右,表面鼓起、金黄即可,烤好后的葱花烧饼酥香可口
购买:小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。
制作:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
食谱2购买:三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。
制作:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
食谱3购买:全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜。
制作:取全麦面包两至三片,鸡蛋煮熟,再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐,配一根香肠,饮用200毫升酸奶。
食谱4购买:汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。
制作:汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
食谱5购买:豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。
制作:取两个小豆沙包加热,鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆250毫升。
面条,抄手,油条,米粉,稀饭等。
早餐点心品类有很多,包括包子类、粥类、炸物类、豆浆等等。
一日之计在于晨,早餐吃得饱才有力气工作,这种道理大家都非常明白,不过对于上班族来说,平时上班都急匆匆的随便吃,压根没有时间为自己准备一份营养早餐,下面小编为大家介绍几款容易做且可以提前做的早餐点心,具体如下:
一、肉松面包卷
制作步骤
1.准备好肉松、葱、火腿肠、面粉、沙拉酱。
2.面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉,再加高粉、低粉、普通面粉,最后加入酵母。
3.把面揉到光滑后加入黄油。
4.揉到面有延伸性,发酵到两倍大。5.把面拿出排气,滚圆,饧十五分钟。
6.先用手按开,把面按薄了,再用擀面杖擀的平整些。
7.放入烤盘中,用叉子压出印子。
8.盖上保鲜膜发酵成一倍大(夏天自然发发酵就行。冬天放烤箱发酵,里面要放两碗水以保持湿度)。
9.把葱和火腿肠切碎。
10.面发酵好后刷上蛋液,撒上芝麻、葱、火腿肠。烤箱预热5分钟,放入烤170度中上层烤12分钟左右。
11.拿出凉到手的温度度后,放在吸油纸上,背面抹上沙拉酱和肉松。
12.卷起来,把尾部压在下面。13.切开,两侧再抹沙拉酱和粘上肉松完成。
二、糖酥球
制作步骤
1.将面、油、水搅成雪花。油皮:面粉200克、油20克和水130克.
2.将油酥也和好。油酥:面粉100克、油50克。
3.将油酥也和好。油酥:面 100克、油50克。
4.调糖馅:面粉80克、油30克、糖80克。
5.搅拌好的糖馅。
6.将油酥包入油皮中。
7.擀成大片。
8.卷起,并分割成若干等份。
9.取一份竖起来,按扁,包入馅,收口向下。
10.入烤箱200度,约烤23分钟。
三、辫子面包
制作步骤
1.除黄油外所有原料放入面包机
2.揉光滑后,放入黄油揉到扩展阶段,放到温暖处发酵
3.发酵好的面团
4.排气滚圆,松弛15分钟
5.用擀面杖擀成饼
6.从上往下卷起
7.搓成一根细条,用同样的方法搓出另外三根
8.四根细条放在一起,用手按一下
9.编成辫子
10.辫好后是这样的
11.放入烤盘二次醒发
12.发到原来的两倍大,刷上蛋液,撒上芝麻
13.放入预热的烤箱,180度烤18分钟
看完以上这三种点心早餐有没有觉得操作其实很简单呢?其实类似这样的点心早餐还有很多种做法,只要大家多在网上搜搜,学习学习,一周早餐不重样还是可以实现的。
许多人有不吃早餐的习惯。事实上,这真的很糟糕,这会给胃带来负担。工作一整天,睡个好觉,第二天早起,给自己做一顿丰盛的早餐,可以给我们提供一整天的力量,良好的能量和耐力,可以在一整天内完成各种任务。早餐吃什么?这个问题一直困扰着每个人。让我告诉你十大早餐食谱。我希望你会喜欢它们。
1.炒鸡蛋
炒鸡蛋
世界上最受欢迎的早餐是炒鸡蛋。你可以用牛奶或茶炒鸡蛋。许多蔬菜和其他成分,如奶酪和肉,可以增加风味因素。鸡蛋是最健康的食物成分,它能提供矿物质和身体同等的耐力。鸡蛋可以用来做煎蛋卷或墨西哥卷饼,不管你喜欢什么。冬天,热鸡蛋可以保护你。
2.甜甜圈
甜甜圈
油炸圈饼可以作为任何形式的甜点或早餐。早上很好吃。他们有面团和许多配料来增强他们的口味,如巧克力和枫树。它含有糖、鸡蛋和其他口味,使它们非常美味,适合做早餐。油炸圈饼提供营养纤维,这对人体的全面发展非常重要。你可以选择不同口味的甜甜圈作为你最喜欢的早餐。
3.燕麦片
燕麦片
