豆角放久了还能吃吗
不能吃了,食物这种东西是要吃进肚子的,更加要小心,哪怕表面看没什么异样,但是放时间长了,豆角的内质就已经开始在腐烂了,吃多了对身体不好。
豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。
这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。
扩展资料
豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
每100克豆角含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1.4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克 。
参考资料来源:百度百科-豆角
豆角放久了长斑了不能吃了,因为豆角已经变质了,吃了会影响身体健康的。
不能吃了,食物这种东西是要吃进肚子的,更加要小心,哪怕表面看没什么异样,但是放时间长了,豆角的内质就已经开始在腐烂了,吃多了对身体不好。豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。
这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。
扩展资料
豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
每100克豆角含热量28千卡、蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维1.8克、维生素A20微克、胡萝卜素120微克、维生素B10.07毫克、维生素B20.07、烟酸0.8毫克、维生素B60.06毫克、叶酸75.4微克、维生素C18毫克、维生素E0.65毫克、钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、钠4.6毫克、镁43毫克、铁1毫克、锌0.94毫克、硒1.4微克、铜0.11毫克、锰0.39毫克 。
一.豆角放久了还能吃吗?
最好是不必吃,会引起胃部不适
1、豆角,是夏季出产的蔬菜水果。属豆角种里能产生长形豆荚的种植种,一年生盘绕木本植物。别称长豆角、长角豆、带豆、裙带豆。带有各种各样维他命和矿物等。嫩豆荚肉质地肥大,炒食脆爽,也可烫后拌凉菜或腌泡。豆荚长而像管形,质脆而身软,普遍有白长豆角和青长豆角二种。
2、在购买长豆角时,一般以豆条大小匀称、颜色艳丽、全透明有光泽度、子粒圆润的为宜,而有裂开、皮皱的、条太细无子嗣、外皮有虫痕的长豆角则不适合选购。长豆角营养成分成分非常好,是蔬菜水果中肉类食品。
3、长豆角荚果上出现豆豆鲜红色的锈迹称为:长豆角炭疽病 :此病在茎上造成梭形或长条状病斑,始为暗紫色,凹痕,重则伤害荚查,产生淡褐色病斑,属念珠菌性病虫害。此病在多露、多湿标准下达重病。

二.长豆角的功效与作用
1、长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白,能让人大脑平静.调养消化道,清除胸隔撑胀。
2、长豆角中常含的维他命C能够刺入身体抗原的生成,能够提升身体的抗病毒治疗功效,预防急性肠炎,腹泻发烧。
3、具备补肾壮阳的作用,可充分保证人的睡眠,李时诊曾夸赞它可以理中养血,补肾壮阳健胃消食,和五脏,调营卫,生精粹。说白了营卫,便是中医学常说的营卫二气,调节好啦,可充分保证人的睡眠。
4、有止渴健脾胃、益气养阴津的作用。
5、长豆角中包括维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C,矿物包含铁制、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白及叶酸片。
6、长豆角中带有较多的优质蛋白和不饱和脂肪,矿物和维他命成分也高过别的蔬菜水果。
除此之外,多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝儿等不适感。小孩子食积、气胀的情况下,加入适量的生豆角生,细嚼后吞咽,能够具有一定的减轻功效。
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三.长豆角的做法
1、长豆角要挑选长细的,嫩的,籽越小长豆角越嫩。长豆角的清除法:把两边的筋除掉,随后撕成一个半中拇指那麼长的段。
2、用开水焯菜的小技巧是在水中放漏油再放一勺子盐,那样能够使长豆角更为翠绿色而且还非常亮。等水开后,将长豆角焯两到三分钟,除去豆腥味。水易多,火易猛,焯熟之后不要在锅中闷,闷久了色调也会黄。随后将焯好后的长豆角捞出来控干后快速放进事前准备好的冷水中,凉水更强,能够使长豆角更脆更绿。
3、将长豆角摆放盘,蒜敲扁去皮切碎成蒜末。
4、热锅烧少量油,加好多个麻椒,制成麻椒油。花椒粒捞起来不必,将油浇入长豆角中。放盐、糖、蒜末,醋、味精、芝麻油翻拌,一道脆响可口的小凉菜就搞好了。假如家里有熟芝麻,还可以撒些上来。
四.腌长豆角的做法
1、锅中加水加麻椒和盐烧开,晾凉。长豆角适当,清洗切条,用厨巾吸走水分或是彻底晾晒。
2、泡菜坛清洗晾晒把凉的花椒盐水和长豆角放入腌菜坛子,水需未过长豆角,但不必满油,尽可能占3/4腌菜坛子室内空间,随后天赋加点高度酒,喜爱吃辣椒的放些辣椒干,最终用干净的水密封性坛口,置放荫凉阴凉处4--5天。
3、它是腌好的。吃的情况下天赋加点肉沫和蒜泥,炒过再吃。腌泡菜的时间要短一点,进味就可以,时间久了会腐烂。
五.长豆角的营养成分
1、长豆角含丰富多彩维生素b2、C和绿色植物蛋白,能让人大脑平静.调养消化道,清除胸隔撑胀。
2、长豆角中常含的维他命C能够刺入身体抗原的生成,能够提升身体的抗病毒治疗功效,预防急性肠炎,腹泻发烧。
3、具备补肾壮阳的作用,可充分保证人的睡眠,李时诊曾夸赞它可以理中养血,补肾壮阳健胃消食,和五脏,调营卫,生精粹。说白了营卫,便是中医学常说的营卫二气,调节好啦,可充分保证人的睡眠。
4、有止渴健脾胃、益气养阴津的作用。
5、长豆角中包括维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C,矿物包含铁制、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白及叶酸片。
