如何用剩饭煮粥

用剩饭如何煮粥？~

用剩饭煮粥常常黏糊糊的，可先将剩饭拿水冲洗一下，煮出的粥就如新米一样不会发黏了。

家里晚上煮饭剩有米饭，早上加点水，加点肉和菜，一份简单又美味的营养粥就做好了，20分钟不到就吃到香喷的粥了，配一点小菜，来点馒头或饼，元气早餐完成……

剩饭粥的做法：

主料：腊鸭头2只。

辅料：油适量、姜片4片、剩饭2碗、清水5碗、腊鸭翅膀2只。

1、自己晒的腊鸭头和腊鸭翅膀。

2、将鸭头和翅膀切成小块。

3、将2碗剩饭和5碗清水加到电饭煲里。

4、将腊鸭头，腊鸭翅膀和姜片加入。

5、淋入少许花生油。

6、电饭煲按下煮粥键。

7、1.5小时后，粥煮好了，香喷喷的！

8、成品图。

剩米饭别炒了，加入这两样食材煮一煮，不用10分钟，早餐粥就有了

每一天，家中有人着急上班，孩子着急上学，小编来替你出主意，如有剩米饭就别炒了，加入这两样食材煮一煮，10分钟内可做出味美早餐粥，简单营养，老少皆宜的好粥品，比早餐店里的3元一碗的菜粥更实惠，更有味道，妈妈们可以试试哦。

许多时候，或许是加班了，晚睡了，早上的我们来不及做早餐了，总喜欢到早餐店里用早餐，早餐店里也总是那几样粥品，自己在家做早餐，可以随意换着做，吃得放心，也更丰富。小编今天分享的粥品，主要是用剩米饭，再加入腐皮和鸡蛋这两样食材，煮一煮，前后只需10分钟就可以了。这道粥品我家孩子从小常吃，做法简单，营养丰富，如果你的时间充足，或是给宝宝制作辅食，可以用大米来煮，在后期加入豆腐皮与鸡蛋即可，最后加入一些葱花，腐皮爽滑嫩口，鸡蛋鲜香味美有营养，一份腐皮鸡蛋粥，再加一个包子，或是再炒碟青菜，就是营养丰富的早餐了。

粥，是老百姓喜欢的主食之一，做法简单，营养丰富，易消化，老少皆宜，在一日三餐中，粥是我家常食的主食之一，可以白粥或是咸粥，花样做法，家人常夸，喝粥，还是自家的更实惠，比如腐皮鸡蛋粥，简单味美很受家人欢迎。

腐皮鸡蛋粥，食材普通，适量腐皮，一个鸡蛋，半碗剩米饭，腐皮即为豆腐皮，这种是干品的豆腐皮，易于保存，用清水泡一泡之后可以入汤、炒、入粥也是不错的选择，味道清香，嫩滑爽口，是我家常备的干货食材。如果你也喜欢，就试试用它煮粥吧。

