螺狮粉好吃么

螺蛳粉好吃吗~

螺蛳粉就像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香！

螺蛳粉很臭为什么很多人还爱吃？看了这三个原因，你可能就明白了
许多人对吃粉是特别热衷的，喜欢吃粉的人应该都知道在我们国家，有两个地方的粉是非常有名的，其中，广西的粉可以说是种类又多，而且还非常好吃，就比如说我们很多人都非常喜欢的桂林米粉，现在，桂林米粉的店已经开到了每一个城市，很多人都特别喜欢吃，当然，在广西还有另外一种特别受人们喜欢的粉，不过它和桂林米粉不同，因为有人特别喜爱，也有些则对这粉避之不及，它就是螺蛳粉。螺蛳粉很臭为什么很多人还爱吃？看了这三个原因，你可能就明白了。

螺蛳粉能在中国如此之火，其实主要有三个原因，第一个原因，那就是因为螺蛳粉是一种非常辣的食物，对于许多痴迷于吃辣的人来说，这真的是非常好的选择，我们都知道，辣是非常容易引发味觉的快感的，对于螺蛳粉来说，很多人爱吃它也真是因为它非常的辣，让人吃了以后感觉非常爽，所以有还想再吃的想法。

第二个让人非常喜欢螺蛳粉的原因就是因为螺蛳粉本身带有一种特独特的香味，螺蛳粉本身是非常丰富的一种食物，因为在一碗螺蛳粉中，我们通常可以吃到很多东西，这些东西的味道加起来之后就会组成非常独特的一种香味，这种香味往往非常吸引人，让人闻了以后就非常想吃。

最后一个也是相对最重要的一个原因，那就是螺蛳粉的价格是比较便宜的，现在我们很多人在选择的时候都是非常看重性价比的，我们往往喜欢用少的钱买很多的东西，而螺蛳粉就是这么一种性价比高的食物。在一碗螺蛳粉中，我们可以吃到很多不同种类的食物，这些食物加起来话，价格也是非常高的，所以我们能用相对很少的钱在螺蛳粉里面吃到这么多种类的食物也是非常满足的。

我周围的人也有许多的人都喜爱吃螺蛳粉，他们对于螺蛳粉可以说是特别地痴狂了。几天没吃到就会非常想念，用他们的话说，吃螺蛳粉的时候简直觉得一个人都放空了，特别酸爽，一切的不顺心都可以统统甩到一边去。

总之，对于许多爱辣椒的人来说，螺蛳粉是特别不错的一个选择，因为螺蛳粉的辣度是绝对适合爱吃辣的人的，并且螺蛳粉里面的东西也特别多，再加上它是特别划算的，因此你们大可以试试哦。

身为一个柳州人，这个问题的回答是肯定的，我不仅吃过螺蛳粉，而且三天两头都会吃一次，你说我觉得好不好吃？

柳州螺蛳粉不仅是一种网红小吃，更是柳州的名片之一，螺蛳粉具有鲜、香、辣、弹、浓的特点，除了在本地非常盛行之外，更是远销海内外，全世界人民都能品尝到美味的螺蛳粉。

话说人红是非多，这螺蛳粉也是一样，成为网红小吃并远销海外之后，慕名品尝螺丝粉的人也越来越多，而这就出现了一个问题，很多人说螺蛳粉臭，受不了这股味道，觉得不好吃。但是我想说，螺蛳粉只是闻着臭，但是吃起来真的非常香，就像臭豆腐一样，不过又不太同于臭豆腐。正宗的螺丝粉，是没有什么臭味的。

第一、螺蛳粉中的臭味大部分都是源于酸笋。酸笋在腌制过程中会产生一种特殊的味道，而且腌制的方法不同，产生味道的大小不一致，做得好的酸笋其实是没有什么味道的，就是那些品质差一些的酸笋臭味比较严重。不过这个臭味也只是相对来说，吃得惯的人也不觉得臭，而且可以要求在吃螺丝粉的时候不加酸笋，不过我觉得不加酸笋的螺蛳粉不叫真正的螺蛳粉。

第二、螺蛳粉之所以好吃主要是因为她的汤非常好吃，螺丝汤是用猪筒骨买上新鲜石螺配上十几味香料精心熬制而成，而各种配料的配方各有所长，有些还是机密。螺丝汤香味特别浓郁，口感香浓，吃后回味无穷，至于为什么会有臭味，那是因为在熬制螺丝汤的过程中，大桶大桶的石螺里面会有死的，话说一颗老鼠屎坏了一锅粥，这如果有死螺在里面，熬出的螺丝汤就会有臭味，有些人受不了这样的味道。