6、长豆角中带有较多的优质蛋白和不饱和脂肪,矿物和维他命成分也高过别的蔬菜水果。
除此之外,多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝儿等不适感。小孩子食积、气胀的情况下,加入适量的生豆角生,细嚼后吞咽,能够具有一定的减轻功效。
豆角放的久了,要看一看豆角本身有没有什么变化?如果豆角上变质,发霉或者长痘,这些都是不能吃的。就算没有什么变化,放的时间长了也不建议吃。
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豆角可以隔夜吃吗
隔夜豆角不能吃。
豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。
豆角
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豆角发黄了还能吃吗
豆角发黄了是不可以吃的。
因为豆角有黄点一般是因为霜霉病或者是细菌性角斑。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳。
3
豇豆怎么保存
1、密封保鲜法
把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。还有一点需要提醒,就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。
2、洒水保鲜法
将豇豆装入带孔的塑料袋中,然后用剪刀把塑料袋剪个孔,放在阴凉处,每天可用手洒少许水在上面,或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。这种保鲜法时间比较短,可保鲜2~3天,适合在常温下保存豇豆。
豆角放久了肯定是不能吃的。尤其有很多人把豆角放在冰箱内。这样的豆角即使是新鲜的也不能吃。所以在买菜的时候不宜过多。现在的蔬菜买起来很方便。吃多少买多少。
对于豆角,一般来说,如果豆角上有长斑点,那么我们不建议你继续吃,但是如果你刚买的豆角上有长斑点,那是可以食用的,因为豆角正在生长。当时,在地面上爬行的昆虫形成的氧化在里面没有影响,这意味着没有喷洒农药太多,所以此时豆角可以安全食用,但如果我们发现它是买回家如果你给它一段时间长点,这可能是比正常。一般建议不要食用,以免引起肠胃不适的症状。在这个时候,豆子是不适合吃的。
有没有什么东西是放久了还可以吃的?
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豆角可以冷冻保存吗
豆角冷冻一年还能吃吗?不建议再吃。豆角放冰箱冷冻保存最多能保存3-6个月左右,因此像这种已经放了一年的豆角是不建议再继续食用的,因为放置时间越久豆角当中营养成分以及水分流失就会越严重,食用价值会大打折扣,同时口感也比较很差。另外将豆角放冷冻室并不能保证其不变质,像这种保存一年的豆角很...
运输当中将北方豆角变质了,收到后这样豆角还能吃吗?
运输当中将北方都早变质了,这收到后肯定是不能够吃了,因为它已经变质了,可能也是产生了一些致癌物,所以肯定是不能够吃了。
...豆角.一直放密封的桶里.这么年了.看颜色还好、我想问还能吃吗...
如果能在这七年里保证一定密封,没有空气进去。一定可以吃,如果不能保证劝您还是别吃了
豆角放冰箱长了长锈斑还能吃吗
放冰箱的豆角长锈斑能吃吗 豆角是我国很多地方的人都比较喜欢吃的一种食材,不管是炒着吃还是煮着吃、焖着吃都非常不错,不过需要注意的是,豆角虽然比其它的蔬菜更耐保存一些,但是要是放置时间比较长,难免也会出现变质情况的。豆角放到冰箱长了锈斑一般都是不能吃的,冰箱里面虽然延长食物的保质期,...
尖脆角过了夜还能吃吗?
1.如果是甜的可以把皮削掉吃,我就狠喜欢这样吃,又脆又不腻。 2.把皮削掉,籽去掉,拿去晒,干了就压扁,再晒至褐色就能吃了,这种方法就算是麻的也有用,我就狠喜欢,不妨试试
豆角干有点发霉了,能不能处理一下,再吃呢?
干豆角发霉了不能吃,即使处理了发霉的部分,还是不建议吃。面对发霉的食物,固然我们可以将发霉部分和其四周相当一部分切除掉落,但一些肉眼看不到的有毒细菌可能依然存在,除去发霉部分的食物并不保险。英国食物标准局建议人们不要吃明显腐烂或发霉的食物,特别是白叟、儿童和妊妇,以及免疫力低下的人群...
这样的豆角能吃吗 就放了一天冰箱里
可以吃啊,但是那些有褐色太严重的就掰了就可以了
扁豆角用热水灯炀了冻在冰箱里化开还能吃吗
多久了呢?如果太久就不要吃了,如果没多久一定要热透了再吃
干豆角发霉了还能吃吗
干豆角泡多长时间能吃 干豆角用温水泡20分钟,洗净里面的杂质,锅里烧开水,投入一粒八角和两片香叶,把洗好的干豆角放进去煮即可。干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低...
初瑶康达: 你好,根据你的描述,你经常放屁,这个多考虑是两种原因导致的,一种是因常吃一些产气的食物,例如地瓜、面包、啤酒、花椰菜、洋葱、高丽菜、豆类及其他豆制品,还有素食者放屁更多,所以会有放屁的情形.另外则有可能罹患激躁性大肠症候群,此症临床上也会有腹痛、腹涨以及放屁等现象产生.对于经常放屁的问题,可以暂时不治疗,继续观察,平时注意自我调理.在饮食上建议你少量多餐,不要暴饮暴食,吃东西时宜细嚼慢咽,以免一起吃下太多空气,而容易产气的食物也要避免食用,每天喝杯优酪乳,有助于改变肠胃道细菌.
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初瑶康达: 一周
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初瑶康达: 鲜豆角不能放太久,处理越早,然后进行冰冻保存,那么保存的时间也越长.操作步骤: 1. 把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净.在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化.为了方便焯水和保...
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初瑶康达: 像现在的天气 5天应该差不多了 再放肯定要烂的
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