腐皮鸡蛋粥

食材：剩米饭1碗、鸡蛋1个、豆腐皮适量、香葱适量、精盐适量、麻油适量、枸杞适量。

做法：1、准备好的米饭、鸡蛋、豆腐皮，香葱，另外可备好开水。

2、将豆腐皮用清水冲洗一下，然后再将其泡软。可以手撕为小片。

3、准备好葱花、将鸡蛋打散。

4、锅中加入开水，或将水烧开，再加入剩米饭，滴入少许麻油，稍微的打散，开火煮一煮。

5、大约煮至2-3分钟，米粥变稠，加入豆腐皮煮开，再淋入鸡蛋液。

6、待鸡蛋液煮熟后，加入葱花、精盐拌匀即可。出锅后可以加入少许枸杞子。

果蜜语：煮粥的时候加入麻油，粥品香浓，也不容易溢锅；粥里的盐不需要太多，如果是宝宝辅食，周岁前不加盐。

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先将做完的剩饭放入锅内，然后再玩锅里倒水，倒到差不多没过剩米饭就可以可以了。加入一小勺面碱，注意不要把面碱和水碱混为一起。锅放在灶台上，用勺子将一块一块的剩饭拍匀打散。盖上锅盖然后开大火煮开，煮差不多2分钟左右，但是一般取决放的饭量，水开就可以。也可以加上点盐和鸡蛋，煮成不一样味道的粥。还可以加入皮蛋，煮成皮蛋粥，味道也是不错的。
剩饭剩菜的危害
一般剩菜剩饭存放超过5个小时左右就绝对不可以吃了。如果不是放凉后放入的冰箱的话，就会促使霉菌更快的生长，吃后对身体是有伤害的。剩下的菜储存容易产生亚硝酸盐，反复加热食用容易产生对身体有害的亚硫酸钾等有害的物质，会损伤人体的消化系统，会导致胃胀、头晕、严重的话还会有中毒的现象。加热对化学毒素也是无济于事的反而会使其浓度加大。
剩饭可以放多久
一般不存放在冰箱的话放一天就需要倒掉了，因为剩饭会产生很多的细菌，空气中的细菌还会附加在米饭上。如果是放在冰箱中保存，在保存前没放凉就放进去，一般水蒸气凝固在上面，会滋生细菌，这样保存一般只能2天。如果是放凉后的话，就可以搁稍微长时间一点，一般3天左右。但是不建议经常吃剩菜剩饭，这样会对身体产生很大的影响。

将剩饭倒入高压锅内,用锅铲压散,根据饭量多少沿锅边加水,盖上盖子和安全阀,等有蒸气冲出的时候停火,3~5分钟后就可以了。巧除剩饭中的异味可以在再蒸剩饭的时候在蒸水中加一茶勺食盐,这样蒸出来的饭不会有异味。巧热咖喱饭咖喱饭煮得越久越好吃,冷的咖喱饭要加热时,必须加入牛奶或者酸奶酪,如果加水,味道会变得淡薄而丧失咖喱的美味。同理热咖喱菜的时候也一样。巧煮小米饭做小米饭的时候应该用笼屉干蒸一下,然后再放入锅里加水煮,保持水面微开,烧到米汤只高出小米1.5厘米的时候,改用文火焖煮。等到听不到锅内水响就熄火,不要掀盖,再焖7~8分钟即可。熬豆粥省火妙法分别把豆和米淘净,将米另泡在盆里,锅里先加入熬粥用水总量的1/3,烧开后放入豆子,煮5~6分钟后点一碗凉水使浮在上面的豆子沉下去,再用小火煮5~6分钟,豆子会吃水涨发起来。这时可是将锅里的水加足用大火煮到豆子快要开花,然后放入米,中火把粥熬烂。这样熬豆粥,既能分别掌握好豆和米开花的火候,又节省火。煮稀饭一招同时适用于绿豆汤,就是用热水瓶来煮粥。把米洗干净,米约为热水瓶容量1/4,米放入后加

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安化县15191329985： 剩饭怎么做稀饭 - ？
呈容阿泰： 方法如下:将米饭中倒入适量的水,然后加一点点食碱(虽然说这样会破坏掉一些米中的维生素,但对于剩米饭来说应该就不是那么讲究了)(一定不要放太多),然后搅拌均匀,之后就打开火加热,用文火不要太大,这样慢慢加热,然后注意最重要的一点[千万不要搅拌],让它自然沸腾混合即可,然后充分熟透了就关火出锅吧,好了再看看吧,效果如何你自己最知道,绝对是最纯的大米粥的味道,没有任何杂味,试试看吧.

安化县15191329985： 用剩米饭怎么做稀饭 - ？
呈容阿泰： 稀饭的做法 用料:剩饭一碗、鸡蛋一只、虾皮一小把、咸菜、盐、水、味精、黑胡椒粉、猪油(各适量)1、锅子里烧开1碗水,烧开后把你要吃的剩饭放进热水里,继续煮开.放进一勺盐,再煮30秒.2、在煮饭的时候,打一个鸡蛋在碗里,用筷子打散.3、然后把鸡蛋加进煮开的稀饭里,顺时针慢慢的搅动.4、放入适量的咸菜在锅里,搅拌均匀(煮2分钟即可).5、然后放入适量的虾皮到锅里,再次搅拌均匀.6、以上都放进去之后在煮1-2分钟,快起锅放适量味精、黑胡椒和猪油.再焖1-3分钟即可食用.

