如何用电饭锅把剩下的米饭煮成稀饭?

作者&投稿:大季钥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
用电饭锅怎么把米饭煮成粥~

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

将米饭中倒入适量的水,然后加一点点食碱,
一点点就好,千万不要放太多,会破坏维生素的,然后搅拌均匀,把那些成块的米饭都搅散,然后插上电煮,中间要搅一下,避免粘锅底,这样就可以了

米稀饭,在有的地方也叫作米茶。区别于稀饭的是:米稀饭是大米做的食物,而稀饭是面粉做的食物。米稀饭既可以看做主食,也可以看做一种汤类。
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工具材料:
大米 500g

花生 100g

水 1500ml

食用糖 20g

1.材料的选择和清洗
01
传统的米稀饭可以不加花生,但是现在为了是米稀饭增加口感添加了花生。

02
花生使用前一定要进行清洗,用干净的饮用水进行清洗。将坏花生直接扔掉,漂浮起来的花生如果没坏,一般来说也不好吃。

03
做米稀饭的一种重要食材就是大米,大米一定要经过多次淘洗,每多一次淘洗淘米水就会更加干净。
注:笔者认为最好淘洗两次。

2.食材的融合与加工
01
上面材料准备完毕后,我们将花生和大米装到同一个电饭煲中;

02
然后加上水,因为是米稀饭,一般来说浓度是非常稀的,当然可以根据个人的口味进行水量的选择。

03
最后一个步骤,就是将电饭煲调到加热模式,进行高温煮熟。一般20分钟就可以了。

3.一种成品米稀饭的展示
01
米稀饭的浓稠度因人而异,可以做的很粘稠,也可以做的很稀。
当然吃的时候,根据自己的爱好可以加上食用糖,不过一般米稀饭都是比较清淡的,可以充分感受大米的香气
一、如何用电饭锅煮稀饭

其实用电饭锅煮稀饭还是比较简单的,我们只需要将米提前一天泡好,然后把它放入到电饭锅中,加入适量的水按煮饭键就可以了。如果有的电饭锅有煮粥键的话,那么直接按煮粥键就可以煮出比较好吃的粥了。

二、电饭锅煮粥煮稀饭注意事项

1.水不能放太多

很多人喜欢煮粥的时候放很多的水,那么在我们用电饭锅煮稀饭的时候,水不能放太多。因为电饭锅它是有最大限度的水位的,如果你放的太多超过这个水位之后,等你开始煮粥的时候就会发现这个水会溢出来,有的电饭锅的话它会渗入到锅的里面,这样的话会损害锅的寿命,另外就会使得粥汤铺出来。而且这样的话呢,煮出来的粥也没有那么有营养,因为最有营养的那一层已经被铺在外面。所以我们用电饭锅煮稀饭的话,水一定不能放多,只能最多放到它的最大限度,这样的话才能煮粥又不扑出来。

电饭锅煮稀饭

2.注意调整时间

很多小伙伴家里的电饭锅就是普通的煮饭的,电饭锅只有两个键,一个是煮饭键,一个是保温键,那么我们要煮稀饭的时候,就需要自己来调节。一般刚开始煮的时候是按下煮饭键,但是由于我们放的水比较多,它会一直保存在煮饭键上面。但是也有的电饭锅到一定温度的时候,它就会跳掉继续变成了保温,这是我们的稀饭还没有完全煮好,所以需要自己人工再调到煮饭键,然后让它继续煮。煮的时候可以用勺子稍微搅拌一下,防止它揭底,这样的话才能成功的煮出好吃的稀饭。

将米饭中倒入适量的水,然后加一点点食碱, 一点点就好,千万不要放太多,会破坏维生素的,然后搅拌均匀,把那些成块的米饭都搅散,然后插上电煮,中间要搅一下,避免粘锅底,这样就可以了

把剩下的米饭倒入电饭煲中,加入适量水,按下加热键,等开锅后,将按键调到保温,等0分钟后稀饭就好了。

先把水烧开,然后再放入剩饭煮5分钟。




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琴闵依舒:我们这边几乎家家经常用电饭煲煮稀饭,就是把米放入冷水里,泡10分钟左右,然后把电饭煲调至煮饭状态,等到水开后,把煲调至保温状态,大概15分钟左右就可以吃了.(米的种类不同,时间不同, 这里讲的是大米)

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琴闵依舒: 像平常煮饭一样,不过要多放水,当水扑出来,打开电饭煲的盖子.蒸汽平息之后,在盖上.按照以此方法,熟为止.

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琴闵依舒: 用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下.ok了. 然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法. 1、浸泡:煮...

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琴闵依舒: 装水放米.米的多少要根据自己喜好.喜欢稠一点的就多放点,喜欢稀一点的少放点米.一般1.5两左右为宜.水不要超过电饭煲的2/3.盖上盖子慢慢熬.当水沸后,注意打开盖子,用东西支撑盖子,不要叫它盖上,继续熬10——20分钟.

爱辉区19251389335: 用电饭煲怎么熬稀饭?
琴闵依舒:产品需具有稀饭/粥的功能才可以煮,装水放米,米的多少根据自己喜好,喜欢稠一点的就多放点,喜欢稀一点的少放点米,一般1.5两左右为宜,水不要超过电饭煲的2/3,工作完后电脑饭煲将跳入待机状态.

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琴闵依舒: 新年快乐.百事可乐.首先你的电饭煲有没有稀饭那一档,如果有的话就直接按照下面那样的做法 你的电饭煲没有选择煮粥的那一档吗? 白米粥:米和水的比例是1:5,泡半小时后,按下开关键就可以了.如果想要粥更靓,洗米的时候,用热水...

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