所以说正宗的螺丝粉是非常好吃的，那些说不好吃的可能是吃了不正宗的或者只是闻闻而已，你要是吃上一口，包你会爱上这个美味。

这个要分人的，有的人觉得特别好吃，而有的人觉得臭臭的也不好吃。

这个就是属于那种喜欢的人特别喜欢不喜欢的人特别讨厌。

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。

创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。

如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。

但从国外引进的许多新型烹饪原料，进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等，

加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，创造出了不少新的风味菜肴，适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。

如植物类烹饪原料——苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。

人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等，都已成为公认的烹饪原料。

对于螺蛳粉，爱或不爱，每个人都态度鲜明，没有中间地带。

爱吃螺蛳粉就像爱吃臭豆、榴莲、臭鲑鱼，明明闻着有微臭，但却在舌尖的味蕾回味中欲罢不能，流连忘返。爱与不爱，都是冰火两重天。

对于螺蛳粉的记忆，可以追溯到我的童年。上初中时，和爸爸妈妈到南方旅游，在街边的小店里，第一次尝到了让人一吃难忘的螺蛳粉。

吃过螺蛳粉的人都知道，无论喜欢或是不喜欢，你都会承认，这是款有个性的食物，让人一吃难忘。

犹记店里飘着螺蛳粉的香气，似乎还夹杂着一点点的臭味。经常来南方出差的爸爸说，就是这个独特的味道。当满满几大碗热气腾腾的螺蛳粉上桌时，我的口水都要流出来了。

嘬了一口粉，麻辣鲜香，丝毫吃不出一点臭味。爸爸对我说，他就知道这个味对我的口胃。知女莫若父，螺蛳粉和臭豆腐一样，都是我的爱，它们都是闻着臭，吃着香。

多年之后我才明白，螺蛳粉的臭味主要来源于里面酸笋的气味， 只要不放酸笋包，臭味就基本消失。但酸笋也是螺蛳粉的灵魂所在，没了酸笋的螺蛳粉，也失了螺蛳粉的灵魂所在。很多人吃螺蛳粉，吃的就是这又臭又鲜辣，让人又爱又恨的感觉。

随着互联网的发展，螺蛳粉红遍了大江南北，网购到家，根据个人口味煮一包螺蛳粉，放上自己喜欢的配菜，一边刷剧一边嘬着美味的螺蛳粉，真是人生美美的享受。

这碗发源于广西柳州别具特色的小吃螺蛳粉从上世纪七、八十年代诞生，一直都是小范围的在家乡取悦于广西人民。直到2012年《舌尖上的中国》播出，在第一季的第一集开头，很快就出现了螺蛳粉。中国人是会吃，讲究吃的民族，中国的美味，享誉世界，我们自然也不会放过美味的螺蛳粉，螺蛳粉作为柳州名小吃，很快霸占了更多人的胃。

有人说，螺蛳粉起源于柳州人民对于米粉和螺蛳的喜爱，同一个小摊铺，既卖米粉，又卖美味的螺蛳，吃客偶然发现，把煮螺蛳的汤放入米粉中，味道奇特又好吃，渐渐就有了美味的螺蛳粉。

自从登上《舌尖上的中国》，江湖就一直有螺蛳粉的传说。螺蛳粉红与不红，不是广西人民说了算，而是全国人民的胃口说了算，这样的的美味，对于如此会吃的我们，怎么会轻易放过呢？

互联网改变了世界，也让美味传播得更为久远。如今，螺蛳粉已经从街边小吃发展成大规模化生产的食品，螺蛳粉成了让人欲罢不能的网红食品，特别是今年，柳州螺蛳粉几度卖断货。

柳州螺蛳粉是这样一种小吃，它是用柳州特有的米粉，加上发酵的酸笋、腐竹、炸脆的花生、黄花菜、萝卜干、煮烂的螺狮肉等，加上调料包，就可以作出一锅鲜香麻辣又酸爽开胃螺蛳粉。

买一包半成品，在家里自己开火做螺蛳粉，不仅仅是因为简单好做，享受自己做美食的乐趣，更重要的是，可以自己根据个人口味，来放不同量的调料包，也可以根据自己口味，放上自己喜欢的配菜，放白菜、生菜还是萝卜丝，或者是放菠菜等等，全凭个人口味，操作简单方便，十分钟左右就可出锅，味道鲜香麻辣诱人。

螺蛳粉之所以席卷全国，深受广大吃货们的追逐，很大程度上也是因为它方便快捷。试想晚上加班到10点，风尘仆仆地赶回家，家里冷锅冷灶，还有比煮一锅热乎美味的螺蛳粉更方便快捷的做饭方式吗？