安化县15191329985： 煮熟了的干饭如何熬成清淡的粥 - ？
呈容阿泰： 1.先将煮熟的干米饭盛到锅里; 2.再往锅里添水,水的多少可以自己控制,喜欢吃稀粥就可以放的多些,喜欢吃稠粥就可以放的少些; 3.加入一小匙的面碱(是面碱不是水碱); 4.将锅放在灶台上,用汤勺将不规则的剩饭拍匀; 5.盖上锅盖,开大火开始煮; 6.煮大概2到3分钟(时间的长短取决于饭量),煮到水开; 7.把火开到小火,煮3~4分钟,清淡美味的白粥就可以出锅了 8.如果喜欢其他口味的粥类,可以适当添加一些辅料,如蔬菜粥、皮蛋粥等.

安化县15191329985： 旧饭如何才能煲好粥? - ？
呈容阿泰： 1、加其他配料煮成粥粗粮和豆类都是营养丰富的原料,先把它们煮软,然后加入剩饭一起继续煮成粥,就是美味营养的豆粥或粗粮粥了.还可以添加一些含保健因子较多的原料,如红薯、黑芝麻、银耳等,既合理食用了剩米饭,也能获得保健的好处,真是一举两得.2、做成拌饭在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟,或者直接放入熟的菜肴,搅拌后微波加热即可,不需要放很多的油.只要配合得当,剩饭就可以做成丰富多彩的美食.加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,拌入一些烫熟的绿叶菜段,再加上一个鸡蛋,膳食纤维和维生素都非常丰富,还有不少钾和钙.

安化县15191329985： 剩米饭做稀饭的方法?？
呈容阿泰： 先将剩饭均匀压散,再掺水.大火煮.水开后转小火,煮10分钟左右,就可以了.

安化县15191329985： 怎么用电饭锅剩饭熬粥 - ？
呈容阿泰： 早上去上班之前,把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好,放进电饭锅里,放好煮稀饭用水的量,定时.一般定在下午3点让它做好.这个过程包括了“一泡二煮三捂”:“一泡”就是在煮之前先泡几个小时.“二煮”就是煮一个小时;“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好,而是要提前3、4个小时让它煮好,然后捂它3、4个小时,这样煮好的粥就会很粘稠.

安化县15191329985： 用剩米饭怎么做米粥 - ？
呈容阿泰： 放进多功能煲饭的那个机器(忘记那个叫什么了..),放水,然后按到煲粥.不然你用煤气炉也可以,方法一样.

安化县15191329985： 剩饭想熬成粥,怎么熬才会很好吃呢?？
呈容阿泰： 剩米饭变身鲜美鱼粥 材料 剩米饭200克、鲈鱼肉150克、胡萝卜20克、嫩黄瓜20克、水700㏄、料酒1/2小匙、盐1小匙、香油1/4小匙、葱、姜、香菜、白胡椒粉各适量 做法 1、剩米饭加水浸泡约10分钟备用. 2、鲈鱼肉片成薄片,胡萝卜和嫩黄瓜切丁,姜切丝,香菜切小段,葱切末. 3、煮锅中加入剩米饭、胡萝卜丁、姜丝和水,中火煮至沸腾,继续煮约10分钟. 4、加入鲈鱼肉煮3分钟,加黄瓜丁、料酒、盐、白胡椒粉,继续煮约2分钟. 5、关火,淋入香油,撒香菜段、葱末,搅匀即可.

安化县15191329985： 剩饭煮成粥,要怎么煮?？
呈容阿泰： 只能煮成泡饭把?要不加点糯米,百合,红枣,绿豆,等等

安化县15191329985： 怎么用剩饭煮粥？
呈容阿泰： 直接放锅里煮,多放点水就行.也可以放点蔬菜进去,那样既好看又好吃