燕麦是最健康的食物。很多人肯定不会喜欢燕麦,但你可以吃各种燕麦食谱。燕麦可以和不同口味的黄油或糖浆一起食用,比如巧克力或枫树,使它们美味可口。你也可以吃燕麦饼干和饼干。燕麦片对心脏有好处,可以控制糖尿病、胆固醇和其他疾病。燕麦片蛋糕也很有用。你甚至可以用热水煮燕麦粥。如果你不喜欢,你仍然需要一份含有燕麦的食谱作为明天的早餐。
4.早餐皮塔饼
早餐皮塔饼
皮塔面包味道更好,这不同于早上通常的烤面包加黄油的早餐。它包括其他成分,如柠檬汁、熏火腿、菠菜和许多调味料,如盐、黑胡椒和薄荷叶。鸡蛋、皮塔饼、蔬菜和奶酪的组合肯定能为你忙碌的一天提供健康的早餐。
5.谷物
谷物
谷物是推荐给身体发育的另一种健康食品。它们提供矿物质、脂肪、油、维生素和碳水化合物。你可以享受牛奶,这是最繁忙的一天的理想早餐。一碗有热牛奶或冷牛奶的谷物提供了一整天的耐力。您还可以享用谷类面包、饼干或饼干,这也是一顿美味健康的早餐。
6.鸡蛋火腿早餐卷饼
鸡蛋火腿早餐卷饼
墨西哥卷饼是一道著名的墨西哥菜。用来做墨西哥卷饼的馅料可能会根据你的口味和喜好而有所不同。鸡蛋和大蒜酱的混合物会让你的早晨变得更好。你可以享用番茄酱或花生酱作为美味的早餐。
7.自制酪乳
自制酪乳
酪乳类似于饼干。通过添加酪乳和少量盐以及鸡蛋发酵粉,酪乳是由面团制成的。它们对你的健康有好处,让你在办公室、学校或大学里一整天都很活跃。它是世界上许多地方最受欢迎的早餐食品之一。
8.新鲜水果
新鲜水果
没有什么比新鲜水果更好的了。水果富含矿物质、维生素和水,使你的工作更加活跃。苹果确实每天都让医生远离我。你可以吃苹果、香蕉、葡萄和其他水果,它们很美味,能为你的身体提供足够的力量。喝一杯牛奶和一些水果,然后你就会有一顿完美的早餐。新鲜水果是每个家庭早餐最常见的食物。
9.烤面包糕点
烤面包糕点
烤面包和糕点是一顿美味的早餐。它可以和牛奶、茶或咖啡一起服用。烤面包可以和蜂蜜黄油以及许多其他成分一起食用,比如肉桂和巧克力。根据您的选择,早餐可以是新鲜的或冷冻的。面包师的蛋糕混合了甜味和咸味,可以带来愉快的早晨体验。当你在办公室工作或者在一个漫长的大学讲座中,你可以尝试这个美味的食谱。
10.菜肉馅煎蛋饼
菜肉馅煎蛋饼
当然,你们都喜欢鸡蛋,但有时早餐会有一些鸡蛋变化。肉煎蛋卷是早餐最好的鸡蛋食谱之一。它就像一个鸡蛋煎蛋卷,里面有许多其他美味的配料,比如奶酪、肉和调味料。油炸土豆也可以加入到煎蛋卷中,煎蛋卷是由生鸡蛋或煮鸡蛋制成的,但这取决于你喜欢什么。早餐是个不错的选择,因为鸡蛋是你身体耐力的丰富来源
早餐点心品种大全?早餐可以吃油条,浆子面包片,抹沙拉,小面包,小糕点,花生酱,油炸馒头片,加点稀粥都可以。
甜品有哪些种类?
1、港式甜品 港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,最受欢迎的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。2、台式甜品 台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新,台湾甜品最大的特点,是...
西点分几大类
1、按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心;2、按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点;3、按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类,这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容;4、按制品加工工艺...
上海好吃的点心有哪些?
上海点心小吃 上海有一千八百多家点心店(摊)。点心花色品种丰富多彩,仅每天早餐点心品种就有三百多样。油条飞豆浆、糍饭飞葱油饼、盖浇面、鲜肉馄饨以及各式包子、饺子、糕团、甜羹等,早已成为人们日常生活中的早餐和点心。上海还有许多精制的特色点心。下面仅介绍几种:南翔小笼馒头 为上海郊区南翔 ...
西点都有哪些种类,详细点的,谢谢
西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种。1。按点心温度分类,可分为常温点心\\冷点心和热点心。2。按西点的用途分类,可分为零售类点心\\宴会点心\\酒会点心\\自助餐点心和茶点。3。按厨房分工分类,可分为面包类\\糕饼类\\冷冻品类\\巧克力类\\精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括...
西点都有哪些种类??
蛋糕有哪些种类?
西点的种类?
用鸡蛋、面粉、白糖为原料,将蛋打泡,掺面调匀,置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕,卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。5、面包 是以面粉为原料,配以鸡蛋、砂糖、盐、经酵母发酵烤制而成。面包因风味不同而形状不同,可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。
中式面点和西式面点分别包括哪些啊!