况且，螺蛳粉还可以让我们自由发挥想象，加火腿肠，放个鸡蛋，加上点自己喜欢的配菜，热辣鲜香，吃的汤都不剩。

2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2018年8月20日，"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标。

有网友感叹："螺蛳粉闻起来微臭，但吃起来忒香，酸爽开胃，迷人的感觉袅袅沁入胃，入心，吃了就忘不掉。"

让螺蛳粉爱好者狂热喜欢它的原因，恰恰是螺蛳粉那“不招人待见”的独特气质：淡淡的酸臭味。

也有的网友说，螺蛳粉好吃，但价格贵，随着知名度的打开，价格也水涨船高，以前一包五、六元钱，现在一包动不动就要十几元，真心吃不起。

像我这样的螺蛳粉控，吃过有十几种，家里更是至少备货10包，不然，忽然馋它了，找不到螺蛳粉，我会很沮丧。

螺蛳粉就像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香！

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安丘市19559783828： 螺蛳粉好吃不? - ？
吴邹小儿： 个人观点挺好吃的,每一种食物都有当地的特色,也会有不同的风味,闻起来臭吃起来香的代表就是螺蛳粉和臭豆腐.你看小吃街排队买臭豆腐的人,他们就是喜欢吃.而好不好吃,爱不爱吃就是非常主观的事情了. 福建的沙茶酱,基本上吃什么都会加,可北方人偶尔吃吃还好,天天吃根本不行. 所以建议你来一碗就知道了.

安丘市19559783828： 螺蛳粉好吃吗?？
吴邹小儿： 挺好吃,食材:主料:田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、笋100g、黄花菜20g、腐竹50gg、黑木耳50g、萝卜干50g、花生50g、酸豆角50g.辅料:八角2颗、香叶2篇、丁香5颗、桂皮1根、草果2颗、花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、...

安丘市19559783828： 小龙虾螺蛳粉好吃不? - ？
吴邹小儿： 一下你提出的这个问题,其实小龙虾螺蛳粉这种食物呢,吃起来还是不错的,是属于湖南的一种特色菜,而且呢,对于湖南的生产出来的这种螺蛳粉呢还是比较好吃的,如果你到过当地以后,一般情况下饭店和小食堂上面都可以见到,而且做法比较简单,酸辣味的螺蛳粉每人都会吃一大碗.它的口味偏重于酸辣,所以在使用中你还会发现吃的这个酸辣粉呢,使用是正宗的糯米做的,而且口感筋道,里面所用的这种螺丝呢,使用的都是大清河的螺丝,而且吃起来比较口感好吃,脆嫩.希望你有机会到那里呢,也可以尝试吃一下.

安丘市19559783828： 螺蛳粉好吃吗 - ？
吴邹小儿： 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味[1].螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成.

安丘市19559783828： 螺蛳粉到底好吃在哪里? - ？
吴邹小儿： 我觉得螺蛳粉好不好吃得看是什么样的人?如果说是对于那些喜欢吃螺蛳粉味道的人,那么他们就会觉得这个螺蛳粉是非常好吃,非常的美味,非常的鲜美.可是对于那些不喜欢螺蛳粉的味道的人来说,他们就可能觉得螺丝粉的味道并不是他们所喜欢的.并不是大家所说的那么好吃.

安丘市19559783828： 你能接受螺蛳粉的味道吗? - ？
吴邹小儿： 接受不了觉得味道特别臭,我能接受臭豆腐的味道.但就是接受不了螺蛳粉和榴莲的味道,不过各有所爱,但是还是建议吃螺蛳粉的人吃完后把衣服裤子都换了,好好洗一洗,我妹就喜欢吃,吃完了一过来,就能闻到一身味

安丘市19559783828： 柳州的螺蛳粉好吃吗? - ？
吴邹小儿： 柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品.米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉.用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多.最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精...

安丘市19559783828： 有去过广西的吗?柳州的螺狮粉好吃吗? - ？
吴邹小儿： 肯定好吃嘛,这是柳州的招牌,螺狮粉,又香旦长测短爻的诧痊超花又辣,粉很劲道,配菜有酸笋,腐竹,酸豆角,青菜,木耳,花生,黄花菜~~~反正很好吃就对了,辣是有点辣的,但是吃起来过瘾啊,如果来柳州的话一定要找家招牌螺蛳粉店吃一碗啊,保证你吃了还想吃~

安丘市19559783828： 广西螺蛳粉好吃吗 - ？
吴邹小儿： 看个人口味,我就觉得挺好吃的,辣辣的,配菜也辣的很爽,粉也滑滑的,可以去试一下啊~

安丘市19559783828： 炒螺蛳粉好吃吗? - ？
吴邹小儿： 炒螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二.