1、按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心。2、按用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。3、按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小心类和工艺造型类。这种分类方法概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容。4、按制品加工工艺及...
月子餐点心吃什么
女性朋友在坐月子的时候不仅要吃有营养的正餐,如果有条件的话还要吃一些点心、水果,只有这样才能补充足够的营养。那么,月子餐点心吃什么呢?女性朋友在坐月子的时候吃水果用加热吗?那就让我带着大家一起去看看吧。月子餐点心吃什么 在产妇坐月子的时候,由于需要经常卧床休息,活动量有所减少,下肢...
每日水果点心餐的做法步骤图,怎么做好吃
用料 水果 适量 点心 牛奶或酸奶 每日水果点心餐的做法 橙子🍊+甜甜圈+酸奶 西瓜+葡萄+焦糖布丁+曲奇+养乐多
西点的种类有哪些?
蛋糕有哪些种类?
谈儿可谱: 北方早餐;粥,煮鸡蛋,油饼,包子,豆浆,混沌,汤面,烧饼夹肉,炒肝, 南方早茶;烧卖,肠粉,蒸饺,汤包,瘦肉皮蛋粥,凤爪,牛肉丸,云吞.
公主岭市18626157587: 早上还能吃什么早点呢???
谈儿可谱:一般类:豆浆,饺子,汤粉,炒粉,肠粉,馒头,蛋挞,火腿,小麦包,玉米包,高粱包,棕子,达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干,三文治,方便面,面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐、窝头全麦面包、吐司、低脂奶酪、麦片等等. 水果类:苹果,香蕉,梨,橙,草莓,猕猴桃,柚子等等. 蔬菜类:番茄,番薯,黄瓜,土豆,芋,生菜,胡萝卜等等.
公主岭市18626157587: 特色早点有什么 - ?
谈儿可谱: 豆浆 豆脑 油条 包子 小笼包子 生煎 锅贴 大饼 花式糯米饭团 糯米糕 花色糕点 牛肉包 面条 蛋糕 米粉肠粉, 还有粥类也有很多种,什么小米粥,皮蛋粥,青菜粥,玉米粥,黑米粥,赤豆粥,绿豆粥,八宝粥等等. 我觉得如果做大众一点的话主要是价格能让大家接受,最好能薄利多销,这样的话商家只有累一点了,还有师傅手艺也很重要,在有就是速度了,一般上班族的时间有限~~~我就想到这么多,希望对你们有所帮助
公主岭市18626157587: 中国最有特色的早点都有哪些品种??
谈儿可谱: 郑州人喜欢面食,包子、馒头、花卷、油条、烙饼什么的都行,烩面、炒面也是他们的最爱.做这行关键是信誉,真材实料做出来的东西,口感再好,不愁没销路.
公主岭市18626157587: 帮忙搜集一下北方人20种早餐品种 - ?
谈儿可谱: 包子,油条,大饼,混沌,饺子,拉面,稀饭,豆浆,牛奶,煎饺,锅贴,鸡蛋饼,煎饼,地瓜粥,羊杂汤,老豆腐 .外加蒙餐奶茶,手把肉,奶皮,奶豆腐,炒米等.
公主岭市18626157587: 早餐的品种有哪些 - ?
谈儿可谱: 中式早餐牛奶、豆浆、 馒头、 烧饼、 面包、 卷子、 小笼包、 鸡蛋煎饼、大米粥 蒸鸡蛋、拌莴笋条إ 煮花生米、酱牛肉、 炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋إ 拌海带白菜丝、咸鸭蛋、拌黄瓜、豆乳إ 拌豆芽粉丝إ 凉拌海白菜、
公主岭市18626157587: 上海好吃的点心有哪些? - ?
谈儿可谱: 上海点心小吃 上海有一千八百多家点心店(摊).点心花色品种丰富多彩,仅每天早餐点心品种就有三百多样.油条飞豆浆、糍饭飞葱油饼、盖浇面、鲜肉馄饨以及各式包子、饺子、糕团、甜羹等,早已成为人们日常生活中的早餐和点心.上海...
公主岭市18626157587: 早餐推荐什么点心的食品??
谈儿可谱: 全麦面包,
公主岭市18626157587: 上海的点心有什么??
谈儿可谱: 上海点心花色品种丰富多彩,仅每天早餐点心品种就有三百多样.油条飞豆浆、糍饭飞葱油饼、盖浇面、鲜肉馄饨以及各式包子、饺子、糕团、甜羹等,早已成为人们日常生活中的早餐和点心.上海还有许多精制的特色点心.下面仅介绍几种: ...
公主岭市18626157587: 早餐食谱大全,早餐吃什么,早餐菜谱 - ?
谈儿可谱: 早餐食谱大全 早安!从美梦中醒来,美好的一天又开始了!为了有十二分的精力去面对一天的工作和生活,一定要吃一顿美美的早餐哦.俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨.”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮,再花上...